Este Produto Inclui:
Esta caixa presente preta inclui os sabores:
- Azeite Extra Virgem com Pimenta Verde (60ml)
- Pasta de Azeitona Galega (180g)
Descrição
El regalo de Navidad ideal para los amantes de los aceites de oliva.
Este regalo de Navidad Gourmet incluye:
- Pasta de Aceituna Galega con Higo - 180g
- Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde – 60ml
La pasta de aceituna es el resultado de una mezcla de la aceituna galega, una variedad única en el mundo y conocida como la "aceituna portuguesa", de color verde vibrante, y del higo "pingo de mel", producido en la región de Trás-os-Montes - Portugal, que le aporta dulzura para equilibrar la acidez.
El aceite de oliva, de la región del Alentejo, es extraído de las variedades de aceituna Cobrançosa y Galega, al que se le añade pimienta verde, que le confiere un sabor y aroma característicos.
Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde – 60ml. Aceite de la región del Alentejo, extraído de las variedades de aceituna Cobrançosa y Galega. Se combina con este aceite un condimento: la pimienta verde, de aroma suave y una pungencia agradable y fresca, que ofrece un sabor no demasiado picante.
Sugestões de Uso
Ideal para usar en la degustación de diferentes tipos de pan, broa de maíz o broa de centeno, como aperitivo, en degustación con crackers saladas y veganas, pan fresco de centeno, pan integral, pan de cereales, pan de algarroba o pan de girasol. Úselo también en una tabla de quesos y ahumados. Ideal para aderezo de ensaladas gourmet frescas, ensaladas veganas y ensaladas de pollo. Utilizado en la alimentación mediterránea y ideal para veganos.
Receitas / Chef
- Pintxo de Pimiento con Pasta de Aceituna "Galega" con Higo meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Pintxo de Anchoa con Chutney de Pimiento Rojo meia.dúzia® y Pasta de Aceituna "Galega" con Higo meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Tapas de Atún con Cebolla y Pasta de Aceituna "Galega" con Higo meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Mozzarella & Tomate con Miel de Flor de Azahar y Guindilla meia.dúzia®
- Salmón ahumado y aguacate con Chutney de Mango meia.dúzia® y perejil
- Ensalada de kiwi, manzana verde, rúcula y queso mozzarella con Mermelada de Cereza del Fundão y Brandy meia.dúzia®
- Ensalada Griega
- Ensalada de Jamón de Cerdo Ibérico con Queso de la Isla, Higo Seco y Mermelada de Pera Rocha con Moscatel del Douro meia.dúzia®
- Ensalada de Pollo con Chutney de Mango meia.dúzia®
- Ensalada de Salmón Ahumado, Queso Fresco y Mermelada de Manzana Bravo de Esmolfe con Vino de Oporto meia.dúzia®
Ingredientes
Pasta de Aceituna Galega con Higo
Aceituna Galega (51%), higo (30%), aceite de oliva virgen, especias, hierbas aromáticas, regulador de acidez (ácido cítrico) y sal.
Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde
Aceite de oliva virgen extra (99%) y pimienta verde (1%). Acidez máx.: 0.2%. Variedades: Cobrançosa y Galega. Producto extraído en frío. Origen: Portugal.
Informação Nutricional
Pasta de Aceituna Galega con Higo
Declaración nutricional promedio por 100 g / 3.53 oz: energía 1031 kJ; lípidos 24.6 g; de los cuales ácidos grasos saturados 3.7 g; carbohidratos 4.9 g; de los cuales azúcares 0.2 g; proteínas 1.0 g; sal 2.7 g.
Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde
Declaración nutricional promedio por 100 g / 3.53 oz: energía 3766 kJ/ 900 kcal; lípidos 99.9 g/ 3.52 oz; de los cuales ácidos grasos saturados 14.4 g/ 0.5 oz; carbohidratos 0.0 g/ 0.0 oz; de los cuales azúcares 0.0 g/ 0.0 oz; proteínas 0.1 g/ 0.0 oz; sal 0.0 g/ 0.0 oz.
Origem das Matérias-Primas
Aceituna Galega de Beira Baixa es el producto preparado, obtenido a partir de la variedad Galega de la especie Olea europaea L.
Método de producción: La fermentación de la Aceituna Galega de Beira Baixa IGP se realiza mediante el método de curado natural, y el proceso tradicional de fermentación utilizado, transmitido de generación en generación entre los productores locales, permite resaltar las características de peso, coloración, contenido de sal y el ligero aroma avinado, que la distinguen de sus semejantes.
Características particulares: El clima y el suelo de la región, así como la experiencia de las poblaciones locales, hacen de la Aceituna Galega de Beira Baixa IGP un producto con características únicas.
Área geográfica: La producción de la Aceituna Galega de Beira Baixa IGP está circunscrita a todas las freguesías de los municipios de Covilhã, Belmonte, Fundão, Penamacor, Idanha-a-Nova, Castelo Branco, Vila Velha de Ródão, Proença-a-Nova, Oleiros, Sertã, Vila de Rei y Mação.
Historia: El cultivo del olivo está estrechamente ligado a la región de Beira Baixa, como lo demuestran varios registros históricos, que indican que ya a principios del siglo XVI el olivar estaba bien establecido en la región, y que en los alrededores de Castelo Branco ya se formaban amplios olivares. La Aceituna Galega de Beira Baixa, obtenida a través de procesos de elaboración y técnicas de conservación que han sido transmitidas de generación en generación y que se mantienen hasta el día de hoy, es considerada un producto tradicional de esta región, y desde hace mucho tiempo ocupa un lugar importante tanto en la alimentación de sus habitantes como en el desarrollo de la economía local.
