Compota de Abóbora e Laranja com Amêndoa - Elevador Santa Justa - Lembrança de Lisboa
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Descrição
Uma Lembrança de Lisboa com Sabores de Portugal
A Compota de Abóbora e Laranja com Amêndoa – Elevador de Santa Justa – Lembrança de Lisboa é um verdadeiro tributo à tradição doceira nacional. A embalagem, ilustrada com o icónico Elevador de Santa Justa, liga o sabor deste doce à história e ao património da capital portuguesa, transformando-o numa recordação que une gastronomia, cultura e identidade.
Produzida de forma artesanal, com fruta selecionada e ingredientes naturais, esta compota traduz séculos de saber-fazer transmitidos de geração em geração, preservando a autenticidade da doçaria portuguesa. É mais do que um doce: é uma expressão da memória coletiva, associada ao convívio e ao prazer de partilhar sabores à mesa.
Prática, higiénica e inovadora, a sua apresentação em bisnaga garante frescura e autenticidade, permitindo desfrutar dos Sabores de Portugal em qualquer ocasião.
O Sabor: Tradição e Equilíbrio Português
O perfil desta compota é rico e harmonioso. A suavidade da abóbora conjuga-se com a frescura cítrica da laranja, criando uma base doce e vibrante. O mel português de rosmaninho e eucalipto adiciona camadas aromáticas profundas, enquanto a canela oferece o seu calor envolvente. As amêndoas de Trás-os-Montes, crocantes e tostadas, completam a experiência com textura e sofisticação.
O resultado é uma compota intensa e equilibrada, que traduz a essência da tradição portuguesa, capaz de agradar tanto aos amantes de sabores simples como a quem procura combinações complexas e refinadas.
Elevador de Santa Justa: Património de Lisboa
O Elevador de Santa Justa, representado na embalagem, é um dos grandes símbolos da cidade de Lisboa. Construído em ferro e inaugurado em 1902, destaca-se pelo estilo neogótico e pela função de unir a Baixa ao Bairro Alto. Mais do que um meio de transporte, tornou-se uma referência arquitetónica e cultural da capital.
Associar este monumento a esta compota reforça a ligação entre património e tradição gastronómica, transformando cada bisnaga num pedaço de Lisboa para recordar e partilhar.
Compota em Bisnaga: Frescura e Sustentabilidade
O formato em bisnaga de alumínio reciclável protege o doce da luz e do ar, preservando a frescura e a intensidade dos sabores sem necessidade de aditivos artificiais. É um sistema prático, higiénico e funcional, que permite dosear com facilidade e evitar desperdícios.
Feita com mais de 99,7% de alumínio reciclado, a embalagem traduz também um compromisso com a sustentabilidade, unindo sabor e consciência ambiental.
Uma Lembrança de Portugal
Esta compota de abóbora, laranja, mel, canela e amêndoas é um reflexo da herança gastronómica portuguesa, celebrada ao longo de gerações. É ideal para partilhar, oferecer ou simplesmente desfrutar, evocando o calor das cozinhas tradicionais e a riqueza cultural de Lisboa.
Um presente que combina sabor, história e design icónico, tornando-se numa recordação autêntica de Portugal em cada detalhe.
Sugestão de Uso
A Compota de Abóbora e Laranja com Amêndoa é versátil e encontra lugar em diferentes momentos da gastronomia portuguesa. O equilíbrio entre o doce da abóbora, o frescor cítrico da laranja, o perfume da canela e a textura das amêndoas cria uma combinação que pode ser apreciada tanto em gestos simples do dia a dia como em receitas tradicionais e elaboradas.
A sua textura cremosa, enriquecida pela crocância das amêndoas, permite múltiplas utilizações, desde pequenos-almoços típicos até sobremesas conventuais, revelando sempre a autenticidade dos sabores portugueses. É um convite a recriar tradições à mesa com um toque distinto e cheio de identidade.
Compota de Abóbora e Laranja com Amêndoa
Este doce reflete o lado mais clássico da doçaria nacional, unindo ingredientes que atravessaram séculos de história e permanecem como símbolos de Portugal. Uma fusão equilibrada que abre espaço a harmonizações únicas.
- À mesa com queijos portugueses: Combinar com Queijo Serra da Estrela (DOP), Queijo de Azeitão (DOP) ou Requeijão da Beira Baixa (DOP), criando contrastes entre doçura e intensidade que definem a tradição gastronómica.
