Confiture de Banane et Clémentine au Rhum Offerte à partir de 50€ d'achat (hors frais de port)

Pack 6 Mix - Icones de Portugal - Monumentos Porto

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    Descrição

    Desfrute da rica tradição culinária portuguesa com o Pack 6 Mix - Ícones de Portugal  - Monumentos Porto, uma seleção exclusiva de produtos que capturam o autêntico sabor da região. Cada item é cuidadosamente elaborado com ingredientes premium, destacando os sabores distintos e as texturas irresistíveis que fazem da culinária portuguesa uma verdadeira obra-prima.

    Os sabores incluídos nesta lembrança do Porto são:

    • Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso - 75g
    • Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso - 75g
    • Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso - 75g
    • Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta (Prémio ITQI Awards 2016, Bruxelas – 2 Estrelas ) - 75g
    • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (Prémio Great Taste 2017, Reino Unido – 1 Estrela) - 75g
    • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (Prémio ITQI Awards 2017, Bruxelas – 2 Estrelas) - 65g
    Utilisation suggérée

    Utilisation suggérée

    Doce Extra de Maça Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

    Pode ser usado como acompanhamento de pratos de carnes, saladas e vinagretes para saladas, como acompanhamento em receitas como bolinhos de caranguejo ou escalopes de vitela com cogumelos, cobertura de gelados ou bolos ou mesmo cocktails com Martini e gengibre e sobremesas, crepes e panquecas.

    Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

    Ideal para acompanhar carnes, presunto e queijos.

    Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

    Ideal para acompanhar queijos curados (Queijo Serra de Estrela DOP, Queijo “Leyden“ ou Queijo Manchevo), queijos frescos, requeijão, como Requeijão da Beira Baixa (DOP), sobremesas, tostas e scones.

    Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

    Acompanhamento perfeito de aperitivos salgados ou queijo creme, molhos para saladas, de sushi ou de pratos de carnes de vaca, como bifes. É também a cobertura ideal para o leite-creme, recheio de bombons ou para a criação de pequenos apontamentos em cupcakes e panna Cotta.

    Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

    • Ideal para barrar: bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.
    • Como recheio: macarons de vários sabores, macarons de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisù.
    • Como cobertura e recheio: panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos, bubble waffles.
    • Fondue: carnes de caça, pato, vaca, foie gras, carne de búfalo seca ou javali.

    Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

    Ideal para tostas de pão cereais, pão de cereais fresco e outros tipos de pão, broa de milho e centeio, crackers vegan, tostas de wasabi ou de queijo de cabra e acelgas. Usar em pratos de carne de caça, para temperar saladas como salada de couscous e salada grega, saladas vegetarianas, e massas, ou para barrar com queijo creme. Usar como aperitivo.

    Ingrédients

    Ingrédients

    Doce Extra de Maça Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

    Maçã, açúcar, hortelã, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

    Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

    Figo, laranja, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 55g de frutos por 100g de doce. Peso líquido: 75 g. Contém álcool.

    Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

    Abóbora, açúcar, laranja, mel de eucalipto, canela, vinho do porto (contém sulfitos), mel de rosmaninho, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

    Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

    Morango, açúcar, vinho do porto (contém sulfitos), malagueta, pectina de citrinos e sumo de limão. Alergénios: contém sulfitos. Preparado com 58 g de fruta por 100g. Peso líquido: 75g. Contém álcool.

    Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

    Mirtilo (45%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,6%), Vinho do Porto (contém sulfitos), baunilha, pectina de citrinos e Sumo de Limão. Pode conter glúten (derivado do trigo), dióxido sulfúrico e sulfitos. Pode conter leito e aroma natural de baunilha.

    Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

    Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.

    Information nutritionnelle

    Information nutritionnelle

    Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

    Informação nutricional por 100g: valor energético 162,1 kcal/677,4 kj; hidratos de carbono 40,2 g; dos quais açucares 39,6 g; lípidos 0,28 g; dos quais saturados 0,06 g; proteínas 0,13 g; sal 0,021 g.

    Alergénios: Contém sulfitos.

    Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

    Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7 kcal/767,5 kj; hidratos de carbono 45,2 g; dos quais açucares 44,4 g; lípidos 0,26 g; dos quais saturados 0,05 g; proteínas 0,59 g; sal 0,021 g.

    Alergénios: Contém sulfitos.

    Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

    Informação nutricional por 100g: valor energético 768 kJ/ 184 kcal; lípidos 0,2 g; dos quais ácidos gordos saturados 0,0 g; hidratos de carbono 45,5 g; dos quais açúcares 44,9 g; proteínas 0,4 g; sal 0,0 g.

    Alergénios: Contém sulfitos.

    Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

    Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8 kcal/ 743,1 kj; hidratos de carbono 43,4 g; dos quais açúcares 43,2 g; lípidos 0,2 g; dos quais saturados 0,003 g; proteínas 0,39 g; sal 0,008g.

    Alergénios: Contém sulfitos.

    Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

    Informação nutricional por 100g: Valor energético 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Hidratos de Carbono 47,9 g; dos quais açucares 45,3 g; Lípidos 6,7 g; dos quais saturados 6,7 g; Proteínas 1,5 g; Sal 0,017 g.

