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Experiência Gastronómica da Madeira: Chocolate de Maracujá & Vinho da Madeira Malmsey

€12,90
Impostos incluídos. Envio calculado no checkout.

Sabores incluídos:

  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá (75g)
  • Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos, Doce, Blandy's, 19% vol. (5cl)

O maracujá faz parte da paisagem, dos mercados e dos sabores da Madeira. Nesta experiência encontra um parceiro inesperado: um dos vinhos mais emblemáticos da ilha.

  • Maracujá da Madeira de aroma intenso e tropical
  • Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos Blandy’s
  • Chocolate Negro São Tomé de perfil profundo e envolvente
  • Contraste entre fruta exótica, cacau e notas vínicas
  • Notas de mel, frutos secos, caramelo e maracujá maduro
  • Inspirado em dois sabores inseparáveis da identidade madeirense
  • Harmonização rica, aromática e memorável
  • Embalagem inspirada no tradicional Barrete de Orelhas
  • Ideal para degustação ou oferta regional
  • Uma recordação gastronómica da Madeira através dos seus sabores mais distintos
 125 g (75 g + 5 cl) | 4.41 oz (2.65 oz + 1.76 oz)
15.5 x 22.9 x 3.7 cm | 6.1 x 9.0 x 1.5 in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas até às 14h em dias úteis).
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Ingredientes

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá:

Maracujá (52%), Açúcar, Chocolate negro São Tomé (Min. cacau 70% ) (16,5%), pectina de citrinos, sumo de limão e gengibre. Pode conter leite e aroma natural de baunilha. Peso: 75 g. Alergénios: Contém soja. Pode conter vestígios de leite.

Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos, Doce, Blandy's:

19% vol. Contém sulfitos.

Conservação

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá: Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.

Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos, Doce, Blandy's:

Informação Nutricional

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá:

Informação nutricional por 100g: valor energético 1089 kj / 259 kcal; lípidos 6,9g; dos quais ácidos gordos saturados 4,0g; hidratos de carbono 44,5g; dos quais açúcares 41,6g; proteínas 2,1g; sal 0,0g.

Alergénios: Contém soja. Pode conter vestígios de leite.

Declaração Nutricional Por 100g
Energia 39 kcal
Lípidos 1g (2% DV)
dos quais
- ácidos gordos saturados 		1g (3% DV)
Hidratos de Carbono 7g (2% DV)
dos quais
- açúcares 		7g
Proteínas <1g (1% DV)
Sal 1mg (0% DV)

Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos, Doce, Blandy's:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primeiro prémio na categoria Apresentação do Produto.

Madrid, Espanha (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prémio na categoria Versatilidade do Produto.

Madrid, Espanha (2016)

Experiência Gastronómica da Madeira: Chocolate de Maracujá & Vinho da Madeira Malmsey

Experiência Gastronómica da Madeira: Chocolate de Maracujá & Vinho da Madeira Malmsey

€12,90

Há sabores que identificam imediatamente a Madeira. O maracujá é um deles. O Vinho da Madeira é outro. Esta experiência reúne ambos numa interpretação surpreendente da identidade gastronómica da ilha.

Cultivado há gerações e presente nos mercados, jardins e quintas madeirenses, o maracujá tornou-se uma das frutas mais associadas ao arquipélago. O seu aroma exuberante e a sua frescura natural fazem parte da memória de quem visita a ilha. Nesta experiência surge integrado no Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá da Madeira, onde a intensidade do cacau encontra a vivacidade tropical da fruta, criando um perfil simultaneamente rico, fresco e profundamente aromático.

A acompanhar encontra-se o Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos Blandy’s, uma das expressões mais emblemáticas da tradição vínica madeirense. As suas notas de mel, frutos secos, baunilha, madeira envelhecida e delicados apontamentos caramelizados acrescentam profundidade e elegância à degustação. Quando combinado com o chocolate e o maracujá, revela uma experiência particularmente envolvente, onde a doçura do vinho encontra equilíbrio na frescura vibrante da fruta.

A embalagem inspira-se no tradicional Barrete de Orelhas, um dos símbolos mais reconhecidos da cultura popular madeirense. As suas riscas coloridas evocam os arraiais, as festas e as tradições que continuam a marcar a vida da ilha. Tal como o barrete representa a identidade cultural da Madeira, também o maracujá e o Vinho da Madeira representam a sua identidade gastronómica.

