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Mel Colhido na Serra da Lousã com Gengibre

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016
Etiquetas: Mel, Mel Floral
Género: Mel
Sin lactosa
Sin OMG
Sin gluten
Hecho a mano
Sin aditivos

Descripción

Mel colhido nas encostas e vales da Serra da Lousã. Mel de montanha, característico de monofloração de urze, comum nas terras altas do maciço montanhoso central. É um mel cheio de personalidade, com sabor forte, ligeiramente acidulado e de consistência densa. Apresenta-se com tom muito escuro e ambreado. Possui aroma e sabor marcantes, ligeiramente picante, resultante da mistura com o gengibre, e com ligeira adstringência, própria do néctar de urze.

O gengibre é uma planta herbácea com muitos benefícios para a saúde. Como planta medicinal, ele é uma das mais antigas e populares do mundo.

Esta combinação resulta num produto de sabor requintado, ideal para acompanhamento de pratos de carnes e para preparação de molhos agridoces.

Mel de Portugal vencedor de prémio internacional de design Red Dot Design Award 2017.

Uso sugerido

Uso sugerido

Usar como adoçante de chá, café ou leite, ou como cobertura de iogurtes naturais, queijos curados e frescos, panquecas, crepes ou scones.

Ideal em molhos agridoces para carnes ou saladas, camarão grelhado e na preparação de cocktails.

Recetas | Cocinero

Recetas | Cocinero

  1. Salada Vegetariana
Ingredientes

Ingredientes

Mel (99%) e Gengibre (1%).

Origen de las materias primas

Origen de las materias primas

Informação nutricional por 100 g: valor energético 1295 kj / 309 kcal; lípidos 0,1 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 78,7 g; dos quais açúcares 77,3 g; proteínas 0,5 g; sal 0,0 g.

Origem das materias - primas

Origem das materias - primas

Mel colhido nas encostas e vales da Serra da Lousã. Mel de montanha, característico de monofloração de urze, comum nas terras altas do maciço montanhoso central. é um mel cheio de personalidade, com sabor forte, ligeiramente acidulado e de consistência densa. Apresenta-se com tom muito escuro e ambreado. Possui aroma e sabor marcantes, ligeiramente picante, resultante da mistura com o gengibre, e com ligeira adstringência, própria do néctar de urze.

O gengibre é uma planta herbácea com muitos benefícios à saúde. Como planta medicinal, ele é uma das mais antigas e populares do mundo. é considerado um poderoso anti-inflamatório, anticoagulante, antioxidante e bactericida.