Este Producto Incluye:
Esta caixa PACK 3 Prenda de Natal, com ilustração de Árvore de Natal prateada, inclui:
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
- Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso (75g)
- Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
Descripción
Descubra los mejores sabores tradicionales de la región del Valle del Duero, en un pack de 3 productos artesanales, elaborados con algunos de los ingredientes más típicos de esta región.
Los sabores incluidos en este regalo de Navidad de la región del Valle del Duero son:
- Pasta de Aceituna "Negrinha del Duero" (DOP) - Premio ITQI Awards 2017, Bruselas - 2 Estrellas - 65g
- Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Vino Licoroso - 75g
- Crema de Chocolate Negro São Tomé con Arándano y Vino Licoroso - Premio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrella - 75g
El regalo más original de la región del Valle del Duero, con los sabores e ingredientes tradicionales de este valle, perfecto para ser utilizado como un souvenir de Portugal para aquellos que se enamoran de la gastronomía de Portugal, o incluso para ofrecer una experiencia culinaria única.
Los sabores incluidos, así como el empaque, nos transportan a la historia y tradición gastronómica del lugar. Producido con ingredientes locales y mezclados de forma innovadora, este pack es ideal para quienes desean llevarse un recuerdo o un regalo único de Portugal.
Sugerencias de Uso
Pasta de Aceituna "Negrinha del Duero"
- Para untar: broa de centeno, tostadas de pan tostado, tostadas de wasabi. Muy apreciada cuando se utiliza para untar con queso crema.
- Como aderezo: ensaladas, como ensalada de couscous y ensalada griega, o pastas.
- Como cobertura: queso de cabra y acelgas o platos de carne de caza.
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Vino Licoroso
- Como acompañamiento: todo tipo de quesos, pollo asado con costra de mostaza y quinoa.
- Como cobertura o relleno: tartas de naranja.
- Otros: mulled wine (vinos calientes).
Crema de Chocolate Negro São Tomé con Arándano y Vino Licoroso
- Para untar: galletas de avena, de coco, galletas de anacardo, galletas con chocolate, pan de cereales, tostadas integrales y galletas veganas.
- Como relleno: macarons de varios sabores, como de chocolate, tartas de chocolate, postres con queso mascarpone, queso quark y recetas de tiramisú.
- Como cobertura: tortitas saludables, tortitas americanas, tortitas de avena, tortitas de plátano, tartas de chocolate, tartas de frutos rojos y bubble waffles.
- Fondue: carnes de caza, pato, vaca, foie gras, carne seca de búfalo o jabalí.
Recetas / Chef
- Ensalada Griega con Pasta de Aceituna Negrinha del Duero meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Ensalada de queso fresco de cabra con Pasta de Aceituna Negrinha del Duero meia.dúzia® y pan de remolacha
- Ensalada de Atún Estilo Niçoise con Pasta de Aceituna Negrinha del Duero meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa
- Tostada de Queso de Cabra con Mermelada de Manzana "Bravo de Esmolfe" con Canela meia.dúzia® y Pasta de Aceituna Negrinha del Duero meia.dúzia® - Chef Álvaro Costa y Chutney de Pimiento Rojo - Chef Álvaro Costa
- Baguette de requesón con mermelada de calabaza y naranja con miel, canela y vino de Oporto meia.dúzia®
- Huevos revueltos con espinacas en bolo do caco con mermelada de calabaza y naranja con miel, canela y vino de Oporto meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Tapa de requesón y salmón ahumado con mermelada de calabaza y naranja con miel, canela y vino de Oporto meia.dúzia® - Chef Ignatius
- Tortitas con requesón y mermelada de calabaza y vino de Oporto
- Bizcocho de yogur con media docena de sabores
- Bizcocho de Arándanos con Cobertura de Chocolate Negro y Vino de Oporto meia.dúzia®
- Bizcocho de chocolate con un puñado de sabores
Ingredientes
Pasta de Aceituna "Negrinha del Duero"
Aceituna Negrinha del Duero (81%), aceite de oliva virgen, miel, especias, regulador de acidez (ácido cítrico) y sal.
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Vino Licoroso
Calabaza, azúcar, naranja, miel de eucalipto, vino de Oporto (contiene sulfitos), miel de romero, pectina de cítricos y zumo de limón. Preparado con 55 g de fruta por 100 g. Peso neto: 75g. Contiene alcohol.
