Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

€12,90
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Sabores incluídos:

  • Chutney de Pimento Amarelo (75g)
  • Bacalhau com Alho, Luças (120g)

Uma combinação inspirada pelo lado mais solar da gastronomia portuguesa, onde a suavidade frutada do pimento amarelo encontra a riqueza do bacalhau numa experiência luminosa, elegante e inesperada.

  • Inspirado nas cores e sabores das hortas mediterrânicas portuguesas
  • Harmonização entre Chutney de Pimento Amarelo e Bacalhau com Alho Luças
  • Bacalhau conservado em azeite virgem extra com alho
  • Chutney de perfil frutado, delicado e aromático
  • Contraste entre frescura vegetal e profundidade marítima
  • Combinação equilibrada entre suavidade, untuosidade e sabor
  • Evoca os almoços de verão e a cozinha portuguesa de partilha
  • Reinterpretação contemporânea de ingredientes tradicionais
  • Ideal para entradas, tostas gourmet e tábuas de degustação
  • Uma experiência surpreendente de inspiração mediterrânica
 195 g (75 g + 120g) | 6.88 oz (2.65 oz + 4.23 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
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Ingredientes

Chutney de Pimiento Amarillo:

Pimiento amarillo (46%), hierbas aromáticas, vinagre de sidra (puede contener sulfitos), azúcar, cebolla, aceite de oliva virgen extra, flor de sal, mostaza, jengibre y zumo de limón.

Bacalhau com Alho, Luças:

Bacalhau (65%), Azeite (33%), Alho (1%), Sal. Alergénios: Peixe.

Conservação

Chutney de Pimiento Amarillo: Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, conservar en el frigorífico y consumir preferentemente en un plazo de 21 días.

Bacalhau com Alho, Luças:

Informação Nutricional

Chutney de Pimiento Amarillo:

Información Nutricional, Por 100g: Energía, 419 kJ/ 99 kcal; Grasas, 2,1 g / 0,1 oz; De las cuales saturadas, 1,7 g / 0,1 oz; Hidratos de carbono, 18,7 g / 0,7 oz; De los cuales azúcares, 15,2 g / 0,5 oz; Proteínas, 1,2 g / 0,0 oz; Sal, 0,0 g / 0,0 oz.

Alérgenos: puede contener sulfitos.

Bacalhau com Alho, Luças:

Valores médios por 120g de peso escorrido: Energia 2009kJ/480kcal; Proteínas 18g; Lípidos 44g, dos quais saturados 7,4g; Hidratos de carbono 1,6g, dos quais açúcares 0g; Sal 0,42g.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primer Premio en la categoría Presentación del Producto

Madrid, España (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Premio en la categoría Versatilidad del Producto

Madrid, España (2016)

Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças

€12,90

A gastronomia portuguesa é feita de contrastes subtis.

Entre o mar e a terra, entre receitas ancestrais e novas interpretações, surgem combinações capazes de revelar diferentes dimensões dos ingredientes mais tradicionais. Esta experiência gastronómica explora precisamente esse equilíbrio através do encontro entre o bacalhau e o pimento amarelo.

O Chutney de Pimento Amarelo destaca-se por um perfil mais delicado e luminoso do que o seu equivalente de pimento vermelho. A sua doçura natural apresenta notas frutadas, ligeiramente meladas e aromáticas, criando uma textura rica e envolvente que desperta o paladar sem excessos de intensidade.

O Bacalhau com Alho Luças traz toda a profundidade de um dos ingredientes mais celebrados da cozinha portuguesa. Conservado em azeite virgem extra, mantém uma textura macia e suculenta, enquanto o alho acrescenta complexidade e carácter ao conjunto.

A magia surge na harmonização. A suavidade do pimento amarelo ilumina os sabores do bacalhau, criando uma sensação de frescura e equilíbrio pouco habitual nas combinações tradicionais. O azeite une os elementos, enquanto o alho acrescenta uma camada aromática que prolonga a degustação e convida a uma nova prova.

Mais do que uma combinação de sabores, esta é uma interpretação contemporânea da cozinha portuguesa. Uma experiência que mostra como ingredientes familiares podem revelar novas expressões gastronómicas quando reunidos de forma criativa, elegante e profundamente portuguesa.

Sugestões de Uso

Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Chutney de Pimiento Amarillo

Quesos & Tablas Mediterráneas

Ideal con queso de cabra fresco, queso de oveja suave, burrata o quesos curados jóvenes. Excelente en tablas con embutidos portugueses y pan rústico.

Pescado & Marisco

Perfecto con lubina a la parrilla, dorada, salmón o pulpo, aportando frescura cítrica y equilibrio aromático al plato.

