PACK 3 Doces Ideal para Queijos Frescos

Criar uma tábua de queijos frescos com o PACK 3 Doces Ideal para Queijos Frescos é uma experiência leve, sofisticada e muito versátil. O segredo está em equilibrar queijos de texturas macias e sabores delicados com a intensidade frutada e aromática das compotas, criando combinações frescas e elegantes. Para compor a tábua, escolha entre duas a três variedades de queijos frescos, organize-os por intensidade de sabor e complemente com pães rústicos, tostas variadas e fruta da época. No verão, privilegie frutos vermelhos e ervas frescas; no inverno, complemente com frutos secos, como nozes e amêndoas torradas, que acrescentam crocância e contraste.

O Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã destaca-se pela frescura cítrica e pelo toque herbal. É ideal para harmonizar com queijos cremosos como o Mascarpone, servido em pequenas colheradas macias numa tigela, finalizado com um fio do doce e acompanhado de tostas integrais finas ou pão de centeio fatiado fino. Também combina na perfeição com o Queijo Gournay, que pode ser moldado em pequenas quenelles e coberto com uma camada fina da compota, servido sobre tostas de sésamo para dar textura. Outra opção surpreendente é a Mozzarella de Búfala (DOP), fatiada em discos médios, intercalados com folhas de manjericão fresco e finalizados com pontos do doce, servidos sobre pão de cereais levemente tostado.

Já o Doce Extra de Amora com Avelã e Noz-Moscada apresenta-se mais intenso e aromático, tornando-se o par perfeito para queijos frescos de sabor suave, mas com presença. Com o Queijo Fresco de Castelo Branco, pode ser servido inteiro ou em metades, coroados com uma camada generosa de doce e acompanhados de tostas integrais. O Requeijão da Beira Baixa (DOP), de ovelha ou cabra, ganha vida quando servido em porções individuais com o doce e polvilhado com avelã torrada picada, acompanhado por broa de milho fina para um toque rústico. Para uma combinação mais cremosa e indulgente, o Queijo Brie, cortado em fatias triangulares de cerca de 1 cm, é delicioso quando servido com uma linha do doce por cima, acompanhado de pão de centeio fresco.

O Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso acrescenta elegância e intensidade aromática, sendo ideal para criar contrastes sofisticados. Com o Queijo Fresco de Castelo Branco, corte discos de 1 cm, disponha-os em leque e finalize com pequenos pontos do doce, servidos com tostas de sésamo. No Queijo Gournay, basta barrar uma camada fina sobre crackers integrais e adicionar uma gota do doce, equilibrando a cremosidade do queijo com a complexidade vínica da compota. Já com a Mozzarella de Búfala (DOP), é possível recriar uma versão doce da clássica caprese: fatiar a mozzarella, acrescentar pontos do doce e finalizar com mirtilos frescos e folhas de hortelã, servidos sobre pão de cereais levemente torrado.

Ao montar a sua tábua, organize os queijos do mais suave ao mais intenso e varie os acompanhamentos de pão e tostas: broa de milho para requeijão, pão de centeio para brie e pão de cereais para mozzarella ou mascarpone. Sirva as compotas diretamente da bisnaga em pontos pequenos sobre cada porção de queijo ou em taças discretas com colheres próprias, mantendo o aspeto limpo e elegante. Assim, cada combinação ganha destaque e o PACK revela todo o seu potencial, elevando os queijos frescos portugueses a uma experiência gourmet completa.

Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã

Framboesa, açúcar, lima, hortelã, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 60 g de frutos por 100g. Peso líquido: 75 g.

Doce Extra de Amora com Avelã e Noz-Moscada

Amora, açúcar, noz-moscada, avelã, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75g. Alergénios: Contém Avelã.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Mirtilo, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e sumo de limão. Pode conter dióxido sulfúrico e sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

Doce Extra de Framboesa e Lima com Hortelã

Informação nutricional por 100g: valor energético 658 kj/ 157 kcal; lípidos 0,3 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 38,0 g; dos quais açúcares 37,8 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.

Doce Extra de Amora com Avelã e Noz-Moscada

Informação nutricional por 100g: valor energético 215,1 kcal/896,5 kj; hidratos de carbono 50,0 g; dos quais açucares 43,5 g; lípidos 1,61 g; dos quais saturados 0,31 g; proteínas 1,00 g; sal 0,068 g.

Alergénios: Contém avelã.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Informação nutricional por 100g: valor energético 196,7kcal/822,5 kj; hidratos de carbono 49,0 g; dos quais açucares 45,9 g; lípidos 0,168 g; dos quais saturados 0,0 g; proteínas 0,087g; sal 0,018 g.

Alergénios: Contém sulfitos. Pode conter glúten.

O PACK 3 Doces Ideal para Queijos Frescos reúne ingredientes de origem autêntica e cuidadosamente selecionados, que refletem a diversidade agrícola e gastronómica de Portugal. Cada fruto, especiaria ou fruto seco escolhido acrescenta camadas únicas de sabor, tornando estas compotas experiências verdadeiramente memoráveis. Da frescura vibrante das frutas biológicas ao requinte aromático das especiarias, cada elemento contribui para criar harmonias perfeitas com os melhores queijos frescos.

