BOX CHEF - 2ª Edição com Livro Receitas - Especial Natal
Este Produto Inclui
Esta caixa Box Chef Prenda de Natal inclui:
- Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela (200g)
- Doce Extra de Morango com Hortelã (200g)
- Doce Extra de Framboesa e Amora (200g)
- Doce Extra de Mirtilo com Cidreira (200g)
- Chutney de Pimento Vermelho (200g)
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (180g)
- Livro de receitas de Chef Álvaro Costa com saladas, aperitivos, carne, peixes e sobremesas
Descrição
Um Presente de Natal com Tradição e Sabores Autênticos de Portugal
A BOX CHEF – 2.ª Edição – Especial Natal reúne seis especialidades portuguesas e um livro de receitas do Chef Álvaro Costa, formando uma prenda que celebra a diversidade e a identidade da cozinha nacional. Cada tubo resulta de um processo artesanal cuidadosamente executado, preservando técnicas tradicionais e valorizando ingredientes de origem portuguesa.
Esta seleção foi pensada para quem gosta de cozinhar e explorar sabores: compotas de fruta, um chutney vibrante, uma pasta de azeitona com autenticidade certificada e um livro que ensina a aplicá-los em pratos do dia a dia ou em receitas especiais de Natal. Uma oferta completa que inspira criatividade e convida a novas experiências gastronómicas.
Os Sabores que Dão Vida à BOX CHEF
A 2.ª edição aposta na diversidade de perfis aromáticos: doces com fruta portuguesa, um chutney intenso de pimento vermelho e uma pasta de azeitona de origem protegida. Cada produto acrescenta carácter aos pratos, funcionando tanto como complemento ideal para carnes, peixes e queijos, como elemento diferenciador em sobremesas, saladas e petiscos.
As bisnagas de alumínio opaco garantem frescura a cada utilização e permitem aplicação direta, facilitando a finalização de receitas e o controlo de porções. Práticas, elegantes e funcionais, são perfeitas para quem procura versatilidade e sabor genuíno.
Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela
Elaborado com Maçã Bravo de Esmolfe DOP, uma das variedades mais aromáticas de Portugal, este doce combina a doçura natural da fruta com o perfume quente e reconfortante da canela. A textura cremosa realça cada colherada, resultando num sabor equilibrado e intenso.
Ideal para acompanhar tostas, panquecas, bolachas de manteiga e sobremesas de maçã. Funciona também como recheio para tartes ou como toque aromático em iogurtes naturais e papas de aveia.
Doce Extra de Morango com Hortelã
Feito com morangos colhidos no auge da maturação, este doce apresenta frescura e leveza graças à hortelã, que acrescenta um aroma herbal subtil. O resultado é uma compota suave, luminosa e versátil.
Perfeita para panquecas, cheesecakes, crepes e gelados, mas também deliciosa a acompanhar saladas de fruta ou bolos simples. A hortelã transforma este sabor num complemento refrescante e elegante.
Doce Extra de Framboesa e Amora
Um encontro de frutos vermelhos silvestres que reforça intensidade, cor e aroma. O equilíbrio entre a acidez da framboesa e a doçura profunda da amora cria um perfil marcante e envolvente.
Acompanha queijos de pasta mole, bolos de chocolate, tartes rústicas e iogurtes. A sua textura rica e sabor vibrante fazem deste doce um aliado perfeito para sobremesas de inverno e pequenos-almoços especiais.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
A doçura delicada do mirtilo encontra a nota cítrica e aromática da cidreira, criando uma compota equilibrada e refrescante. A combinação destaca-se pela suavidade e pela frescura natural que deixa um final leve no paladar.
Magnífico em tostas integrais, queijos cremosos, muffins, panquecas ou parfaits. Também pode ser misturado em infusões quentes, conferindo-lhes um toque perfumado.
