Chocolate Negro com Mirtilo e Vinho Licoroso - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto
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Descrição
Uma Lembrança do Porto com História e Sabor
O Chocolate Negro com Mirtilo e Vinho Licoroso – Clérigos & Ribeira – Lembrança do Porto é uma homenagem à cidade invicta, unindo a intensidade do cacau de São Tomé à frescura do mirtilo e à elegância do vinho do Porto. A embalagem, ilustrada com a Torre dos Clérigos e as casas coloridas da Ribeira, capta a essência da cidade: tradição, património e vivacidade cultural.
Produzido de forma artesanal, com ingredientes de excelência e sem aditivos artificiais, este creme transporta consigo a sofisticação da gastronomia portuguesa e a autenticidade das suas raízes. É uma lembrança única que alia sabor, design e identidade.
Em formato de bisnaga, prático e higiénico, este chocolate celebra os Sabores de Portugal, permitindo partilhar a riqueza do Porto de forma moderna e memorável.
O Sabor: Intensidade, Frescura e Elegância
O cacau de São Tomé, com 70% de pureza, abre a experiência com notas profundas de café e frutos pretos. O mirtilo surge de seguida, vibrante e ligeiramente ácido, equilibrando o amargor do chocolate e acrescentando frescura frutada. O vinho do Porto encerra esta fusão, aportando doçura vínica, calor persistente e um final aveludado com toques de baunilha e frutos secos.
O resultado é um creme complexo e sofisticado, onde cada ingrediente mantém a sua identidade, mas juntos criam uma harmonia perfeita que conquista os paladares mais exigentes.
Torre dos Clérigos e Ribeira: Ícones do Porto
A Torre dos Clérigos, imponente e visível de vários pontos da cidade, é um dos monumentos mais emblemáticos do Porto. O seu estilo barroco e a ligação histórica à cidade transformaram-na num verdadeiro cartão-postal.
Já a Ribeira, com as suas casas coloridas junto ao Douro, evoca a vivacidade das tradições portuenses e a alma da cidade. Estes dois símbolos unem-se na embalagem para representar a autenticidade e a riqueza cultural que acompanham cada bisnaga.
O Vinho do Porto: Património e Distinção
O vinho do Porto, reconhecido em todo o mundo, é mais do que uma bebida: é parte da identidade do Douro e da cidade que lhe dá o nome. Produzido a partir de castas selecionadas e envelhecido em madeira, distingue-se pela sua doçura complexa, notas de frutos secos, especiarias e mel.
Neste creme, o vinho do Porto não é apenas um ingrediente, mas o elo que eleva e integra o cacau e o mirtilo, reforçando a ligação ao território e tornando a experiência sensorial profundamente portuguesa.
Chocolate em Bisnaga: Autenticidade e Sustentabilidade
A bisnaga de alumínio reciclável protege o creme do contacto com a luz e o ar, mantendo a frescura e a intensidade do sabor por mais tempo, sem necessidade de conservantes artificiais. Além de funcional, é prática e higiénica: facilita a dosagem, evita desperdícios e conserva o produto sempre no ponto certo.
Com mais de 99,7% de alumínio reciclado, esta embalagem traduz também um compromisso com a sustentabilidade, aliando qualidade e consciência ambiental.
Uma Lembrança do Porto
Este chocolate com mirtilo e vinho do Porto vai além da doçaria: é uma celebração da identidade nacional. Reúne cacau de origem africana ligado à história portuguesa, fruta fresca nacional e um vinho de prestígio mundial, resultando num doce que é também cultura.
A ilustração da Torre dos Clérigos e das casas da Ribeira reforça a ligação ao Porto, tornando esta lembrança num presente com profundo valor simbólico e cultural.
Ideal para oferecer ou para saborear em momentos especiais, é um pedaço autêntico de Portugal, condensado em cada bisnaga.
Sugestão de Uso
O Chocolate Negro com Mirtilo e Vinho do Porto é um creme que alia intensidade e frescura, inspirado em sabores que definem a identidade portuguesa. O contraste entre o cacau de São Tomé, o mirtilo vibrante e a elegância do vinho licoroso cria uma experiência gourmet que pode ser explorada em diferentes momentos, do mais simples ao mais sofisticado.
A sua textura cremosa e o equilíbrio entre notas amargas, frutadas e vínicas tornam-no um ingrediente versátil que reinventa tradições e acrescenta sofisticação à mesa portuguesa.
