Cabaz Obrigado n. 1 meia.dúzia®
tostas com queijo mozzarella, tomate cherry e mel flor de laranjeira do Algarve com Malagueta meia.dúzia®
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Cabaz Obrigado n. 1 - Prenda de Natal

€59,90
Incluye impuestos. Envío calculado al finalizar la compra.

Sabores incluídos:

  • PACK 3 Azeites com Pimentas - Galo de Barcelos:
    • Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde (60ml)
    • Azeite Virgem Extra com Malagueta (60ml)
    • Azeite Virgem Extra com Pimenta Preta (60ml)
  • Mel Flor de Laranjeira com Malagueta (80g)
  • Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara (65g)
  • Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
  • Vinho Tinto Touriga Nacional, Região do Dão, Quinta dos Carvalhais, 13.5% vol. (75cl)
 1 265g (3 x 60ml + 80g + 65g + 190g + 750ml) | 43.26oz (3 x 2.03oz + 2.82oz + 2.29oz + 6.70oz + 25.36oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Crie o seu PACK3 Sabores a partir de 14,90€
Ingredientes

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde:

Aceite de oliva virgen extra (99%) y pimienta verde (1%). Acidez máx.: 0.2%

Variedades: Cobrançosa y Galega. Producto extraído en frío. Origen: Alentejo, Portugal.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Chili:

Aceite de oliva virgen extra (95,8%), chili deshidratado (4,2%). Acidez máx.: 0,2%.

Variedades: Cobrançosa y Galega. Producto extraído en frío. Origen: Alentejo, Portugal.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra:

Aceite de oliva virgen extra (99%) y pimienta negra (1%). Acidez máx.: 0.2%.

Variedades: Cobrançosa y Galega. Producto extraído en frío. Origen: Alentejo, Portugal.

Miel de Flor de Naranjo con Guindilla:

Miel de Flor de Naranjo (99,9%) y Guindilla deshidratada (0,1%).

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara:

Amêndoa torrada (72%), água, edulcorante (isomalte) e sal.

Alergénios: contém amêndoa (frutos de casca rija).

Origem da amêndoa: Vale do Douro, Portugal.

Preparação: amêndoas torradas no forno e caramelizadas individualmente com isomalte.

Nota: o produto contém edulcorante (isomalte).

Queso de Vaca, Cremoso, Dom Villas:

Leche de vaca pasteurizada, sal, cloruro de calcio, cuajo, fermentos lácticos y lisozima de huevo. Alérgenos: Contiene leche y huevo. Conservación: Conservar entre 0 ºC y 10 ºC. Después de cortarlo, conservar entre 0 ºC y 5 ºC.

Vinho Tinto Touriga Nacional, Região do Dão, Quinta dos Carvalhais:

Vinho tinto elaborado exclusivamente a partir da casta Touriga Nacional.

Tipo: vinho tinto monovarietal.

Região: Dão, Portugal.

Produtor: Quinta dos Carvalhais.

Enóloga: Beatriz Cabral de Almeida.

Teor alcoólico: 13% vol.

Cor: rubi intensa.

Perfil aromático: frutos pretos maduros, frutos vermelhos, violetas, especiarias subtis, notas silvestres e aromas de floresta.

Paladar: estruturado, fresco e harmonioso, com taninos finos e macios e final longo e persistente.

Vinificação: uvas de três talhões distintos, vinificadas separadamente em pequenas cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, remontagens e maceração pós-fermentativa.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, novas e usadas.

Potencial de guarda: aproximadamente 10 a 15 anos, dependendo das condições de conservação.

Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Conservação: guardar a garrafa na posição horizontal, em local fresco, seco e protegido da luz.

Serviço: a decantação pode ser aconselhável em garrafas com vários anos de evolução, sobretudo quando apresentam depósito.

Alergénios: contém sulfitos.

Conservação

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde: Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Chili: Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra: Conservar en un lugar fresco y protegido de la luz.

Miel de Flor de Naranjo con Guindilla: Conservar en un lugar fresco y seco.