Crema de Chocolate Negro São Tomé con Arándano y Vino Licoroso
Arándano (45%), azúcar, chocolate negro São Tomé (Min. cacao 70%) (16,6%), vainilla, pectina de cítricos y zumo de limón. Puede contener gluten (derivado del trigo), dióxido de azufre y sulfitos. Puede contener leche y aroma natural de vainilla.
Información nutricional
Pasta de Aceituna "Negrinha del Duero"
Información Nutricional por 100g: energía 1168 kJ; lípidos 30,0 g; de los cuales ácidos grasos saturados 4,5 g; hidratos de carbono 0,8 g; de los cuales azúcares 0,2 g; proteínas 1,2 g; sal 4,3 g.
Mermelada de Calabaza y Naranja con Miel de Romero y Eucalipto, Canela y Vino Licoroso
Información Nutricional por 100g: valor energético 768 kJ/ 184 kcal; lípidos 0,2 g; de los cuales ácidos grasos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 45,5 g; de los cuales azúcares 44,9 g; proteínas 0,4 g; sal 0,0 g.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Crema de Chocolate Negro São Tomé con Arándano y Vino Licoroso
Información Nutricional por 100g: Valor energético 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,9 g; de los cuales azúcares 45,3 g; Lípidos 6,7 g; de los cuales saturados 6,7 g; Proteínas 1,5 g; Sal 0,017 g.
Alérgenos: Contiene sulfitos y soja. Puede contener trazas de leche y gluten.
Origen de los Ingredientes
La aceituna "Negrinha del Duero", de Denominación de Origen Protegida (DOP), se cultiva en olivares en las empinadas laderas de la región del Valle del Duero, en el norte de Portugal, en un clima cálido y seco y en suelos de pizarra. Esta aceituna, de forma redondeada y lisa, de consistencia firme, con un peso medio de 3 a 5 gramos cada una, presenta un color que va del verde amarillento al negro violáceo, dependiendo de su grado de madurez. Es recolectada manualmente en las laderas del Valle del Duero.
La miel de romero y eucalipto, más aromática que otras mieles, presenta un tono marrón claro y un aroma y sabor más intensos.
Originaria de América del Norte y Central, donde todavía es uno de los alimentos básicos, la calabaza pertenece a la misma familia que el melón y la sandía (cucurbitáceas). La forma de la calabaza es variable, pero generalmente es ovoide u oblonga. La cáscara suele ser naranja, pero puede presentar otras coloraciones según la especie. El color naranja vivo de la calabaza denota un alto contenido de carotenos, particularmente betacaroteno, con acción antioxidante. El betacaroteno se convierte luego en vitamina A en el organismo.
Origen del chocolate negro 'São Tomé': La República Democrática de Santo Tomé y Príncipe fue descubierta en 1470 por los navegantes portugueses João de Santarém y Pedro Escobar. Fue una colonia portuguesa hasta el 12 de julio de 1975, cuando las islas lograron su independencia. El cacao es otro de los puntos que unen a estos dos pueblos, ya que fue Portugal quien introdujo estas plantaciones en las islas. Santo Tomé incluso llegó a ser conocida como la "Isla del Cacao". Por este motivo, la cultura de estas dos islas sigue interconectada por su pasado y lengua comunes.
Características del Sabor: El chocolate negro 'São Tomé' es amargo, con aroma a café y moras negras, siendo un chocolate de sabor único e intenso, pensado para los clientes que prefieren el chocolate puro y tradicional. Aunque tiene una apariencia similar a otros chocolates negros, su sabor no se asemeja en nada a ellos y nos hace viajar a través de nuevas sensaciones. Es un cacao 100% y, a diferencia de los chocolates negros existentes en el mercado, presenta una densidad y sabor muy potentes. Al probarlo por primera vez, somos transportados a una inesperada revolución de los sentidos. No es dulce ni amargo, su textura llena la boca con una pasta repleta de matices singulares de sabor.
Origen de las Frutas: Piña de las Azores - Isla de São Miguel, Azores, Portugal; Cereza del Fundão - Fundão, Portugal; Naranja del Algarve - Algarve, Portugal; Maracuyá de Madeira - Isla de Madeira, Portugal; Arándanos y Moras Ecológicos - V. N. Famalicão, Portugal.
