Pasta de Azeitona
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Pasta de Azeitona Negrinha do Douro - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto

€6,90
Impostos incluídos. Envio calculado no checkout.

Uma Lembrança do Porto inspirada nos sabores do Douro.

  • Produzida com Azeitona Negrinha do Douro DOP, variedade autóctone do Vale do Douro.
  • Elaborada artesanalmente apenas com azeite virgem extra e especiarias.
  • Perfil intenso, ligeiramente avinhado e elegantemente equilibrado.
  • Textura cremosa e untuosa, ideal para barrar ou cozinhar.
  • Distinguida internacionalmente com 2 estrelas no ITQI Awards.
  • Excelente com pão rústico, tostas, queijos curados e tábuas de enchidos.
  • Ideal para tapas, bruschettas, massas, saladas e aperitivos.
  • Bisnaga de alumínio reciclável, prática, higiénica e sem desperdício.
  • Embalagem ilustrada com a Torre dos Clérigos e a Ribeira, símbolos do Porto.
  • Uma lembrança gastronómica que reúne os Sabores de Portugal e a identidade do Douro.
 65 g | 2.29 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingredientes

Azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido cítrico) e sal.

Conservação
Conservar em local fresco e seco. Após abertura conservar no frigorífico e consumir de preferência dentro de 21 dias.
Informação Nutricional

Declaração nutricional média por 100g: energia 1168 kJ; lípidos 30.0 g; dos quais ácidos gordos saturados 4.5g; hidratos de carbono 0.8g; dos quais açúcares 0.2g; proteínas 1.2g; sal 4.3g.

Declaração Nutricional Por 100g
Energia 37 kcal
Lípidos 1g (2% DV)
dos quais
- ácidos gordos saturados 		1g (3% DV)
Hidratos de Carbono 7g (2% DV)
dos quais
- açúcares 		6g
Proteínas <1g (1% DV)
Sal 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Primeiro prémio na categoria Apresentação do Produto.

Madrid, Espanha (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prémio na categoria Versatilidade do Produto.

Madrid, Espanha (2016)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Prémio de sabor 2 Golden Star

Bruxelas, Bélgica (2017)

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto

€6,90

O sabor intenso da Negrinha do Douro numa lembrança autêntica do Porto.

A Pasta de Azeitona Negrinha do Douro – Clérigos & Ribeira – Lembrança do Porto presta homenagem a uma das variedades de azeitona mais distintas de Portugal e ao património histórico da cidade invicta. Inspirada pela Torre dos Clérigos e pelas fachadas coloridas da Ribeira, transforma a autenticidade do Douro numa recordação gastronómica elegante e cheia de identidade.

Produzida artesanalmente com Azeitona Negrinha do Douro DOP, azeite virgem extra e uma seleção cuidada de especiarias, preserva o carácter genuíno desta variedade rara cultivada nas encostas xistosas do Vale do Douro. O seu perfil aromático revela notas frescas e ligeiramente avinhadas, características que distinguem esta azeitona das restantes variedades portuguesas.

Na boca apresenta uma textura cremosa e sedosa, com um sabor intenso mas harmonioso. O azeite virgem extra reforça a riqueza natural da azeitona, enquanto as especiarias acrescentam profundidade sem esconder a personalidade do ingrediente principal. O final é persistente, elegante e marcadamente mediterrânico.

Extremamente versátil, é perfeita para barrar em pão artesanal ou tostas, enriquecer bruschettas, acompanhar queijos curados, presunto e enchidos tradicionais ou dar um toque sofisticado a massas, saladas, pizzas, sanduíches gourmet e tábuas de petiscos. A sua intensidade torna-a igualmente ideal para aperitivos e momentos de partilha.

A apresentação em bisnaga de alumínio reciclável protege a pasta da luz e do oxigénio, preservando toda a frescura e qualidade do produto. Prática, higiénica e fácil de utilizar, esta pasta premiada internacionalmente com 2 estrelas no ITQI Awards representa uma lembrança autêntica do Porto e do Douro, onde tradição, excelência gastronómica e design português se encontram numa experiência verdadeiramente memorável.