Chutney de Pimento Vermelho
Preparado com pimento vermelho fresco e especiarias harmonizadas, este chutney apresenta um caráter agridoce equilibrado, com notas quentes e ligeiramente fumadas. A cor vibrante e a textura brilhante tornam-no especialmente apelativo à mesa.
Perfeito para carnes grelhadas, legumes assados, queijos curados, bruschettas, sanduíches artesanais e pratos de forno. Realça sabores e transforma receitas simples em propostas cheias de vida.
Pasta de Azeitona Negrinha do Douro
Produzida com azeitona Negrinha do Douro – variedade com Denominação de Origem Protegida – esta pasta apresenta sabor intenso, ligeiro amargor característico e uma cremosidade que espelha a tradição oleícola da região. Um produto com identidade, fiel às raízes do Douro.
Excelente em pão rústico, tábuas de queijos e enchidos, massas, risotos, bruschettas e como base para canapés. Um sabor que recorda a autenticidade e o cuidado na produção artesanal portuguesa.
Inclui Livro de Receitas do Chef Álvaro Costa
O livro que acompanha esta Box reúne receitas de saladas, entradas, pratos de carne, peixe e sobremesas, todas pensadas para integrar e valorizar os produtos incluídos. É um guia prático e inspirador que transforma cada tubo em novas oportunidades culinárias.
Com instruções claras e combinações bem construídas, o livro propõe uma ligação entre criatividade e tradição, tornando a experiência gastronómica ainda mais completa para a época natalícia.
Design Premium: Pronto a Oferecer
A caixa apresenta um design cuidado, combinando elementos gráficos modernos com referências à gastronomia portuguesa. O interior organizado realça cada tubo e o livro, criando impacto visual e reforçando a ideia de prenda premium.
É uma oferta preparada para surpreender desde o primeiro momento, ideal para apreciadores de sabores portugueses, cozinheiros curiosos e famílias que gostam de partilhar momentos à mesa.
O Presente de Natal Ideal para Criar e Partilhar
Reunindo ingredientes artesanais, sabores tradicionais e inspiração culinária, a BOX CHEF – 2.ª Edição – Especial Natal transforma cada refeição numa celebração. Doce, salgado e agridoce fundem-se em novas possibilidades para enriquecer pratos e criar memórias.
Uma homenagem ao melhor da mesa portuguesa, perfeita para quem procura autenticidade, qualidade e experiências gastronómicas cheias de emoção durante a época festiva.
Sugestão de Uso
Ideias Criativas para Usar Cada Sabor
A BOX CHEF – 2.ª Edição – Especial Natal reúne compotas, chutneys e uma pasta de azeitona que permitem transformar receitas simples em criações cheias de identidade portuguesa. Cada bisnaga foi desenvolvida para aplicação direta - para temperar, finalizar, barrar ou decorar - tornando o ato de cozinhar mais intuitivo, rápido e cheio de sabor.
Versáteis e pensadas para múltiplos contextos culinários, estas especialidades artesanais adaptam-se tanto à cozinha portuguesa tradicional como a propostas contemporâneas. Descubra como explorar cada sabor e elevar pratos do quotidiano para momentos verdadeiramente especiais.
Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela
A Maçã Bravo de Esmolfe DOP e a canela criam um doce perfumado, quente e reconfortante — perfeito para dias frios e receitas de inspiração natalícia.
- Pequeno-almoço: barrar em pão de centeio ou tostas de manteiga.
- Receitas de forno: usar como recheio de tartes de maçã ou folhados.
- Acompanhamento: servir com panquecas, crepes ou waffles.
- Contrastes suaves: combinar com queijo fresco ou requeijão.
- Bolos caseiros: incorporar em massas de bolos de especiarias.
- Iogurtes: misturar com iogurte natural e nozes.
Doce Extra de Morango com Hortelã
A doçura do morango combina com a frescura herbal da hortelã, tornando este doce leve, aromático e perfeito para momentos descontraídos.
