Caja Gastronómica n.9: Pasta de Aceitunas Negras del Duero + Aceite de Oliva - Especial Navidad

Esta caixa presente preta inclui os sabores:

• Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta(60ml)
• Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (180g)

¡El regalo de Navidad ideal para los amantes de los aceites de oliva!

Esta caja gastronómica de Navidad incluye:

• Pasta de Aceituna Negrinha del Douro - 180g
• Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra - 60ml

Pasta de Aceituna Negrinha del Douro: Producida en olivares en las empinadas laderas de la región del Valle del Douro, esta aceituna DOP, combinada con especias y conservada únicamente en aceite de oliva virgen extra, presenta un color negro violáceo, natural de las aceitunas frescas, con una textura cremosa, pudiendo contener pequeños trozos de especias, con un intenso aroma característico de la aceituna fresca. Esta pasta ha sido reconocida internacionalmente en los ITQI Awards 2017 con 2 estrellas, siendo evaluada por más de 125 Chefs y Sommeliers en una cata a ciegas donde se valoraron parámetros como la textura, el sabor, el aroma y el aspecto visual. Ideal para tostadas de pan, broa de centeno, tostadas de wasabi o de queso de cabra y acelgas; platos de carne de caza, para aderezar ensaladas como ensalada de cuscús y ensalada griega, y pastas, o para untar con queso crema.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra: Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra. Aceite portugués virgen extra, de la región del Alentejo, extraído de las variedades portuguesas de aceituna Cobrançosa y Galega. Aceite virgen extra con un condimento: pimienta negra, de fragancia delicada, afrutada y pungente, con un sabor cálido y picante que perdura en el paladar.

Ideal para usar en la degustación de diferentes tipos de pan, broa de maíz o broa de centeno, como aperitivo, en degustación con crackers saladas y veganas, pan fresco de centeno, pan integral, pan de cereales, pan de algarroba o pan de girasol. Úselo también en una tabla de quesos y ahumados. Ideal para aderezo de ensaladas gourmet frescas, ensaladas veganas y ensaladas de pollo. Utilizado en la alimentación mediterránea y ideal para veganos.

1. Ensalada Griega con Pasta de Aceituna Negrinha del Douro meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
2. Ensalada de queso fresco de cabra con Pasta de Aceituna Negrinha del Douro y pan con remolacha
3. Ensalada de Atún Estilo Niçoise con Pasta de Aceituna Negrinha del Douro
4. Tostada de Queso de Cabra con Mermelada de Manzana "Bravo de Esmolfe" con Canela meia.dúzia® y Pasta de Aceituna Negrinha del Douro meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa

Pasta de Aceituna Negrinha del Douro

Aceituna negrinha del Douro (81%), aceite de oliva virgen, miel, especias, regulador de acidez (ácido cítrico) y sal.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra

Aceite de oliva virgen extra (99%) y pimienta negra (1%). Acidez máx.: 0.2%. Variedades: Cobrançosa y Galega. Producto extraído en frío. Origen: Portugal.

Pasta de Aceituna Negrinha del Douro

Declaración nutricional promedio por 100 g / 3.53 oz: energía 1168 kJ; lípidos 30.0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 4.5 g; carbohidratos 0.8 g; de los cuales azúcares 0.2 g; proteínas 1.2 g; sal 4.3 g.

Aceite de Oliva Virgen Extra con Pimienta Negra

Declaración nutricional promedio por 100 g / 3.53 oz: Energía 3766 kJ/ 900 kcal; lípidos 99.9 g/ 3.52 oz; de los cuales ácidos grasos saturados 14.4 g/ 0.5 oz; carbohidratos 0.0 g/ 0.0 oz; de los cuales azúcares 0.0 g/ 0.0 oz; proteínas 0.1 g/ 0.0 oz; sal 0.0 g/ 0.0 oz.

La aceituna "Negrinha del Douro", con Denominación de Origen Protegida (DOP), se cultiva en olivares en las empinadas laderas de la región del Valle del Douro, en el norte de Portugal, bajo un clima cálido y seco y en suelos de pizarra. Esta aceituna, de forma redondeada y lisa, con una consistencia firme y un peso promedio de 3 a 5 gramos cada una, presenta un color que varía desde el verde-amarillento hasta el negro violáceo, dependiendo de su estado de maduración. Se recolecta manualmente en las laderas del Valle del Douro.