Sugestões de Uso

Pão & Tostas

Ideal em broa de milho, pão de centeio ou pão de cereais ligeiramente tostado, onde a intensidade da azeitona ganha contraste com notas mais rústicas e torradas. Fica particularmente interessante em crackers artesanais ou tostas de sementes.

Queijos

Combina elegantemente com queijos de cabra suaves, queijo creme, Brie de Meaux DOP ou queijos amanteigados, criando equilíbrio entre salinidade, cremosidade e especiarias aromáticas.

Carnes & Caça

Excelente como complemento para javali, perdiz, pato ou veado, acrescentando profundidade mediterrânica e intensidade aromática. Também funciona muito bem em carnes brancas grelhadas ou assadas.

Massas & Cozinha Mediterrânica

Pode ser incorporada em massas frescas, raviolis ou saladas de couscous, criando um perfil mais intenso e sofisticado. Em bruschettas ou legumes grelhados, funciona como elemento aromático central.

Aperitivos & Entradas

Perfeita para tábuas de petiscos portugueses, acompanhada por enchidos tradicionais, frutos secos torrados e azeite virgem extra. Também resulta muito bem em rolinhos de legumes grelhados ou canapés contemporâneos.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Pasta de Azeitona Negrinha do Douro - Clérigos & Ribeira - Lembrança do Porto.

Azeitona Negrinha do Douro DOP

Pequena no Tamanho, Grande no Sabor

A Azeitona Negrinha do Douro DOP é uma variedade tradicional portuguesa, de pequeno calibre, sabor intenso e ligeiramente amargo. Apresenta textura firme e polpa consistente, sendo preparada segundo métodos tradicionais. Certificada com Denominação de Origem Protegida, é um produto autêntico do Vale do Douro.

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Perguntas Frequentes

Sabor

O QUE DISTINGUE A AZEITONA NEGRINHA DO DOURO DOP?
A Azeitona Negrinha do Douro DOP distingue-se pela sua intensidade aromática, cor negra violácea natural, textura cremosa e sabor profundo, muito ligado ao terroir do Vale do Douro.
ESTA PASTA É MUITO ESPECIADA?
Não. As especiarias são usadas de forma equilibrada, acrescentando complexidade aromática sem esconder o sabor autêntico da azeitona.
O SABOR É MAIS INTENSO OU SUAVE?
É uma pasta de perfil intenso e gastronómico, com notas salgadas, vegetais maduras e um final ligeiramente especiado.
COM QUE QUEIJOS COMBINA MELHOR?
Combina especialmente bem com Brie de Meaux DOP, queijos de cabra suaves, queijo creme e queijos amanteigados.
PODE SER USADA EM PRATOS QUENTES?
Sim. É excelente em massas frescas, carnes assadas, legumes grelhados e receitas mediterrânicas.
COMBINA COM CARNES DE CAÇA?
Sim. A intensidade da azeitona e das especiarias harmoniza particularmente bem com javali, perdiz, pato ou veado.
PODE SER SERVIDA COMO APERITIVO?
Sim. É ideal para tábuas de petiscos, tostas, crackers artesanais e entradas sofisticadas.
CONTÉM ÁLCOOL?
Não. Este produto não contém álcool.
CONTÉM GLÚTEN?
Não. Este produto não contém glúten.
CONTÉM LACTOSE?
Não. Este produto não contém lactose.
É VEGAN?
Não. Contém mel.
É VEGETARIANA?
Sim, é apropriada a uma dieta vegetariana.
CONTÉM CONSERVANTES OU CORANTES ARTIFICIAIS?
Não. Este produto é produzido sem conservantes nem corantes artificiais.

