Unique and awarded artisanal gourmet products

PACK 6 Christmas Tree Edition

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016Great Taste 2017 - 2 Stars
Type: Compotas Artesanais, Cremes de Chocolate, Chutneys e Molhos, Pastas
GMO Free
Handmade
No Additives

This Product Includes

Esta caixa PACK 6 Prenda de Natal, com ilustração de Natal da cidade do Porto, inclui:

  • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
  • Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso (75g)
  • Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso (75g)
  • Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso (75g)
  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
  • Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso (75g)
  • Oferta de caixa embrulho preta com laço meia.dúzia®

Description

We have selected 6 flavors from artisanal jams, chocolate creams and Chutneys, olive paste, specially designed to create experiences and recipes this Christmas season. Warm flavors for aperitifs such as a cheese board with the sweet Apple Bravo de Esmolfe Bravo de Esmolfe com Canela e Pumpkin and Orange Jam with Rosemary and Eucalyptus Honey, Cinnamon and Almond, Negrinha do Douro Olive Paste with Spices for an aperitif with sourdough bread cereals, the Mango Chutney to accompany turkey dishes or starters and the São Tomé Dark Chocolate with Orange and São Tomé Dark Chocolate Cream with Blackberry, Hazelnut and Nutmeg to finish as a dessert and accompany with cookies and coffee.

  • Bravo de Esmolfe Apple Extra Jam with Cinnamon - 75g
  • Pumpkin and Orange Jam with Rosemary and Eucalyptus Honey, Cinnamon and Almond - 75g
  • São Tomé Dark Chocolate Spread with Orange - 75g
  • São Tomé Dark Chocolate Spread with Blackberry, Hazelnut and Nutmeg - 75g
  • Mango Chutney - 75g
  • Negrinha do Douro Olive Paste with Spices - 65g

meia.dúzia® jams in tubes are number 1 in the world and were awarded for their flavor and innovation in 2014 and 2016 in Madrid at the Salon Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 and 2016 in Brussels, and GREAT TASTE in the United Kingdom in 2015 and 2017.

  • Discover more than 25 flavors of these gourmet jams in tubes, between traditional flavors and exclusive and daring flavors, flavors for vegans, gluten-free and lactose-free.
  • The Production Method: The fruit jams are prepared by hand, in batches of a maximum of 40 kg and in pans, with fruits from various regions of Portugal, each with more than 55% of fruit, without adding additives and preservatives and with a reduced amount of sugar, keeping and preserving the traditional methods.
  • Packaging Advantages: The packaging is practical, easy to use and to spread, without the need to use a spoon. They are more hygienic, easy to transport, and can be taken to work, school and help you taking a break with lots of flavor. They are opaque, with no contact between the product and light, reduced contact with air after opening, which reduces oxidation and increases the validity of the product.
  • Packaging Recycling: Our packaging is made with more than 99.7% infinitely recycled aluminum, without losing quality and without having to extract more from Nature. Place it in the yellow color bin, for metals.
  • Storage and Conservation: Store at room temperature before opening. After opening, store in the cold, in the fridge.
Suggested Use

Suggested Use

Ideias Criativas para Usar Cada Sabor

As bisnagas meia.dúzia® permitem aplicar diretamente sobre pão, queijos, grelhados ou sobremesas, com precisão e sem utensílios adicionais.

Este conjunto inspira combinações típicas do Porto e do Douro: notas vínicas, fruta de montanha, castanha transmontana e azeitona DOP. Seguem sugestões práticas - incluindo pratos e doces tradicionais de Natal - para compor entradas, principais e sobremesas com assinatura portuguesa.

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

Cremosa e intensa, com especiarias suaves e perfil profundamente mediterrânico. Excelente em entradas e como realce de pratos de peixe e carne.

  • Tostas de broa de milho: base saborosa para a pasta, ideal como entrada de Natal.
  • Bacalhau com todos: um traço sobre a batata e o ovo liga o conjunto e realça o azeite.
  • Polvo à lagareiro: pequena camada nas postas para intensificar o perfil oleoso e salino.
  • Roupa Velha de bacalhau: envolver no salteado final para ganhar profundidade.
  • Folhadinhos de alheira: usar como base do recheio para contraste aromático.
  • Queijo fresco de cabra: acabamento simples que equilibra acidez e cremosidade.

Chutney de Abóbora com Vinho Licoroso

Textura aveludada, citrinos vivos e especiarias quentes, afinadas pelo Vinho do Porto. Acompanha queijos e assados com elegância.

