Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde - Azulejos Portugueses - Lembrança de Portugal
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Descrição
O Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde é uma fusão de sabores que reflete a identidade da gastronomia portuguesa. Produzido a partir das variedades de azeitona Cobrançosa e Galega, típicas do Alentejo, este azeite une a suavidade frutada e fresca do azeite português com o caráter aromático da pimenta verde. O resultado é um condimento equilibrado, envolvente e levemente picante, que mantém a autenticidade e a tradição mediterrânica.
A sua versatilidade torna-o um ingrediente indispensável na cozinha portuguesa, adaptando-se tanto a momentos simples como a receitas elaboradas. É uma verdadeira expressão da cultura gastronómica nacional, onde o azeite é símbolo de partilha e de sabor à mesa.
O Sabor: Intensidade Fresca e Elegante
Este condimento apresenta um sabor complexo mas equilibrado. A base frutada do azeite alentejano encontra na pimenta verde uma nota viva e perfumada, que acrescenta frescura e uma pungência agradável. Não é excessivamente picante, o que permite realçar os alimentos sem se sobrepor a eles.
O equilíbrio entre o suave e o intenso resulta numa experiência sensorial rica, onde cada gota valoriza os ingredientes e confere um toque sofisticado aos pratos do quotidiano ou da gastronomia regional portuguesa.
Azulejos Portugueses: Símbolo de Cultura e Identidade
O design da embalagem inspira-se nos azulejos portugueses, expressão artística que atravessou séculos e se tornou um ícone cultural do país. Os padrões geométricos e as cores evocam a tradição e a ligação entre arte e gastronomia, transformando este azeite numa lembrança que combina sabor e identidade.
Mais do que um condimento, este azeite aromatizado é também uma homenagem ao património cultural português, sendo ideal para oferecer como presente autêntico de Portugal.
Versatilidade e Inspiração à Mesa
O Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde é um condimento que enriquece tanto pratos tradicionais portugueses como criações mais contemporâneas. A frescura aromática da pimenta verde acrescenta leveza e vivacidade, enquanto a base suave do azeite alentejano garante equilíbrio e autenticidade.
Na cozinha portuguesa, adapta-se a diferentes contextos: desde refeições simples do quotidiano até momentos de celebração. Eleva a experiência de degustar pão artesanal, realça a frescura de saladas típicas e acrescenta sofisticação a pratos de peixe e carne. O seu sabor levemente picante convida à experimentação e transforma receitas familiares em experiências gastronómicas únicas.
Mais do que um tempero, este azeite com pimenta verde é uma homenagem ao caráter inovador da gastronomia nacional, preservando a tradição enquanto abre espaço para novas formas de saborear Portugal.
Uma Lembrança de Portugal
Este azeite com pimenta verde é mais do que um tempero: é um convite a saborear o Alentejo e a tradição portuguesa em cada gota. Une a riqueza dos olivais centenários à intensidade da pimenta, criando um produto que traduz a alma da gastronomia mediterrânica.
É uma lembrança autêntica para oferecer ou partilhar, carregada de identidade e sabor, que celebra o que Portugal tem de mais genuíno: a arte de transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
Sugestão de Uso
Ideias Criativas para Usar o Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde
O Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde é um condimento que traduz a essência da cozinha portuguesa. Produzido no Alentejo a partir das variedades de azeitona Cobrançosa e Galega, ganha frescura e intensidade com a adição da pimenta verde, resultando num perfil aromático delicadamente picante e equilibrado. É um ingrediente versátil, ideal para acompanhar receitas tradicionais e valorizar pratos típicos de Portugal.
Com a sua harmonia entre a suavidade frutada do azeite e a pungência suave da pimenta verde, adapta-se a momentos simples do quotidiano e a pratos mais elaborados, sempre com a autenticidade da gastronomia nacional. Cada utilização é uma oportunidade de redescobrir os sabores portugueses com um toque inovador.
Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde
O contraste entre a suavidade do azeite alentejano e a frescura aromática da pimenta verde cria uma fusão que realça os sabores da mesa portuguesa. É um condimento moderno, mas profundamente enraizado na tradição mediterrânica e na riqueza cultural do país.
- Pães tradicionais: Degustar com broa de milho, broa de Avintes ou pão de centeio, recriando momentos típicos de partilha à mesa.
- Saladas portuguesas: Temperar saladas de polvo, saladas de grão-de-bico com bacalhau ou saladas frescas de tomate coração-de-boi, acrescentando um toque levemente picante.
- Pratos de peixe: Usar em receitas como bacalhau à lagareiro, dourada grelhada ou sardinhas assadas, intensificando os sabores tradicionais.
