PACK 3 Doces Ideal para Queijos Franceses

Criar uma tábua de queijos franceses com o PACK 3 Doces Ideal para Queijos Franceses é uma experiência que alia tradição e sofisticação, combinando a riqueza da queijaria francesa com a autenticidade das compotas artesanais portuguesas. O segredo está em equilibrar intensidades e texturas: queijos azuis, cremosos e prensados encontram nos doces contrastes aromáticos que realçam cada nuance, transformando a degustação numa viagem sensorial única.

O Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã é o parceiro ideal para queijos de sabor intenso e perfil marcante. Com o Queijo Roquefort (DOP), de pasta azul e veios característicos, cria um contraste vibrante entre o salgado e o frescor cítrico do doce; sirva o queijo em lascas médias e acompanhe com tostas integrais ou de sementes. Também harmoniza com o Queijo Bleu d’Auvergne (DOP), servindo-se em fatias mais grossas sobre pão rústico de centeio, permitindo que a acidez da framboesa suavize a intensidade do queijo. Para uma experiência mais equilibrada, combine-o com Queijo Brie de Melun (DOP) em pequenas porções cremosas barradas em pão artesanal de trigo, acrescentando elegância e leveza.

O Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso destaca-se pela sua intensidade vínica e doçura envolvente, tornando-se o complemento perfeito para queijos de textura amanteigada e sabor pronunciado. Com o Queijo Brie de Meaux (DOP), servido em fatias generosas e ligeiramente amolecido à temperatura ambiente, o contraste entre o doce frutado e a cremosidade do queijo é inesquecível; acompanhe com pão de cereais para reforçar a rusticidade. Também combina com o Queijo Camembert (DOP), que pode ser servido inteiro, com pequenas porções retiradas à colher e finalizadas com uma camada fina de doce, ideal em tostas de sésamo. Outra opção é o Queijo Roquefort, onde o vinho licoroso da compota adiciona profundidade ao sabor salgado, criando uma combinação ousada, perfeita para momentos especiais.

Já o Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa revela-se uma escolha elegante para queijos de massas prensadas e texturas firmes. Com o Queijo Emmental Français (IGP), cortado em cubos e servido em espetos com uvas frescas, o doce acrescenta frescura e uma leve picância que equilibra a suavidade do queijo. Com o Queijo Comté (DOP), de pasta cozida e sabor complexo, sugere-se servi-lo em fatias finas sobre broa de milho, aplicando o doce diretamente para criar uma combinação sofisticada e aromática. Também pode ser experimentado com Queijo Brie, numa versão mais suave, onde a cidreira e a pimenta rosa acrescentam frescura e um toque floral à cremosidade do queijo.

Ao montar a sua tábua de queijos franceses, organize os queijos do mais suave ao mais intenso: comece pelo Emmental e pelo Brie, avance para o Comté e finalize com os mais fortes, como Roquefort e Bleu d’Auvergne. Acompanhe com pão de centeio, broa de milho, baguetes rústicas ou tostas artesanais de sementes. Adicione nozes, avelãs e figos secos no inverno, ou frutos vermelhos frescos e flores comestíveis no verão, criando uma apresentação visual apelativa e saborosa. Para completar, harmonize com um champanhe seco, um vinho tinto elegante da Borgonha ou até um Porto português, realçando ainda mais o caráter gourmet desta experiência.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã

Framboesa, açúcar, lima, hortelã, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 60 g de frutos por 100g. Peso líquido: 75 g.

Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa

Pera, groselha, açúcar, cidreira, pimenta rosa, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; dos quais açucares 44,4 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g.

Alergénios: Contém sulfitos.

Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã

Informação nutricional por 100g: valor energético 658 kj/ 157 kcal; lípidos 0,3 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 38,0 g; dos quais açúcares 37,8 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.

Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa

Informação nutricional por 100 g: valor energético 164,5 kcal/687,0 kj; hidratos de carbono 41,3 g; dos quais açucares 39,2 g; lípidos 0,18 g; dos quais saturados 0,001 g; proteínas 0,26 g; sal 0,02 g.

O PACK 3 Doces Ideal para Queijos Franceses reúne o melhor da fruticultura e das especiarias portuguesas, transformadas em compotas artesanais que revelam a autenticidade dos sabores nacionais. Cada ingrediente foi cuidadosamente selecionado, refletindo tradição, qualidade e uma ligação profunda às regiões de onde provêm. O resultado é uma fusão de contrastes e harmonias que enriquece qualquer experiência de degustação. Conheça de seguida as origens e particularidades de cada componente.

Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes

Entre os frutos mais emblemáticos de Trás-os-Montes, o figo pingo de mel destaca-se pela polpa sumarenta e doce, de sabor intenso e textura macia. A sua casca fina envolve um miolo concentrado em açúcares naturais, proporcionando um equilíbrio perfeito. Esta variedade é fruto de gerações de tradição agrícola, beneficiando do clima mediterrânico e dos verões prolongados que lhe conferem o seu caráter inconfundível.

Laranja do Algarve IGP

A Laranja do Algarve, com Indicação Geográfica Protegida, é sinónimo de frescura cítrica e qualidade excecional. A sua casca brilhante e aroma vibrante escondem um interior rico em sumo, marcado por doçura equilibrada e acidez subtil. A abundância de sol e os solos férteis do Algarve tornam-na única, e no doce, é a responsável por trazer vitalidade e contraste ao sabor do figo e à intensidade do vinho do Porto.

Pera Rocha do Oeste DOP

Exclusiva de Portugal, a Pera Rocha do Oeste DOP é cultivada na Costa Central Oeste, onde ocupa milhares de hectares de pomares. Reconhecida pela sua textura firme e suculenta e pelo sabor naturalmente doce, este fruto é herança cultural e gastronómica das gentes do Oeste. O estatuto de Denominação de Origem Protegida reflete a sua qualidade e autenticidade, tornando-a um verdadeiro emblema nacional.

Framboesas Biológicas de Portugal

As framboesas biológicas portuguesas são colhidas no ponto de maturação ideal, garantindo um sabor equilibrado entre doçura e acidez. Delicadas e sumarentas, são ricas em vitamina C e antioxidantes, o que as torna não só saborosas como também saudáveis. A sua cor intensa e o frescor que conferem tornam-nas essenciais para criar compotas vibrantes e nutritivas.

Lima Portuguesa

A lima portuguesa oferece ao doce um toque cítrico marcante, fresco e aromático. O seu sabor ácido intensifica a vivacidade da framboesa, criando uma fusão agridoce única. Rica em vitamina C, é também fonte de óleos essenciais que acrescentam uma nota perfumada e equilibrada, tornando esta combinação particularmente refrescante.

Groselha

De cor vermelho-intensa e sabor ácido, a groselha é um pequeno fruto cultivado em quintas e pomares familiares portugueses. A colheita, que ocorre no verão, resulta em bagas frescas e ricas em notas frutadas. No doce, complementa a pera Rocha com um contraste refrescante, acrescentando leveza e elegância ao conjunto.

Hortelã Biológica Portuguesa

A hortelã, cultivada de forma biológica em Portugal, é conhecida pelo frescor aromático que acrescenta às receitas. O seu sabor adocicado, com nuances cítricas, equilibra os restantes ingredientes e oferece um caráter leve e revigorante. Sem adição de químicos, mantém a sua autenticidade e contribui para uma experiência sensorial fresca e memorável.

Cidreira Biológica Portuguesa

Produzida no norte de Portugal em modo biológico, a cidreira é uma erva aromática que aporta notas frescas e herbais ao doce. Conhecida também pelo seu uso em infusões, transmite autenticidade e naturalidade. A sua presença no conjunto reforça a suavidade e traz equilíbrio entre os elementos frutados e as especiarias.

Vinho do Porto - Vale do Douro

O vinho do Porto é um dos maiores ícones de Portugal, produzido no Vale do Douro, a região demarcada mais antiga do mundo. Rico, intenso e aveludado, resulta de castas nobres e de envelhecimento em madeira, conferindo notas de frutos secos, chocolate e mel especiado. Nas compotas, acrescenta profundidade e sofisticação, completando a fusão entre fruta e especiarias.

Pimenta Rosa

A pimenta rosa, também chamada poivre-rose, é um fruto aromático originário da América do Sul. Diferente das pimentas tradicionais, é frutada, ligeiramente resinosa e delicadamente doce. No doce, introduz uma nota subtilmente picante e elegante, capaz de intensificar os sabores sem os sobrepor, tornando a experiência ainda mais complexa e refinada.

Todos estes ingredientes, unidos pela tradição e pelo cuidado artesanal, resultam em compotas equilibradas e sofisticadas, capazes de transformar uma simples degustação em momentos memoráveis de prazer gastronómico.