Envios e Logística

QUAL É O TEMPO DE ENTREGA?
O tempo de entrega varia dependendo da morada de entrega.
  • Portugal continental: encomendas confirmadas em dias úteis até às 14h são entregues em 1 dia útil; depois desse horário são entregues em 2 dias úteis.
  • Portugal Ilhas: até 5 dias úteis.
  • Espanha Peninsular: até 2 dias úteis.
  • Espanha Ilhas: até 12 dias úteis.
  • Resto do Mundo: até 5 dias úteis.
QUAL O CUSTO DE ENVIO?
O custo de envio depende do destino e do peso da encomenda:
  • Portugal Continental: 3,90€ (grátis a partir de 49€)
  • Portugal Ilhas: 9,20€ (grátis a partir de 99€)
  • Espanha Peninsular: 4,48€ (grátis a partir de 49€)
  • Espanha Ilhas: desde 13,32€
  • Europa: desde 24,90€
  • EUA e Canadá: 56,01€
  • Resto do mundo: calculado no checkout (envios a partir de 50€)
COMO FAÇO PARA LEVANTAR EM LOJA?
Pode selecionar a opção de Recolha em loja no checkout e levantar a encomenda após receber a confirmação.
  • Porto
    Rua de Santa Catarina, 1
    Horário: 10h–20h
    Contactos: 222 080 025 | loja3@meiaduzia.pt
  • Lisboa
    Rua de Santa Justa, 96
    Horário: 10h–20h
    Contactos: 218 262 668 | loja4@meiaduzia.pt
  • Vila Nova de Famalicão (sede e fábrica)
    Rua de Bouças, 62
    Horário: 8h30–13h e 14h–17h30
    Contactos: 252 111 845 | store@meiaduzia.pt
COMO FAÇO PARA ESCOLHER RECOLHA EM PONTO CTT?
Durante o checkout, selecione a opção de Pick Up em ponto CTT e escolha o local mais conveniente.

Produção Artesanal

Na meia.dúzia®, cada produto nasce de um processo de produção artesanal que respeita o ritmo natural dos ingredientes e privilegia a qualidade e autênticidade acima de tudo. As receitas são desenvolvidas em pequenos lotes, permitindo um controlo rigoroso de cada etapa e garantindo que cada sabor preserva a autenticidade das matérias-primas utilizadas.

A seleção dos ingredientes é feita com especial atenção à sua origem, sazonalidade e perfil sensorial. Frutas portuguesas, ervas aromáticas, meles, azeites e outros ingredientes de excelência são cuidadosamente combinados para criar receitas equilibradas, onde cada elemento contribui para uma experiência gastronómica única. O objetivo não é apenas produzir, mas valorizar aquilo que torna cada ingrediente especial.

Este compromisso com a produção artesanal traduz-se em produtos que preservam aromas, texturas e sabores genuínos. Cada embalagem representa o encontro entre tradição e inovação, reunindo o conhecimento de processos artesanais com uma abordagem contemporânea que permite levar o melhor de Portugal a quem procura experiências gastronómicas autênticas e diferenciadoras.

Sabores que contam histórias de Portugal, inspirados por tradições, paisagens e ingredientes que fazem parte da identidade portuguesa.

A coleção Recordações de Portugal da meia.dúzia® celebra a riqueza gastronómica portuguesa através de sabores que capturam a essência de diferentes regiões, tradições e ingredientes emblemáticos do país. Cada criação é uma homenagem ao património gastronómico e cultural português, transformando frutas, ervas aromáticas, mel, azeite, chocolate e outros ingredientes de excelência em experiências sensoriais autênticas e memoráveis.

Mais do que uma coleção de sabores, esta é uma viagem pelos aromas e paisagens de Portugal. Dos pomares do Douro às encostas da Serra da Estrela, dos citrinos do Algarve aos frutos da Madeira, cada seleção procura preservar a identidade dos ingredientes portugueses, valorizando origens, saberes tradicionais e ícones culturais que refletem a diversidade nacional.

Criada para quem aprecia autenticidade, qualidade e descoberta, a coleção Recordações de Portugal convida a redescobrir sabores familiares sob uma nova perspectiva. São sabores que despertam emoções, evocam memórias e proporcionam momentos de partilha à mesa, revelando Portugal através do paladar.