- Carnes assadas: Realçar pratos de frango assado, porco à alentejana ou cabrito no forno, criando contrastes entre a carne suculenta e a frescura da pimenta verde.
- Queijos e enchidos: Acompanhar tábuas de queijos portugueses, como o Queijo de Azeitão (DOP) ou o Queijo Serra da Estrela (DOP), e enchidos artesanais, equilibrando o salgado com notas frescas e ligeiramente picantes.
- Momentos simples: Servir com tostas, crackers salgadas ou pão integral, como aperitivo elegante e tipicamente português.
Uma Lembrança Versátil e Tipicamente Portuguesa
Mais do que um condimento, este azeite com pimenta verde é uma celebração dos sabores de Portugal. Une a tradição oleícola alentejana à intensidade aromática da pimenta, criando um produto que representa autenticidade e inovação. É ideal para partilhar em família, oferecer como lembrança cultural ou enriquecer pratos que evocam a essência da cozinha portuguesa.
Cada utilização transporta consigo a herança mediterrânica, a criatividade gastronómica e a riqueza cultural que fazem do azeite português um verdadeiro símbolo nacional.
Receitas | Chef
- Mozzarella & Tomate com Mel de Flor de Laranjeira e Malagueta meia.dúzia®
- Salmão fumado e abacate com Chutney de Manga meia.dúzia® e salsa
- Salada de kiwi, maçã verde, rúcula e queijo mozzarella com Doce de Cereja do Fundão e Brandy meia.dúzia®
- Salada Grega
- Salada de Presunto de Porco Preto com Queijo da Ilha, Figo Seco e Doce de Pera Rocha com Moscatel Do Douro meia.dúzia®
- Salada de Frango com Chutney de Manga meia.dúzia®
- Salada de Salmão Fumado, Queijo Fresco e Doce de Maçã Bravo de Esmolfe com Vinho do Porto meia.dúzia®
Ingredientes
Azeite extra virgem (99%) e pimenta verde (1%). Acidez máx.: 0.2%
Variedades: Cobrançosa e Galega. Produto extraído a frio. Origem: Alentejo, Portugal.
Informação Nutricional
Declaração nutricional média por 100 ml: energia 3437 kJ/ 821 kcal; lípidos 91.2 g; dos quais ácidos gordos saturados 13.1 g; hidratos de carbono 0.0 g; dos quais açúcares 0.0 g; proteínas 0.0 g; sal 0.0 g.
Origem das matérias-primas
Origens: O Azeite do Alentejo
O Alentejo é o coração oleícola de Portugal, onde a paisagem se pinta de olivais extensos que se estendem pelos vales e planícies sob o sol intenso do sul. Esta região tornou-se um ícone mundial na produção de azeite virgem extra, pela capacidade de aliar o saber ancestral ao rigor da tecnologia moderna. Cada gota traduz a identidade de uma terra que respira tradição, autenticidade e ligação profunda entre o homem e a natureza.
A colheita é feita de forma manual ou semi-manual, recorrendo a técnicas tradicionais como panos e varas, que permitem preservar a integridade do fruto. As azeitonas seguem de imediato para o lagar, onde a extração a frio, abaixo dos 27 °C, mantém intactas as propriedades nutricionais, os antioxidantes e o caráter frutado e aveludado do azeite. Este processo minucioso reflete o respeito pelos ciclos naturais e pela qualidade do produto final.
O Terroir do Alentejo
O clima mediterrânico do Alentejo — marcado por verões quentes e secos e invernos amenos — favorece a maturação completa e saudável da azeitona. Os solos profundos e bem drenados permitem raízes robustas, resultando em azeites mais densos, estruturados e aromáticos. Este equilíbrio entre natureza e tradição confere ao azeite do Alentejo o seu estatuto de excelência.
Variedades Galega e Cobrançosa
Entre as variedades mais emblemáticas da região destacam-se a Galega e a Cobrançosa, ambas símbolos da identidade oleícola portuguesa. A Galega é uma variedade histórica, conhecida pelo seu sabor suave, delicado e levemente adocicado, que acrescenta notas de equilíbrio e elegância ao azeite. Já a Cobrançosa distingue-se pela sua frescura vegetal, intensidade frutada e riqueza em polifenóis, conferindo ao azeite uma estrutura marcante e um aroma fresco a erva verde e maçã.
A fusão destas duas variedades resulta num azeite de perfil único, onde a suavidade da Galega se encontra com a frescura vibrante da Cobrançosa. É a expressão autêntica do Alentejo em estado líquido — um azeite equilibrado, rico e versátil, que valoriza tanto pratos tradicionais como criações contemporâneas da gastronomia portuguesa.