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Kit de Voyage 6 Confitures Artisanales - Azulejos Portugais - Cadeau du Portugal

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016Great Taste 2017 - 1 Star
Tags: Até 15€
Sorte: Confitures Artisanales
Sem Lactose
Vegan
Sem OGM
Feito à Mão
Sem Aditivos

Este Produto Inclui

Ce coffret Kit de Voyage - Cadeau du Portugal (Azulejos Portugais) comprend :

  • Confiture extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle (20g)
  • Confiture extra de Pomme Bravo de Esmolfe à la Cannelle (20g)
  • Confiture extra de Figue et Orange à la Cannelle (20g)
  • Confiture extra d’Orange au Vin de Madère (20g)
  • Confiture extra de Fraise à la Menthe (20g)
  • Confiture extra de Myrtille à la Mélisse (20g)

Descrição

Cadeau du Portugal avec Azulejos Portugais – Tradition, Design et Saveur

Découvrez le goût authentique du Portugal avec le Kit de Voyage 6 Confitures Artisanales – Azulejos Portugais – une sélection gourmande qui célèbre la tradition, le design et la pâtisserie portugaise, un véritable hommage aux saveurs et aux symboles du pays. Composé de six confitures artisanales dans un format innovant, ce coffret représente un cadeau typique du Portugal qui réunit le meilleur de la tradition, de l'art et de la gastronomie nationale.

Bien plus qu'un simple assortiment de confitures, ce Kit de Voyage représente le soin apporté à préserver les saveurs, les savoir-faire et les symboles qui définissent le caractère d'un pays. C’est une offre portugaise avec identité, qui traduit parfaitement l’équilibre entre tradition et innovation. Pensé pour ceux qui valorisent l'authenticité et la culture, il se présente comme un souvenir authentique des traditions portugaises, conçu pour toucher les sens et la mémoire. Par le choix des saveurs, la présentation soignée et la connexion émotionnelle qu’il crée avec son destinataire, c'est également un cadeau avec âme portugaise — celui qui reste dans les mémoires et dans le cœur.

Inspiré des emblématiques azulejos portugais, ce cadeau du Portugal rend hommage à l'identité visuelle du pays, devenant ainsi un souvenir culturel empreint d’âme et de signification. Idéal comme souvenir pour les touristes ou comme geste affectueux pour ceux qui apprécient l'authenticité portugaise.

Les Saveurs du Kit – Voyage à Travers les Confitures Traditionnelles du Portugal

La confection de confitures au Portugal est un art ancestral profondément enraciné dans la vie rurale et conventuelle. Pendant des siècles, les familles portugaises ont utilisé cette technique pour préserver la saveur des fruits récoltés à leur apogée, assurant ainsi leur utilisation tout au long de l'année. Cette pratique, transmise de génération en génération, est devenue une partie essentielle de la gastronomie portugaise et de son identité culturelle, avec des variations de recettes dans chaque région du pays.

Bien plus qu'un simple moyen de conservation, faire des confitures était un geste de soin, de sagesse et de partage. Du nord au sud du Portugal, des combinaisons uniques ont vu le jour : avec des fruits DOP, des infusions de vin régional, des herbes aromatiques autochtones et des épices apportées par les découvertes maritimes. Cette richesse de savoir-faire et de saveurs est présente dans ce kit de confitures artisanales portugaises, qui rend hommage à des siècles de tradition avec des recettes réinventées avec élégance.

Parmi les saveurs de ce kit, vous trouverez quatre des confitures les plus traditionnelles du Portugal :

  • Confiture extra d'Ananas des Açores à la Citronnelle : élaborée avec ananas des Açores DOP, cultivé dans des serres à São Miguel, c’est un parfait exemple de la pâtisserie insulaire portugaise. La citronnelle ajoute une touche aromatique subtile sans masquer la saveur naturelle et intense du fruit.
  • Confiture extra de Pomme Bravo de Esmolfe à la Cannelle : un classique du centre-nord du Portugal. La pomme Bravo de Esmolfe IGP, petite, sucrée et aromatique, est utilisée depuis des générations dans les tartes, confitures et desserts. La cannelle intensifie la saveur chaleureuse et réconfortante typique des pâtisseries portugaises.
  • Confiture extra de Figue et Orange à la Cannelle : la figue est un fruit profondément lié au sud du Portugal, notamment en Alentejo et en Algarve. Combinée avec l’orange de l’Algarve et la cannelle, cette confiture reflète une tradition ancienne de combiner fruits secs et agrumes dans la confection artisanale de douceurs.
  • Confiture extra d’Orange au Vin de Madère : elle associe deux symboles du Portugal : l'orange de l'Algarve, à la fois sucrée et acide, et le vin de Madère, mondialement connu pour sa complexité et son corps. Cette confiture apporte l'esprit de l'île sous forme de saveur.