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara:

Queso de Vaca, Cremoso, Dom Villas:

Vinho Tinto Touriga Nacional, Região do Dão, Quinta dos Carvalhais:

Informação Nutricional

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde:

Declaración nutricional media por 100 ml: energía 3437 kJ/ 821 kcal; grasas 91.2 g; de las cuales grasas saturadas 13.1 g; hidratos de carbono 0.0 g; de los cuales azúcares 0.0 g; proteínas 0.0 g; sal 0.0 g.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Chili:

Declaración nutricional media por 100 ml: energía 3437 kJ/ 821 kcal; grasas 91,2 g; de las cuales saturadas 13,1 g; hidratos de carbono 0,0 g; de los cuales azúcares 0,0 g; proteínas 0,0 g; sal 0,0 g.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra:

Declaración nutricional media por 100 ml: energía 3437 kJ/ 821 kcal; grasas 91.2 g; de las cuales ácidos grasos saturados 13.1 g; hidratos de carbono 0.0 g; de los cuales azúcares 0.0 g; proteínas 0.0 g; sal 0.0 g.

Miel de Flor de Naranjo con Guindilla:

Información nutricional por 100g: valor energético 1293 kJ / 309 kcal; grasas 0,0g; de las cuales saturadas 0,0g; hidratos de carbono 78,1g; de los cuales azúcares 78g; proteínas 0,5g; sal 0,0g.

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara:

Valores fornecidos por unidade: Energia 304,9 kJ/72,15 kcal; Lípidos 1,7g, dos quais saturados 0,69g; Hidratos de carbono 12,8g, dos quais açúcares 6,5g; Proteínas 1,36g; Sal 0,01g.

Información Nutricional 1 unidade
Valor Energético 72.15kcal kcal
Grasas 1.7g
de las cuales
- grasas saturadas 		0.69g
Hidratos de Carbono 12.8g
de las cuales
- azúcares 		6.5g
Proteínas 1.36g
Sal N/D

Queso de Vaca, Cremoso, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Información Nutricional 100g
Valor Energético 330kcal kcal
Grasas 27g
de las cuales
- grasas saturadas 		18g
Hidratos de Carbono <0.5g
de las cuales
- azúcares 		<0.5g
Proteínas 20.6g
Sal N/D

Vinho Tinto Touriga Nacional, Região do Dão, Quinta dos Carvalhais:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primer Premio en la categoría Presentación del Producto

Madrid, España (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Premio en la categoría Versatilidad del Producto

Madrid, España (2016)

Cabaz Obrigado n. 1 - Prenda de Natal

Cabaz Obrigado n. 1 - Prenda de Natal

€59,90

Cabaz Obrigado n. 1 meia.dúzia®

Sugestões de Uso

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde

Burrata & Tomate

Extraordinario sobre burrata cremosa con tomate corazón de buey, flor de sal y pan de fermentación lenta todavía templado.

Huevos & Brunch

Perfecto para finalizar huevos escalfados, huevos revueltos cremosos, tostadas de aguacate o brunches mediterráneos contemporáneos.

Carpaccio & Pescado Crudo

Combina elegantemente con carpaccio de ternera, atún fresco, salmón curado o pescado blanco delicado.

Ensaladas Frescas

Ideal para ensaladas con cítricos, rúcula, queso fresco, pera, pepino o hierbas aromáticas frescas.

Sándwiches & Bruschettas

Excelente en bruschettas de tomate fresco, focaccia artesanal o sándwiches gourmet con queso y verduras a la parrilla.

Azeite Virgem Extra meia.dúzia®

Aceite de Oliva Virgen Extra con Chili

Pizza & Pastas Picantes

Perfecto sobre pizza artesanal recién salida del horno, pastas con tomate intenso o recetas mediterráneas con ajo y hierbas aromáticas.

Marisco & Pescado a la Parrilla

Excelente con gambas a la parrilla, pulpo al carbón, calamar tostado o pescado servido con limón y hierbas frescas.

Tacos & Street Food

Ideal para tacos, sándwiches calientes, hamburguesas artesanales o cocina contemporánea inspirada en el street food.

Huevos & Brunch

Transforma huevos fritos, shakshuka, huevos revueltos o tostadas de aguacate en una experiencia más intensa y vibrante.

Quesos & Pan Caliente

Extraordinario servido con pan recién horneado, focaccia, queso curado o burrata cremosa.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra

Carnes & Parrilla

Perfecto sobre chuletón madurado, carne a la brasa, hamburguesas artesanales o cordero asado lentamente.

Setas & Trufa

Extraordinario con setas silvestres, risotto de parmesano, puré de patata trufado o recetas con notas terrosas y umami.

Quesos Intensos

Combina especialmente bien con queso curado, queso Serra cremoso, parmesano o burrata cremosa.

Pasta & Cocina Italiana

Ideal para finalizar pasta fresca, cacio e pepe, focaccia caliente o bruschettas mediterráneas.

