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PACK 6 Edição Especial Porto

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Salón de Gourmets 2014Salón de Gourmets 2016Great Taste 2015 - 2 StarsGreat Taste 2017 - 1 Star

Descrição

Para este Pack 6 Edição Especial Porto, selecionamos 6 sabores que representam uma experiência gastronómica da região Porto com matérias-primas e únicas do Porto e Vale do Douro.

  • Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho do Porto
  • Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto
  • Doce Extra de Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e V. Porto
  • Doce Extra de Morango com Vinho do Porto e Malagueta
  • Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto
  • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho do Porto - Prémio GREAT TASTE do Reino Unido, 2017

Sobre as Casas da Ribeira do Porto - A Ribeira, um dos locais mais antigos e típicos da cidade Porto é classificada como Património Mundial da UNESCO. Junto ao Rio Douro, as ruas estreitas e sinuosas e o aglomerado de fachadas coloridas das casas antigas, com os habitantes anciãos ainda a habitá-las, compõe um cenário encantador. De origem medieval, sempre foi uma zona de muito comércio e de movimentação de pessoas. Ao longo da sua margem podem ser observados os tradicionais barcos rabelos e a famosa Ponte D. Luís.

As compotas em bisnaga da meia.dúzia® são nº1 no mundo e foram premiadas com prémios de sabor e inovação em 2014 e 2016 em Madrid no Salão Gourmet de Madrid, ITQI Superior Taste Awards 2015 e 2016 em Bruxelas, e GREAT TASTE no Reino Unido em 2015 e 2017.

  • Descubra mais de 25 sabores destas compotas gourmet em bisnaga, entre sabores tradicionais e sabores exclusivos e ousados, sabores para veganos, sem glúten, e sem lactose.
  • O Método de Produção: Os doces de Fruta são preparados de forma artesanal, em lotes no máximo de 40kg e em panelas, com frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.
  • Vantagens da Embalagem: As embalagens são práticas, fáceis de utilizar e para barrar, sem necessidade de usar colher. São mais higiénicas, fáceis de transportar, podendo levar para o trabalho, escola e fazer uma pausa com muito sabor. São opacas, sem contacto do produto com a luz, reduzido contacto com ar após a abertura, reduzindo a oxidação e aumentado o tempo de vida do produto.
  • Reciclagem da embalagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio infinitamente reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Colocar no ecoponto para metais cor amarela.
  • Armazenagem e Conservação: Conservar a temperatura ambiente, após a abertura deve guardar no frio, no frigorifico.
Sugestão de Uso

Sugestão de Uso

Compotas Artesanais e Cremes de Chocolate Negro

Ideias para barrar bolachas de aveia, de coco, biscoitos de caju, bolachas com chocolate, pão de cereais, tostas integrais, bolachas vegan, e para criar receitas de bolos com cremes de chocolate.

Compotas Artesanais

Acompanha bem com queijos curados ou queijos frescos. Ver recomendações de cada sabor no tubo.

Cremes de Chocolate Negro

Como recheio: macarrons de vários sabores, macarrons de chocolate, bolos de chocolate, sobremesas com queijo mascarpone, queijo quark, receitas de tiramisù. Como cobertura e recheio de panquecas saudáveis, americanas, panquecas de aveia, panquecas de banana, bolos de chocolate, bolos de frutos vermelhos, bubble waffles. Fondue de carnes de caça, pato, vaca, foie gras, carne de búfalo seca ou javali.

Receitas | Chef

Receitas | Chef

  1. Salada salmão fumado com doce extra de maçã bravo de Esmolfe com hortelã e vinho do porto meia.dúzia®
  2. Salada vegetariana com doce extra de maçã bravo de Esmolfe com hortelã e vinho do porto meia.dúzia®
  3. Crie uma tábua de queijos Portugueses - Combinações perfeitas para 6 dos melhores queijos Portugueses!
  4. Panqueca com requeijão, mel e doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
  5. Iogurte grego com queijo fresco e doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
  6. Tosta de salmão fumado e requeijão com doce de abóbora e laranja com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef álvaro Costa
  7. Azevias com doce de abóbora e laranja do "algarve" com canela e amêndoas meia.dúzia® - Chef Gil Pinto
  8. Queijo mestiço de Tolosa com doce de abóbora e laranja com mel de rosmaninho e eucalipto, canela e amêndoa meia.dúzia® por Lígia Santos - 1ª Masterchef De Portugal
  9. Requeijão de ovelha com doce de abóbora, laranja e canela & amêndoas e nozes
  10. Bolo de iogurte com meia dúzia de sabores
  11. Bolo de chocolate com uma mão cheia de sabores
Ingredientes

Ingredientes

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho do Porto

Maça Bravo de Esmolfe (55%), açúcar, vinho do Porto (1,3%), gelificante (pectina), hortelã (0,9%) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Alergénios: contem sulfitos. Peso líquido: 75g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto

Figo (45%), açúcar, laranja (10%), vinho do Porto (1,5%), gelificante (pectina) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Alergénios: contem sulfitos. Peso líquido: 75g.