Produites selon des méthodes traditionnelles, ces confitures sont fabriquées en petits lots, avec plus de 55% de fruits, sans colorants ni conservateurs artificiels. Le processus de fabrication lent permet de préserver la texture et l'arôme naturel des fruits, offrant une expérience de dégustation qui valorise l'authenticité du Portugal. Chaque tube est une célébration de l'origine, de la qualité et de la créativité portugaise.

Ce cadeau du Portugal réunit six saveurs soigneusement sélectionnées pour représenter la diversité, la mémoire et l'évolution de notre pâtisserie traditionnelle. Bien plus qu'un simple assortiment de douceurs, c'est une collection vivante d'histoires, d'ingrédients régionaux et de techniques anciennes — réimaginées avec design, sophistication et respect des racines. Une expérience émotionnelle et sensorielle qui invite à découvrir le Portugal.

Découvrez le goût authentique du Portugal avec le Kit de Voyage 6 Confitures Artisanales – Azulejos Portugais — une sélection de confitures qui célèbre la tradition, le design et la pâtisserie portugaise, un véritable hommage aux saveurs et symboles du pays. Composé de six confitures traditionnelles portugaises dans un format innovant, ce coffret représente un cadeau typique du Portugal qui réunit le meilleur de la tradition, de l'art et de la gastronomie nationale.

Bien plus qu'un simple assortiment de confitures, ce Kit de Voyage représente le soin apporté à préserver les saveurs, les savoir-faire et les symboles qui définissent le caractère d'un pays. C’est une offre portugaise avec identité, qui traduit parfaitement l’équilibre entre tradition et innovation. Pensé pour ceux qui valorisent l'authenticité et la culture, il se présente comme un souvenir authentique des traditions portugaises, conçu pour toucher les sens et la mémoire. Par le choix des saveurs, la présentation soignée et la connexion émotionnelle qu’il crée avec son destinataire, c'est également un cadeau avec âme portugaise — celui qui reste dans les mémoires et dans le cœur.

Inspiré des emblématiques azulejos portugais, ce cadeau du Portugal rend hommage à l'identité visuelle du pays, devenant ainsi un souvenir culturel empreint d’âme et de signification. Idéal comme souvenir pour les touristes ou comme geste affectueux pour ceux qui apprécient l'authenticité portugaise.

Confiture extra d'Ananas des Açores à la Citronnelle

Une saveur tropicale et rafraîchissante, qui marie la douceur de l’ananas des Açores à la touche aromatique de la citronnelle — une invitation directe aux paysages atlantiques.

Confiture extra de Pomme Bravo de Esmolfe à la Cannelle

La douceur de la pomme Bravo de Esmolfe DOP se mêle à l’intensité de la cannelle dans une alliance réconfortante et typiquement portugaise.

Confiture extra de Figue et Orange à la Cannelle

Fruité et enveloppant, ce mélange de figue mûre, d’orange acidulée et de cannelle chaleureuse évoque des saveurs classiques revisitées avec sophistication.

Confiture extra d’Orange au Vin de Madère

Une fusion élégante entre la fraîcheur de l’orange et les notes riches du vin de Madère — une cuillerée qui révèle l’âme portugaise.

Confiture extra de Fraise à la Menthe

Un équilibre parfait entre la douceur de la fraise et la fraîcheur de la menthe. Léger, aromatique et délicat — idéal pour des moments précieux.

Confiture extra de Myrtille à la Mélisse

Le caractère intense de la myrtille est adouci par les arômes citronnés de la mélisse, créant une combinaison moderne, surprenante et mémorable.

Le Cadeau Idéal à Offrir ou à Ramener, aux Saveurs du Portugal

Bien plus qu’un joli cadeau, ce kit de douceurs portugaises est une véritable carte de bienvenue au Portugal — parfait pour accueillir les visiteurs avec un geste chargé d’identité, ou comme souvenir raffiné à emporter après un voyage inoubliable.

Chaque tube contient des fruits portugais soigneusement sélectionnés, souvent certifiés DOP, travaillés selon des méthodes artisanales. L’emballage s’inspire des azulejos traditionnels portugais, lui conférant une identité visuelle distincte et profondément liée au pays.

Idéal pour les hôtels, événements, expériences touristiques ou cadeaux institutionnels, ce souvenir typique du Portugal est une option polyvalente, pratique et riche en symbolisme.