Verduras Asadas

Realza berenjena, calabaza asada, cebolla caramelizada, patatas rústicas y verduras tostadas al horno.

Miel de Flor de Naranjo con Guindilla

Marisco & Cocina Tropical

Extraordinaria con gambas a la parrilla, tacos de pescado, poke bowls o brochetas con mango fresco y lima. El contraste entre la miel cítrica y el picante de la guindilla intensifica los sabores frescos y marinos.

Quesos Intensos & Cremosos

Perfecta con queso azul, Gorgonzola Dolce, queso de cabra fresco o burrata cremosa. El equilibrio entre dulzura, frescura y calor crea armonizaciones particularmente elegantes.

Carnes Caramelizadas & Parrilla

Ideal para finalizar pollo glaseado, panceta crujiente, alitas picantes o chuletas a la parrilla. La guindilla prolonga el sabor mientras la miel aporta brillo y profundidad aromática.

Pizza Artesanal & Street Food Gourmet

Sorprendente sobre pizza con nduja, pepperoni picante o mozzarella ahumada. También funciona muy bien en hamburguesas gourmet y sándwiches de pollo crujiente.

Cócteles & Bebidas Refrescantes

Excelente en margaritas, cócteles con tequila, ginebra tropical o limonadas artesanales. La miel aporta una textura sedosa mientras la guindilla crea un final vibrante y persistente.

Postres & Contrastes Intensos

Deliciosa con chocolate negro intenso, brownies húmedos, piña caramelizada o helado de coco. El contraste entre dulce y picante hace que la experiencia sea más sofisticada e inesperada.

Finalización Gastronómica

Pruébala sobre zanahorias asadas, boniato caramelizado o maíz a la parrilla. La miel aporta brillo, frescura cítrica y un elegante toque picante al final.

Los Ingredientes

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz Obrigado n. 1 - Prenda de Natal.

Aceite de Oliva del Alentejo

Tradición portuguesa con equilibrio y carácter

El Aceite de Oliva Virgen Extra del Alentejo combina las variedades portuguesas Cobrançosa y Galega, creando un perfil equilibrado entre intensidad y suavidad. Extraído en frío para preservar los aromas naturales y los antioxidantes, presenta notas verdes, un ligero toque picante y una textura armoniosa. Producido en el corazón del Alentejo, refleja la autenticidad de la tradición oleícola portuguesa y la excelencia de los aceites de oliva mediterráneos.

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Miel de Azahar del Algarve

Suavidad dorada con aroma mediterráneo

La Miel de Azahar del Algarve destaca por su suavidad excepcional, su textura delicada y su envolvente aroma floral. De tonalidad dorada clara, presenta un sabor dulce y equilibrado, característico de las floraciones de naranjo del Algarve. Ligera, aromática y naturalmente elegante, es una de las mieles portuguesas más apreciadas por su frescura y delicadeza.

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Guindilla

Picante que Despierta los Sentidos

La guindilla es una especia de sabor intenso y picante, utilizada para aportar calor y profundidad a numerosas recetas. Puede utilizarse fresca, seca o molida y es esencial en muchas cocinas.

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Preguntas Frecuentes

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Verde

¿QUÉ DISTINGUE A ESTE ACEITE CON PIMIENTA VERDE?
Destaca por la frescura aromática y el picante elegante de la pimienta verde, creando un perfil más ligero, vegetal y luminoso.
¿ES UN ACEITE MUY PICANTE?
No. La pimienta verde ofrece un picante suave y fresco, más aromático que agresivo.
¿QUÉ PERFIL AROMÁTICO PRESENTA?
Presenta notas frescas de hierbas verdes, hoja de olivo, especias sutiles y una ligera frescura vegetal.
¿QUÉ VARIEDADES DE ACEITUNA SE UTILIZAN?
Se elabora a partir de las variedades portuguesas Cobrançosa y Galega.
¿EL ACEITE SE EXTRAE EN FRÍO?
Sí. Se extrae exclusivamente en frío para preservar toda la frescura y calidad natural del aceite.
¿CON QUÉ PLATOS COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con burrata, tomate fresco, carpaccio, pescado a la parrilla, huevos escalfados y ensaladas mediterráneas.
¿PUEDE UTILIZARSE EN COCINA CALIENTE?
Sí, aunque revela una mayor frescura aromática cuando se utiliza para finalizar platos o en preparaciones templadas.
¿LA PIMIENTA VERDE DOMINA EL SABOR DEL ACEITE?
No. El equilibrio entre la frescura de la pimienta verde y el carácter del aceite portugués ha sido pensado para preservar la autenticidad del aceite.
¿PUEDE DISFRUTARSE SIMPLEMENTE CON PAN?
Sí. Es excelente para una degustación sencilla con pan artesanal o focaccia.
¿CONTIENE CONSERVANTES O ADITIVOS ARTIFICIALES?
No. Este producto se elabora sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
¿CUÁL ES EL ORIGEN DE ESTE ACEITE?
Se produce en el Alentejo, Portugal.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Chili