Doce Extra de Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e V. Porto

Abóbora (35%), açúcar, laranja (20%), mel de eucalipto (3,2%), canela (2,3%), vinho do Porto (1,5%), mel de rosmaninho (1,5%) gelificante (pectina) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Alergénios: contem sulfitos. Peso líquido: 75g.

Doce Extra de Morango com Vinho do Porto e Malagueta

Morango (58%), açúcar, vinho do Porto (2%), gelificante (pectina), sumo de limão e malagueta (0,02%). Preparada com 58g de frutos por 100g. Alergénios: contem sulfitos. Peso líquido: 75g.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto

Mirtilo (55%), açúcar, vinho do Porto (2%), gelificante (pectina), aroma de baunilha (0.2%) e sumo de limão. Preparado com 55g de frutos por 100g. Alergénios: contem sulfitos. Peso líquido: 75g.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho do Porto

Mirtilo (45%), açúcar, chocolate negro São Tomé (min.: cacau 70%) (16,6%), vinho do Porto, baunilha, pectina de citrinos e sumo de limão. Preparado com 45g de frutos por 100g. Alergénios: contem sulfitos e soja. Pode conter vestígios de leite e glúten. Peso líquido: 75g.

Informação Nutricional

Informação Nutricional

Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho do Porto

Informação nutricional por 100g: valor energético 162,1 Kcal/677,4 kJ; hidratos de carbono 40,2g; dos quais açúcares 39,6g; lípidos 0,28g; dos quais saturados 0,06g; proteínas 0,13g; sal 0,021g.

Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho do Porto

Informação nutricional por 100g: valor energético 183,7Kcal/ 767,5kJ; hidratos de carbono 45,2g; dos quais açúcares 44,4g; lípidos 0,26g; dos quais saturados 0,05g; proteínas 0,59g; sal 0,021g.

Doce Extra de Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e V. Porto

Informação nutricional por 100g: valor energético 840kJ/ 201Kcal; lípidos 2,0g; dos quais ácidos gordos saturados 0,2g; hidratos de carbono 45,4g; dos quais açúcares 44,7g; proteínas 1,1g; sal 0,0g.

Doce Extra de Morango com Vinho do Porto e Malagueta

Informação nutricional por 100g: valor energético 177,8Kcal/ 743,1kJ; hidratos de carbono 43,4g; dos quais açúcares 43,2g; lípidos 0,2g; dos quais saturados 0,003g; proteínas 0,39g; sal 0,008g.

Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho do Porto

Informação nutricional por 100g: valor energético 196,7Kcal/ 822,5kJ; hidratos de carbono 49,0g; dos quais açúcares 45,9g; lípidos 0,168g; dos quais saturados 0,0g; proteínas 0,087g; sal 0,018g.

Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho do Porto

Informação nutricional por 100g: valor energético 1082,2kJ/ 258,7Kcal; hidratos de carbono 47,9g; dos quais açúcares 45,3g; lípidos 6,7g; dos quais saturados 6,7g; proteínas 1,5g; sal 0,017g.

Origem das matérias-primas

Origem das matérias-primas

Descubra a Origem das Frutas:

  • Ananás dos Açores DOP - Ilha de São Miguel, Açores, Portugal
  • Ameixa Rainha Claudia D'Elvas - Elvas, Portugal
  • Maracujá dos Açores DOP - Ilha de São Miguel, Açores, Portugal
  • Cereja do Fundão DOP - Fundão, Portugal (CERFUNDãO)
  • Laranja do Algarve - Citrinos do Algarve IGP - Algarve, Portugal
  • Banana da Madeira - Ilha da Madeira, Portugal
  • Maçã Bravo de Esmolfe DOP - Esmolfe, Viseu, Portugal
  • Mirtilos e Amoras Biológicas - V. N. Famalicão, Portugal

O Método de Produção Artesanal: Os nossos doces de Fruta são preparados de forma artesanal, utilizando frutas de várias regiões de Portugal, com mais de 55% de fruta, sem adicionar aditivos e conservantes e com reduzida quantidade de açúcar, mantendo e preservando os métodos tradicionais.

Embalagem e Reciclagem: As nossas embalagens são feitas com mais de 99,7 % de alumínio 100% reciclado, sem perder qualidade e sem ter de extrair mais da Natureza. Usar ecoponto para metais.