  • Peru de Natal: camada fina na fase de repouso para brilho e doçura condimentada.
  • Lombinho de porco assado: toque final que equilibra suculência e especiarias.
  • Queijo Serra da Estrela DOP: contraste cremoso com notas de mel e laranja.
  • Bacalhau no forno: apontamento cítrico que refresca a riqueza do prato.
  • Rabanadas: detalhe agridoce para uma versão moderna com eco do Douro.
  • Salada morna de legumes: finalização que une legumes assados e frutos secos.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

Figo “Pingo de Mel” maduro, laranja algarvia e Vinho do Porto: doçura profunda, frescura cítrica e final vínico.

  • Bolo-rei: cobertura discreta na fatia morna para exaltar frutos secos e cascas de citrinos.
  • Rabanadas à moda do Porto: acabamento vínico que conversa com a canela.
  • Queijo de Cabra Transmontano DOP: contraponto doce que alonga o sabor do queijo.
  • Panna cotta de natas: camada superior que traz cor e perfume.
  • Pernil de porco assado: toque final que cria equilíbrio agridoce.
  • Cheesecake de requeijão: cobertura brilhante com notas de laranja.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso

Mirtilo de calibre generoso, baunilha de vagem e Porto envelhecido em madeira: cor intensa, acidez elegante e perfume envolvente.

  • Aletria: traço final que acrescenta frescura frutada ao creme.
  • Arroz-doce: remate aromático que liga canela, baunilha e fruta.
  • Camembert assado: contraste sedoso entre acidez e cremosidade.
  • Tronco de Natal: cobertura brilhante que dá cor e leve acidez.
  • Panquecas de pequeno-almoço: finalização rápida com toque vínico.
  • Iogurte natural com granola: camada superior que equilibra doce e ácido.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

Cacau 70% de São Tomé, mirtilo e Porto: intensidade, frescura e calor vínico num creme sedoso e persistente.

  • Tronco de Natal: recheio ou cobertura para um perfil de floresta negra à portuguesa.
  • Brownies: acabamento frutado que realça o amargo do cacau.
  • Filhós: toque leve que contrasta com a massa frita e perfumada.
  • Bolo inglês: camada fina que une fruta cristalizada e chocolate.
  • Queijos azuis: combinação agridoce de grande impacto.
  • Croissant artesanal: aplicação direta para um pequeno-almoço indulgente.

Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso

Castanha transmontana aveludada com notas de baunilha e Porto: conforto, sutileza aromática e final longo.

  • Broas castelares: camada fina que reforça o carácter de castanha.
  • Bolo-rei: complemento guloso na fatia morna.
  • Rabanadas: toque cremoso que substitui caldas pesadas.
  • Aletria: remate delicado que dialoga com canela e leite.
  • Lombo de porco: pincelar na finalização para criar ligação doce-salgada.
  • Waffles ou panquecas: cobertura imediata para textura sedosa e aroma vínico.

Uma Seleção Versátil e Autêntica

O PACK 6 Sabores do Porto e Vale do Douro permite construir menus festivos com gestos simples: pasta de azeitona para entradas, chutney para assados, compotas frutadas para queijos e sobremesas, e cremes de chocolate e castanha para finalizações memoráveis.

Ingredients

Ingredients

‘Bravo de Esmolfe’ Apple Extra Jam with Cinnamon

‘Bravo de Esmolfe’ apple (55%), sugar, cinnamon (3.5%), gelling agent (pectin) and lemon juice. Prepared with 55 g of fruits per 100 g. Net weight: 75g.

Pumpkin and Orange Jam with Rosemary and Eucalyptus Honey, Cinnamon and Almond

Pumpkin (35%), sugar, orange (20%), eucalyptus honey (3.2%), almond (3%), cinnamon (1.6%), rosemary honey (1.5%), gelling agent (pectin) and lemon juice. Prepared with 55 g of fruits per 100 g. Net weight: 75g.

‘São Tomé’ Dark Chocolate Spread with Orange do Algarve

Orange (44.7%), sugar, ‘São Tomé’ dark chocolate (16.8%) (cocoa, cocoa butter, sugar, emulsifier: soya lecithin, natural vanilla flavouring), Madeira wine (1%) (contains sulfites), gelling agent (pectin) and lemon juice. Prepared with 44.7 g of fruits per 100g. Allergens: contains sulfites and soy. May contain traces of milk. Net weight: 75g.

