Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa meia.dúzia®. Este doce de Pera Rocha do Oeste (DOP), produzida na zona oeste de Portugal, uma variedade exclusivamente portuguesa, que apresenta uma cor amarela ou verde-clara, de casca fina e lisa, misturado com groselha, fruto ácido, resulta num doce de textura granulada, com um toque de cidreira, de sabor fresco e doce, e bagas da pimenta rosa, que apresentam um sabor frutado, resinoso e docemente aromático.
Prenda para Festas de Aniversário | Personalizável. Sabores de Portugal numa lembrança para convidados de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet
Presunto Pata Negra com Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa meia.dúzia®
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Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa meia.dúzia®. Este doce de Pera Rocha do Oeste (DOP), produzida na zona oeste de Portugal, uma variedade exclusivamente portuguesa, que apresenta uma cor amarela ou verde-clara, de casca fina e lisa, misturado com groselha, fruto ácido, resulta num doce de textura granulada, com um toque de cidreira, de sabor fresco e doce, e bagas da pimenta rosa, que apresentam um sabor frutado, resinoso e docemente aromático.
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Confiture de Poire Rocha et Groseille avec Mélisse et Poivre Rose

€5,90
Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Une confiture fraîche, acidulée et subtilement épicée, créée pour des accords gourmets plus audacieux et contemporains.

  • Poire Rocha do Oeste AOP à la texture délicate et à la douceur élégante
  • Groseille à l’acidité vive et au profil fruité intense
  • Mélisse à la fraîcheur aromatique et aux douces notes herbacées
  • Poivre rose avec une finale délicate, florale et légèrement épicée
  • Profil aigre-doux, frais et sophistiqué
  • Excellente avec le brie, le fromage de chèvre et les fromages bleus
  • Idéale avec le jambon ibérique, le Pata Negra, le jambon Serrano et les produits fumés
  • Surprenante avec les sushis, les salades et les burgers artisanaux
  • Parfaite avec le chocolat noir, les chocolats fourrés et les desserts au cacao
  • Une combinaison élégante pour ceux qui recherchent des saveurs fraîches, acidulées et gastronomiques
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Expédition rapide dans le monde entier.
Livraison à domicile ou en point relais CTT.
Recevez votre commande en 1 jour ouvrable (Portugal continental, commandes passées avant 14h les jours ouvrables).
Envoyez en cadeau avec message gratuit et sans prix inclus.
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Créez votre PACK3 Saveurs à partir de 14,90€.
Ingrédients

Poire, groseille, sucre, mélisse, poivre rose, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Poids net: 75g.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100g: valeur énergétique 164,5 kcal/687,0 kj ; glucides 41,3g ; dont sucres 39,2g ; matières grasses 0,18g ; dont acides gras saturés 0,001g ; protéines 0,26g ; sel 0,02g.

Informations Nutritionnelles Pour 100g
Énergie 25 kcal
Matières Grasses <.5g (0% DV)
dont
- acides gras saturés 		0g (0% DV)
Glucides 6g (2% DV)
dont
- sucres 		6g
Protéines <1g (1% DV)
Sel 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Confiture de Poire Rocha et Groseille avec Mélisse et Poivre Rose

Confiture de Poire Rocha et Groseille avec Mélisse et Poivre Rose

€5,90

Presunto Pata Negra com Doce de Pera Rocha e Groselha com Cidreira e Pimenta Rosa meia.dúzia®

Une combinaison de saveurs surprenante pour des contrastes élégants.

La Confiture de Poire Rocha et Groseille avec Mélisse et Poivre Rose associe la douceur de la Poire Rocha do Oeste AOP à l’acidité expressive de la groseille, créant une base fruitée, fraîche et très gastronomique. La mélisse apporte de la légèreté aromatique, tandis que le poivre rose clôt la dégustation avec une note florale, épicée et subtilement piquante.

La poire apporte équilibre et texture ; la groseille ajoute tension, couleur et vivacité ; la mélisse rafraîchit l’ensemble ; et le poivre rose donne au profil un caractère plus mature, parfumé et inattendu. Le résultat est une confiture moins évidente, pensée pour ceux qui apprécient les combinaisons aigres-douces avec une véritable acidité et une finale aromatique.

