Esta sobremesa romântica, pensada para ser partilhada a dois, joga com contrastes sensoriais que despertam os sentidos desde a primeira colher. A concha delicada de chocolate branco envolve um creme fresco e aveludado, enquanto o Doce Extra de Maracujá com Gengibre traz uma explosão tropical equilibrada por um toque quente e subtilmente picante.
Uma criação intimista e envolvente, ideal para momentos a dois, onde a partilha acontece de forma natural e sem pressa.
Detalhes
- Categoria: Sobremesas
- Cozinha: Contemporânea
- Pax: 2
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
Ingredientes
- 120 g de chocolate branco de boa qualidade
- 200 g de iogurte grego natural
- 100 g de queijo mascarpone
- 1 bisnaga de Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro meia.dúzia®
- 1 bisnaga de Doce Extra de Maracujá com Gengibre meia.dúzia®
- Fruta fresca a gosto (maracujá, manga ou frutos vermelhos)
- Amêndoas laminadas tostadas ou crumble crocante (opcional)
- Folhas de hortelã ou pétalas comestíveis (opcional, para finalizar)
Modo de preparação:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo até obter um creme liso e brilhante.
- Com o chocolate ainda morno, verta-o para o interior de duas taças pequenas ou moldes de silicone, rodando suavemente para criar uma camada fina que cubra o fundo e as laterais. Leve ao frigorífico durante 15 minutos, até solidificar.
- Prepare o creme: numa taça, envolva o iogurte grego com o mascarpone e uma pequena quantidade de Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro meia.dúzia®, até obter uma textura suave, fresca e equilibrada.
- Retire as taças de chocolate do frigorífico e coloque no interior uma camada generosa do creme. Sobre o creme, distribua o Doce Extra de Maracujá com Gengibre , deixando que se espalhe naturalmente.
- Finalize com fruta fresca e, se desejar, um toque crocante de amêndoas tostadas. Decore com folhas de hortelã ou pétalas comestíveis para um acabamento elegante e romântico.
- Sirva de imediato ou ligeiramente fresco. A sobremesa deve ser partida à colher, convidando à partilha lenta e cúmplice.
O Doce Extra de Maracujá com Gengibre acrescenta frescura tropical e uma nota quente e ousada, criando um contraste irresistível com a suavidade do chocolate branco e do creme, perfeito para um momento romântico a dois.
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