- Manhãs frescas: barrar em pão de sementes, panquecas ou scones.
- Toppings rápidos: usar em iogurte natural ou gelado de nata.
- Lanches saudáveis: juntar a saladas de fruta com citrinos.
- Bebidas: adicionar a limonadas artesanais ou cocktails.
- Recheios suaves: usar em massas de bolos simples.
- Contrastes leves: servir com queijo fresco batido.
Doce Extra de Framboesa e Amora
Um duo de frutos silvestres que oferece intensidade, cor e um toque ácido equilibrado, ideal para sobremesas ricas e harmonizações com queijo.
- Tábuas de queijos: acompanhar queijos curados e de pasta mole.
- Bolos e brownies: usar como topping ou recheio.
- Sobremesas de colher: servir com panna cotta ou mousse de chocolate.
- Manhãs especiais: juntar a papas de aveia cremosas.
- Fornos doces: rechear croissants ou folhados.
- Gelados: verter sobre gelado de baunilha.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira
Mirtilo intenso e cidreira aromática criam uma compota suave e perfumada, perfeita para momentos de conforto.
- Brunch: usar em panquecas, crepes ou pão rústico.
- Queijos cremosos: combinar com brie, camembert ou queijo de cabra.
- Coberturas: aplicar em cheesecakes e tartes.
- Bebidas quentes: misturar em infusões para dar aroma.
- Iogurtes: criar um swirl de fruta.
- Doces de forno: adicionar a muffins ou bolos de mirtilo.
Chutney de Pimento Vermelho
Um chutney vibrante, com especiarias equilibradas e notas ligeiramente fumadas — perfeito para criar contrastes intensos.
- Entradas: servir com bruschettas, queijos curados e enchidos.
- Carnes grelhadas: usar como glaze ou acompanhamento.
- Peixe: combinar com bacalhau, salmão ou polvo.
- Legumes: aplicar sobre legumes assados.
- Tostas e hambúrgueres: adicionar para maior profundidade.
- Petiscos: usar com folhados e cogumelos assados.
Pasta de Azeitona Negrinha do Douro
Intensa e cremosa, esta pasta reflete a autenticidade da azeitona Negrinha do Douro, perfeita para receitas salgadas e petiscos tradicionais.
- Pão rústico: barrar em torradas crocantes.
- Tábuas: usar como dip para queijos e enchidos.
- Massas e risotos: misturar para dar profundidade.
- Saladas: envolver em saladas frescas de tomate e ervas.
- Peixe: acompanhar dourada, robalo ou bacalhau.
- Canapés elegantes: servir como base para entradas.
Uma Box que Inspira Criatividade
A BOX CHEF – 2.ª Edição – Especial Natal foi pensada para quem gosta de experimentar sabores portugueses de forma prática e intuitiva. Seja para jantares festivos, almoços de família ou pequenos-almoços reconfortantes, cada tubo oferece novas possibilidades.
Combinada com o livro do Chef Álvaro Costa, esta box transforma-se numa ferramenta completa para explorar a gastronomia portuguesa com autenticidade, sabor e criatividade.
Receitas | Chef
- Cupcake de chocolate com e doce extra de amora e alfazema
- Tataky de salmão com chutney de manga e doce de morango com hortelã meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Salmão "la plancha" com micro-legumes, chutney de pimento meia.dúzia®, chutney de manga meia.dúzia® e doce de morango com hortelã meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Perú com doce de morango e hortelã meia.dúzia® e puré de maçã reineta - Chef Gil Pinto
- Queijo fresco com doce extra de mirtilo com cidreira meia.dúzia®
- Panqueca com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Iogurte natural com frutos vermelhos e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Pinxo pimento padrão com doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Sonhos com doce de maçã "bravo de esmolfe" com canela meia.dúzia® e doce de mirtilo com cidreira meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Cupcake de mirtilos com doce extra de mirtilos erva cidreira
- Cupcake de chocolate e amêndoa com doce extra de mirtilo e cidreira
- Salada Grega com Pasta de Azeitona Negrinha do Douro Meia.Dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Salada de queijo fresco de cabra com Pasta de Azeitona Negrinha do Douro e pão e beterraba
- Salada de Atum Estilo Niçoise com Pasta de Azeitona Negrinha do Douro
- Tosta de Queijo de Cabra com Doce de Maçã "Bravo de Esmolfe" com Canela meia.dúzia® Pasta de Azeitona Negrinha do Douro meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
Ingredientes
Doce de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela: Maçã, açúcar, canela, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g.