‘São Tomé’ Dark Chocolate Spread with Blackberry, Hazelnut and Nutmeg

Blackberry (50%), sugar, ‘São Tomé’ dark chocolate (16.8%) (cocoa, cocoa butter, sugar, emulsifier: soya lecithin, natural vanilla flavouring), hazelnut (2%), gelling agent (pectin), nutmeg (0.1%) and lemon juice. Prepared with 43g of fruits per 100 g. Allergens: contains soy and hazelnut. May contain traces of milk. Net weight: 75g.

Mango Chutney

Mango (60.6%), sugar, vinegar (may contain sulfites), red onion, garlic, flower of salt, black Peppercorns, ginger, white Peppercorns and saffron. Net weight: 75g.

Negrinha do Douro Olive Paste with Spices

“Negrinha do Douro” olive (81%), virgin olive oil, honey, spices, acidity regulator (citric acid) and salt. It may contain traces of olive pits. Net weight: 65g.

Nutritional information

Nutritional information

‘Bravo de Esmolfe’ Apple Extra Jam with Cinnamon

Average nutritional information per 100 g / 3.53 oz: Energy 673 kJ / 161 kcal ; Fats 0.4 g / 0.0 oz , of which saturated fat acids 0.1 g / 0.0 oz ; Carbohydrates 40.0 g / 1.4 oz , of which sugars 39.3 g / 1.4 oz ; Proteins 0.3 g / 0.0 oz ; Salt 0.0 g / 0.0 oz.

Pumpkin and Orange Jam with Rosemary and Eucalyptus Honey, Cinnamon and Almond

Average nutritional information per 100 g / 3.53 oz: Energy 840 kJ / 201 kcal; Fats 2.0 g / 0.1 oz , of which saturated fat acids 0.2 g / 0.0 oz ; Carbohydrates 45.4 g / 1.6 oz , of which sugars 44.7 g / 1 .6 oz ; Proteins 1.1 g / 0.0 oz ; Salt 0.0 g / 0.0 oz.

‘São Tomé’ Dark Chocolate Spread with Orange do Algarve

Average nutritional information per 100 g / 3.53 oz: Energy 1174 kJ / 279 kcal ; Fats 8.0 g / 0.3 oz , of which saturated fat acids 4.9 g / 0.2 oz ; Carbohydrates 48.1 g / 1.7 oz , of which sugars 47.1 g / 1.7 oz ; Proteins 2.2 g / 0,1 oz ; Salt 0.0 g / 0.0 oz.

‘São Tomé’ Dark Chocolate Spread with Blackberry, Hazelnut and Nutmeg

Average nutritional information per 100 g / 3.53 oz: Energy 1257 kJ / 299 kcal ; Fats 9.6 g / 0.3 oz , of which saturated fat acids 5.3 g / 0.2 oz ; Carbohydrates 48.9 g / 1.7 oz , of which sugars 45.7 g / 1.6 oz ; Proteins 2.5 g / 0.1 oz ; Salt 0.0 g / 0.0 oz.

Mango Chutney

Average nutritional information per 100 g / 3.53 oz: Energy 1206 kJ / 286 kcal; Fats 8,2 g / 0.3oz, of which saturated fat acids 5,0 g / 0.2oz; Carbohydrates 49,7 g / 2oz, of which sugars 48,7 g / 2oz; Proteins 2,0 g / 0.07oz; Salt 0.0 g / 0.0 oz.

Negrinha do Douro Olive Paste with Spices

Average nutritional information per 100 g / 3.53 oz: Energy 1206 kJ / 286 kcal; Fats 8,2 g / 0.3oz, of which saturated fat acids 5,0 g / 0.2oz; Carbohydrates 49,7 g / 2oz, of which sugars 48,7 g / 2oz; Proteins 2,0 g / 0.07oz; Salt 0,0 g / 0.0 oz.

Origin of raw materials

Origin of raw materials

Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes

O PACK 6 Sabores do Porto e Vale do Douro – Prenda de Natal reúne produtos que nascem de territórios com carácter: olivais durienses, soutos transmontanos, pomares de figo, quintas de mirtilo em modo biológico e a tradição secular do Vinho do Porto. A estes junta-se o cacau de origem santomense, que aporta profundidade e elegância aos cremes.