Dans les accords salés, elle se distingue avec les jambons affinés, les produits fumés et les sushis, où l’acidité de la groseille coupe le gras et où le poivre rose ajoute une couche aromatique sophistiquée. Elle fonctionne également très bien dans des salades fraîches, des burgers artisanaux et des entrées contemporaines au fromage.

Avec les fromages, elle est particulièrement intéressante avec le brie, le fromage de chèvre et les fromages bleus comme le Roquefort, le Stilton ou le Gorgonzola. La douceur délicate de la poire adoucit l’intensité des fromages, tandis que la groseille et la mélisse maintiennent la dégustation fraîche et équilibrée.

Dans les desserts, elle révèle une facette plus raffinée lorsqu’elle est associée au chocolat noir, aux chocolats fourrés, aux gâteaux au cacao ou aux pancakes. Une saveur à la personnalité moderne : fraîche, acidulée, florale et subtilement épicée.

Suggestions de Dégustation

presunto pata negra com doce de pera rocha com groselha, cidreira e pimenta rosa em bisnaga da meia.dúzia, presente dia da mãe
Fromages à Pâte Molle & Fromages Bleus

S’accorde parfaitement avec le brie, le fromage de chèvre et les fromages bleus comme le Roquefort, le Stilton ou le Gorgonzola. La poire adoucit, la groseille apporte de l’acidité et le poivre rose ajoute une finale aromatique.

Jambons & Produits Fumés

Excellent avec le jambon ibérique, le Pata Negra, le jambon Serrano, le jambon de porc noir et les produits fumés. Le profil aigre-doux équilibre le gras et crée un contraste avec les notes affinées et salées.

Sushis & Cuisine Contemporaine

Fonctionne de manière surprenante avec les sushis et les entrées contemporaines, notamment lorsque l’on recherche fraîcheur, acidité et une touche épicée discrète.

Salades Fraîches

Idéale dans les salades avec des feuilles vertes, du fromage de chèvre, des fruits secs ou du jambon. Apporte du fruit, de l’acidité et une note aromatique plus sophistiquée.

Burgers Artisanaux

Peut être utilisée dans des burgers artisanaux, notamment avec des fromages crémeux ou des viandes au goût plus intense, créant un contraste aigre-doux et frais.

Pain, Toasts & Crackers

Servez sur du pain artisanal légèrement grillé, des crackers croustillants ou de fines toasts, idéalement avec du fromage crémeux ou du fromage de chèvre.

Chocolat Noir & Chocolats Fourrés

Parfaite avec le chocolat noir, les chocolats fourrés, les gâteaux au cacao et les desserts intenses, où la groseille apporte de l’acidité et le poivre rose prolonge la finale en bouche.

Pancakes & Desserts Simples

Excellente comme topping pour des pancakes, des gâteaux simples ou des desserts au fromage frais, créant une combinaison plus fraîche, acidulée et élégante.

Confiture de Poire Rocha et Groseille avec Mélisse et Poivre Rose est idéal pour Pain, Toasts, Fromage de Vache, Fromages Frais, Fromages Bleus, Viandes Fumées, Jambon, Sushis, Pancakes et Gâteaux.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Confiture de Poire Rocha et Groseille avec Mélisse et Poivre Rose.

Poire Rocha de l’Oeste AOP

Croquante, Douce et Typiquement Portugaise

La Poire Rocha de l’Oeste AOP se distingue par sa texture ferme et croquante, sa chair juteuse et sa saveur douce et équilibrée. Produite dans la région de l’Oeste au Portugal, elle est l’un des fruits les plus emblématiques du pays. Idéale pour une consommation fraîche.

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Groseille Rouge

Petite, Acidulée et Vibrante

La groseille rouge est un fruit rouge à la saveur acidulée et rafraîchissante, avec une texture juteuse et un arôme intense. Très utilisée dans les confitures, sirops et desserts, elle se distingue par sa vivacité et son équilibre dans les préparations sucrées.

