Creme de Castanhas de Trás-on-Montes com baunilha e vinho licoroso em bisnaga meia.dúzia®
Creme de Castanhas de Trás-on-Montes com baunilha e vinho licoroso em bisnaga meia.dúzia®

Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso

€5,90
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Una crema de castaña profundamente portuguesa, donde la riqueza otoñal de Trás-os-Montes se fusiona con la elegancia de la vainilla y la profundidad vínica del Oporto.

  • Elaborada con 55% de castañas de Trás-os-Montes
  • Textura sedosa, densa e intensamente aterciopelada
  • Perfil aromático cálido, tostado y ligeramente licoroso
  • Vainilla delicada que prolonga suavidad y perfume
  • Vino de Oporto que aporta profundidad y sofisticación
  • Equilibrio entre dulzura caramelizada, frescura y flor de sal
  • Ideal para repostería fina, quesos cremosos, helados y armonizaciones
  • gastronómicas sofisticadas
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Envíos rápidos a todo el mundo.
Entrega a domicilio o en punto de recogida CTT.
Reciba su pedido en 1 día laborable (Portugal continental, pedidos realizados antes de las 14h en días laborables).
Envíe como regalo con mensaje gratuito y sin precio incluido.
Compre online y recoja en nuestras tiendas oficiales de Oporto o Lisboa (gratis).
Cree su PACK3 Sabores desde 14,90€.
Ingredientes

Castañas (55%), azúcar moreno, Vino de Oporto (2%) (contiene sulfitos), gelificante (pectina), aroma de vainilla (0.2%) (contiene sulfitos), Flor de Sal y zumo de limón. Elaborado con 55g de fruta por cada 100g. Contiene alcohol.

Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Después de abrir, conservar en el frigorífico y consumir preferentemente en un plazo de 21 días.
Información Nutricional

Información Nutricional, Por 100g: Energía, 856 kJ/ 204 kcal; Grasas, 0,1 g / 0,0 oz; De las cuales saturadas, 0,1 g / 0,0 oz; Hidratos de carbono, 49,9 g /1,8 oz; De los cuales azúcares, 49,5g /1,7 oz; Proteínas, 0,3 g /0,01oz; Sal, 0,0 g / 0,0 oz.

Alérgenos: puede contener sulfitos.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primer Premio en la categoría Presentación del Producto

Madrid, España (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Premio en la categoría Versatilidad del Producto

Madrid, España (2016)

Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso

Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso

€5,90

Cabaz de Aniversário | Presente Gourmet, tiramisu de creme de castanha de tras-os-montes com vinho licoroso, meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

La tradición de la castaña portuguesa elevada a una experiencia sofisticada.

La Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso meia.dúzia® revela una interpretación elegante y contemporánea de uno de los sabores más tradicionales de Portugal. La riqueza natural de la castaña de Trás-os-Montes gana profundidad gracias al Vino de Oporto y delicadeza aromática gracias a la vainilla, creando una crema intensa, cálida y memorable.

La textura sedosa y envolvente se adapta a múltiples experiencias gastronómicas. En repostería, transforma postres sencillos en composiciones sofisticadas; sobre pan artesanal o brioche caliente, ofrece confort e intensidad aromática; en armonización con quesos y carnes, sorprende por el equilibrio entre dulzura, salinidad y notas vínicas.

Cada degustación transporta a los sabores del otoño portugués: castañas asadas, vino envejecido, madera cálida y postres tradicionales reinterpretados con elegancia contemporánea. Una crema pensada para quienes aprecian sabores profundos, auténticos y emocionalmente envolventes.

Sugerencias de Uso

Pan & Bollería

Untada sobre pan de centeno, brioche mantequilloso, cruasanes calientes o pan de nueces, revela una textura cremosa y notas tostadas extremadamente envolventes. Con scones o pan de especias, adquiere aún mayor profundidad aromática.

Postres & Repostería

Ideal para rellenar macarons, éclairs, bizcochos de castaña, brazos de gitano húmedos o verrines con mascarpone y crumble de chocolate negro. En cheesecake, crea un contraste elegante entre frescura láctea e intensidad caramelizada.

Helados & Cafetería

Como topping para helado de vainilla, café o nuez, crea contrastes irresistibles entre frío y calidez aromática. También puede incorporarse en cappuccinos, mocha caliente o latte otoñal para una experiencia más envolvente.

Quesos

Combina particularmente bien con Queijo da Serra cremoso, Brie de Meaux DOP, Taleggio o quesos de cabra curados. La dulzura de la castaña y el perfil vínico equilibran la intensidad láctea y los matices salados.

Carnes & Gastronomía Creativa

Excelente con lomo de cerdo asado, pato ahumado o carnes cocinadas lentamente. Puede utilizarse como base para salsas o servirse en pequeñas cantidades para crear un sofisticado contraste dulce-salado.

Cócteles & Degustación

Interesante en cócteles vínicos y digestivos con Oporto Tawny, whisky suave, bourbon o licor de café. Armoniza elegantemente con vinos de Oporto envejecidos y bebidas de perfil amaderado.

Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso es ideal para Tostadas, Pan, Pasteles, Macarons, Quesos Frescos, Helados, Queso de Oveja, Queso de Vaca, Quesos Curados, Quesos Semicurados, Carnes de Caza y Cócteles.

Los Ingredientes

La riqueza cremosa de la castaña de Trás-os-Montes envuelta por la elegancia de la vainilla y la profundidad vínica del Vino de Oporto.

Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso

Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso
Vino de Oporto
Vainilla
Castaña de Trás-os-Montes

El Origen de los Ingredientes

Descubra el origen de los principales ingredientes de Crema de Castañas con Vainilla y Vino Licoroso.

Castaña de Trás-os-Montes

El Sabor Auténtico del Otoño Portugués

La Castaña de Trás-os-Montes destaca por su sabor dulce, textura suave y elevada calidad. Producida en el interior de Portugal, es un fruto tradicional muy apreciado asado, cocido o utilizado en recetas típicas.

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Vino de Oporto

El Clásico Atemporal de Portugal

El Vino de Oporto es un vino fortificado portugués, rico y aromático, disponible en estilos como Ruby, Tawny y Blanco. Destaca por su dulzor, complejidad y tradición.

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Vainilla

Dulce, Intensa e Inconfundible

La vainilla es una especia de aroma dulce y sofisticado, ampliamente utilizada en repostería y postres. Destaca por su intensidad aromática y su capacidad para realzar sabores.

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Preguntas Frecuentes

Sabor

¿CUÁL ES EL PERFIL DE SABOR DE ESTA CREMA DE CASTAÑAS?
Presenta un perfil rico, cremoso y envolvente, donde la dulzura tostada de la castaña se combina con notas cálidas de vainilla y la profundidad vínica del Vino de Oporto.
¿SE NOTA MUCHO EL VINO DE OPORTO?
Sí. El Vino de Oporto aporta calidez aromática, elegancia vínica y un final persistente, sin ocultar el sabor auténtico de la castaña.
¿LA CASTAÑA ES MUY DULCE?
No. El sabor mantiene un equilibrio entre dulzura natural, notas tostadas y frescura sutil de limón, evitando un perfil excesivamente dulce.
¿QUÉ HACE ESPECIAL ESTA COMBINACIÓN?
La unión entre castañas de Trás-os-Montes, vainilla y Vino de Oporto crea una crema sofisticada, profunda y mucho más aromática que una crema tradicional de castaña.
¿CON QUÉ POSTRES COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con cheesecakes, verrines con mascarpone, brownies, brazos de gitano húmedos, gofres, tortitas y helados de vainilla o café.
¿PUEDE UTILIZARSE EN REPOSTERÍA?
Sí. Es excelente como relleno para macarons, tartas, éclairs, pasteles y postres por capas.
¿COMBINA CON QUESO?
Sí. Armoniza especialmente bien con Queijo da Serra cremoso, Brie, Taleggio y quesos de cabra curados.
¿PUEDE UTILIZARSE EN PLATOS SALADOS?
Sí. Su perfil dulce y vínico funciona muy bien con carnes de cerdo, pato y platos de inspiración otoñal.
¿CONTIENE ALCOHOL?
Sí. Contiene Vino de Oporto.
¿CONTIENE SULFITOS?
Sí. El Vino de Oporto y el aroma de vainilla contienen sulfitos.
¿CONTIENE GLUTEN?
No. Este producto no contiene gluten.
¿CONTIENE LACTOSA?
No. Este producto no contiene lactosa.
¿ES VEGANO?
Sí. Está elaborado exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.
¿CONTIENE CONSERVANTES O COLORANTES ARTIFICIALES?
No. Está elaborado sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.

Envios e Logística

¿CUÁL ES EL PLAZO DE ENTREGA?
El plazo de entrega varía según la dirección de envío.
  • Portugal continental: los pedidos confirmados en días laborables antes de las 14h se entregan en 1 día laborable; después de esa hora, en 2 días laborables.
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¿CUÁL ES EL COSTE DE ENVÍO?
Los gastos de envío dependen del destino y del peso del pedido:
  • Portugal continental: 3,90€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de Portugal: 9,20€ (gratis a partir de 99€)
  • España peninsular: 4,48€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de España: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
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  • Oporto
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Producción Artesanal

Las Cremas de Frutos Secos meia.dúzia® se producen artesanalmente en pequeños lotes, respetando el ritmo y la autenticidad de los ingredientes portugueses. Cada receta nace de la cuidada selección de frutos secos y castañas de origen nacional, trabajados lentamente para preservar la textura, la intensidad aromática y la profundidad natural del sabor. El resultado son cremas densas, sedosas y sofisticadas, donde cada ingrediente mantiene su propia identidad.

La producción combina tradición portuguesa y creatividad gastronómica contemporánea. Frutos secos tostados, vinos licorosos, especias y delicadas notas aromáticas se equilibran con precisión para crear sabores complejos, elegantes y memorables. Sin conservantes artificiales, cada crema revela una experiencia auténtica, rica en textura, persistencia y carácter.

Cabaz de Aniversário | Presente Gourmet, creme de castanha de trás-os-montes, meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Frutos secos portugueses transformados en cremas intensas, elegantes e irresistiblemente gastronómicas.

La colección de Cremas de Frutos Secos meia.dúzia® celebra los sabores más reconfortantes y sofisticados de la tradición portuguesa. Castaña, avellana, almendra y otros frutos secos se transforman en combinaciones intensas y envolventes, enriquecidas con ingredientes como Vino de Oporto, vainilla, especias o cacao, creando perfiles aromáticos únicos y profundamente gastronómicos.

Pensada para momentos de degustación, armonización y creación culinaria, esta colección se adapta tanto a la alta pastelería como a experiencias más inesperadas en la mesa. Desde postres delicados hasta combinaciones con queso, café, vino o carnes, cada crema invita a descubrir nuevas capas de sabor, textura y elegancia.