Miel de Castaño con Pistacho

€6,90
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Una miel portuguesa intensa y sofisticada, donde la profundidad aromática del castaño encuentra la textura tostada de pequeños trozos de pistacho.

  • Miel de castaño portuguesa de sabor intenso y persistente
  • Pequeños trozos de pistacho con textura delicadamente crujiente
  • Perfil menos dulce, más profundo y gastronómico
  • Notas amaderadas, balsámicas y ligeramente resinosas
  • Ideal para quesos curados, focaccia y postres mediterráneos
  • Experiencia textural rica entre miel densa y fruto seco tostado
  • Producción artesanal sin conservantes ni colorantes artificiales
 80 g | 2.82 oz
4.3 x 18.8 x 3.9 cm | 1.69 x 7.40 x 1.54 in
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Ingredientes

Miel de Castaño (99%) y Pistacho (1%).

Conservación
Conservar en lugar fresco y seco.
Información Nutricional

Información Nutricional, Por 100g: Energía, 1254kJ / 304kcal; Grasas, 0,0 g / 0,0 oz; De las cuales grasas saturadas, 0,0 g / 0,0 oz; Hidratos de carbono, 82 g / 2,9 oz; De los cuales azúcares, 82 g / 2,9 oz; Proteínas, 0,3 g / 0,0 oz; Sal, 0,02 g / 0,0 oz.
Miel de Castaño con Pistacho

Miel de Castaño con Pistacho

€6,90

La intensidad de la miel de castaño adquiere una nueva dimensión con la elegante textura del pistacho.

La Miel de Castaño con Pistacho meia.dúzia® combina una de las mieles más intensas y aromáticas de Portugal con pequeños trozos de pistacho tostado, creando una experiencia rica, sofisticada y profundamente gastronómica. La miel revela notas amaderadas, balsámicas y ligeramente resinosas, mientras el pistacho aporta relieve, crujiente sutil y una elegancia delicadamente mantecosa que transforma completamente la degustación.

Menos dulce que las mieles florales tradicionales, presenta un perfil más adulto y persistente, pensado para armonizaciones refinadas y momentos de degustación más sensoriales. En tablas de quesos, pan artesanal templado, focaccia de romero o postres mediterráneos, la combinación entre intensidad y textura crea contrastes sorprendentes y memorables.

Cada degustación revela equilibrio entre profundidad aromática, textura crujiente y notas tostadas de fruto seco. Una creación portuguesa distintiva, desarrollada para quienes buscan experiencias de sabor menos evidentes, sofisticadas y auténticamente gastronómicas.

Sugerencias de Uso

Tablas de Quesos & Frutos Secos

Extraordinaria con queso de cabra curado, Brie de Meaux DOP o Pecorino Toscano. Finalice con pistachos tostados, higos secos y pan de nueces templado para crear contraste entre cremosidad, intensidad y crujiente.

Panadería Artesanal & Masas Fermentadas

Deliciosa sobre focaccia de romero recién salida del horno, pan de fermentación lenta o brioche mantecoso. Los pequeños trozos de pistacho aportan textura y hacen que cada degustación sea más rica y envolvente.

Postres Mediterráneos

Ideal en baklava, cheesecake vasco, galettes de frutos secos o helado artesanal de flor de leche. El pistacho refuerza naturalmente postres con masa filo, mantequilla tostada y frutos secos.

Desayunos & Brunch

Perfecta sobre yogur griego espeso con pera caramelizada, granola artesanal y pistacho triturado. También sorprende en gachas de avena cremosas con cardamomo.

Armonizaciones Saladas

Excelente con jamón curado de larga maduración, mortadela italiana con pistacho o ensaladas de rúcula salvaje, queso curado y pera fresca.

Cócteles & Bebidas

Interesante en cócteles vínicos, cócteles con bourbon o bebidas calientes con especias suaves y frutos secos tostados.

Finalización Gastronómica

Pruebe unas gotas sobre zanahorias asadas, calabaza caramelizada o setas salteadas en mantequilla. La miel aporta profundidad aromática y los pequeños trozos de pistacho introducen una textura sutil y elegante.

Miel de Castaño con Pistacho es ideal para Queso de Cabra, Quesos Curados, Queso de Vaca, Queso de Oveja, Quesos Frescos, Pan, Tostas, Cheesecake, Helados, Yogur, Jamón Curado y Cócteles.

Los Ingredientes

La intensidad de la miel de castaño envuelta por la textura delicadamente tostada de pequeños trozos de pistacho.

Miel de Castaño con Pistacho

Miel de Castaño con Pistacho
Miel de Castaño
Pistacho

El Origen de los Ingredientes

Descubra el origen de los principales ingredientes de Miel de Castaño con Pistacho.

Miel de Castaño

La intensidad auténtica del bosque portugués

La Miel de Castaño portuguesa destaca por su sabor intenso, ligeramente amargo y profundamente aromático. Con notas amaderadas y un perfil robusto, es una miel apreciada por quienes buscan sabores auténticos y menos dulces. Procedente de la floración de los castaños de las regiones montañosas de Portugal, ofrece riqueza natural, profundidad y una conexión genuina con el paisaje rural portugués.

