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Mel de Rosmaninho com Maçã e Canela

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016
Etiquetas: Mel, Mel Floral
Género: Mel
Sin lactosa
Sin OMG
Hecho a mano
Sin aditivos

Descripción

Da mistura aromática do mel de rosmaninho com a maçã e a canela, de origem portuguesa, de sabor muito reconhecido e apreciado por todos, obtém-se um mel de sabor quente e delicado, com aroma e sabor intenso a canela.

Mel claro, de sabor suave e aromático, é recolhido pelas abelhas nos abundantes campos de Rosmaninho, situados nas encostas mais baixas da Serra da Malcata em Portugal, uma reserva natural com 21.000 hectares.

A maçã desidratada, de origem portuguesa, é finamente cortada em fatias, e resulta de um processo de secagem que reduz para 2% o teor de humidade da fruta, em ambiente controlado, sem adição de açúcares, corantes ou conservantes, resultando num produto 100% natural.

A canela, de aroma quente fragante, com propriedades antifúngicas, antibacterianas e antiparasitas, tem imensos benefícios para a saúde.

Esta combinação é ideal para crepes e coberturas de sobremesas de queijos frescos, queijos fortes, carne de porco, sandwiches, banana frita, pera assada ou ainda bebidas como batidos e sangrias.

Mel de Portugal vencedor de prémio internacional de design Red Dot Design Award 2017.

Uso sugerido

Uso sugerido

Usar como adoçante de chá, café ou leite, ou como cobertura de iogurtes naturais, queijos curados e frescos, panquecas, crepes ou scones.

Ideal para molhos agridoces de carnes ou saladas, camarão grelhado e na preparação de cocktails.

Recetas | Cocinero

Recetas | Cocinero

  1. Panquecas Vegan de Doce de Mirtilos e Mel Da Serra da Estrela meia.dúzia®
  2. Panquecas com Requeijão e Doce de Abóbora e Vinho do Porto meia.dúzia®
  3. Panquecas com Doce de Maçã Bravo de Esmolfe e Canela meia.dúzia®
Ingredientes

Ingredientes

Mel de Rosmaninho (99%) e Maçã com Canela desidratada (1%).

Origen de las materias primas

Origen de las materias primas

Informação nutricional por 100 g: valor energético 1304 kj / 311 kcal; lípidos 0,0 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 77,8 g; dos quais açúcares 75,1 g; proteínas 0,6 g; sal 0,0 g.

Origem das materias - primas

Origem das materias - primas

Mel claro, de sabor suave e aromático, é recolhido pelas abelhas nos abundantes campos de Rosmaninho, situados nas encostas mais baixas da Serra da Malcata, uma reserva natural, localizada entre a Vila de Penamacor e a cidade do Sabugal, com 21.000 hectares. Esta zona foi escolhida devido ao isolamento e riqueza em flores silvestres, urzes e rosmaninho, das quais as abelhas extraem méis de grande qualidade.

Os rosmaninhos portugueses são todos eles pequenos arbustos lenhosos, facilmente identificáveis pelo aroma e pelas espigas violetas, lilases ou brancas que coroam a pequena copa. O Rosmaninho, planta muito melífera, em anos favoráveis permite que as colmeias cheguem a armazenar 5 kg deste mel num só dia.

A maçã desidratada, de origem portuguesa, é finamente cortada em fatias, e resulta de um processo de secagem que reduz para 2% o teor de humidade da fruta, em ambiente controlado, sem adição de açúcares, corantes ou conservantes, resultando num produto 100% natural.