Carnes Blancas

Combina de forma elegante con pollo a la parrilla, pavo asado o brochetas mediterráneas, añadiendo suavidad y frescura.

Verduras & Cocina Vegetariana

Excelente con verduras asadas, calabacín a la parrilla, tofu, bowls vegetarianos o wraps frescos de inspiración mediterránea.

Sándwiches & Brunch

Delicioso en focaccias, sándwiches gourmet, bruschettas o combinado con huevos escalfados y queso fresco.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica de Portugal: Pimento Amarelo & Bacalhau com Alho Luças.

Pimiento Amarillo

Dulce, Colorido y Lleno de Sabor

El pimiento amarillo destaca por su sabor dulce y suave, con textura crujiente y pulpa jugosa. Muy versátil, puede consumirse crudo en ensaladas o utilizarse en platos calientes, aportando color y frescura a las preparaciones.

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Preguntas Frecuentes

Chutney de Pimiento Amarillo

¿ESTE CHUTNEY ES MÁS DULCE O MÁS FRESCO?
Es principalmente fresco y aromático. El pimiento amarillo aporta suavidad natural, equilibrada por las hierbas aromáticas, el limón y el aceite de oliva virgen extra.
¿QUÉ HACE DIFERENTE A ESTE CHUTNEY DE LOS DEMÁS?
Es el chutney más mediterráneo y luminoso de la colección, con un perfil más ligero, fresco y aromático que intenso o picante.
¿LAS HIERBAS AROMÁTICAS SE NOTAN MUCHO?
Sí. Aportan frescura y profundidad al chutney, creando una identidad inspirada en la cocina mediterránea.
¿LA MOSTAZA HACE QUE EL SABOR SEA MUY INTENSO?
No. La mostaza solo aporta profundidad y una ligera estructura al perfil aromático, sin dominar el conjunto.
¿CON QUÉ QUESOS COMBINA MEJOR?
Combina especialmente bien con queso de cabra fresco, burrata, queso de oveja suave y quesos curados jóvenes.
¿QUEDA BIEN CON PESCADO?
Sí. Es excelente con pescado a la parrilla, salmón, pulpo o marisco, aportando frescura y equilibrio aromático.
¿PUEDE UTILIZARSE EN PLATOS VEGETARIANOS?
Sí. Funciona muy bien con verduras asadas, tofu, bowls mediterráneos y wraps vegetarianos.
¿ES PICANTE?
No. El jengibre solo aporta un calor sutil y fresco, manteniendo el perfil ligero y equilibrado.
¿CONTIENE GLUTEN?
No, este producto no contiene gluten.
¿CONTIENE LACTOSA?
No, este producto no contiene lactosa.
¿ES VEGANO?
Sí. Este chutney está elaborado exclusivamente con ingredientes de origen vegetal.
¿CONTIENE CONSERVANTES O COLORANTES ARTIFICIALES?
No. Está elaborado sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.
¿CONTIENE SULFITOS?
El vinagre de sidra puede contener sulfitos.

Bacalhau com Alho, Luças

O QUE DISTINGUE ESTE BACALHAU COM ALHO LUÇAS?
A combinação de lombos de bacalhau, azeite e alho cria uma conserva inspirada nos sabores mais tradicionais da cozinha portuguesa, valorizando a autenticidade dos ingredientes.
O SABOR DO ALHO É MUITO INTENSO?
Não. O alho acrescenta aroma e profundidade ao conjunto, mas mantém-se equilibrado para que o sabor do bacalhau continue a ser o protagonista.
QUE TEXTURA APRESENTA O BACALHAU?
Apresenta lascas tenras e suculentas, preservadas pelo azeite, com uma textura delicada que se desfaz facilmente.
PORQUE O BACALHAU E O ALHO COMBINAM TÃO BEM?
O alho realça naturalmente o sabor do bacalhau, acrescentando complexidade aromática sem mascarar as características do peixe.
PODE SER CONSUMIDO DIRETAMENTE DA EMBALAGEM?
Sim. Está pronto a consumir e pode ser servido simples ou utilizado em diversas receitas.
QUAL A MELHOR FORMA DE SERVIR ESTE BACALHAU?
É excelente sobre pão rústico tostado, acompanhado por batata cozida, grão-de-bico, legumes assados ou saladas mediterrânicas.
PODE SER UTILIZADO EM RECEITAS QUENTES?
Sim. Funciona muito bem em migas, empadões, massas, arrozes, bruschettas quentes e outras receitas inspiradas na cozinha tradicional portuguesa.
COM QUE BEBIDAS HARMONIZA MELHOR?
Combina particularmente bem com vinhos brancos frescos, espumantes brut e vinhos minerais que equilibram a riqueza do azeite.
O AZEITE DA EMBALAGEM PODE SER APROVEITADO?
Sim. O azeite absorve parte dos aromas do bacalhau e do alho, sendo excelente para temperar saladas, legumes ou pão torrado.
PORQUE O BACALHAU É CONHECIDO COMO O 'FIEL AMIGO' DOS PORTUGUESES?
Porque faz parte da gastronomia portuguesa há séculos e está presente em inúmeras receitas tradicionais, tornando-se um dos ingredientes mais emblemáticos da cultura culinária nacional.
É UMA BOA FONTE DE PROTEÍNA?
Sim. Fornece 18g de proteína por 120g de peso escorrido.
CONTÉM HIDRATOS DE CARBONO?
Apenas uma quantidade muito reduzida, com 1,6g por 120g de peso escorrido.
CONTÉM CONSERVANTES OU ADITIVOS ARTIFICIAIS?
Não. É produzido apenas com bacalhau, azeite, alho e sal.
CONTÉM ALERGÉNIOS?
Sim. Contém peixe.

