Creme de Castanhas de Trás-on-Montes com baunilha e vinho licoroso em bisnaga meia.dúzia®
Creme de Castanhas de Trás-on-Montes com baunilha e vinho licoroso em bisnaga meia.dúzia®

Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso

€5,90
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Um creme de castanha profundamente português, onde a riqueza outonal de Trás-os-Montes se funde com a elegância da baunilha e a profundidade vínica do Porto.

  • Produzido com 55% de castanhas de Trás-os-Montes
  • Textura sedosa, densa e intensamente aveludada
  • Perfil aromático quente, tostado e ligeiramente licoroso
  • Baunilha delicada que prolonga suavidade e perfume
  • Vinho do Porto que acrescenta profundidade e sofisticação
  • Equilíbrio entre doçura caramelizada, frescura e flor de sal
  • Ideal para pastelaria fina, queijos amanteigados, gelados e harmonizações gastronómicas sofisticadas
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Envios rápidos para todo o mundo.
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Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Castanhas (55%), açúcar mascavado, vinho do Porto (2%) (contém sulfitos), gelificante (pectina), aroma de baunilha (0.2%) (contém sulfitos), Flor de Sal e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Contém álcool.

Conservação
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Informação Nutricional

Declaração Nutricional, Por 100g: Energia, 856 kJ/ 204 kcal; Lípidos, 0,1 g / 0,0 oz; Dos quais ácidos gordos saturados, 0,1 g / 0,0 oz; Hidratos de carbono, 49,9 g /1,8 oz; Dos quais açúcares, 49,5g /1,7 oz; Proteínas, 0,3 g /0,01oz; Sal, 0,0 g / 0,0 oz

Alergénios: pode conter sulfitos.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primeiro prémio na categoria Apresentação do Produto.

Madrid, Espanha (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prémio na categoria Versatilidade do Produto.

Madrid, Espanha (2016)

Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso

Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso

€5,90

Cabaz de Aniversário | Presente Gourmet, tiramisu de creme de castanha de tras-os-montes com vinho licoroso, meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

A tradição da castanha portuguesa elevada a uma experiência sofisticada.

O Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso meia.dúzia® revela uma interpretação elegante e contemporânea de um dos sabores mais tradicionais de Portugal. A riqueza natural da castanha transmontana ganha profundidade através do Vinho do Porto e delicadeza aromática graças à baunilha, criando um creme intenso, quente e memorável.

A textura sedosa e envolvente adapta-se a múltiplas experiências gastronómicas. Em pastelaria, transforma sobremesas simples em composições sofisticadas; em pão artesanal ou brioche quente, oferece conforto e intensidade aromática; em harmonização com queijos e carnes, surpreende pelo equilíbrio entre doçura, salinidade e notas vínicas.

Cada degustação transporta para os sabores de outono portugueses: castanhas assadas, vinho envelhecido, madeira quente e sobremesas tradicionais reinterpretadas com elegância contemporânea. Um creme pensado para quem aprecia sabores profundos, autênticos e emocionalmente envolventes.

Sugestões de Uso

Pão & Pastelaria

Barrado em pão de centeio, brioche amanteigado, croissants quentes ou pão de noz, revela uma textura cremosa e notas tostadas extremamente envolventes. Em scones ou pão de especiarias, ganha ainda maior profundidade aromática.

Sobremesas & Confeitaria

Ideal para rechear macarons, éclairs, bolos de castanha, tortas húmidas ou verrines com mascarpone e crumble de chocolate negro. Em cheesecake, cria um contraste elegante entre frescura láctea e intensidade caramelizada.

Gelados & Cafetaria

Como topping de gelado de baunilha, café ou noz, cria contrastes irresistíveis entre frio e calor aromático. Pode também ser incorporado em cappuccinos, mocha quente ou latte de outono para uma experiência mais envolvente.