Esta experiência não procura apenas apresentar produtos regionais. Procura revelar a Madeira através de dois sabores que fazem parte do seu quotidiano e da sua história. Entre a exuberância tropical do maracujá e a riqueza aromática do Malmsey, surge uma combinação que transporta para a mesa o carácter único da ilha.

Sugestões de Uso

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá

Cheesecakes & Sobremesas Tropicais

Extraordinário em cheesecakes de maracujá, sobremesas com mascarpone ou pavlovas com fruta tropical fresca. A acidez do maracujá equilibra sobremesas cremosas e torna-as mais leves e vibrantes.

Waffles Dourados & Brunch Contemporâneo

Perfeito sobre waffles acabados de fazer, panquecas americanas ou bubble waffles. O contraste entre massa quente, chocolate negro e frescura tropical cria uma experiência indulgente mas fresca.

Gelados & Sobremesas Frias

Em gelado artesanal de baunilha, coco ou chocolate negro, o maracujá torna-se ainda mais luminoso e refrescante. O frio intensifica a acidez delicada da fruta e prolonga a sensação tropical.

Pavlovas & Pastelaria Fina

Ideal para pavlovas, macarons ou sobremesas de inspiração contemporânea, onde o equilíbrio entre crocante, cremosidade e fruta fresca ganha grande expressão.

Mousse de Chocolate & Cremosos

Transforma mousse de chocolate, panna cotta, quark ou sobremesas com mascarpone numa experiência mais fresca e sofisticada, criando tensão entre densidade e acidez tropical.

Harmonizações Gourmet Ousadas

Para combinações mais inesperadas, acompanha foie gras, pato assado ou carnes de caça, criando um contraste tropical, agridoce e profundamente gastronómico.

Os Ingredientes

Maracujá da Madeira e chocolate negro São Tomé numa combinação tropical, vibrante e deliciosamente inesperada.

Experiência Gastronómica da Madeira: Chocolate de Maracujá & Vinho da Madeira Malmsey

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá
Chocolate Negro São Tomé
Maracujá da Madeira

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Experiência Gastronómica da Madeira: Chocolate de Maracujá & Vinho da Madeira Malmsey.

Chocolate Negro São Tomé

Chocolate intenso com alma portuguesa

O Chocolate Negro São Tomé destaca-se pela sua pureza e intensidade aromática. Com 70% de cacau, revela um perfil amargo elegante, notas profundas de café e frutos negros e uma textura cremosa e envolvente. Proveniente do histórico arquipélago de São Tomé e Príncipe, conhecido mundialmente como a “Ilha do Cacau”, este chocolate oferece uma experiência autêntica para verdadeiros apreciadores de chocolate negro tradicional.

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Maracujá da Madeira

Intensidade Tropical

O Maracujá da Madeira destaca-se pelo seu aroma intenso e sabor exótico, combinando acidez vibrante com notas doces. De polpa suculenta e sementes crocantes, é muito apreciado em sumos, sobremesas e consumo direto.