Azulejos Portugais – Design Chargé d'Histoire et d'Émotion

Le motif bleu et blanc qui orne ce cadeau du Portugal rend hommage à l'une des expressions artistiques les plus emblématiques du pays : l'azulejo portugais. Depuis le XVe siècle, cet art céramique décore palais, églises, rues et maisons portugaises, devenant un symbole visuel profondément enraciné dans notre identité culturelle. Sa présence sur les façades et à l'intérieur, avec des motifs répétitifs ou des scènes narratives, raconte des histoires qui traversent les siècles et les styles.

Initialement influencé par la tradition islamique, l'azulejo au Portugal a évolué de pièces monochromes et géométriques à des compositions riches en couleurs et en figures. Ce n'est qu'à l'époque baroque qu'il a pris une expression narrative, représentant des épisodes religieux, mythologiques et historiques dans des panneaux saisissants. Cette évolution esthétique a consolidé l'azulejo comme une forme de communication visuelle et de mémoire collective, unique dans le contexte européen.

Aujourd'hui, l'azulejo portugais est bien plus qu'un élément décoratif — il est une marque vivante de l'âme portugaise, admirée par ceux qui visitent le pays. Des façades entières à Porto, Lisbonne ou dans de petits villages de l'intérieur se transforment en véritables galeries à ciel ouvert. L'harmonie entre tradition et beauté émerveille les touristes, photographes et amateurs d'art qui voient dans ce patrimoine un reflet de la sensibilité esthétique nationale.

En incluant ce motif iconique dans son emballage, le Kit de Voyage 6 Confitures Artisanales – Azulejos Portugais devient un véritable souvenir culturel du Portugal. Bien plus qu’un assortiment de douceurs artisanales, ce coffret transporte avec lui l'art, la mémoire et la fierté d’un pays qui sait célébrer le beau dans chaque détail. Un geste qui unit saveur et patrimoine, idéal pour ceux qui souhaitent emporter du Portugal plus qu’un souvenir — une histoire à raconter.

Les visiteurs du Portugal peuvent découvrir ces œuvres d'art dans des lieux comme :

  • Gare de São Bento (Porto) : Considérée comme l'une des plus belles gares du monde, la gare de São Bento est un véritable temple de l'azulejaria portugaise. Son hall principal est décoré de plus de 20 000 azulejos peints à la main par Jorge Colaço, représentant des scènes historiques comme la bataille de Valdevez et l'entrée de D. João I à Porto. Les panneaux, datant de 1905 à 1916, combinent narration, couleur et détail technique avec une maîtrise remarquable.
  • Monastère de São Vicente de Fora (Lisbonne) : Ce majestueux édifice religieux du XVIIe siècle abrite l'une des plus grandes collections d'azulejos baroques du Portugal. Le cloître est décoré de panneaux d'azulejos illustrant des fables de La Fontaine et des passages bibliques, dans un dialogue impressionnant entre l'art, la religion et la littérature. La qualité de l'exécution et l'étendue de la collection font de ce monastère une référence incontournable dans l'histoire de l'azulejo au Portugal.
  • Palais National de Sintra : Situé au cœur du village de Sintra, ce palais royal expose l'une des collections d'azulejos mudéjars les plus riches du pays, avec des motifs géométriques et des arabesques d'influence islamique. Datés des XVe et XVIe siècles, ces azulejos couvrent les murs et les sols, créant des ambiances uniques où l'on ressent la fusion entre les cultures. C'est l'un des meilleurs exemples de l'intégration de l'azulejo dans l'architecture royale portugaise.
  • Église do Carmo (Porto) : Le côté de cette église baroque est entièrement recouvert d'un magnifique panneau d'azulejos bleu et blanc, créé en 1912 par Silvestre Silvestri. Les scènes représentées évoquent des moments religieux et sont entourées d'un cadre décoratif à grand effet visuel. Cette façade est devenue l'un des icônes photographiques de Porto et se distingue par la manière dont les azulejos occupent une place centrale dans l'architecture urbaine.
  • Couvent du Christ (Tomar) : Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, ce monument templier abrite une remarquable collection d'azulejos des XVIe et XVIIe siècles. Entre les cloîtres et les ailes conventuelles, on trouve des panneaux qui reflètent la transition entre les styles mudéjar, Renaissance et maniériste, combinant motifs géométriques avec des éléments floraux et des symboles chrétiens. C’est un véritable témoignage de l’évolution stylistique de l’azulejaria au Portugal.
  • Chapelle des Âmes (Porto) : Située rue Santa Catarina, cette chapelle se distingue par sa façade impressionnante couverte d'environ 16 000 azulejos, représentant des épisodes de la vie de Saint François d'Assise et de Sainte Catherine. Peints par Eduardo Leite en 1929, ces panneaux allient narration religieuse et grand sens esthétique, faisant de l'édifice l'une des cartes postales les plus emblématiques de Porto.
  • Église São Lourenço (Almada) : Également connue sous le nom d'Église de la Mère de Dieu, ce joyau du baroque portugais possède des intérieurs absolument époustouflants, avec des panneaux d'azulejos qui couvrent complètement les murs de la nef et du chœur. Les compositions, exécutées au XVIIIe siècle, représentent des scènes de la vie de Saint Laurent et divers épisodes bibliques, se distinguant par leur complexité narrative et leur qualité artistique.
  • Palais Fronteira (Lisbonne) : L’un des secrets les mieux gardés de la capitale, ce palais du XVIIe siècle abrite une collection unique d'azulejos dans ses jardins, salons et galeries. Les panneaux extérieurs représentent des batailles, des allégories et des éléments mythologiques, tandis que les intérieurs surprennent par leur exubérance décorative. Un véritable musée à ciel ouvert de l’azulejaria portugaise, avec un style baroque exubérant et profondément portugais.

