Licor de Mirtilo
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Descrição
Este licor é obtido através da destilação da baga do mirtilo com aguardente vínica obtendo, assim, um licor rico e com características únicas.
Sugestão de Uso
Pode ser bebido simples ou incorporado em diferentes cocktails, combinando bem em caipirinhas. Deve beber-se fresco.
Este licor pode ser bebido ao natural nos meses de inverno. Nos meses mais quentes, sugerimos que o beba fresco. é um excelente digestivo. Pode ser utilizado na elaboração de cocktails, assim como em bolos, bolachas e gelados. Pode ser um excelente aliado a nível medicinal pelas suas propriedades antioxidantes.
Ingredientes
Aguardente vínica, mirtilos e açúcar. 20% vol. 60 ml
Origem das matérias-primas
Os mirtilos são considerados a fruta da juventude pela sua grande quantidade de antioxidantes. A sua pele é firme, de tamanho pequeno e de forma arredondada. Interiormente, é bastante sumarento e aromático. Assim, conseguem ser uma fruta muito versátil, proporcionando uma experiência agridoce.
Os mirtilos crescem em cachos e variam em tamanho, desde o equivalente a uma pequena ervilha até ao do berlinde. Têm uma cor intensa que oscila entre o azul, o marrom e o preto-roxo e incluem macias flores branco-cinza que cobrem a superfície das bagas e servem de camada protetora. A pele rodeia um tegumento semitransparente que envolve pequenas sementes.
Mirtilos de produção biológica em Portugal.