Box Gastronómica n.14: Queijo de Vaca + Chutney de Manga - Especial Natal
Preço Regular
€15,90
Impostos incluídos.
Envio calculado no checkout.
Sabores incluídos:
- Chutney de Manga (200g)
- Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
Chutney de Manga:
Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas:
Chutney de Manga: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas:
Chutney de Manga:
| Declaração Nutricional | 1 tbsp (15g) |
|---|---|
| Energia | 38 kcal |
| Lípidos | 1g (2% DV) |
|
dos quais - ácidos gordos saturados |
1g (3% DV) |
| Hidratos de Carbono | 7g (2% DV) |
|
dos quais - açúcares |
7g |
| Proteínas | <1g (0% DV) |
| Sal | 1mg (0% DV) |
Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas:
| Declaração Nutricional | 100g |
|---|---|
| Energia | 330kcal kcal |
| Lípidos | 27g |
|
dos quais - ácidos gordos saturados |
18g |
| Hidratos de Carbono | <0.5g |
|
dos quais - açúcares |
<0.5g |
| Proteínas | 20.6g |
| Sal | N/D |
Salón de Gourmets 2014
Madrid, Espanha (2014)
Salón de Gourmets 2016
Madrid, Espanha (2016)
Box Gastronómica n.14: Queijo de Vaca + Chutney de Manga - Especial Natal
€15,90
Sugestões de Uso
As Origens dos Ingredientes
Descubra as origens dos principais ingredientes do Box Gastronómica n.14: Queijo de Vaca + Chutney de Manga - Especial Natal.
Perguntas Frequentes
Chutney de Manga
Sim. É uma das melhores harmonizações deste sabor. Combina especialmente bem com camarão grelhado, vieiras, lagostins, caranguejo e espetadas de marisco, realçando a doçura natural do marisco com notas tropicais, gengibre e pimentas.
É um chutney agridoce e especiado. A manga traz doçura tropical, enquanto o gengibre, o açafrão e as pimentas acrescentam frescura, calor aromático e profundidade.
Sim. A manga é o ingrediente principal e dá ao chutney uma textura cremosa, sumarenta e tropical.
Não é muito picante. Tem um calor aromático subtil, dado pelo gengibre e pelas pimentas, sem dominar a frescura da manga.
Sim. O perfil tropical, agridoce e especiado combina muito bem com sushi, sashimi, poke bowls e pratos de inspiração asiática.
Combina muito bem com atum selado, salmão grelhado, peixe branco assado e pratos de peixe com inspiração asiática ou tropical.
Combina especialmente bem com queijos azuis, queijo de cabra curado, cheddar envelhecido e queijos de sabor intenso.
Sim. É excelente com frango, peru, pato, hambúrgueres gourmet e carnes de caça.
O açafrão acrescenta sobretudo notas quentes, terrosas e aromáticas, sem se sobrepor à manga.
Não.
O vinagre pode conter sulfitos.
Não, este produto não contém glúten.
Não, este produto não contém lactose.
Sim. Este chutney é produzido exclusivamente com ingredientes de origem vegetal.
Não. É produzido sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.
Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas
Apresenta um sabor lácteo intenso e envolvente, acompanhado por uma agradável componente salgada. A textura amanteigada acrescenta suavidade à degustação e prolonga a sensação de riqueza na boca.
Distingue-se pela consistência macia, cremosa e untuosa, característica dos queijos amanteigados. Esta textura cria um contraste particularmente agradável com pão de côdea crocante e tostas finas.
É um queijo de sabor intenso, com uma expressão láctea marcante. A cremosidade equilibra essa intensidade, proporcionando uma degustação envolvente.
A combinação entre uma receita de tradição familiar minhota, leite de vaca pasteurizado, sabor intenso e textura amanteigada confere-lhe uma identidade gastronómica própria.
Significa que apresenta uma textura particularmente macia, cremosa e untuosa, proporcionando uma sensação envolvente na boca, semelhante à suavidade da manteiga.
A designação amanteigado descreve a textura do queijo. A lista de ingredientes fornecida não inclui manteiga.