- Pastelaria conventual reinventada: Usar em tartes de amêndoa, pão-de-ló ou tortas enroladas, enriquecendo receitas históricas com frescura cítrica e notas especiadas.
- Sobremesas do quotidiano: Servir como cobertura em crepes, waffles, panquecas ou crumbles, transformando momentos simples em experiências de sabor autêntico.
- Pequenos-almoços tradicionais: Barrar em fatias de pão de Mafra ou em broa de milho, evocando os sabores rústicos que marcaram gerações.
- Toque criativo na cozinha: Integrar em semifrios, cheesecakes ou pavlovas, explorando o contraste entre o doce da abóbora, a acidez da laranja e o perfume da canela.
Uma Lembrança Versátil e Tipicamente Portuguesa
Esta compota é mais do que um doce: é a celebração da tradição gastronómica portuguesa. Combinando ingredientes de excelência e uma apresentação que evoca Lisboa através do Elevador de Santa Justa, transforma-se numa recordação autêntica da capital.
É a escolha perfeita para partilhar os Sabores de Portugal, seja em refeições familiares, em momentos de convívio ou como presente cultural que une autenticidade e inovação.
Receitas | Chef
- Panqueca com requeijão, mel e doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Iogurte grego com queijo fresco e doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Tosta de salmão fumado e requeijão com doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Azevias com doce de abóbora e laranja do “algarve” com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
- Queijo mestiço de Tolosa com doce de abóbora e laranja com mel de rosmaninho e eucalipto, canela e amêndoa meia.dúzia® por Lígia Santos – 1ª Masterchef De Portugal
- Requeijão de ovelha com doce de abóbora, laranja e canela & amêndoas e nozes
Ingredientes
Abóbora, açúcar, laranja, mel de eucalipto, amêndoa, canela, mel de rosmaninho, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g. Peso líquido: 75 g. Alergénios: Contém amêndoa.
Informação Nutricional
Informação nutricional por 100g: valor energético 840 kJ/ 201 kcal; lípidos 2,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,2 g; hidratos de carbono 45,4 g; dos quais açúcares 44,7 g; proteínas 1,1 g; sal 0,0 g.
Alergénios: Contém amêndoa.
Origem das matérias-primas
Este doce artesanal combina ingredientes profundamente ligados à cultura e tradição gastronómica portuguesa, celebrando as origens rurais e a herança transmitida ao longo das gerações.
Abóbora
Introduzida na Europa durante os Descobrimentos, a abóbora tornou-se rapidamente parte integrante da mesa portuguesa. É presença constante em compotas, marmeladas, broas e receitas conventuais, pela sua textura macia e sabor delicado. Rica em betacaroteno, responsável pela sua cor intensa e nutritiva, é hoje um dos elementos mais emblemáticos da doçaria tradicional, evocando memórias de conforto e de identidade nacional.
Laranja do Algarve IGP
A Laranja do Algarve, distinguida com Indicação Geográfica Protegida, destaca-se pela casca fina, aroma vivo e sumo abundante. Beneficiando do clima solarengo e dos solos férteis da região, é considerada uma das melhores variedades do mundo. Nesta compota, acrescenta frescura cítrica e equilíbrio, reforçando a doçura suave da abóbora e tornando o resultado final tipicamente português.
Mel de Rosmaninho e Eucalipto
Produzidos a partir de flora portuguesa, estes méis são conhecidos pela intensidade aromática e sabor persistente. O mel de rosmaninho confere notas florais delicadas, enquanto o de eucalipto acrescenta caráter balsâmico, criando um equilíbrio perfumado e natural. Além do seu valor nutricional, representam séculos de tradição apícola em Portugal.
Canela
Chegada a Portugal na época dos Descobrimentos, a canela tornou-se indispensável na doçaria nacional. O seu aroma quente e envolvente é responsável por elevar sobremesas conventuais e receitas familiares, evocando ambientes acolhedores e memórias de partilha.
Amêndoas de Trás-os-Montes
Reconhecidas pela sua qualidade excecional, as amêndoas transmontanas acrescentam textura crocante e sabor suave a este doce. A sua presença enriquece o perfil da compota, oferecendo autenticidade e um toque sofisticado ligado à tradição agrícola do interior português.
Da suavidade da abóbora à vivacidade da laranja algarvia, passando pelo perfume dos méis portugueses, pela tradição da canela e pelo caráter das amêndoas de Trás-os-Montes, esta compota traduz a essência da doçaria mais representativa de Portugal.