Doce Extra de Morango com Hortelã: Morango (55%), açúcar, gelificante (pectina), hortelã (Mentha spicata) (0.8%) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55g de Frutos por 100g. Teor total de açúcares 60g por 100g.
Doce Extra de Framboesa e Amora: Framboesa (40%), açúcar, amora (20%) gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 60g de frutos por 100g.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira: Mirtilo (55%), açúcar, cidreira (1%), gelificante (pectina) e regulador de acidez (ácido cítrico). Preparado com 55 g de frutos por 100 g.
Chutney de Pimento Vermelho: Pimento vermelho (76%), açúcar, vinagre, gengibre, raspas de limão e regulador de acidez (ácido cítrico).
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro": Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.
Informação Nutricional
Doce de Maçã Bravo de Esmolfe com Canela: valor energético 161,0 kcal/673,0 kj; hidratos de carbono 40,0 g; dos quais açucares 39,3 g; lípidos 0,39 g; dos quais saturados 0,08 g; proteínas 0,27 g; sal 0,023 g.
Doce Extra de Morango com Hortelã: Informação nutricional por 100g: Energía 794kJ / 187kcal; Lípidos 0.2 g, dos quais ácidos gordos saturados 0.0 g; Hidratos de carbono 45.0 g, dos quais açúcares 42.7 g; Proteínas 0.4 g; Sal 0.0 g.
Doce Extra de Framboesa e Amora: Informação nutricional por 100g: Energía 792 kJ / 187 kcal; Lípidos 0.3 g, dos quais ácidos gordos saturados 0.0 g; Hidratos de carbono 43.4 g, dos quais açúcares 40.4 g; Proteínas 0.6 g; Sal 0.0 g.
Doce Extra de Mirtilo com Cidreira: Informação nutricional por 100g: valor energético 203,0 kcal/836,7 kj; hidratos de carbono 51,2 g; dos quais açucares 47,8 g; lípidos 0,17 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,59 g; sal 0,024 g.
Chutney de Pimento Vermelho: Informação nutricional por 100g: energia 431 kJ; lípidos 0.5 g; dos quais ácidos gordos saturados 0.1 g; hidratos de carbono 22.4 g; dos quais açúcares 22.1 g; proteínas 1.2 g; sal 0.0 g.
Pasta de Azeitona "Negrinha do Douro": Informação nutricional por 100g: energia 1168 kJ; lípidos 30.0 g; dos quais ácidos gordos saturados 4.5 g; hidratos de carbono 0.8 g; dos quais açúcares 0.2 g; proteínas 1.2 g; sal 4.3 g
Origem das matérias-primas
Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes
A BOX CHEF – 2.ª Edição – Especial Natal reúne ingredientes provenientes de regiões portuguesas com forte tradição agrícola. Frutas colhidas em pequenas explorações, hortícolas moldados pela influência atlântica, variedades tradicionais de azeitona e plantas aromáticas cuidadas com atenção dão origem a compotas, chutneys e pasta de azeitona que refletem autenticidade e sabor.
Cada receita é o resultado de uma seleção rigorosa e de métodos artesanais que preservam aromas, texturas e naturalidade. Esta box celebra a diversidade agrícola de Portugal e o respeito pela essência de cada fruto e vegetal utilizado.