Ce souvenir du Portugal n’est pas seulement sucré — c’est aussi une mémoire visuelle, une histoire et un art portugais condensés dans un geste porteur de sens.

Confitures en Tube - Innovation Portugaise Pensée pour le Voyage

Les confitures en tube de meia.dúzia® sont reconnues internationalement comme un exemple d'innovation à l'âme portugaise. Pratiques, hygiéniques et durables, ces tubes préservent la saveur et garantissent une utilisation simple et élégante.

La mini-tube de 20g a été créée en pensant à l'expérience de voyage : légère, compacte et idéale pour emporter dans la valise, même en vol avec des restrictions. Elle est également parfaite comme cadeau original portugais ou comme option pour ceux qui veulent goûter plusieurs saveurs sans gaspillage.

Ces miniatures ne sont pas seulement fonctionnelles — elles sont aussi irrésistibles comme souvenir du Portugal créatif, beau et délicieux.

Qu'est-ce qui rend ce cadeau portugais si spécial ?

  • C'est une sélection des douceurs les plus traditionnelles du Portugal
  • Confitures artisanales à base de fruits portugais DOP/IGP
  • Emballage inspiré des azulejos traditionnels portugais
  • Idéal pour les touristes, les entreprises ou les amateurs de gastronomie
  • Format pratique pour le voyage (20g)
  • Production durable et 100% portugaise

Un Souvenir du Portugal avec Saveur, Culture et Émotion

Le Kit de Voyage 6 Confitures – Azulejos Portugais est le reflet parfait de tout ce qui rend le Portugal inoubliable : saveurs authentiques, art séculaire et esthétique unique. C'est un cadeau culturel portugais pensé pour ceux qui valorisent la tradition, les détails et l'originalité.

Bien plus qu'un simple produit, c'est un cadeau du Portugal qui tient dans la main mais reste dans le cœur — un geste simple, mais rempli de mémoire, d'émotion et d'identité.

Utilisation suggérée

Utilisation suggérée

Comment Utiliser: Transformer les Saveurs du Portugal en Expériences Gastronomiques Inoubliables

Le Kit de Voyage 6 Confitures Artisanales - Azulejos Portugais est bien plus qu’un joli cadeau - c’est une occasion de vivre une véritable expérience gastronomique portugaise. Chaque confiture a été soigneusement créée pour s’harmoniser avec des plats typiques, des desserts traditionnels et des spécialités régionales de la cuisine portugaise, élevant des moments simples avec une touche de créativité et d’identité nationale. Ci-dessous, nous partageons des suggestions pour utiliser chaque saveur dans des recettes authentiques, mettant en valeur les saveurs du Portugal du nord au sud.

Confiture extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle

Fait avec de l’ananas des Açores - un fruit tropical cultivé en serre avec un arôme intense - et de la citronnelle, une plante aux notes citronnées, cette confiture allie fraîcheur et exotisme. Elle est idéale pour accompagner des plats salés et des desserts de la cuisine portugaise, ajoutant une dimension surprenante à votre expérience gastronomique.