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Pistacho

Crujiente, Rico e Irresistible

El pistacho es un fruto seco de sabor intenso y ligeramente dulce, con textura crujiente y característico color verde. Muy apreciado al natural o en recetas, destaca por su valor nutricional y versatilidad.

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Preguntas Frecuentes

Sabor

¿ESTA MIEL ES MUY DULCE?
No. La miel de castaño presenta naturalmente una menor percepción de dulzor, revelando notas más profundas, amaderadas y ligeramente amargas.
¿SE NOTAN LOS TROZOS DE PISTACHO EN LA MIEL?
Sí. Los pequeños trozos de pistacho aportan una textura sutil y crujiente, haciendo la experiencia más rica y gastronómica.
¿QUÉ SABOR APORTA EL PISTACHO A ESTA COMBINACIÓN?
El pistacho aporta notas tostadas, delicadamente mantecosas y ligeramente secas, equilibrando la intensidad de la miel de castaño.
¿ESTA MIEL COMBINA MEJOR CON DULCE O SALADO?
Es particularmente interesante en armonizaciones saladas con quesos, focaccia, jamón curado y ensaladas gourmet, aunque también funciona muy bien en postres.
¿CON QUÉ QUESOS ARMONIZA MEJOR?
Combina especialmente bien con Brie de Meaux DOP, Camembert, queso de cabra curado, Pecorino Toscano y burrata fresca.
¿QUEDA BIEN EN POSTRES?
Sí. Es excelente en cheesecake vasco, baklava, helado de pistacho, panna cotta o postres con frutos secos y masa filo.
¿ES UNA MIEL MÁS FLORAL O MÁS INTENSA?
Es una miel intensa, profunda y persistente, con notas amaderadas y ligeramente resinosas características del castaño.
¿QUÉ HACE ESPECIAL ESTA COMBINACIÓN?
La unión entre la profundidad de la miel de castaño y la textura tostada de los pequeños trozos de pistacho crea una experiencia menos dulce, sofisticada y muy gastronómica.
¿QUÉ BEBIDAS ARMONIZAN MEJOR CON ESTA MIEL?
Armoniza muy bien con té negro, bebidas especiadas, cócteles vínicos, bourbon o vino de Oporto blanco seco.
¿CÓMO DEBE DEGUSTARSE PARA APRECIAR MEJOR EL SABOR?
Idealmente a temperatura ambiente, sobre pan templado, queso cremoso o postres simples que permitan destacar la intensidad de la miel y la textura del pistacho.
¿CONTIENE CONSERVANTES O COLORANTES ARTIFICIALES?
No. Este producto está elaborado sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales.

Envios e Logística

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Mieles de Portugal

Las mieles meia.dúzia® nacen de paisajes portugueses de enorme riqueza botánica, donde las abejas recolectan néctares únicos entre sierras, valles y reservas naturales preservadas. Desde la Sierra de Lousã hasta la Sierra de la Estrella, desde las laderas de Malcata hasta los huertos del Algarve, cada miel expresa el terroir floral de su origen a través de aromas, textura e intensidad propios. La cuidada selección de floraciones — brezo, romero, eucalipto, flor de azahar o multifloral silvestre — permite crear perfiles de sabor distintos, auténticos y profundamente ligados a la biodiversidad portuguesa.

La colección combina métodos artesanales con un enfoque gastronómico contemporáneo, integrando ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados, como jengibre, pera seca, guindilla, manzana con canela o bayas de saúco. El resultado son experiencias de miel sofisticadas, donde el equilibrio entre dulzor, frescura y notas balsámicas, especiadas o afrutadas transforma cada tubo en una propuesta versátil para armonizaciones dulces y saladas. Elaboradas sin conservantes ni colorantes artificiales, las mieles meia.dúzia® también destacan por su diseño galardonado internacionalmente con el Red Dot Design Award 2017.

Mieles artesanales portuguesas creadas para sorprender entre el dulzor, la frescura y el contraste gastronómico.

La colección Mieles de Portugal meia.dúzia® celebra la diversidad aromática de las mieles portuguesas a través de combinaciones inesperadas que unen tradición apícola, ingredientes regionales y creatividad gastronómica. Cada sabor revela una identidad propia: la intensidad mineral de los brezos de montaña, la delicadeza floral del romero, la frescura cítrica de la flor de azahar o la elegante suavidad de la miel multifloral silvestre. Son mieles pensadas no solo para endulzar, sino para crear experiencias gastronómicas completas, capaces de transformar quesos, carnes, cócteles, postres o desayunos en momentos más sofisticados.

Presentada en tubos inspirados en los tubos de pintura de artista, esta colección combina innovación visual, funcionalidad y autenticidad portuguesa. El formato permite un uso práctico y preciso, preservando la textura natural y los delicados aromas de la miel. Más que una colección de sabores, Mieles de Portugal representa un viaje sensorial por los paisajes portugueses, sus floraciones espontáneas y la riqueza de ingredientes que hacen de cada combinación algo único, elegante y memorable.