Queijos

Combina particularmente bem com Queijo da Serra amanteigado, Brie de Meaux DOP, Taleggio ou queijos de cabra curados. A doçura da castanha e o perfil vínico equilibram a intensidade láctea e os apontamentos salgados.

Carnes & Gastronomia Criativa

Excelente com lombo de porco assado, pato fumado ou carnes lentamente cozinhadas. Pode ser usado como base de molhos ou servido em pequenas quantidades para criar contraste doce-salgado sofisticado.

Cocktails & Degustação

Interessante em cocktails vínicos e digestivos com Porto Tawny, whisky suave, bourbon ou licor de café. Harmoniza elegantemente com vinho do Porto envelhecido e bebidas de perfil amadeirado.

O Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso é ideal para Tostas, Pão, Bolos, Macarons, Queijos Frescos, Gelados, Queijo de Ovelha, Queijo de Vaca, Queijos Curados, Queijos Semi-Curados, Carnes de Caça e Cocktails.

Os Ingredientes

A riqueza cremosa da castanha de Trás-os-Montes envolvida pela elegância da baunilha e pela profundidade vínica do Vinho do Porto.

Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso

Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso
Vinho do Porto
Baunilha
Castanha de Trás-os-Montes

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Creme de Castanhas de Trás-os-Montes com Baunilha e Vinho Licoroso.

Castanha de Trás-os-Montes

O Sabor Autêntico do Outono Português

A Castanha de Trás-os-Montes destaca-se pelo seu sabor doce, textura macia e elevada qualidade. Produzida no interior de Portugal, é um fruto tradicional muito apreciado assado, cozido ou em receitas típicas.

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Vinho do Porto

O Clássico Intemporal de Portugal

O Vinho do Porto é um vinho fortificado português, rico e aromático, disponível em estilos como Ruby, Tawny e Branco. Destaca-se pela sua doçura, complexidade e tradição.

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Baunilha

Doce, Intensa e Inconfundível

A baunilha é uma especiaria de aroma doce e sofisticado, amplamente utilizada em pastelaria e sobremesas. Destaca-se pela sua intensidade aromática e capacidade de enriquecer sabores.

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Perguntas Frequentes

Sabor

QUAL É O PERFIL DE SABOR DESTE CREME DE CASTANHAS?
Apresenta um perfil rico, cremoso e envolvente, onde a doçura tostada da castanha se combina com notas quentes de baunilha e profundidade vínica do Vinho do Porto.
O VINHO DO PORTO NOTA-SE BASTANTE?
Sim. O Vinho do Porto acrescenta calor aromático, elegância vínica e um final persistente, sem esconder o sabor autêntico da castanha.
A CASTANHA É MUITO DOCE?
Não. O sabor mantém equilíbrio entre doçura natural, notas tostadas e frescura subtil de limão, evitando um perfil excessivamente doce.
O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?
A união entre castanhas de Trás-os-Montes, baunilha e Vinho do Porto cria um creme sofisticado, profundo e muito mais aromático do que um creme tradicional de castanha.
COM QUE SOBREMESAS COMBINA MELHOR?
Combina particularmente bem com cheesecakes, verrines com mascarpone, brownies, tortas húmidas, waffles, panquecas e gelados de baunilha ou café.
PODE SER USADO EM PASTELARIA?
Sim. É excelente como recheio de macarons, bolos, éclairs, tartes e sobremesas em camadas.
COMBINA COM QUEIJO?
Sim. Harmoniza especialmente bem com Queijo da Serra amanteigado, Brie, Taleggio e queijos de cabra curados.
PODE SER USADO EM PRATOS SALGADOS?
Sim. O seu perfil doce e vínico funciona muito bem com carnes de porco, pato e pratos de inspiração outonal.
CONTÉM ÁLCOOL?
Sim. Contém Vinho do Porto.
CONTÉM SULFITOS?
Sim. O Vinho do Porto e o aroma de baunilha contêm sulfitos.
CONTÉM GLÚTEN?
Não. Este produto não contém glúten.
CONTÉM LACTOSE?
Não. Este produto não contém lactose.
É VEGAN?
Sim. É produzido exclusivamente com ingredientes de origem vegetal.
CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?
Não. É produzido sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais.