Mirtilos de Produção Biológica - Vila Nova de Famalicão

Os mirtilos utilizados são provenientes de produção biológica certificada em Vila Nova de Famalicão, no Norte de Portugal. Pequenos e intensos, variam de azul profundo a roxo escuro, protegidos por uma película natural esbranquiçada que lhes confere brilho e frescura. A sua polpa semitransparente e sumarenta, rica em sementes delicadas, oferece um sabor equilibrado entre a acidez fresca e a doçura suave. Além do perfil organolético distinto, são conhecidos pelo elevado teor de antioxidantes e vitaminas, sendo considerados um dos frutos mais saudáveis e valorizados da fruticultura moderna.

Amora Biológica de Vila Nova de Famalicão

As amoras deste doce são colhidas no auge da maturação em pomares biológicos de Vila Nova de Famalicão. De textura delicada e quase aveludada, libertam um sabor adocicado envolvido por uma acidez subtil, evocando a intensidade dos frutos silvestres. Produzidas de forma sustentável, respeitam a biodiversidade local e o equilíbrio ambiental, preservando a autenticidade de um dos frutos mais apreciados pela sua riqueza nutricional e frescura natural. A sua intensidade torna-as parceiras ideais em compotas para harmonizar com queijos frescos.

Framboesas Biológicas de Portugal

Produzidas em modo biológico em diversas regiões de Portugal, as framboesas que integram este pack são delicadas, sumarentas e vibrantes. Colhidas no ponto exato de maturação, revelam uma combinação única de doçura subtil e acidez refrescante que desperta o paladar. Ricas em vitamina C e antioxidantes, acrescentam benefícios nutricionais importantes e uma cor intensa e apelativa às compotas, tornando cada combinação com queijos frescos ainda mais irresistível.

Lima Portuguesa

As limas portuguesas utilizadas neste doce são cultivadas em solos férteis e sob o clima ameno que caracteriza o país. Conhecidas pelo aroma cítrico e pela acidez refrescante, intensificam a vivacidade da framboesa, criando um equilíbrio agridoce perfeito. Ricas em vitamina C e óleos essenciais, acrescentam frescura aromática e tornam a compota uma experiência leve, marcante e sofisticada.

Avelã

A avelã é um fruto seco nobre, de textura crocante e sabor naturalmente doce. Rica em óleos, minerais e antioxidantes, é amplamente utilizada na doçaria e na confeitaria gourmet. Neste doce, a avelã confere suavidade e uma cremosidade subtil, equilibrando a frescura da amora e acrescentando corpo e profundidade à degustação. É o ingrediente que traz estrutura e um toque de requinte à compota.

Hortelã Biológica Portuguesa

A hortelã utilizada é cultivada em modo biológico em Portugal, sem recurso a químicos, preservando toda a sua frescura natural. As suas notas aromáticas, refrescantes e ligeiramente adocicadas, evocam o limão e acrescentam leveza à compota. Muito apreciada na gastronomia portuguesa e na tradição medicinal, a hortelã confere um perfil fresco e equilibrado, transformando cada degustação numa experiência sensorial única.

Noz-Moscada

A noz-moscada, uma das especiarias mais valorizadas desde a época dos Descobrimentos, é apreciada pelo aroma quente, intenso e exótico. Originária das ilhas Molucas, era outrora considerada um tesouro raro e cobiçado. Rica em compostos aromáticos, confere calor e profundidade ao doce, contrastando harmoniosamente com a frescura frutada da amora e com a suavidade da avelã. Um toque sofisticado que remete à história da gastronomia portuguesa e mundial.

Baunilha - O Aroma das Orquídeas

A baunilha provém das vagens de uma orquídea tropical e é considerada um dos condimentos mais sofisticados do mundo. O seu aroma adocicado, intenso e reconfortante equilibra a acidez do mirtilo e complementa a profundidade do vinho do Porto. Presença constante na doçaria fina, em sobremesas e chocolates, confere elegância e requinte à compota, elevando-a a um patamar gourmet.

Vinho do Porto - Um Símbolo de Portugal

O vinho do Porto, produzido no Vale do Douro, é um dos embaixadores mais célebres de Portugal. Licoroso e profundo, resulta de castas nobres e de envelhecimento em cascos de madeira, oferecendo notas de frutos secos, chocolate e especiarias. A sua intensidade vínica une-se à frescura dos mirtilos e à suavidade da baunilha, criando uma compota de perfil sofisticado e memorável, que homenageia a tradição vinícola portuguesa.

Mais do que ingredientes, estes são símbolos de identidade cultural, tradição agrícola e excelência gastronómica. Cada um contribui para a autenticidade das compotas em bisnaga meia.dúzia®, transformando uma simples degustação de queijos frescos numa viagem sensorial pelo melhor de Portugal.