Cada receita é preparada em pequenos lotes para preservar autenticidade, textura e perfume natural. O resultado é um conjunto que celebra património agrícola e enológico do Norte de Portugal, pensado para momentos de partilha durante a época festiva.

Chocolate Negro São Tomé

O cacau de São Tomé, introduzido pelos portugueses no século XV, tornou o arquipélago célebre como “Ilha do Cacau”. Em chocolate negro com 70% de cacau, revela amargor elegante e camadas de café e frutos negros.

Esta base nobre dá corpo e fluidez aos cremes do pack, permitindo contrastes precisos com fruta e notas vínicas, sem perder a assinatura intensa do cacau de origem.

Azeitona Negrinha do Douro DOP

A Negrinha do Douro DOP é colhida à mão nas encostas íngremes vinhateiras. De polpa firme e pele lisa, evolui do verde ao negro violáceo consoante a maturação, conservando aroma a fruto fresco e caráter marcadamente duriense.

Em pasta, é apenas ligada com azeite virgem extra e especiarias suaves, preservando um sabor autêntico, profundo e naturalmente salino — perfeito para entradas e harmonizações com pratos do Atlântico.

Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes

Nas encostas soalheiras transmontanas, o figo Pingo de Mel desenvolve polpa densa e sumarenta, com doçura concentrada e casca fina. O clima de verões longos favorece o seu perfil aromático característico.

Em compota com laranja e vinho licoroso, o figo ganha brilho cítrico e profundidade vínica, evocando a paisagem quente do interior norte.

Laranja do Algarve IGP

A Laranja do Algarve IGP nasce sob mais de três mil horas de sol anuais e brisas atlânticas, resultando em casca fina, aroma vivo e sumo abundante. O equilíbrio entre doçura e acidez é a sua marca.

No doce com figo e vinho licoroso, a laranja introduz frescura luminosa que afina a doçura e alonga o final, mantendo a identidade mediterrânica do conjunto.

Abóbora Portuguesa

A abóbora está enraizada na cozinha portuguesa, presente de norte a sul em receitas doces e salgadas. A polpa suave e de cor viva traduz conforto e ligação à terra.

Transformada em chutney com vinho licoroso e especiarias, ganha complexidade moderna: notas cítricas, calor aromático e textura aveludada que dialoga com queijos e assados festivos.

Mirtilos Biológicos — Vila Nova de Famalicão

Colhidos em modo biológico na nossa quinta de Vila Nova de Famalicão, os mirtilos apresentam cor azul-púrpura intensa e película natural protetora — sinal de frescura e maturação no ponto.

O sabor, entre o doce e o ácido, confere energia frutada às composições do pack: realça a compota com baunilha e eleva o creme de chocolate quando se encontra com o traço vínico do Porto.

Castanha de Trás-os-Montes

A castanha transmontana nasce em soutos centenários e é um ícone da mesa outonal portuguesa. Distinge-se pela textura macia, doçura discreta e notas tostadas.

Em creme com baunilha e vinho licoroso, transforma-se numa especialidade aveludada, de conforto elegante, que homenageia os sabores de montanha.

Vinho do Porto

Produzido exclusivamente no Vale do Douro — a região demarcada mais antiga do mundo e Património da Humanidade — o Vinho do Porto resulta da fortificação do mosto e do envelhecimento em casco, desenvolvendo camadas de frutos secos, especiarias, mel, cacau e madeiras nobres.

Mais do que vinho, é símbolo cultural do Porto e do Douro: impulsionou comércio, moldou paisagens em socalcos e levou o nome de Portugal além-fronteiras. Nesta seleção, o Porto está presente em todas as receitas doces, oferecendo densidade aromática e um fio de elegância que liga figo, mirtilo, castanha e abóbora a uma mesma identidade duriense.

Baunilha — O Aroma das Orquídeas

Proveniente de vagens de orquídeas tropicais, a baunilha apresenta perfume quente e cremoso, muito apreciado na pastelaria fina.

Com mirtilo e castanha, suaviza a acidez, arredonda texturas e introduz um toque de confeitaria que valoriza a componente vínica do conjunto.

Um Tributo à Diversidade do Porto e do Douro

Da Ribeira aos socalcos vinhateiros, este pack reúne ingredientes que contam histórias de paisagem e ofício: olivais, soutos, pomares e quintas que preservam saber-fazer e autenticidade.

É um convite a saborear o Norte de Portugal através de combinações artesanais onde tradição e inovação caminham lado a lado — bisnaga a bisnaga.