    Alergénios: Contém sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite e glúten.

    Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

    Origine des matières premières

    Origine des matières premières

    Doce Extra de Maça Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso

    A Maçã Bravo de Esmolfe DOP é uma maçã de características únicas, extremamente aromática e sumarenta, doce e simultaneamente ácida. Tem uma forma oblongo-cónica, polpa branca e a sua epiderme esbranquiçada apresenta por vezes manchas rosadas. Esta variedade regional, conhecida desde o séc. XVIII, é originária da aldeia de Esmolfe (Penalva do Castelo) e terá sido obtida a partir de uma árvore proveniente de semente. Como os seus frutos são muito apreciados, obtiveram-se enxertos que disseminaram esta variedade por várias zonas de produção frutícola, especialmente na Região da Beira Alta e em parte da Cova da Beira.

    Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso

    Consoante a época de produção, os figos designam-se por lampos (Maio e Junho) e vindimos (Julho / Setembro). É um fruto de características organolépticas bem marcadas, com grandes qualidades nutritivas, sendo rico em vitaminas B e C e em sais minerais (especialmente cálcio, fósforo e potássio). Casca fina, colorida e brilhante, elevado teor de sumo, doçura e características organolépticas únicas são algumas das características da laranja do algarve.

    Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso

    O mel de rosmaninho e eucalipto, mais aromático que outros méis, apresenta um tom castanho-claro e aroma e paladar mais abertos. Originária da América do Norte e Central, onde ainda é uma das bases da alimentação, a abóbora pertence à mesma família do melão e da melancia (cucurbitáceas). A forma da abóbora é variável, mas geralmente é ovoide ou oblonga. A casca é geralmente laranja, mas pode apresentar outras colorações de acordo com a espécie. A cor, laranja vivo, da abóbora encerra um elevado conteúdo de carotenos, particularmente o betacaroteno, com ação antioxidante. O betacaroteno é depois convertido em vitamina A no organismo. Amêndoas - Região de Trás-os-Montes.

    Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta

    Os Morangos são uma deliciosa forma de proteger o seu organismo. São ricos em antioxidantes e por isso fortalecem as defesas do organismo a previnem doenças cardiovasculares. Apresentam também grandes teores de água e potássio que têm um leve efeito diurético. O vinho do Porto, originário da região do Douro (Portugal), é envelhecido em madeira, e durante o seu envelhecimento vai ganhando uma maior complexidade aromática, evidenciando, assim, os aromas de frutos secos, como nozes ou amêndoas, e adquirindo aromas de madeira, café, chocolate e mel. A malagueta, de cor vermelha intensa, é uma especiaria de sabor pungente. O picante das sementes causa uma sensação de ardor desencadeada pelo picante. Responsável por libertar substâncias como as endorfinas, produzidas pelo cérebro e que dão a sensação de bem-estar. Aumentam ainda o ritmo cardíaco e a temperatura do corpo, razão pela qual é considerado um dos ingredientes mais afrodisíacos.

    Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso

    • Origem chocolate negro 'São Tomé': República Democrática de São Tomé e Príncipe foi descoberta em 1470 pelos navegadores Portugueses, João de Santarém e Pedro Escobar. Foi uma colónia portuguesa até 12 de julho de 1975, altura em que as ilhas conseguiram a sua independência. O cacau é outro dos pontos que une estes dois povos, uma vez que foi Portugal que introduziu estas plantações nas ilhas. São Tomé acabou mesmo por ser conhecida pela "Ilha do Cacau". Por este motivo, a cultura destas duas ilhas continua interligada pelo passado e língua comuns.
    • Características do Sabor: O chocolate negro 'São Tomé' é amargo, com aroma a café e amoras negras, sendo um chocolate de sabor único e intenso, feito a pensar nos clientes que preferem o chocolate puro e tradicional. Apesar de ter uma aparência similar a outros chocolates negros, tem um sabor que em nada se assemelha a esses, e que nos faz viajar através de novas sensações. é um cacau 100% e, ao contrário dos chocolates negros existentes no mercado, apresenta uma densidade e sabor fortíssimos. Quando o provamos pela primeira vez, somos transportados para uma reviravolta absolutamente inesperada dos sentidos. Não é doce nem amargo, a sua textura enche a boca com uma pasta recheada de apontamentos singulares de sabor.
    • Origem das Frutas: Ananás dos Açores - Ilha de São Miguel Açores Portugal, Cereja do Fundão - Fundão Portugal, Laranja do Algarve - Algarve Portugal, Maracujá da Madeira - Ilha da Madeira Portugal, Mirtilos e Amoras Biológicas - V. N. Famalicão - Portugal.

    Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

    A azeitona "Negrinha do Douro", de Dominação de Origem Protegida (DOP), é cultivada em olivais nas encostas íngremes da região do Vale do Douro, Norte de Portugal, num clima quente e seco e em solos xistosos. Esta azeitona, de forma arredonda e lisa, de consistência firme, em média de 3 a 5 gramas cada, apresenta uma cor verde-amarelada a negro violáceo, consoante estado de maturação. é colhida manualmente nas encostas do Vale do Douro.