¿QUÉ DISTINGUE A ESTE ACEITE CON CHILI?
Destaca por la intensidad progresiva del picante, equilibrada por la riqueza afrutada del aceite de oliva portugués del Alentejo.
¿ES UN ACEITE MUY PICANTE?
Sí. Presenta un picante más intenso y persistente, pensado para amantes de sabores vibrantes y expresivos.
¿EL PICANTE ENMASCARA EL SABOR DEL ACEITE?
No. El perfil fue desarrollado para mantener el carácter afrutado y vegetal del aceite incluso con la intensidad del chili.
¿QUÉ TIPO DE CHILI SE UTILIZA?
Se utiliza chili ecológico producido en la región Norte de Portugal.
¿QUÉ VARIEDADES DE ACEITUNA SE UTILIZAN?
Está elaborado a partir de las variedades portuguesas Cobrançosa y Galega.
¿EL ACEITE ESTÁ EXTRAÍDO EN FRÍO?
Sí. Se extrae exclusivamente en frío para preservar toda la calidad aromática y autenticidad del aceite.
¿CON QUÉ PLATOS COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con pizzas artesanales, gambas a la parrilla, pulpo, pastas picantes, tacos, huevos, carnes ahumadas y queso curado.
¿PUEDE UTILIZARSE PARA FINALIZAR PLATOS?
Sí. Revela una enorme intensidad aromática cuando se utiliza para finalizar platos calientes.
¿ES ADECUADO PARA DEGUSTAR CON PAN?
Sí. Resulta especialmente interesante con pan caliente, focaccia o pan de maíz tradicional.
¿CONTIENE CONSERVANTES O ADITIVOS ARTIFICIALES?
No. Este producto está elaborado sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
¿CUÁL ES EL ORIGEN DE ESTE ACEITE?
Está producido en el Alentejo, Portugal.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra

¿QUÉ DISTINGUE A ESTE ACEITE CON PIMIENTA NEGRA?
Destaca por su perfil cálido, profundo y especiado, donde la pimienta negra aporta elegancia aromática y persistencia gastronómica.
¿ES UN ACEITE MUY PICANTE?
No. La pimienta negra ofrece calidez aromática y profundidad más que un picante agresivo.
¿QUÉ PERFIL AROMÁTICO PRESENTA?
Presenta notas vegetales frescas combinadas con matices especiados, amaderados y ligeramente ahumados de la pimienta negra.
¿LA PIMIENTA NEGRA DOMINA EL SABOR DEL ACEITE?
No. El equilibrio fue pensado para preservar el carácter afrutado y vegetal del aceite de oliva portugués.
¿QUÉ VARIEDADES DE ACEITUNA SE UTILIZAN?
Está producido a partir de las variedades portuguesas Cobrançosa y Galega.
¿EL ACEITE ESTÁ EXTRAÍDO EN FRÍO?
Sí. Está extraído exclusivamente en frío para preservar toda su autenticidad y calidad aromática.
¿CON QUÉ PLATOS COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con carnes rojas, setas, pastas cremosas, risotto, queso curado y verduras asadas.
¿PUEDE UTILIZARSE PARA FINALIZAR PLATOS?
Sí. Revela una enorme complejidad aromática cuando se utiliza para finalizar platos calientes.
¿ES ADECUADO PARA DEGUSTAR CON PAN?
Sí. Resulta especialmente interesante con pan rústico caliente o focaccia artesanal.
¿CONTIENE CONSERVANTES O ADITIVOS ARTIFICIALES?
No. Este producto está elaborado sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
¿CUÁL ES EL ORIGEN DE ESTE ACEITE?
Está producido en el Alentejo, Portugal.