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Mélisse

Une Fraîcheur Citronnée qui Apaise

La mélisse biologique du Portugal se distingue par son arôme frais et citronné, son caractère apaisant et sa saveur délicate. Cultivée de manière durable, elle est idéale pour les infusions et les usages culinaires.

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Poivre Rose

Doux, Aromatique et Surprenant

Le poivre rose est une épice au goût délicat et légèrement sucré, accompagné d’une légère touche épicée. Très utilisé dans la cuisine gastronomique, il se distingue par son arôme et son aspect décoratif.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT DOUCE, ACIDULÉE OU ÉPICÉE ?
Elle est avant tout fraîche et aigre-douce. La Poire Rocha apporte de la douceur, la groseille ajoute une acidité vive et le poivre rose laisse une finale aromatique et subtilement épicée.
LE POIVRE ROSE REND-IL LA CONFITURE PIQUANTE ?
Non, ce n’est pas une confiture piquante. Le poivre rose apporte une note florale, parfumée et légèrement épicée, sans créer de sensation de brûlure intense.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON DIFFÉRENTE ?
L’association entre la Poire Rocha do Oeste AOP, la groseille, la mélisse et le poivre rose crée un profil plus gastronomique, frais et contemporain qu’une confiture traditionnelle de poire.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?
Elle s’accorde particulièrement bien avec le brie, le fromage de chèvre et les fromages bleus comme le Roquefort, le Stilton ou le Gorgonzola.
FONCTIONNE-T-ELLE BIEN AVEC LES JAMBONS ET PRODUITS FUMÉS ?
Oui. L’acidité de la groseille et la fraîcheur de la mélisse équilibrent parfaitement le gras et l’intensité des jambons affinés, du Pata Negra, du jambon Serrano et des produits fumés.
PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE AVEC DES SUSHIS ?
Oui. Le profil frais, acidulé et légèrement épicé fonctionne très bien avec les sushis et les propositions contemporaines recherchant un contraste aigre-doux.
EST-ELLE ADAPTÉE AUX SALADES ?
Oui. Elle peut être utilisée dans des salades avec des feuilles vertes, du fromage de chèvre, des fruits secs ou du jambon, en apportant fraîcheur, fruit et une finale aromatique.
S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LE CHOCOLAT NOIR ?
Oui. L’acidité de la groseille et la note épicée du poivre rose créent un contraste élégant avec le chocolat noir, les chocolats fourrés et les gâteaux au cacao.
CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?
Non, ce produit ne contient pas d’alcool.
CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-ELLE VEGAN ?
Oui, ce produit est d’origine végétale et convient aux régimes vegan.
CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans colorants, conservateurs ni additifs artificiels

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  • Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
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Presunto com compota artesanal de pera rocha com groselha, cidreira e pimenta rosa meia.dúzia

Production Artisanale

Produite artisanalement, cette confiture est préparée en petits lots de 40 kg maximum, selon des méthodes traditionnelles qui préservent toute la saveur des fruits.

Les recettes utilisent plus de 55 % de fruits soigneusement sélectionnés provenant de différentes régions du Portugal, sans colorants, additifs ni conservateurs, avec une faible teneur en sucre.

Ce soin garantit un produit authentique, naturel et fidèle à l’essence du fruit frais.

Les confitures en tube meia.dúzia® sont les nº1 au monde

Les tubes innovants de meia.dúzia® offrent des avantages uniques : pratiques et faciles à utiliser, idéals pour tartiner sans cuillère, plus hygiéniques et parfaits à transporter. Ils peuvent être emportés au travail, à l’école ou en voyage, pour profiter d’une pause gourmande à tout moment. De plus, ils protègent la confiture de la lumière et limitent le contact avec l’air après ouverture, réduisant l’oxydation et prolongeant la fraîcheur du produit.

Naturellement durables, ces emballages sont fabriqués avec plus de 99,7 % d’aluminium recyclable à l’infini, sans perte de qualité et sans nécessiter l’extraction de nouvelles ressources naturelles. Après utilisation, ils doivent être déposés dans le bac de recyclage approprié.

Récompensés par des prix internationaux pour leur goût et leur innovation.