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Perguntas Frequentes

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Maracujá

ESTE CREME É MAIS FRESCO OU MAIS INTENSO?
É uma combinação muito vibrante entre frescura tropical e intensidade de cacau. O Maracujá da Madeira traz acidez delicada e aroma exuberante, enquanto o chocolate negro São Tomé acrescenta profundidade e persistência.
O MARACUJÁ NOTA-SE BASTANTE NO SABOR?
Sim. O Maracujá da Madeira tem uma presença muito expressiva, trazendo frescura tropical, perfume intenso e uma acidez ligeiramente viciante.
ESTE CREME É MUITO DOCE?
Não. O perfil é fresco e ligeiramente ácido, equilibrado pela intensidade do chocolate negro São Tomé.
O QUE TORNA ESTA COMBINAÇÃO ESPECIAL?
A combinação entre chocolate negro São Tomé com 70% de cacau e Maracujá da Madeira cria um contraste tropical sofisticado entre frescura vibrante e profundidade de cacau.
O GENGIBRE NOTA-SE MUITO?
Não. Surge de forma subtil, ajudando apenas a intensificar a frescura aromática e o carácter tropical do maracujá.
QUE TIPO DE CHOCOLATE É UTILIZADO?
É utilizado chocolate negro São Tomé com 70% de cacau, conhecido pelas suas notas intensas de cacau torrado, café e frutos negros.
COM QUE SOBREMESAS COMBINA MELHOR?
Combina especialmente bem com cheesecakes, pavlovas, waffles, mousse de chocolate, sobremesas tropicais e gelados artesanais.
FUNCIONA BEM EM SOBREMESAS FRIAS?
Sim. Em gelados, cheesecakes e sobremesas refrigeradas, a frescura do maracujá torna-se ainda mais intensa e refrescante.
PODE SER USADO EM PASTELARIA CONTEMPORÂNEA?
Sim. O perfil fresco, ácido e tropical adapta-se muito bem a sobremesas modernas, pastelaria criativa e combinações entre chocolate negro e fruta exótica.
PODE SER USADO EM HARMONIZAÇÕES SALGADAS?
Sim. Revela-se particularmente interessante com foie gras, pato assado ou carnes de caça, criando contrastes tropicais e agridoce sofisticados.
CONTÉM ÁLCOOL?
Não. Este produto não contém álcool.
CONTÉM SOJA?
Sim. Contém soja, presente no chocolate negro.
CONTÉM LACTOSE?
Não contém lactose como ingrediente, mas pode conter vestígios de leite.
CONTÉM GLÚTEN?
Não. Este produto não contém glúten.
É VEGAN?
Não é certificado vegan, uma vez que pode conter vestígios de leite.
É VEGETARIANO?
Sim. Este produto é adequado para dietas vegetarianas.
CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?
Não. É produzido artesanalmente sem conservantes, corantes nem aditivos artificiais.

Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos, Doce, Blandy's

QUE TIPO DE VINHO DA MADEIRA É O BLANDY’S MALMSEY 5 ANOS?
É um Vinho da Madeira doce produzido a partir da casta Malmsey, conhecida por originar os estilos mais ricos, macios e aromáticos da ilha.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DESTE VINHO?
Apresenta 19% de teor alcoólico.
QUAL É O PERFIL AROMÁTICO DESTE MALMSEY?
Revela aromas de mel, frutos secos, madeira envelhecida, notas caramelizadas e apontamentos que lembram bolo de mel madeirense.
É UM VINHO MUITO DOCE?
Sim. Enquadra-se na categoria doce dos Vinhos da Madeira, mas mantém um excelente equilíbrio graças à sua acidez natural.
A QUE SABE ESTE MALMSEY 5 ANOS?
Apresenta notas de bolo de fruta, mel, frutos secos, caramelo, brandy e especiarias suaves, terminando com um final longo e elegante.
O QUE É O MÉTODO CANTEIRO?
É o método tradicional de envelhecimento dos Vinhos da Madeira, no qual o vinho amadurece lentamente em barricas de carvalho através da ação natural do tempo e da temperatura.
COM QUE ALIMENTOS COMBINA MELHOR?
Harmoniza particularmente bem com sobremesas variadas, bolo de mel, tartes de frutos secos, pudins, chocolates com mais de 50% de cacau e sobremesas caramelizadas.
PODE SER SERVIDO APÓS A REFEIÇÃO?
Sim. É tradicionalmente apreciado como vinho de sobremesa ou digestivo após o jantar.
ONDE É PRODUZIDO?
É produzido na Ilha da Madeira. A casta Malmsey é tradicionalmente cultivada na região de São Jorge, no norte da ilha.
PRECISA DE DECANTAÇÃO?
Não. Este vinho é filtrado antes do engarrafamento e está pronto a consumir.
QUANTO TEMPO SE CONSERVA APÓS ABERTURA?
Graças à estabilidade natural dos Vinhos da Madeira, pode manter-se em boas condições durante vários meses após a abertura quando corretamente armazenado.
CONTÉM SULFITOS?
Sim. Como a maioria dos Vinhos da Madeira, este vinho contém sulfitos.
CONTÉM GLÚTEN OU LACTOSE?
Não. O Vinho da Madeira Blandy’s Malmsey 5 Anos não contém glúten nem lactose.
O QUE TORNA ESTE VINHO DA MADEIRA ESPECIAL?
A combinação da casta Malmsey, cinco anos de envelhecimento pelo método Canteiro e a tradição secular da Blandy’s resulta num vinho rico, complexo e profundamente representativo dos estilos doces da Madeira.