Miel de Flor de Naranjo con Guindilla

¿ESTA MIEL ES MUY PICANTE?
El picante aparece de forma progresiva y equilibrada, complementando la suavidad de la miel de flor de naranjo sin resultar excesivo.
¿EL SABOR DE LA FLOR DE NARANJO SIGUE SIENDO PERCEPTIBLE?
Sí. La miel de flor de naranjo mantiene su característica frescura floral y cítrica, equilibrando elegantemente el calor de la guindilla.
¿QUÉ HACE ESPECIAL ESTA COMBINACIÓN?
La unión entre la delicadeza cítrica de la miel del Algarve y la intensidad vibrante de la guindilla crea un perfil dulce-picante sofisticado, fresco y altamente gastronómico.
¿CON QUÉ PLATOS ARMONIZA MEJOR?
Combina especialmente bien con gambas a la parrilla, tacos, pollo glaseado, panceta de cerdo, pizza artesanal y cocina de inspiración tropical.
¿COMBINA BIEN CON QUESO?
Sí. Es excelente con queso azul, Gorgonzola Dolce, queso de cabra fresco, burrata y quesos cremosos intensos.
¿PUEDE UTILIZARSE EN CÓCTELES?
Sí. Funciona muy bien en margaritas, cócteles tropicales, ginebra con cítricos o bebidas refrescantes con lima y jengibre.
¿ES UNA MIEL MÁS DULCE O MÁS FRESCA?
A pesar de la dulzura natural de la miel, el perfil es bastante fresco y vibrante gracias a las notas cítricas de la flor de naranjo y al calor de la guindilla.
¿QUEDA BIEN EN POSTRES?
Sí. Armoniza especialmente bien con chocolate negro, brownies, piña caramelizada, postres cítricos y helado de coco.
¿LA MIEL DE FLOR DE NARANJO ES DIFERENTE DE OTRAS MIELES?
Sí. Es una miel más clara, delicada y floral, caracterizada por una sutil frescura cítrica muy propia de las flores de naranjo del Algarve.
¿CÓMO DEBE DEGUSTARSE PARA APRECIAR MEJOR EL SABOR?
Idealmente en platos calientes, quesos cremosos o cócteles refrescantes, donde el contraste entre dulzura, frescura y picante se revela de forma más intensa.
¿CONTIENE CONSERVANTES O COLORANTES ARTIFICIALES?
No. Este producto se elabora sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.

