Queijo curado - Serra da Vila - Santiago
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Descripción
Serra da Vila é um queijo produzido a partir de três leites pasteurizados de vaca, cabra e ovelha, de pasta prensada e textura suave. É um queijo equilibrado, de estrutura compacta, textura aveludada e um aroma suave, com um sabor leve a manteiga.
Aconselha-se a sua degustação às fatias e à temperatura ambiente.
Uso sugerido
Ao pequeno-almoço, à hora do lanche ou simplesmente para fazer uma pausa, uma fatia de queijo Serra da Vila é reconfortante para o paladar. Os leites de vaca, cabra e ovelha dão-lhe um sabor único e genuíno e uma textura suave e macia. O Serra da Vila é um queijo prato de pasta prensada e ligeiramente amanteigada com casca amarelo palha. Tem uma estrutura compacta, homogénea e sem olhos.
Ingredientes
Leites de vaca, cabra e ovelha pasteurizados , cloreto de cálcio, coalho , conservante (lisozima proveniente de ovo), fermentos lácteos e Origem: Portugal.