Compota de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto
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Descrição
Uma Lembrança do Porto com História e Autenticidade
A Compota de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso – Clérigos & Ribeira – Lembrança do Porto é um tributo à cidade invicta, unindo o caráter vibrante do mirtilo, a suavidade exótica da baunilha e a nobreza do vinho do Porto. A embalagem, ilustrada com a Torre dos Clérigos e as casas pitorescas da Ribeira, transmite o espírito da cidade: um lugar onde tradição, património e sabor convivem em perfeita harmonia.
Elaborada de forma artesanal, esta compota utiliza fruta selecionada e vinho de excelência, sem aditivos artificiais, preservando a autenticidade de cada ingrediente. É uma lembrança única que une a identidade do Porto ao prazer da gastronomia portuguesa contemporânea.
O formato em bisnaga torna a experiência ainda mais prática e moderna: fácil de usar, higiénico e sustentável, pronto a levar os Sabores de Portugal a qualquer lugar.
O Sabor: Intensidade Frutada e Elegância Portuguesa
O mirtilo, de cor azul intensa e sabor equilibrado entre doce e ácido, é o protagonista desta compota, oferecendo frescura e energia. A baunilha acrescenta um toque aromático e cremoso, envolvendo os frutos com suavidade perfumada. O vinho do Porto, envelhecido em madeira no Douro, encerra a fusão com notas vínicas persistentes, ecos de frutos secos e especiarias que elevam o perfil sensorial.
O resultado é um doce sofisticado e harmonioso, onde a fruta, a especiaria e o vinho se completam num equilíbrio perfeito entre intensidade, frescura e calor vínico.
Torre dos Clérigos e Ribeira: Símbolos do Porto
A Torre dos Clérigos, obra-prima do barroco português, ergue-se como um dos maiores marcos da cidade, visível de quase todos os pontos do Porto. O seu caráter imponente e a ligação histórica fazem dela um ícone inconfundível da cidade.
Na Ribeira, as casas coloridas junto ao Douro revelam o quotidiano portuense e a vitalidade das suas tradições. Ao unir estes dois símbolos na embalagem, cada bisnaga torna-se também numa viagem visual e sensorial pelo coração do Porto.
O Vinho do Porto: Tradição e Distinção
Considerado um dos vinhos licorosos mais prestigiados do mundo, o vinho do Porto é produzido no Vale do Douro, região classificada como Património Mundial pela UNESCO. Conhecido pela sua riqueza aromática e pelo equilíbrio entre doçura e estrutura, apresenta notas de frutos secos, mel, chocolate e especiarias.
Nesta compota, o vinho do Porto não é apenas um ingrediente: é a alma que integra o mirtilo e a baunilha, elevando-os a uma expressão gastronómica sofisticada, representativa do património português.
Compota em Bisnaga: Praticidade e Sustentabilidade
O formato em bisnaga de alumínio reciclável assegura a proteção contra a luz e o ar, preservando a frescura e a intensidade do sabor. É uma solução prática e higiénica que facilita o uso em qualquer contexto, evitando desperdícios.
Produzida com 99,7% de alumínio reciclado, a embalagem traduz também o compromisso da marca com a sustentabilidade, combinando tradição, inovação e consciência ambiental.
Uma Lembrança do Porto
Esta compota de mirtilo, baunilha e vinho do Porto é muito mais do que um doce: é uma celebração cultural e sensorial da cidade invicta. Une a frescura da fruta, a delicadeza aromática e o prestígio vínico numa experiência autêntica.
A ilustração da Torre dos Clérigos e das casas da Ribeira reforça o vínculo ao Porto, transformando esta compota numa lembrança com profundo valor simbólico e cultural. Ideal para oferecer ou para partilhar em momentos especiais, cada bisnaga é um pedaço do Porto e de Portugal.
Sugestão de Uso
A Compota de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto é um doce versátil que se adapta a diferentes momentos da gastronomia portuguesa. A frescura do mirtilo, a suavidade da baunilha e a intensidade vínica do Porto criam um perfil sofisticado que realça tanto sabores tradicionais como combinações inovadoras.
A sua textura aveludada e o equilíbrio entre notas frutadas, aromáticas e vínicas tornam esta compota um ingrediente único, capaz de transformar simples receitas em experiências memoráveis e repletas de identidade.
Compota de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto
Esta fusão elegante e distinta representa a autenticidade dos Sabores de Portugal, reinterpretando tradições à mesa com um toque contemporâneo e sofisticado.
