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Queijo de Ovelha Curado Amanteigado Vale da Beira - Santiago
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Descripción
Queijo amanteigado, produzido com leite de ovelha. Muito suave e delicioso é reconhecido pela sua textura amanteigada, aroma característico e sabor intenso. É ideal para consumir barrado numa tosta, num pedaço de pão regional ou acompanhado com doce.
Aconselha-se a sua degustação às fatias e à temperatura ambiente.
Uso sugerido
O Queijo Vale da Beira, é um produto de pasta semimole, obtido por coagulação e dessoramento do leite cru de ovelha inteiro, por fermentação mista, enzimática e láctica, com adição de coalho e submetido a um processo de cura que provoca modificações químicas, físicas e organoléticas do mesmo.
Ingredientes
Leite cru de ovelha, sal e cardo. Agente de revestimento: contém E235 e E202
Origen de las materias primas
Informação Nutricional: Valores médios por 100g; Energia 1513 kJ / 365kcal; lípidos30g, dos quais saturados: 20g ; Hidratos de carbono: 0,7g , dos quais açucares: 0g; proteínas: 23g , Sal: 1,8g. Não comer a casca. Conservar em local fresco e seco.