Amêndoa do Douro Caramelizada, Sabores Santa Clara

COMO É O SABOR DAS AMÊNDOAS DO DOURO CARAMELIZADAS?
Combinam o sabor intenso e tostado da amêndoa com uma cobertura crocante de doçura moderada. Um subtil apontamento salgado complementa o conjunto e realça o carácter dos frutos secos.
O QUE DISTINGUE ESTAS AMÊNDOAS CARAMELIZADAS?
São elaboradas com 72% de amêndoa torrada proveniente do Vale do Douro e caramelizadas individualmente com isomalte, criando uma cobertura brilhante e crocante de doçura equilibrada.
SÃO MUITO DOCES?
A utilização de isomalte proporciona uma doçura mais moderada do que a do açúcar comum, permitindo apreciar a intensidade aromática da amêndoa torrada.
QUE TEXTURA APRESENTAM?
Apresentam uma cobertura caramelizada estaladiça que envolve a amêndoa torrada, criando um contraste entre a crocância exterior e a textura firme do fruto seco.
QUAL É A IMPORTÂNCIA DA TORRA NO SABOR?
A torra no forno intensifica os aromas naturais da amêndoa e desenvolve notas tostadas que complementam a doçura da cobertura caramelizada.
O QUE É O ISOMALTE UTILIZADO NA CARAMELIZAÇÃO?
O isomalte é um edulcorante da família dos polióis, utilizado como alternativa ao açúcar comum. Permite criar uma cobertura caramelizada com uma doçura menos intensa.
QUAL É A PERCENTAGEM DE AMÊNDOA PRESENTE NA RECEITA?
A receita contém 72% de amêndoa torrada, valorizando o sabor e a textura do fruto seco.
DE ONDE SÃO PROVENIENTES AS AMÊNDOAS?
São provenientes do Vale do Douro, uma região portuguesa com uma longa tradição de cultivo da amendoeira.
COMO SÃO PREPARADAS AS AMÊNDOAS CARAMELIZADAS?
As amêndoas são primeiro torradas no forno para intensificar o seu aroma. Depois, cada uma é caramelizada individualmente com isomalte, adquirindo uma cobertura crocante e brilhante.
COM QUE BEBIDAS HARMONIZAM MELHOR?
Combinam especialmente bem com café expresso, chá preto, infusões aromáticas, licores de frutos secos e Vinho do Porto Tawny.
PORQUE COMBINAM TÃO BEM COM CAFÉ?
As notas tostadas da amêndoa complementam os aromas do café, enquanto a cobertura delicadamente doce cria um contraste agradável com o amargor de um expresso.
QUE CHÁS ACOMPANHAM MELHOR ESTAS AMÊNDOAS?
Chás pretos, infusões de canela e misturas aromáticas com especiarias são excelentes opções, criando harmonizações com as notas tostadas e a doçura da caramelização.
COMBINAM COM VINHO DO PORTO?
Sim. Um Vinho do Porto Tawny é uma excelente sugestão, pois as suas notas de frutos secos, baunilha e madeira complementam o sabor tostado e a cobertura caramelizada das amêndoas.
QUE LICORES HARMONIZAM MELHOR COM ESTAS AMÊNDOAS?
Licores de castanha, amêndoa ou outros frutos secos criam combinações particularmente envolventes, valorizando os aromas tostados e a doçura equilibrada.
PODEM ACOMPANHAR SOBREMESAS?
Sim. Podem ser servidas com gelados, mousses ou sobremesas cremosas, acrescentando crocância e um contraste entre notas tostadas e doces.
COMBINAM COM CHOCOLATE NEGRO?
Sim. O amargor e a intensidade do chocolate negro contrastam com a cobertura caramelizada, enquanto as notas tostadas da amêndoa complementam o sabor do cacau.
PODEM SER SERVIDAS NUMA TÁBUA DE DEGUSTAÇÃO?
Sim. Podem integrar tábuas com chocolate negro, frutos secos e queijos, acrescentando uma componente doce e crocante à experiência.
SÃO ADEQUADAS PARA ACOMPANHAR UM APERITIVO?
Sim. Podem ser apreciadas simples ou acompanhadas por bebidas aromáticas, funcionando como um pequeno snack gourmet antes ou depois de uma refeição.
CONTÊM FRUTOS DE CASCA RIJA?
Sim. Contêm amêndoa, um fruto de casca rija identificado como alergénio.
CONTÊM AÇÚCAR?
A receita utiliza isomalte como edulcorante em vez de açúcar comum na caramelização. A informação nutricional fornecida indica a presença de açúcares no produto.
QUAL É A ORIGEM DESTA ESPECIALIDADE?
É uma especialidade da Sabores Santa Clara, elaborada com amêndoas provenientes do Vale do Douro, em Portugal.

Queso de Vaca, Cremoso, Dom Villas

¿DÓNDE SE PRODUCE EL QUESO DOM VILLAS?
Se produce en Portugal por Lactilouro, una empresa dedicada a la elaboración de quesos de fabricación tradicional, con raíces en el Miño.
¿QUÉ TIPO DE LECHE SE UTILIZA?
Se produce exclusivamente con leche de vaca pasteurizada.
¿POR QUÉ SE DENOMINA QUESO CREMOSO?
Porque presenta una pasta muy cremosa, suave y fácil de untar, característica de este tipo de quesos.
¿CUÁL ES EL PERFIL DE SABOR DE ESTE QUESO?
Presenta un sabor intenso y equilibrado, con marcadas notas lácteas y una textura cremosa que proporciona una degustación muy agradable.
¿CON QUÉ ALIMENTOS COMBINA MEJOR?
Combina a la perfección con pan artesanal, tostadas, mermeladas de fruta, miel, frutos secos y tablas de quesos.
¿QUÉ VINOS ARMONIZAN MEJOR CON ESTE QUESO?
Armoniza muy bien con vinos blancos, espumosos y vinos tintos jóvenes con buena frescura.
¿LA CORTEZA ES COMESTIBLE?
No. La corteza de este queso no es comestible.
¿CÓMO DEBE CONSERVARSE?
Debe conservarse entre 0 ºC y 10 ºC. Después de cortarlo, se recomienda conservarlo entre 0 ºC y 5 ºC.
¿CONTIENE LACTOSA?
Sí. Se produce con leche de vaca y contiene lactosa.
¿CONTIENE GLUTEN?
Los ingredientes no incluyen cereales con gluten. Sin embargo, el fabricante no indica específicamente que esté exento de gluten.
¿CONTIENE ALÉRGENOS?
Sí. Contiene leche y lisozima de huevo.
¿QUÉ DISTINGUE AL QUESO DOM VILLAS?
La combinación de una receta tradicional del Miño, una textura mantecosa y cremosa y un sabor intenso hace de este queso un referente de la tradición quesera portuguesa.