Envios e Logística

QUAL É O TEMPO DE ENTREGA?
O tempo de entrega varia dependendo da morada de entrega.
  • Portugal continental: encomendas confirmadas em dias úteis até às 14h são entregues em 1 dia útil; depois desse horário são entregues em 2 dias úteis.
  • Portugal Ilhas: até 5 dias úteis.
  • Espanha Peninsular: até 2 dias úteis.
  • Espanha Ilhas: até 12 dias úteis.
  • Resto do Mundo: até 5 dias úteis.
QUAL O CUSTO DE ENVIO?
O custo de envio depende do destino e do peso da encomenda:
  • Portugal Continental: 3,90€ (grátis a partir de 49€)
  • Portugal Ilhas: 9,20€ (grátis a partir de 99€)
  • Espanha Peninsular: 4,48€ (grátis a partir de 49€)
  • Espanha Ilhas: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
  • EUA e Canadá: 56,01€
  • Resto do mundo: calculado no checkout (envios a partir de 50€)
COMO FAÇO PARA LEVANTAR EM LOJA?
Pode selecionar a opção de Recolha em loja no checkout e levantar a encomenda após receber a confirmação.
  • Porto
    Rua de Santa Catarina, 1
    Horário: 10h–20h
    Contactos: 222 080 025 | loja3@meiaduzia.pt
  • Lisboa
    Rua de Santa Justa, 96
    Horário: 10h–20h
    Contactos: 218 262 668 | loja4@meiaduzia.pt
  • Vila Nova de Famalicão (sede e fábrica)
    Rua de Bouças, 62
    Horário: 8h30–13h e 14h–17h30
    Contactos: 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
COMO FAÇO PARA ESCOLHER RECOLHA EM PONTO CTT?
Durante o checkout, selecione a opção de Pick Up em ponto CTT e escolha o local mais conveniente.
Cabaz de Aniversário | Presente Gourmet, creme de castanha trás-os-montes com vinho licoroso, meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Produção Artesanal

Os Cremes de Frutos Secos meia.dúzia® são produzidos artesanalmente em pequenos lotes, respeitando o ritmo e a autenticidade dos ingredientes portugueses. Cada receita nasce da seleção criteriosa de frutos secos e castanhas de origem nacional, trabalhados lentamente para preservar textura, intensidade aromática e profundidade natural de sabor. O resultado são cremes densos, sedosos e sofisticados, onde cada ingrediente mantém identidade própria.

A produção combina tradição portuguesa e criatividade gastronómica contemporânea. Frutos secos tostados, vinhos licorosos, especiarias e notas aromáticas delicadas são equilibrados com precisão para criar sabores complexos, elegantes e memoráveis. Sem conservantes artificiais, cada creme revela uma experiência autêntica, rica em textura, persistência e carácter.

Cabaz de Aniversário | Presente Gourmet, creme de castanha de trás-os-montes, meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Frutos secos portugueses transformados em cremes intensos, elegantes e irresistivelmente gastronómicos.

A coleção de Cremes de Frutos Secos meia.dúzia® celebra os sabores mais reconfortantes e sofisticados da tradição portuguesa. Castanha, avelã, amêndoa e outros frutos secos transformam-se em combinações intensas e envolventes, enriquecidas por ingredientes como Vinho do Porto, baunilha, especiarias ou cacau, criando perfis aromáticos únicos e profundamente gastronómicos.

Pensada para momentos de degustação, harmonização e criação culinária, esta coleção adapta-se tanto à pastelaria fina como a experiências mais inesperadas à mesa. Desde sobremesas delicadas até combinações com queijo, café, vinho ou carnes, cada creme convida a descobrir novas camadas de sabor, textura e elegância.