Envios e Logística

¿CUÁL ES EL PLAZO DE ENTREGA?
El plazo de entrega varía según la dirección de envío.
  • Portugal continental: los pedidos confirmados en días laborables antes de las 14h se entregan en 1 día laborable; después de esa hora, en 2 días laborables.
  • Islas de Portugal: hasta 5 días laborables.
  • España peninsular: hasta 2 días laborables.
  • Islas de España: hasta 12 días laborables.
  • Resto del mundo: hasta 5 días laborables.
¿CUÁL ES EL COSTE DE ENVÍO?
Los gastos de envío dependen del destino y del peso del pedido:
  • Portugal continental: 3,90€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de Portugal: 9,20€ (gratis a partir de 99€)
  • España peninsular: 4,48€ (gratis a partir de 49€)
  • Islas de España: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
  • EE. UU. y Canadá: 56,01€
  • Resto del mundo: calculado en el checkout (envíos disponibles a partir de 50€)
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Chutney de Pimento Amarelo em bisnaga meia.dúzia®

Producción Artesanal

En meia.dúzia®, cada producto nace de un proceso de producción artesanal que respeta el ritmo natural de los ingredientes y prioriza la calidad y la autenticidad por encima de todo. Las recetas se elaboran en pequeños lotes, lo que permite un control riguroso de cada etapa y garantiza que cada sabor conserve la autenticidad de las materias primas utilizadas.

La selección de los ingredientes se realiza prestando especial atención a su origen, estacionalidad y perfil sensorial. Frutas portuguesas, hierbas aromáticas, mieles, aceites de oliva y otros ingredientes de excelencia se combinan cuidadosamente para crear recetas equilibradas, en las que cada elemento contribuye a una experiencia gastronómica única. El objetivo no es solo producir, sino poner en valor aquello que hace especial a cada ingrediente.

Este compromiso con la producción artesanal se traduce en productos que conservan aromas, texturas y sabores genuinos. Cada envase representa el encuentro entre tradición e innovación, reuniendo el conocimiento de los procesos artesanales con un enfoque contemporáneo que permite llevar lo mejor de Portugal a quienes buscan experiencias gastronómicas auténticas y diferenciadoras.

Sabores que cuentan historias de Portugal, inspirados en tradiciones, paisajes e ingredientes que forman parte de la identidad portuguesa.

La colección Recuerdos de Portugal de meia.dúzia® celebra la riqueza gastronómica portuguesa a través de sabores que capturan la esencia de diferentes regiones, tradiciones e ingredientes emblemáticos del país. Cada creación es un homenaje al patrimonio gastronómico y cultural portugués, transformando frutas, hierbas aromáticas, miel, aceite de oliva, chocolate y otros ingredientes de excelencia en experiencias sensoriales auténticas e inolvidables.

Más que una colección de sabores, este es un viaje por los aromas y paisajes de Portugal. Desde los huertos del Duero hasta las laderas de la Serra da Estrela, desde los cítricos del Algarve hasta los frutos de Madeira, cada selección busca preservar la identidad de los ingredientes portugueses, poniendo en valor sus orígenes, los saberes tradicionales y los iconos culturales que reflejan la diversidad del país.

Creada para quienes aprecian la autenticidad, la calidad y el descubrimiento, la colección Recuerdos de Portugal invita a redescubrir sabores familiares desde una nueva perspectiva. Son sabores que despiertan emociones, evocan recuerdos y crean momentos de convivencia alrededor de la mesa, revelando Portugal a través del paladar.