Chocolate Negro com Mirtilo e Vinho do Porto
Esta fusão intensa e elegante representa o melhor da doçaria portuguesa contemporânea: um creme que transporta o paladar para o coração do Porto, unindo autenticidade e inovação.
- Sabores de café e pastelaria: Acompanhar um pastel de nata ou uma bola de Berlim, acrescentando um toque vínico e frutado a clássicos da doçaria portuguesa.
- Sobremesas conventuais reinventadas: Usar como recheio em travesseiros, toucinho-do-céu ou pão-de-ló, criando uma camada sofisticada de intensidade e frescura.
- Doces com fruta portuguesa: Combinar em tartes de frutos vermelhos, clafoutis de cereja ou em bolos de maçã, enriquecendo as receitas com a densidade do chocolate e a acidez do mirtilo.
- Queijos e petiscos portugueses: Harmonizar com Queijo Serra da Estrela, Queijo de Azeitão ou queijo de cabra transmontano, criando um contraste memorável entre doce, salgado e vínico.
- Combinações salgadas e ousadas: Acompanhar pratos de caça, cabrito assado ou pato no forno, onde o cacau e o vinho do Porto intensificam e equilibram os sabores fortes.
Uma Lembrança Versátil e Tipicamente Portuguesa
Este creme é uma homenagem à cidade do Porto e ao seu património vínico. A união entre chocolate negro, mirtilo e vinho licoroso traduz-se num sabor autêntico, com raízes na tradição e no prestígio gastronómico nacional.
Mais do que uma sobremesa, é uma recordação dos Sabores de Portugal, perfeita para partilhar em família, oferecer como presente cultural ou desfrutar em momentos especiais. Cada bisnaga carrega a alma do Porto e a sofisticação da sua história.
Receitas | Chef
- Bolo de Mirtilos com Cobertura de Chocolate Negro e Vinho Licoroso meia.dúzia®
- Bolo de chocolate com uma mão cheia de sabores
Ingredientes
Mirtilo (45%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,6%), Vinho do Porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter glúten (derivado do trigo), dióxido sulfúrico e sulfitos. Pode conter leite e aroma natural de baunilha.
Informação Nutricional
Informação Nutricional por 100 g: Valor energético 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,9 g; dos quais açucares 45,3 g; Lípidos 6,7 g; dos quais saturados 6,7 g; Proteínas 1,5 g; Sal 0,017 g.
Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite e glúten.
Origem das matérias-primas
Este creme reúne três ingredientes de excelência que simbolizam tradição, autenticidade e história: o cacau robusto de São Tomé, a vitalidade dos mirtilos do Minho e a sofisticação do Vinho do Porto, referência maior da enologia portuguesa.
Chocolate Negro de São Tomé
O cacau de São Tomé está intimamente ligado à herança portuguesa e à época dos Descobrimentos. As ilhas foram descobertas em 1470 pelos navegadores João de Santarém e Pedro Escobar, e foi Portugal que introduziu as primeiras plantações, transformando São Tomé na célebre “Ilha do Cacau”. Hoje, o seu chocolate negro é reconhecido internacionalmente pela intensidade e qualidade únicas. Com 70% de cacau, distingue-se pelo amargor equilibrado, realçado por notas de café e frutos negros, ideal para os apreciadores de chocolate puro e genuíno.
Mirtilos de Vila Nova de Famalicão
Os mirtilos selecionados para este creme são cultivados em Vila Nova de Famalicão, no norte de Portugal. Com a sua tonalidade vibrante, textura sumarenta e sabor que equilibra acidez e doçura, acrescentam frescura e vivacidade à intensidade do chocolate. A produção local privilegia a proximidade, a qualidade e o respeito pelo ciclo natural, reforçando a autenticidade e o caráter artesanal desta criação.
O Prestígio do Vinho do Porto
Considerado um dos vinhos licorosos mais nobres do mundo, o Vinho do Porto nasce na região demarcada do Douro, classificada como património mundial pela UNESCO. Com um perfil aromático marcado por frutos secos, especiarias e toques de baunilha, confere profundidade, calor e elegância. Quando combinado com o chocolate de São Tomé e os mirtilos portugueses, acrescenta harmonia e riqueza, elevando cada prova a uma experiência complexa e inesquecível.
Da epopeia marítima dos Descobrimentos ao terroir do Douro e à frescura das frutas do Minho, este creme é uma homenagem às raízes culturais e gastronómicas de Portugal, traduzindo a essência dos seus sabores mais autênticos.