Vinho Tinto Touriga Nacional, Região do Dão, Quinta dos Carvalhais

COMO É O SABOR DO QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL TINTO?
É um vinho intenso, elegante e complexo, com sabores de frutos pretos maduros, frutos vermelhos e delicadas notas florais. Na boca apresenta frescura, taninos finos e uma estrutura harmoniosa, terminando num final longo e persistente.
QUE AROMAS SE DESTACAM NESTE TOURIGA NACIONAL DO DÃO?
Destacam-se os aromas de frutos pretos maduros, frutos vermelhos e violetas, acompanhados por notas de especiarias, vegetação silvestre e floresta. O estágio em carvalho francês acrescenta complexidade sem dominar a expressão da fruta.
O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL É UM VINHO ENCORPADO?
Apresenta uma estrutura expressiva e envolvente, equilibrada por uma acidez fresca e taninos elegantes. É um vinho de carácter intenso, mas sem perder a delicadeza característica dos grandes tintos do Dão.
O QUE DISTINGUE ESTE VINHO DE OUTROS TOURIGA NACIONAL?
A combinação entre a elegância floral da Touriga Nacional, a frescura do Dão, a seleção de uvas de três talhões e os 12 meses de estágio em carvalho francês confere-lhe profundidade aromática, taninos refinados e capacidade de evolução.
O QUE SIGNIFICA SER UM VINHO MONOVARIETAL?
Significa que é elaborado a partir de uma única casta. Neste caso, a Touriga Nacional, permitindo apreciar de forma particularmente expressiva as características desta variedade na região do Dão.
COMO SE MANIFESTA O AROMA DE VIOLETA NESTE VINHO?
A violeta surge como uma nota floral delicada e perfumada, característica da Touriga Nacional, que acrescenta elegância aos aromas de frutos vermelhos e pretos.
O QUE SÃO OS AROMAS DE SOUS-BOIS PRESENTES NESTE VINHO?
Sous-bois é uma expressão francesa utilizada para descrever aromas que evocam o chão da floresta, folhas húmidas, vegetação e notas terrosas. Neste vinho, acrescentam profundidade e complexidade à expressão frutada e floral.
O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL APRESENTA NOTAS DE MADEIRA?
Sim. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês acrescenta nuances aromáticas e profundidade, mantendo a madeira bem integrada com os aromas de fruta, flores e vegetação silvestre.
COMO SÃO OS TANINOS DESTE TOURIGA NACIONAL?
São finos, macios e bem definidos, conferindo estrutura e persistência sem comprometer a elegância e a frescura do vinho.
COMO É A ACIDEZ DO QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
Apresenta uma acidez fresca e equilibrada, que sustenta a estrutura, valoriza a expressão da fruta e contribui para a longevidade do vinho.
COMO É O FINAL DE BOCA?
É longo, elegante e persistente, prolongando os sabores de fruta madura, as notas florais e as nuances de floresta.
QUAL É A INFLUÊNCIA DO CARVALHO FRANCÊS NO SABOR?
O carvalho francês contribui para a complexidade aromática, a integração dos taninos e a profundidade do vinho. Neste Touriga Nacional, a madeira complementa a fruta e as notas florais sem se sobrepor à identidade da casta.
QUANTO TEMPO ESTAGIA O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
Estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, combinando barricas novas e usadas.
PORQUE SÃO UTILIZADAS BARRICAS NOVAS E USADAS?
A combinação permite equilibrar a influência aromática da madeira com uma maturação mais discreta. As barricas usadas contribuem para a evolução do vinho com menor intensidade de aromas provenientes do carvalho.
COMO É PRODUZIDO O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
As uvas são selecionadas de três talhões e vinificadas separadamente em pequenas cubas de inox com temperatura controlada. Após a fermentação e maceração, o vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês.
PORQUE SÃO VINIFICADOS SEPARADAMENTE OS TRÊS TALHÕES?
A vinificação separada permite preservar e avaliar as características de cada parcela, proporcionando maior precisão na seleção dos vinhos que irão integrar o lote final.
O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL TEM POTENCIAL DE GUARDA?
Sim. A estrutura, a acidez e os taninos permitem uma evolução prolongada em garrafa. Em condições adequadas de conservação, apresenta um potencial de guarda estimado em 10 a 15 anos.
COMO EVOLUI O SABOR DESTE VINHO COM O ENVELHECIMENTO?
Com a evolução em garrafa, a fruta pode adquirir maior complexidade, enquanto os taninos tendem a integrar-se e as notas florais e silvestres podem dar lugar a aromas mais maduros e terciários.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
Harmoniza especialmente bem com carnes vermelhas, borrego assado, cachaço de porco, pratos de caça, polvo à lagareiro, risoto de cogumelos e queijos curados.
ESTE TOURIGA NACIONAL COMBINA COM BORREGO ASSADO?
Sim. A estrutura e os taninos elegantes acompanham a intensidade do borrego, enquanto a frescura e as notas silvestres complementam os aromas de ervas e assados.
É UMA BOA ESCOLHA PARA ACOMPANHAR CACHAÇO DE PORCO ASSADO?
Sim. A acidez fresca equilibra a riqueza da carne, enquanto os taninos finos e as notas de fruta madura acompanham os sabores intensos da assadura.
O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL COMBINA COM POLVO À LAGAREIRO?
Sim. A frescura do vinho ajuda a equilibrar a riqueza do azeite, enquanto a estrutura e os taninos elegantes acompanham a intensidade do polvo assado.
PORQUE HARMONIZA TÃO BEM COM COGUMELOS SILVESTRES?
As notas de floresta e sous-bois encontram afinidade com os aromas terrosos dos cogumelos, especialmente em preparações como risoto de míscaros ou cogumelos salteados.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM ESTE VINHO?
Queijos curados de ovelha, queijos de cabra de sabor intenso e especialidades tradicionais do Dão são boas opções, criando uma combinação entre a riqueza láctea e a estrutura do vinho.
PODE ACOMPANHAR ENCHIDOS PORTUGUESES?
Sim. Presunto curado, chouriço e outros enchidos tradicionais harmonizam com a fruta madura, a acidez e as notas especiadas do vinho.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, permitindo apreciar a complexidade aromática, a frescura e a textura dos taninos.
ESTE VINHO DEVE SER DECANTADO?
A decantação pode ser benéfica em garrafas com vários anos de evolução, especialmente quando apresentam depósito. Em vinhos mais jovens, uma breve oxigenação pode ajudar a revelar a complexidade aromática.
PORQUE PODE FORMAR DEPÓSITO NA GARRAFA?
O vinho é engarrafado sem estabilização a frio, pelo que podem surgir depósitos naturais durante a evolução em garrafa. Estes não significam necessariamente uma alteração da qualidade do vinho.
COMO DEVE SER CONSERVADO ESTE TOURIGA NACIONAL?
A garrafa deve ser guardada na posição horizontal, em local fresco, seco, escuro e protegido de oscilações acentuadas de temperatura.
ONDE É PRODUZIDO O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
É produzido na Quinta dos Carvalhais, na região vitivinícola do Dão, em Portugal.
QUEM É A ENÓLOGA RESPONSÁVEL PELO VINHO?
A enologia está a cargo de Beatriz Cabral de Almeida.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DO QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL?
Apresenta 13% de teor alcoólico.
O QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos.