  • Leitão à Bairrada: Porc de lait rôti lentement, typique de la région de Bairrada. La confiture sert de glaze légère ou d’accompagnement, équilibrant la graisse de la viande avec la fraîcheur fruitée de l’ananas.
  • Polvo à Lagareiro: Poulpe rôti avec des pommes de terre écrasées et beaucoup d’huile d’olive. Un filet de confiture sur le plat apporte un contraste citronné et met en valeur la douceur naturelle du poulpe.
  • Sardines grillées: Grillées au charbon de bois et servies sur du pain ou des pommes de terre. Une fine couche de confiture sur le pain ajoute de l’acidité et adoucit le goût fort du poisson.
  • Alheira de Mirandela: Saucisse typique faite avec de la viande et du pain, souvent servie avec des pommes de terre et un œuf. La confiture coupe la richesse du plat et apporte un équilibre aromatique.
  • Pastel de nata: Icône de la pâtisserie portugaise avec une garniture crémeuse à base d’œufs. Servez-le avec un filet de confiture sur le dessus - la touche tropicale met en valeur le profil sucré et épicé du pastel.
  • Pudim do Abade de Priscos: Flan riche fait avec des jaunes d’œufs et du lard, typique de Braga. L’acidité de l’ananas et la fraîcheur de la citronnelle équilibrent la douceur intense et la texture crémeuse du flan.

Confiture extra de Pomme Bravo de Esmolfe à la Cannelle

Originaire de la région d'Esmolfe, cette pomme DOP se distingue par son arôme délicat et sa saveur naturellement sucrée. La cannelle accentue ce profil, créant une confiture réconfortante et polyvalente. Idéale pour accompagner des recettes de cuisine typique portugaise et mettre en valeur les saveurs régionales du Portugal, elle marie rusticité et sophistication dans une seule confiture.

  • Rabanadas: Traditionnelles pendant les fêtes, les rabanadas sont des tranches de pain trempées dans du lait et des œufs, frites et saupoudrées de sucre et de cannelle. Avec cette confiture en topping, elles gagnent en profondeur aromatique et une touche fruitée.
  • Pão de ló de Ovar: Un gâteau léger et humide, typique de la région centrale. La confiture contraste avec la texture aérée et met en valeur la douceur de l'œuf, créant une couche supplémentaire de saveur.
  • Bola de Berlim: Une pâte frite et légère, généralement farcie de crème pâtissière. En remplaçant la garniture traditionnelle par la confiture de pomme à la cannelle, elle offre une alternative portugaise au goût automnal.
  • Caldo verde avec broa: Soupe traditionnelle du Minho faite de chou galega, pommes de terre et chorizo. Servez-la avec de la broa de milho tartinée de cette confiture - le sucré équilibre l'intensité du fumé.
  • Arroz doce: L'un des desserts les plus classiques de la gastronomie portugaise, fait avec du riz, du lait, du sucre et de la cannelle. Servez avec un filet de confiture sur le dessus - cela ajoute de la texture et renforce la saveur épicée.
  • Tarte de requeijão: Dessert typique à base de requeijão, d'œufs et de sucre. La confiture ajoute de la fraîcheur et de la profondeur, équilibrant la saveur laitière avec l’acidité de la pomme et la chaleur de la cannelle.

Confiture extra de Figue et Orange à la Cannelle

Cette confiture allie la saveur intense de la figue, la touche citronnée de l'orange et la chaleur de la cannelle, créant un profil aromatique, complexe et envoûtant. Elle est parfaite pour des harmonisations raffinées avec des fromages et des plats d'inspiration conventuelle ou pastorale, célébrant les saveurs du Portugal dans toute leur richesse.

  • Fromage Serra da Estrela: Fromage crémeux et affiné au lait de brebis, typique de la région de Serra da Estrela. Servez la confiture sur une généreuse tranche de fromage - la douceur et les épices contrastent avec l’intensité et la texture onctueuse du fromage.
  • Cheesecake de requeijão: Dessert moderne à base de requeijão portugais. La confiture agit comme un topping fruité qui renforce le lien avec la tradition pâtissière du requeijão, très présent dans la région de Beira.
  • Gâteau aux noix: Dessert traditionnel dans plusieurs régions, notamment dans le Nord. La confiture peut être utilisée comme garniture ou coulis, apportant de la profondeur de saveur et une touche citronnée à la texture dense des noix.
  • Requeijão avec miel et noix: Entrée ou dessert léger très courant dans les menus régionaux. Remplacer le miel par cette confiture crée une variation élégante et plus aromatique, idéale pour ceux qui apprécient les contrastes.
  • Chanfana: Plat robuste préparé avec de la viande de chèvre cuite lentement dans du vin rouge. La confiture peut être utilisée comme élément contrastant dans une présentation contemporaine, adoucissant la saveur de la viande.
  • Tarte aux amandes: Dessert conventuel avec une base croquante et une couverture d'amandes caramélisées. Servez avec un filet de confiture pour ajouter de la complexité et adoucir le côté sucré, créant une fusion de saveurs traditionnelles et innovantes.

