Licor de Limón
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Descripción
El licor de limón se produce de forma artesanal a partir de la maduración natural de limones frescos portugueses en alcohol y agua, sin ninguna adición de aromas artificiales. Es precisamente esta pureza la que le confiere un sabor marcado, vibrante y refrescante, capaz de transportar de inmediato al aroma cítrico de los huertos portugueses. Cada sorbo revela la intensidad del limón en su forma más auténtica, equilibrando frescura, acidez y un ligero toque dulce que hace de este licor algo inolvidable.
Este licor es ideal para degustar solo y fresco, apreciando toda su intensidad cítrica. En los días más calurosos, puede servirse muy frío, realzando aún más su frescura. Para quienes disfrutan de experimentar, combina de manera sublime en cócteles creativos, mezclado con Martini, Gin o Sangría, donde intensifica el perfil aromático y añade una nota sofisticada.
Es también un complemento perfecto para el postre: pruébelo acompañado de helado de limón, cheesecakes o postres cítricos, donde acentúa los sabores frescos y resalta el contraste entre dulce y ácido. Incluso puede utilizarse como ingrediente en recetas de tartas o mousses, aportándoles una dimensión aromática única.
Más que una bebida, el licor de limón es una celebración del sabor portugués en estado puro: fresco, intenso y sorprendente, perfecto para realzar tanto momentos informales como ocasiones especiales.
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Uso sugerido
El licor de limón es perfecto para ser disfrutado en su forma más pura. Servido fresco o con hielo, es una bebida refrescante que realza todo el aroma cítrico y vibrante del limón portugués. Ideal como aperitivo antes de las comidas, abre el apetito y despierta los sentidos con su acidez equilibrada y un toque ligeramente dulce.
Para los amantes de los cócteles, este licor es un ingrediente versátil que transforma mezclas sencillas en experiencias únicas. Puede combinarse con Martini para un toque sofisticado, con Gin para una fusión refrescante o incluso con Sangría, intensificando el perfil aromático y aportando frescura cítrica a las notas afrutadas de la bebida. Pruébelo también en cócteles creativos como el “Lemon Spritz” con espumoso o en margaritas cítricas para un resultado sorprendente.
En los postres, el licor de limón es un verdadero aliado. Puede utilizarse para aromatizar bizcochos y tartas, especialmente cheesecakes y tartas de frutas, aportándoles un sabor fresco y elegante. Es igualmente delicioso cuando se usa en mousses, semifríos o para bañar un bizcocho esponjoso, intensificando el contraste entre dulce y ácido. El toque final sobre un helado de limón o sorbete convierte un postre sencillo en un momento gourmet.
En experiencias más atrevidas, el licor de limón puede emplearse como sirope para frutas frescas, como fresas, frambuesas o melón, creando un postre ligero y refrescante. También armoniza con postres cremosos como panna cotta o flan de vainilla, donde el contraste entre la suavidad de la textura y la intensidad cítrica crea una fusión inolvidable.
Ingredientes
Limón, azúcar, alcohol y agua. 16,2% Alc./Vol.
Origem das materias - primas
La frescura cítrica e intensa de este licor nace a partir de los limones portugueses, frutos de calidad excepcional cultivados en regiones de clima suave y soleado, que favorecen el desarrollo de aromas vivos y una acidez equilibrada.
Limón Portugués
La tradición de producir licores de limón en Portugal se remonta a siglos, inspirada en el uso de los cítricos en la gastronomía mediterránea y en la importancia histórica de estas frutas en la cultura y economía nacional.
El limón, de piel brillante y pulpa jugosa, es uno de los frutos más versátiles de la fruticultura portuguesa. Su riqueza en aceites esenciales le confiere un aroma intenso e inconfundible, que al ser macerado en alcohol y agua da lugar a un licor natural, fresco y vibrante. En Portugal, la utilización del limón va mucho más allá de la cocina, extendiéndose a la tradición de preparar bebidas artesanales que celebran los sabores de la tierra.
Producido de forma artesanal, sin adición de aromas artificiales, este licor mantiene la autenticidad del fruto y refleja la maestría transmitida de generación en generación. Cada botella traduce la esencia de los limones portugueses, combinando frescura, intensidad y equilibrio entre dulzura y acidez.
Más que una simple bebida, el Licor de Limón es un tributo a la autenticidad de los cítricos nacionales, celebrando la tradición portuguesa de transformar ingredientes sencillos en experiencias inolvidables y llenas de sabor.