Panier de Noël n. 12

Descubra as Origens e a Identidade dos Ingredientes

O Cabaz de Natal n.º 12 reúne ingredientes de diferentes regiões do país, cada um carregando consigo a identidade agrícola, cultural e gastronómica do território onde nasce. Azeite do Alentejo, figo pingo de mel transmontano, laranja do Algarve, azeitona Negrinha do Douro, queijo artesanal de Vila Nova de Famalicão, crackers de Aveiro e vinhos do Douro formam um conjunto que representa o melhor da tradição portuguesa.

Todos os produtos deste cabaz são criados em pequenos lotes, respeitando técnicas artesanais e a sazonalidade das matérias-primas. Cada ingrediente reflete o cuidado dos produtores, a ligação à terra e a autenticidade dos sabores que definem a gastronomia nacional. É um conjunto que mostra como Portugal se expressa através do sabor e das suas regiões.

Azeite Virgem Extra do Alentejo

O Alentejo é uma das regiões mais emblemáticas na produção de azeite em Portugal. As suas planícies ensolaradas e o clima mediterrânico favorecem o cultivo de oliveiras tradicionais, dando origem a frutos ricos em aroma e consistência. Variedades como Cobrançosa, Galega e Cordovil são colhidas cuidadosamente para preservar frescura e intensidade.

O azeite produzido nesta região distingue-se pelo equilíbrio entre notas frutadas, picantes e amargas. É uma base sólida para condimentos aromatizados e um dos pilares da identidade gastronómica alentejana, celebrando o respeito pela terra e pelas práticas agrícolas que atravessam gerações.

Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes

O figo pingo de mel é uma das frutas mais apreciadas de Trás-os-Montes, conhecido pela doçura natural e pela pequena gota de mel que escorre da extremidade quando atinge a maturação ideal. As encostas quentes e secas da região criam o ambiente perfeito para o desenvolvimento desta variedade.

A polpa densa, o aroma profundo e o sabor concentrado tornam-no ideal para doces artesanais. Este figo espelha a tradição agrícola transmontana, onde a fruticultura de sequeiro ainda mantém forte presença e importância na produção local.

Laranja do Algarve IGP

As laranjas do Algarve, certificadas com Indicação Geográfica Protegida, são reconhecidas pela elevada suculência, doçura equilibrada e aroma vivo. O clima ameno, com muitas horas de sol e a influência marítima, permite que os citrinos cresçam com intensidade e frescura únicas.

A qualidade da laranja algarvia faz dela um ingrediente versátil, perfeito para combinar com figo, canela ou chocolate, trazendo luminosidade e perfume a qualquer receita. É uma das frutas que melhor representa o sul de Portugal.

Azeitona Negrinha do Douro DOP

A azeitona Negrinha do Douro, protegida por Denominação de Origem, é colhida nas socalcos da região duriense, onde a olivicultura acompanha há séculos a produção de vinho. De porte pequeno e pele delicada, apresenta sabor suave, levemente frutado e com notas adocicadas.

É uma variedade muito estimada para a produção de pastas cremosas, graças à sua textura macia e ao perfil aromático equilibrado. A ligação ao território é profunda, refletindo a autenticidade e a história agrícola do Douro.

Vinho do Porto

O vinho do Porto é um símbolo maior da identidade portuguesa, produzido exclusivamente na região demarcada do Douro. A combinação entre uvas tradicionais, fermentação parcial e a adição de aguardente vínica dá origem a um vinho fortificado de grande riqueza aromática.

Com notas de fruto maduro, mel, especiarias e frutos secos, o Porto pode ser degustado como aperitivo ou acompanhamento de queijos e sobremesas. A sua presença neste cabaz reforça a ligação às tradições festivas e ao património vínico nacional.

Palitos de Alho – Diplomata Biscuit (Aveiro)

Produzidos em Aveiro, os Palitos de Alho Diplomata Biscuit refletem o saber-fazer artesanal da marca, conhecida pela atenção ao detalhe e pela textura leve e crocante dos seus produtos. São palitos finos, dourados e delicadamente aromatizados com alho.

A simplicidade dos ingredientes e o método de fabrico manual preservam a personalidade desta especialidade aveirense, ideal para acompanhar azeites, pastas e queijos.

Queijo de Vaca Dom Villas – 30 Dias de Cura

Produzido em Vila Nova de Famalicão, o queijo de vaca Dom Villas resulta de técnicas tradicionais que valorizam a qualidade do leite e a cura lenta. Com cerca de 30 dias de maturação, apresenta textura macia, sabor suave e aroma equilibrado.

Este queijo é versátil e harmoniza naturalmente com doces, azeites e palitos crocantes. É um produto que reflete a autenticidade das pequenas queijarias do Minho, onde o saber artesanal permanece vivo.

Vinho Tinto Meio Queijo – DOP Douro

O Vinho Tinto Meio Queijo nasce na Região Demarcada do Douro, uma das mais antigas do mundo. Produzido pela Churchill Graham, combina castas tradicionais durienses e apresenta notas de frutos vermelhos, taninos macios e estrutura equilibrada.

É um vinho que representa a identidade da região, onde vinhas centenárias moldam um perfil concentrado e expressivo. Acompanha naturalmente queijos, carnes e momentos festivos.

Um Retrato das Regiões de Portugal

Cada ingrediente deste cabaz é uma expressão direta do território onde nasce. Das planícies quentes do Alentejo ao clima fresco do Minho, das encostas durienses aos pomares algarvios, este conjunto destaca a diversidade agrícola e cultural do país.

É uma homenagem aos produtores, às tradições e ao saber-fazer português, transformando este cabaz num presente que celebra aquilo que torna Portugal único: os seus sabores autênticos.