Envios e Logística

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Sabores de Portugal para celebrar la Navidad

La colección de Regalos de Navidad de meia.dúzia® transforma los sabores portugueses en experiencias gastronómicas pensadas para regalar, compartir y descubrir alrededor de la mesa.

Mermeladas artesanales, cremas de chocolate negro, mieles, aceites de oliva, pastas de aceituna, chutneys y otras especialidades se reúnen en combinaciones creadas para explorar distintos maridajes y momentos de degustación.

La selección pone en valor ingredientes portugueses, recetas artesanales y contrastes entre fruta, chocolate, especias, notas vínicas, sabores dulces y salados, revelando distintas expresiones de la gastronomía portuguesa.

Desde pequeños regalos hasta cestas y experiencias gourmet más completas, cada propuesta busca hacer que la Navidad sea más especial a través del sabor, el descubrimiento y la identidad portuguesa.

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Entre mermeladas de fruta, chocolate negro, mieles, aceites de oliva, chutneys, pastas de aceituna y otras especialidades, encontrará propuestas para distintos gustos y ocasiones. Los maridajes invitan a acompañarlas con quesos, pan artesanal, crackers, carnes, postres o simplemente a descubrir cada sabor de forma individual.

La colección incluye desde pequeños detalles y packs de degustación hasta cestas de Navidad más completas, permitiendo elegir una experiencia adecuada para distintas formas de regalar y compartir.

Más que regalar productos gourmet, cada selección lleva a la mesa un descubrimiento de los Sabores de Portugal: un regalo de Navidad con identidad, tradición y una experiencia gastronómica para recordar.