- Pequenos-almoços portuenses: Barrar em regueifas tradicionais ou em broa de Avintes, acrescentando frescura e intensidade vínica ao pão típico do Norte.
- Doçaria portuguesa reinventada: Usar como recheio em sonhos, cavacas ou tortas conventuais, conferindo notas frutadas e aromáticas às receitas seculares.
- Sobremesas de fruta: Acompanhar tartes de maçã Bravo de Esmolfe, clafoutis de cereja do Fundão ou bolos de pera rocha, criando contrastes entre a acidez do mirtilo e a suavidade da baunilha.
- Harmonização com queijos nacionais: Servir com Queijo de Azeitão, Queijo da Serra da Estrela ou Queijo de Cabra Transmontano, equilibrando a intensidade cremosa e salgada com frescura frutada e toque vínico.
- Combinações salgadas: Integrar em molhos para pato assado, cabrito no forno ou carnes de caça, onde o vinho do Porto e a baunilha acrescentam camadas de sofisticação e tradição.
Uma Lembrança Versátil e Tipicamente Portuguesa
Esta compota é uma homenagem ao Porto e à sua herança vínica, unindo fruta fresca, especiaria aromática e vinho de prestígio numa fusão única.
Mais do que um doce, é uma lembrança autêntica de Portugal, perfeita para oferecer, partilhar em ocasiões especiais ou desfrutar em momentos do quotidiano. Cada bisnaga transporta consigo a alma da cidade invicta e o prestígio da sua tradição gastronómica.
Receitas | Chef
- Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
- Bolo de chocolate com uma mão cheia de sabores
Ingredientes
Mirtilo, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e sumo de limão. Pode conter dióxido sulfúrico e sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.
Informação Nutricional
Informação nutricional por 100g: valor energético 196,7kcal/822,5 kj; hidratos de carbono 49,0 g; dos quais açucares 45,9 g; lípidos 0,168 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,087g; sal 0,018 g.
Alergénios: Contém sulfitos. Pode conter glúten.
Origem das matérias-primas
A harmonia entre mirtilos, baunilha e vinho do Porto dá origem a uma compota distinta, que resulta da seleção criteriosa de ingredientes de elevada qualidade. Cada um traz consigo história, caráter e autenticidade, reunindo-se num doce sofisticado que traduz o melhor da tradição portuguesa com um toque de modernidade.
Mirtilos de Cultivo Biológico – Vila Nova de Famalicão
Os mirtilos que dão vida a esta receita são cultivados de forma biológica na nossa quinta em Vila Nova de Famalicão, no Norte de Portugal. Desenvolvem-se em pequenos grupos e variam em tamanho, desde bagos minúsculos semelhantes a ervilhas até frutos maiores do tamanho de berlindes. Apresentam tonalidades profundas que vão do azul-escuro ao roxo, protegidas por uma fina película prateada que lhes garante frescura natural. No interior, a polpa translúcida, salpicada por pequenas sementes, revela um sabor fresco, com notas equilibradas de acidez e doçura. Mais do que saborosos, estes frutos são reconhecidos como superalimentos, pela sua riqueza em antioxidantes, fibras e vitaminas.
Baunilha – A Essência Aromática das Orquídeas
Obtida das vagens de orquídeas tropicais, a baunilha é considerada uma das especiarias mais nobres e valorizadas da gastronomia. O seu perfume intenso, doce e envolvente acrescenta suavidade ao paladar e complementa a vivacidade do mirtilo e a profundidade vínica do Porto. Presente desde há séculos na confeitaria fina e no fabrico de chocolates e licores, é um ingrediente símbolo de requinte, que confere elegância a qualquer criação.
Vinho do Porto – Património do Douro
O vinho do Porto, nascido nas encostas íngremes do Douro, é uma das maiores referências do património vínico mundial. O seu processo de envelhecimento em casco confere-lhe um perfil aromático inconfundível, marcado por notas de frutos secos como amêndoas e nozes, acompanhadas por subtis traços de café, especiarias e mel. A sua densidade e calor unem-se de forma sublime à frescura do mirtilo e à suavidade da baunilha, criando um conjunto de sabores envolventes e inesquecíveis.
A união destes três elementos traduz o espírito do nosso doce: fruta biológica nacional, especiaria aromática de prestígio e um vinho português ícone global. Juntos, espelham a autenticidade, respeitam a tradição e oferecem uma experiência sensorial única, onde a essência de Portugal se funde com a sofisticação internacional.