Confiture extra d’Orange au Vin de Madère

Cette confiture associe l’acidité vibrante de l’orange à la touche vinique et sophistiquée du Vin de Madère. Le résultat est une confiture intense, élégante et polyvalente - idéale pour sublimer des plats de viande, de poisson et des desserts au caractère affirmé. Un véritable hommage à la gastronomie de Portugal, mettant en valeur les saveurs insulaires.

  • Espetada Madeirense: Brochettes de viande de bœuf cuites sur une branche de laurier. Servez la confiture comme sauce aigre-douce - le vin de Madère dans la confiture crée un lien naturel avec cette spécialité insulaire.
  • Canard rôti au four: Plat traditionnel servi dans plusieurs régions. La confiture peut être utilisée comme glaze pendant la cuisson ou comme sauce d’accompagnement - elle équilibre la saveur robuste du canard.
  • Saumon grillé avec légumes: Préparation légère et moderne, courante dans les restaurants de cuisine portugaise contemporaine. La confiture sert de base pour une sauce qui accentue la douceur naturelle du saumon et l’arôme citronné.
  • Bacalhau com natas: Plat crémeux à base de morue, pommes de terre et béchamel. Utilisez la confiture comme topping discret ou comme touche décorative - le contraste entre le salé et le sucré vinique surprend et séduit.
  • Gâteau d’amande algarvien: Typique du sud, ce gâteau humide et dense est enrichi d’amandes et d’œufs. La confiture valorise la saveur et ajoute une brillance citronnée à la présentation.
  • Pudding à l’orange: Dessert conventuel courant dans plusieurs régions. Servir avec un filet de confiture sur le dessus intensifie le goût de l’orange et apporte une élégance avec la note vinique finale.

Confiture extra de Fraise à la Menthe

Alliant la douceur de la fraise et la fraîcheur aromatique de la menthe, cette confiture est légère, parfumée et parfaite pour des créations nécessitant de l’équilibre. Elle est particulièrement recommandée pour se marier avec des desserts de la pâtisserie traditionnelle portugaise, mais surprend également dans des combinaisons avec des fromages frais et des entrées légères de la gastronomie du Portugal.

  • Requeijão avec miel: Entrée simple et classique dans de nombreuses régions. Remplacer le miel par cette confiture donne une combinaison plus légère, aromatique et vibrante, idéale pour l'été.
  • Pancakes à la portugaise: Servis au petit-déjeuner ou au brunch, souvent accompagnés de fruits de saison. La confiture de fraise à la menthe est l’accompagnement parfait, apportant éclat et fraîcheur.
  • Tarte aux fruits rouges: Dessert commun dans les pâtisseries portugaises. Utilisez la confiture comme garniture ou couche entre la pâte et les fruits - elle renforce la saveur et apporte une touche herbacée inattendue.
  • Fromage frais avec toasts: Amuse-bouche léger et très courant dans les menus d'entrée. La confiture sert de garniture délicate, rehaussant la douceur du fromage avec la touche mentholée de la menthe.
  • Pão de ló traditionnel: Gâteau léger et humide avec un goût subtil d'œuf. Servi avec une touche de confiture, il se transforme en un dessert aromatique et plein de contraste.
  • Gâteau au yaourt: Présent dans de nombreuses maisons et cafés portugais. La confiture peut être utilisée comme garniture ou topping - la fraise intensifie la saveur, la menthe rafraîchit.

Confiture extra de Myrtille à la Mélisse

Avec une saveur profonde, fruitée et une note finale citronnée et herbacée de la mélisse, cette confiture est élégante et polyvalente. Idéale pour les desserts, les fromages doux et pour réinterpréter les classiques de la pâtisserie portugaise, elle offre une expérience gastronomique portugaise moderne et délicate.

  • Toucinho do céu: Dessert conventuel riche en jaunes d'œufs et amandes. Un filet de confiture en topping ou en garniture ajoute de l’acidité et de la fraîcheur, équilibrant la douceur intense du dessert.
  • Requeijão de Seia: Fromage frais au goût doux et à la texture crémeuse. Servez avec la confiture sur le dessus - le myrtille complète la neutralité du fromage et la mélisse rafraîchit le palais.
  • Gâteau au chocolat: Très présent dans la pâtisserie moderne portugaise. Utilisez la confiture comme garniture ou topping, elle contraste avec l’amertume du chocolat, créant des couches de saveurs équilibrées.
  • Pão de milho (broa): Traditionnel dans le Nord et le Centre du pays. Une tranche de broa tartinée de confiture crée une fusion parfaite entre rusticité et sophistication, idéale pour le petit-déjeuner ou les plateaux de dégustation.
  • Pudding de blancs d'œufs: Dessert léger à base de blancs d'œufs montés en neige, typique lors des fêtes familiales. La confiture apporte de la texture et du contraste, mettant en valeur la délicatesse du pudding avec une touche de fraîcheur.
  • Queijadas de Sintra: Petits gâteaux au fromage frais, sucre et cannelle. Servez avec un peu de confiture sur le dessus - les fruits sauvages valorisent la base laitière et parfument avec la mélisse.