Maçã Bravo de Esmolfe DOP
A Maçã Bravo de Esmolfe DOP, cultivada nas encostas frescas da Beira Alta, é reconhecida pela intensidade aromática, polpa delicada e equilíbrio entre doçura e acidez. A altitude e o clima da região contribuem para o perfil sensorial único desta variedade.
No doce com canela, a maçã revela o seu carácter natural enquanto a especiaria acrescenta um toque quente e acolhedor, típico das receitas de inverno.
Morango de Santo André
Os morangos de Santo André distinguem-se pelo aroma doce, textura macia e sabor equilibrado. A influência marítima e os solos leves favorecem frutos perfumados e muito expressivos.
No doce de morango com hortelã, a origem sente-se na frescura da fruta, enriquecida pela nota verde e vibrante da planta aromática.
Framboesa
A framboesa utilizada nesta box apresenta cor viva, textura suave e acidez natural vibrante. É cultivada em zonas de clima temperado que permitem o desenvolvimento de frutos aromáticos e delicados.
Em conjunto com a amora, forma uma compota equilibrada e intensa, onde os contrastes naturais das duas bagas criam um sabor profundo e harmonioso.
Amora
As amoras destacam-se pela cor escura, aroma maduro e textura suculenta. São colhidas no momento exato da maturação para preservar autenticidade e doçura.
No doce de frutos silvestres, acrescentam corpo e profundidade, completando a acidez da framboesa com nuances mais densas e redondas.
Mirtilo Duke de Vila Nova de Famalicão
Os mirtilos Duke são cultivados na nossa quinta em Vila Nova de Famalicão, onde recebem cuidados agrícolas responsáveis e são colhidos manualmente. Têm cor azul intensa, polpa firme e acidez equilibrada que contrasta com a sua doçura subtil.
Com a cidreira, ganham uma dimensão aromática fresca e perfumada, resultando num doce leve e muito agradável ao paladar.
Pimento Vermelho da Póvoa de Varzim
A Póvoa de Varzim é uma região hortícola de referência, marcada pela proximidade ao mar e por solos férteis. Os pimentos vermelhos aqui cultivados são carnudos, brilhantes e naturalmente doces.
No chutney, estes pimentos transformam-se num condimento vivo e aromático, com textura macia e especiarias equilibradas.
Azeitona Negrinha do Douro DOP
A azeitona Negrinha do Douro DOP cresce em socalcos tradicionais e é colhida manualmente, preservando toda a sua integridade. Pequena, firme e muito saborosa, é um símbolo da tradição oleícola duriense.
Na pasta de azeitona, esta variedade traduz-se em sabor profundo, textura cremosa e um perfil marcadamente rústico.
Canela
A canela utilizada no doce de maçã é selecionada pelo aroma quente e envolvente que liberta. As notas doces e ligeiramente picantes complementam especialmente bem frutas de inverno.
Quando combinada com a maçã Bravo de Esmolfe, intensifica o lado reconfortante da compota, criando um sabor marcante e equilibrado.
Hortelã
A hortelã é colhida fresca para manter o seu perfume verde e ligeiro. As folhas libertam um aroma vivo que combina naturalmente com frutos vermelhos.
No doce de morango, acrescenta brilho e frescura, realçando a fruta sem lhe retirar protagonismo.
Cidreira
A cidreira distingue-se pelo aroma suave a limão e pela leveza das suas notas herbais. É uma planta apreciada pela frescura que transmite a doces e infusões.
Com o mirtilo, contribui para um doce equilibrado e perfumado, com caráter leve e elegante.
Um Tributo à Diversidade Portuguesa
Das frutas cultivadas em pomares tradicionais às hortícolas atlânticas e à azeitona duriense de origem protegida, cada ingrediente desta box representa um território, uma história e um modo de produzir.
A BOX CHEF é, assim, uma celebração da autenticidade portuguesa: ingredientes de origem identificável, métodos artesanais e sabores que refletem a riqueza gastronómica do país.