O sal complementa a intensidade láctea e contribui para o carácter do queijo. A declaração nutricional indica 1,5g de sal por 100g.
Combina especialmente bem com compotas de figo, pera, maçã e frutos vermelhos. A doçura e a acidez da fruta contrastam com a intensidade salgada e a cremosidade do queijo.
Sim. A doçura madura e a profundidade aromática do figo complementam a riqueza láctea do queijo, criando um contraste equilibrado entre doce, salgado e cremoso.
Sim. A delicadeza da pera e as notas aromáticas do Moscatel contrastam com a intensidade do queijo, valorizando a sua textura amanteigada.
Compotas de morango, mirtilo ou framboesa são boas escolhas. A acidez da fruta introduz frescura e ajuda a equilibrar a riqueza e a intensidade do queijo.
Sim. O mel de rosmaninho ou de flores cria uma harmonização delicada, acrescentando doçura e notas florais ao sabor lácteo intenso.
Nozes, amêndoas torradas e avelãs são excelentes opções. As notas tostadas complementam o sabor do queijo, enquanto a crocância contrasta com a sua textura amanteigada.
Pão de mistura, pão rústico de trigo e broa de milho são boas opções. A crosta e o miolo do pão proporcionam diferentes contrastes com a textura macia do queijo.
Sim. Crackers de água e sal, crackers com sementes e tostas finas são excelentes acompanhamentos, pois acrescentam crocância e permitem apreciar a cremosidade do queijo.
Sim. As notas doces, ácidas e ligeiramente especiadas do chutney de pimento vermelho criam um contraste interessante com a intensidade láctea e a textura amanteigada.
Um Vinho Verde branco com boa acidez, um Arinto fresco ou um branco seco de perfil mineral são boas opções para equilibrar a riqueza e a cremosidade do queijo.
Sim. Tintos leves e frutados, com taninos suaves, podem acompanhar o queijo sem dominar a sua expressão láctea, especialmente quando servido com pão ou compota.
Sim. Um espumante bruto é uma excelente escolha, pois a acidez e a efervescência ajudam a equilibrar a textura amanteigada e a intensidade do queijo.
Sirva-o com compota de figo, mel de rosmaninho, nozes, uvas frescas e crackers artesanais. A combinação explora contrastes entre cremosidade, doçura, frescura e crocância.
Sim. Pode integrar entradas com pão artesanal, tostas, frutos secos e compotas, valorizando o seu sabor intenso e a textura cremosa.
Não. O fabricante indica expressamente que a casca não é comestível e deve ser retirada antes do consumo.
É produzido com leite de vaca e não está identificado como sem lactose. A declaração nutricional de açúcares inferior a 0,5g por 100g não constitui, por si só, uma garantia de ausência de lactose.
Contém leite de vaca e lisozima de ovo, pelo que apresenta leite e ovo como alergénios.
A receita inclui coalho, cuja origem não foi especificada. A adequação a uma alimentação vegetariana depende da origem do coalho utilizado.
Contém 20,6g de proteína por 100g de produto.
A sua origem está ligada ao Minho, em Portugal, onde nasceu a tradição de produção dos queijos Dom Villas.
Envios e Logística
O tempo de entrega varia dependendo da morada de entrega.
- Portugal continental: encomendas confirmadas em dias úteis até às 14h são entregues em 1 dia útil; depois desse horário são entregues em 2 dias úteis.
- Portugal Ilhas: até 5 dias úteis.
- Espanha Peninsular: até 2 dias úteis.
- Espanha Ilhas: até 12 dias úteis.
- Resto do Mundo: até 5 dias úteis.
O custo de envio depende do destino e do peso da encomenda:
- Portugal Continental: 3,90€ (grátis a partir de 49€)
- Portugal Ilhas: 9,20€ (grátis a partir de 99€)
- Espanha Peninsular: 4,48€ (grátis a partir de 49€)
- Espanha Ilhas: desde 13,32€
- Europa: desde 24,90€
- EUA e Canadá: 56,01€
- Resto do mundo: calculado no checkout (envios a partir de 50€)
Pode selecionar a opção de Recolha em loja no checkout e levantar a encomenda após receber a confirmação.
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