Avec ce coffret de confitures artisanales, chaque moment à table devient une célébration des saveurs du Portugal. De la fraîcheur citronnée des Açores à la douceur aromatique des fruits de l'intérieur, chaque combinaison proposée invite à découvrir la gastronomie portugaise de manière créative et mémorable. Que ce soit comme entrée, accompagnement ou dessert, chaque suggestion est une manière de mettre à table une expérience gastronomique portugaise complète, faite de tradition, d’innovation et d’émotion. Bien plus qu’un simple produit, ce Kit de Voyage est un souvenir authentique du Portugal - à partager, savourer et garder en mémoire.

Recettes | Chef

Recettes | Chef

  1. Salade de jambon de porc noir avec fromage de l'île, figue sèche et confiture de poire Rocha avec muscat du Douro
  2. Salade de saumon fumé avec confiture extra de pomme bravo d'Esmolfe avec menthe et vin de Porto meia.dúzia®
  3. Salade végétarienne avec confiture extra de pomme bravo d'Esmolfe avec menthe et vin de Porto meia.dúzia®
  4. Créez une planche de fromages portugais - Combinaisons parfaites pour 6 des meilleurs fromages portugais !
  5. Poitrine de canard avec sauce aigre-douce et confiture extra d'orange avec vin de Madère meia.dúzia® - 1er Masterchef - Ligia Santos
  6. cupcake à l'orange, fromage quark et couverture de crème au chocolat blanc avec orange yuzu et iyokan
  7. Yaourt avec fruits rouges, zeste de citron et confiture extra de cerise de Fundão avec brandy meia.dúzia® - Chef Ignatius
  8. Salade de kiwi, pomme verte, roquette, fromage mozzarella avec confiture de cerise de Fundão et brandy
  9. Gâteau au yaourt avec une demi-douzaine de saveurs
  10. Gâteau au chocolat avec une poignée de saveurs
Ingrédients

Ingrédients

Confiture extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle

Ananas des Açores, sucre, citronnelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g.

Confiture extra de Pomme Bravo de Esmolfe à la Cannelle

Pomme, sucre, cannelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g.

Confiture extra de Figue et Orange à la Cannelle

Figue, orange, sucre, cannelle, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g.

Confiture extra d’Orange au Vin de Madère

Orange, sucre, vin de Madère (contient des sulfites), pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Poids net : 75 g. Contient de l’alcool.

Confiture extra de Fraise à la Menthe

Fraise (55 %), sucre, gélifiant (pectine), menthe (Mentha spicata) (0,8 %) et régulateur d’acidité (acide citrique). Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucres : 60 g pour 100 g.

Confiture extra de Myrtille à la Mélisse

Myrtille (55 %), sucre, mélisse (1 %), gélifiant (pectine) et régulateur d’acidité (acide citrique). Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g.

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle

Confiture extra d’Ananas des Açores à la Citronnelle

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie 189,8 kcal / 793,4 kJ ; Glucides 47,3 g, dont sucres 47,0 g ; Lipides 0,110 g, dont saturés 0,0 g ; Protéines 0,283 g ; Sel 0,008 g.

Confiture extra de Pomme Bravo de Esmolfe à la Cannelle

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie 161,0 kcal / 673,0 kJ ; Glucides 40,0 g, dont sucres 39,3 g ; Lipides 0,39 g, dont saturés 0,08 g ; Protéines 0,27 g ; Sel 0,023 g.

Confiture extra de Figue et Orange à la Cannelle

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie 175,3 kcal / 732,4 kJ ; Glucides 43,4 g, dont sucres 42,6 g ; Lipides 0,319 g, dont saturés 0,061 g ; Protéines 0,633 g ; Sel 0,02 g.

Confiture extra d’Orange au Vin de Madère

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie 191,54 kcal / 801,72 kJ ; Glucides 47,3 g, dont sucres 46,9 g ; Lipides 0,11 g, dont saturés 0,0 g ; Protéines 0,62 g ; Sel 0,01 g. Allergènes: Contient des sulfites.

