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Box Gastronómica n.14: Queijo de Vaca + Chutney de Manga - Especial Natal

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    Descripción

    Experiência para amantes de queijos.

    Esta prenda de Natal inclui:

    • Chutney de Manga - 200g
    • Queijo de Vaca Dom Villas - 190g

    Esta proposta harmoniza um queijo de vaca, com tempo de cura mais reduzida - de textura mais macia e de sabor mais adocicado - a um chutney de manga, selecionado pelo contraste com este queijo.

    Uso sugerido

    Uso sugerido

    Ideal para aperitivos, torradas de algas, queijos curados, hambúrgueres, sushi, e pratos de peixe, como molho para carnes brancas, saladas, para acompanhar com carne de aves e carnes de caça.

    Recetas | Cocinero

    Recetas | Cocinero

    1. Ceviche de Peixe Branco com Chutney de Manga meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
    2. Sashimi de Robalo com Chutney de Manga meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
    3. Tataky de Salmão com Chutney de Manga meia.dúzia® e Doce de Morango com Hortelã meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
    4. Salmão "La Plancha" com Micro-Legumes, Chutney de Pimento meia.dúzia®, Chutney de Manga meia.dúzia® e Doce de Morango com Hortelã meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
    5. Tártaro de Robalo com Chutney de Manga meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
    Ingredientes

    Ingredientes

    Chutney de Manga

    Manga (60.6%), açúcar, vinagre (pode conter sulfitos), cebola vermelha, alho, flor de sal, pimenta preta, gengibre, pimenta branca e açafrão.

    Queijo de Vaca Dom Villas

    Leite de cabra pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho, lisozima de ovo e fermentos lácteos.

    Origen de las materias primas

    Origen de las materias primas

    Chutney de Manga

    Declaração nutricional media por 100g: : energia 521 kJ; lípidos 0.3 g; dos quais ácidos gordos saturados 0.1 g ; hidratos de carbono 25.2 g; dos quais açucares 22.1 g; proteínas 0.6 g; sal 0.0 g. Alergénios: pode conter sulfitos.

    Queijo de Vaca Dom Villas

    Declaração Nutricional (Valores médios por 100g): Energia: 1370 kJ / 330 kcal; Lípidos: 27 g, dos quais saturados 18 g; Hidratos de carbono: <0,5 g, dos quais açúcares <0,5 g; Proteínas: 20,6 g; Sal: 1,5 g.

    Origem das materias - primas

    Origem das materias - primas

    Manga, Fruto tropical origem na Madeira, em Portugal.