Mermelada Extra de Mora con Avellana y Nuez Moscada
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Descripción
La Mermelada Extra de Mora con Avellana y Nuez Moscada es una experiencia de sabor intensa y sofisticada, donde la frescura de las moras ecológicas, recogidas en su punto óptimo de maduración, se encuentra con la suavidad envolvente de la avellana y el toque cálido y aromático de la nuez moscada. Las notas silvestres y ligeramente dulces de la mora ganan cuerpo y cremosidad con la avellana, mientras que la especia añade exotismo y profundidad, creando una mermelada llena de personalidad y contrastes armoniosos.
Esta mermelada es una invitación a descubrir sabores únicos. La frescura afrutada de la mora se combina con la untuosidad de la avellana, prolongándose en el paladar con el carácter cálido y marcado de la nuez moscada. Es una mermelada versátil que se adapta tanto a momentos informales como a ocasiones especiales, elevando la experiencia gastronómica con su complejidad aromática y perfil gourmet.
Ideal para armonizar con quesos de carácter intenso y distintivo, como el Queso Fresco de Castelo Branco, el Requesón de Beira Baixa (DOP), el Queso Camembert (DOP) o el Queso Manchego (DOP), esta mermelada sorprende también cuando se combina con jamón Ibérico o Serrano. Untada en galletas de avena, pan de cereales o tostas integrales, transforma momentos sencillos en degustaciones memorables. También es perfecta como relleno o cobertura de tartas caseras, tortitas, gofres o postres de frutos rojos, revelándose como un aliado creativo y sofisticado en la cocina.
Las mermeladas en tubo de meia.dúzia® son nº1 en el mundo y han sido distinguidas con premios de sabor e innovación en 2014 y 2016 en el Salón Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 y 2016 en Bruselas, y GREAT TASTE en el Reino Unido en 2015 y 2017. Con más de 25 sabores disponibles, la marca combina tradición e innovación, presentando opciones que van desde los sabores más tradicionales hasta creaciones atrevidas y exclusivas, incluyendo alternativas veganas, sin gluten y sin lactosa.
Elaboradas de forma artesanal, estas mermeladas se preparan en pequeños lotes de hasta 40 kg, en cazuelas tradicionales, utilizando frutas de varias regiones de Portugal. Cada receta contiene más de un 55% de fruta, sin adición de aditivos ni conservantes, y con una cantidad reducida de azúcar, preservando todo el sabor auténtico y natural de la fruta.
Los envases en tubo han sido diseñados para ofrecer practicidad e higiene: fáciles de usar, transportar y guardar, eliminan la necesidad de cuchara y permiten una conservación prolongada gracias a su opacidad y al reducido contacto con el aire tras la apertura. Están fabricados con más del 99,7% de aluminio infinitamente reciclable, contribuyendo a la sostenibilidad sin comprometer la calidad. Deben depositarse en el contenedor amarillo tras su uso.
Para garantizar la mejor experiencia, conservar a temperatura ambiente y, una vez abierto, guardar en el frigorífico y consumir en un plazo de 21 días.
Nota: no caso de produtos de parceiros, a meia.dúzia reserva-se no direito, em caso de ruptura de stock, de substituir o produto em questão por um produto similar, de valor igual ou superior ao listado.
Uso sugerido
Esta mermelada está especialmente indicada para armonizar con quesos de carácter distintivo, como el Queso Fresco de Castelo Branco, el Requesón de Beira Baixa (DOP), el cremoso Queso Camembert (DOP) o incluso el intenso Queso Manchego (DOP). La combinación entre el dulzor afrutado de la mora, la suavidad de la avellana y el toque cálido de la nuez moscada crea un contraste perfecto con la textura e intensidad de estos quesos, transformando una simple tabla en una verdadera experiencia gourmet.
En momentos más informales, puede disfrutarse como una opción irresistible para untar en galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate o incluso en alternativas veganas. Sobre pan de cereales o tostadas integrales, aporta frescura y sofisticación, convirtiendo las meriendas más saludables en una degustación única y refinada.
La Mermelada Extra de Mora con Avellana y Nuez Moscada es también una excelente elección para la repostería creativa. Puede utilizarse como relleno para tartas de chocolate, tartaletas o postres con crema de queso mascarpone o quark. Su intensidad aromática eleva recetas como el tiramisú o los pasteles de frutos rojos, creando postres con una nueva dimensión de sabor y autenticidad.
Cuando se utiliza como cobertura o relleno en tortitas americanas, tortitas de avena o de plátano, gofres o crumbles, la mermelada transforma platos sencillos en creaciones gourmet. Ya sea en un brunch especial o en un postre refinado, la fusión entre fruta, frutos secos y especias resulta en una experiencia inolvidable, perfecta para sorprender en cualquier ocasión.
Recetas | Cocinero
- Requesón con mermelada extra de mora con avellana y nuez moscada meia.dúzia® – 1ª Masterchef de Portugal
Ingredientes
Amora, açúcar, noz-moscada, avelã, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75g. Alergénios: Contém Avelã.
Origen de las materias primas
Información nutricional por 100 g: valor energético 215,1 kcal/896,5 kJ; hidratos de carbono 50,0 g; de los cuales azúcares 43,5 g; lípidos 1,61 g; de los cuales saturados 0,31 g; proteínas 1,00 g; sal 0,068 g.
Alérgenos: Contiene avellana.
Origem das materias - primas
La Mermelada Extra de Mora con Avellana y Nuez Moscada está elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados, que reflejan la riqueza de la naturaleza y la tradición gastronómica. Cada componente aporta una dimensión única de sabor e historia, convirtiendo esta mermelada en algo verdaderamente especial.
Mora Ecológica de Vila Nova de Famalicão
Las moras utilizadas en esta mermelada se producen en modo ecológico en Vila Nova de Famalicão, en el norte de Portugal. Cosechadas en el punto óptimo de maduración, revelan un sabor fresco y ligeramente dulce, equilibrado por una acidez sutil y natural. De textura suave y delicada, casi se deshacen en la boca, dejando en el paladar notas silvestres intensas e inolvidables. Este cultivo sostenible, realizado por productores certificados, garantiza no solo una calidad excepcional, sino también el respeto por el medio ambiente y la biodiversidad local.
Avellana
La avellana es un fruto seco de sabor naturalmente dulce y textura crujiente, muy apreciado en la repostería por su riqueza oleaginosa y por su valor nutritivo. Rica en aceites naturales, minerales y antioxidantes, aporta suavidad y una cremosidad delicada a las recetas. En esta mermelada, la avellana crea un equilibrio perfecto con la frescura de la mora, intensificando el sabor y añadiendo cuerpo y profundidad al conjunto.
Nuez Moscada
La nuez moscada es una especia con una larga historia ligada a las grandes rutas comerciales de los Descubrimientos, valorada por su aroma cálido y por su sabor punzante y exótico. Originaria de las islas Molucas, fue considerada uno de los tesoros más codiciados del mundo. Rica en compuestos antioxidantes, presenta notas aromáticas intensas y complejas, capaces de transformar cualquier receta. En el contexto de esta mermelada, la nuez moscada aporta calidez y sofisticación, creando un contraste armonioso con la frescura afrutada de la mora y la suavidad oleaginosa de la avellana.
Esta combinación única de ingredientes —la frescura de las moras ecológicas de Vila Nova de Famalicão, la cremosidad de la avellana y la intensidad exótica de la nuez moscada— da lugar a una mermelada inolvidable, que transmite la esencia de los Sabores de Portugal en cada degustación.