Confiture extra de Fraise à la Menthe

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie 187 kcal / 794 kJ ; Lipides 0,2 g, dont saturés 0,0 g ; Glucides 45,0 g, dont sucres 42,7 g ; Protéines 0,4 g ; Sel 0,0 g.

Confiture extra de Myrtille à la Mélisse

Valeurs nutritionnelles pour 100g: Énergie 203,0 kcal / 836,7 kJ ; Glucides 51,2 g, dont sucres 47,8 g ; Lipides 0,17 g, dont saturés 0,0 g ; Protéines 0,59 g ; Sel 0,024 g.

Origine des matières premières

Origine des matières premières

Origines Authentiques : Ingrédients avec l'Âme du Portugal

Le secret de la saveur unique du Kit de Voyage 6 Confitures Artisanales – Azulejos Portugais réside dans l’origine de ses ingrédients. Chaque fruit et chaque élément aromatique sont choisis pour leur qualité, leur saisonnalité et leur lien avec la terre. En dégustant ces confitures, vous plongez également dans les paysages, les traditions et les histoires qui font de la gastronomie du Portugal l’une des plus riches du monde. Découvrez les origines de chaque ingrédient et comment ils reflètent le meilleur des saveurs régionales portugaises.

Ananas des Açores DOP

L'ananas des Açores DOP est cultivé exclusivement sur l'île de São Miguel, dans des serres en verre qui préservent des pratiques agricoles traditionnelles uniques en Europe. Cet ananas mûrit lentement, pendant environ deux ans, développant un arôme exotique, une acidité équilibrée et une douceur caractéristique. C'est l'un des symboles de l'agriculture açorienne et un fruit au caractère intense, représentant les saveurs fraîches de l'Atlantique.

Pomme Bravo de Esmolfe DOP

Originaire du village d'Esmolfe, à Penalva do Castelo, cette pomme portugaise à la chair blanche et à la texture fine est récoltée dans de petites productions de la Beira Alta. Elle possède une certification DOP, étant protégée par sa méthode de culture traditionnelle et son arôme incomparable. C’est l’un des fruits les plus emblématiques de l’intérieur du Portugal et un exemple de la richesse agricole de la gastronomie traditionnelle portugaise.

Figue Pingo de Mel

La figue Pingo de Mel est connue pour sa texture tendre, sa peau fine et sa pulpe intensément sucrée, presque sous forme de nectar. Cultivée principalement dans le Ribatejo et l'Alentejo, elle fait partie de l'été portugais et des souvenirs d'enfance de nombreuses familles. Son nom vient de la goutte de miel qui coule du fruit lorsqu’il atteint la maturité parfaite — un véritable trésor de la pâtisserie portugaise.

Orange de l'Algarve IGP

Cultivée entre le barrocal et la côte de l'Algarve, l'Orange de l'Algarve IGP bénéficie d'un climat méditerranéen qui favorise sa douceur et son arôme. Elle est récoltée à son point optimal de maturité et possède une peau fine, une couleur vibrante et un équilibre parfait entre l’acidité et le sucre. Ce fruit est l’un des ingrédients les plus utilisés dans les recettes de la cuisine portugaise et est un symbole de la fraîcheur du sud du Portugal.

Myrtilles de Vila Nova de Famalicão

Ces myrtilles proviennent d'une ferme familiale à Vila Nova de Famalicão, au cœur du Minho. Le microclimat de la région et la culture responsable garantissent des fruits petits mais très concentrés en saveur, texture et propriétés antioxydantes. Elles sont récoltées manuellement, ce qui garantit la préservation de leur qualité et fraîcheur — une véritable expression des saveurs de la terre portugaise.

Vin de Madère

Produit sur l'île de Madère, ce vin fortifié est mondialement connu pour son processus de vieillissement dans des serres chauffées (canteiro ou estufagem), qui lui confère des saveurs complexes, telles que le caramel, les fruits secs, l'écorce d'orange et les épices. Sa présence dans la confiture d’orange élève la recette avec profondeur et élégance, apportant une touche historique à l'expérience gastronomique portugaise.

Plus que des ingrédients, chaque fruit présent dans ce kit représente un territoire, une histoire et une tradition faisant partie de l’identité du Portugal. En choisissant ces confitures, vous dégustez des produits à origine contrôlée, cultivés avec respect pour la terre et transformés selon des méthodes artisanales. Un voyage authentique à travers les saveurs du Portugal, fait de paysages, de personnes et de passion pour la gastronomie portugaise.