Envios e Logística

QUAL É O TEMPO DE ENTREGA?
O tempo de entrega varia dependendo da morada de entrega.
  • Portugal continental: encomendas confirmadas em dias úteis até às 14h são entregues em 1 dia útil; depois desse horário são entregues em 2 dias úteis.
  • Portugal Ilhas: até 5 dias úteis.
  • Espanha Peninsular: até 2 dias úteis.
  • Espanha Ilhas: até 12 dias úteis.
  • Resto do Mundo: até 5 dias úteis.
QUAL O CUSTO DE ENVIO?
O custo de envio depende do destino e do peso da encomenda:
  • Portugal Continental: 3,90€ (grátis a partir de 49€)
  • Portugal Ilhas: 9,20€ (grátis a partir de 99€)
  • Espanha Peninsular: 4,48€ (grátis a partir de 49€)
  • Espanha Ilhas: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
  • EUA e Canadá: 56,01€
  • Resto do mundo: calculado no checkout (envios a partir de 50€)
COMO FAÇO PARA LEVANTAR EM LOJA?
Pode selecionar a opção de Recolha em loja no checkout e levantar a encomenda após receber a confirmação.
  • Porto
    Rua de Santa Catarina, 1
    Horário: 10h–20h
    Contactos: 222 080 025 | loja3@meiaduzia.pt
  • Lisboa
    Rua de Santa Justa, 96
    Horário: 10h–20h
    Contactos: 218 262 668 | loja4@meiaduzia.pt
  • Vila Nova de Famalicão (sede e fábrica)
    Rua de Bouças, 62
    Horário: 8h30–13h e 14h–17h30
    Contactos: 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
COMO FAÇO PARA ESCOLHER RECOLHA EM PONTO CTT?
Durante o checkout, selecione a opção de Pick Up em ponto CTT e escolha o local mais conveniente.

Produção Artesanal

Na meia.dúzia®, cada produto nasce de um processo de produção artesanal que respeita o ritmo natural dos ingredientes e privilegia a qualidade e autênticidade acima de tudo. As receitas são desenvolvidas em pequenos lotes, permitindo um controlo rigoroso de cada etapa e garantindo que cada sabor preserva a autenticidade das matérias-primas utilizadas.

A seleção dos ingredientes é feita com especial atenção à sua origem, sazonalidade e perfil sensorial. Frutas portuguesas, ervas aromáticas, meles, azeites e outros ingredientes de excelência são cuidadosamente combinados para criar receitas equilibradas, onde cada elemento contribui para uma experiência gastronómica única. O objetivo não é apenas produzir, mas valorizar aquilo que torna cada ingrediente especial.

Este compromisso com a produção artesanal traduz-se em produtos que preservam aromas, texturas e sabores genuínos. Cada embalagem representa o encontro entre tradição e inovação, reunindo o conhecimento de processos artesanais com uma abordagem contemporânea que permite levar o melhor de Portugal a quem procura experiências gastronómicas autênticas e diferenciadoras.

Sabores que contam histórias de Portugal, inspirados por tradições, paisagens e ingredientes que fazem parte da identidade portuguesa.

A coleção Recordações de Portugal da meia.dúzia® celebra a riqueza gastronómica portuguesa através de sabores que capturam a essência de diferentes regiões, tradições e ingredientes emblemáticos do país. Cada criação é uma homenagem ao património gastronómico e cultural português, transformando frutas, ervas aromáticas, mel, azeite, chocolate e outros ingredientes de excelência em experiências sensoriais autênticas e memoráveis.

Mais do que uma coleção de sabores, esta é uma viagem pelos aromas e paisagens de Portugal. Dos pomares do Douro às encostas da Serra da Estrela, dos citrinos do Algarve aos frutos da Madeira, cada seleção procura preservar a identidade dos ingredientes portugueses, valorizando origens, saberes tradicionais e ícones culturais que refletem a diversidade nacional.

Criada para quem aprecia autenticidade, qualidade e descoberta, a coleção Recordações de Portugal convida a redescobrir sabores familiares sob uma nova perspectiva. São sabores que despertam emoções, evocam memórias e proporcionam momentos de partilha à mesa, revelando Portugal através do paladar.