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Pasta de Azeitona Negrinha do Douro com Especiarias meia.dúzia®

Azeite virgem extra 100% português meia.dúzia®

Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

PACK 6 Doces de Fruta com Vinhos Portugueses | Prenda de Aniversário. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Cabaz de Natal Luxury n.2 (Experiência do Vale do Douro)

Name: Cabaz de Natal Luxury n.2 (Experiência do Vale do Douro)
Brand: meia.dúzia®
SKU: 5600364942630
Price: 129.00 EUR
Availability: InStock

€129,00

Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sabores incluídos:

PACK 6 Sabores - Feliz Natal - Porto:
- Doce Extra de Maçã Bravo de Esmolfe com Hortelã e Vinho Licoroso (75g)
- Doce Extra de Kiwi com Moscatel (75g)
- Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso (75g)
- Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel (75g)
- Doce Extra de Morango com Vinho Licoroso e Malagueta (75g)
- Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
Box Gastronómica n. 9:
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (180g)
- Azeite Extra Virgem com Pimenta Preta (60ml)
Crackers - Capinhas Papoila, Diplomata Biscuit (125g)
Vinho do Porto, Tawny, Região do Douro, Ferreira, 19.5% vol. (75cl)
Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Papa Figos, 13.5% vol. (75cl)
Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Vallado, 14% vol. (75cl)

3 065g (6 x 75g + 180g + 60ml + 125g + 3 x 750ml) | 104.77oz (6 x 2.65oz + 6.35oz + 2.03oz + 4.41oz + 3 x 25.36oz)

55 x 32 x 10.5 cm | 21.65 x 12.60 x 4.13 in

Menge

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Ingredientes

Bravo de Esmolfe Apfel Extra-Konfitüre mit Minze und Likörwein:

Apfel, Zucker, Minze, Portwein (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Enthält Alkohol.

Kiwi Extra-Konfitüre mit Muskateller:

Kiwi, Zucker, Douro-Muskateller (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Enthält Alkohol.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein:

Feige, Orange, Zucker, Portwein (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Allergene: enthält Sulfite. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Enthält Alkohol.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein:

Kaki, Orange, Zucker, Douro-Muskatwein (enthält Sulfite), Walnuss, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Allergene: Enthält Sulfite und Walnuss.

Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili:

Erdbeeren, Zucker, Portwein (enthält Sulfite), Chili, Zitruspektin und Zitronensaft. Allergene: enthält Sulfite. Hergestellt mit 58 g Frucht pro 100 g. Enthält Alkohol.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein:

Heidelbeere (45%), Zucker, São Tomé Zartbitterschokolade (Min. Kakao 70%) (16,6%), Portwein (enthält Sulfite), Vanille, Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Gluten (aus Weizen), Schwefeldioxid und Sulfite enthalten. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer:

Natives Olivenöl extra (99%) und schwarzer Pfeffer (1%). Max. Säuregehalt: 0.2%.

Sorten: Cobrançosa und Galega. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Alentejo, Portugal.

Cracker – Mohnschichten, Diplomata Biscuit:

Weizenmehl, Meersalz aus Aveiro, pflanzliche Margarine, Kokosmilch, Wasser, Maisstärke und Mohnsamen.

Portwein, Tawny, Ferreira:

Trauben der Rebsorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz und Tinta Amarela. Allergene: Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 20% vol.

DOC Rotwein, Region Douro, Papa Figos:

Trauben der Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Allergene: Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

DOC Rotwein, Region Douro, Vallado:

Trauben der Rebsorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão und Vinhas Velhas. Allergene: Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Conservação

Bravo de Esmolfe Apfel Extra-Konfitüre mit Minze und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Kiwi Extra-Konfitüre mit Muskateller: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verzehren.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Cracker – Mohnschichten, Diplomata Biscuit:

Portwein, Tawny, Ferreira:

DOC Rotwein, Region Douro, Papa Figos:

DOC Rotwein, Region Douro, Vallado:

Informação Nutricional

Bravo de Esmolfe Apfel Extra-Konfitüre mit Minze und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 162,1 kcal/677,4 kj; Kohlenhydrate 40,2g; davon Zucker 39,6g; Fett 0,28g; davon gesättigte Fettsäuren 0,06g; Eiweiß 0,13g; Salz 0,021g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	24 kcal
Fett	<.5g (0% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	0g (0% DV)
Kohlenhydrate	6g (2% DV)
davon - Zucker	6g
Eiweiß	<1g (0% DV)
Salz	3mg (0% DV)

Kiwi Extra-Konfitüre mit Muskateller:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 167,75 kcal /701,70 kj; Kohlenhydrate 40,73 g; davon Zucker 39,85 g; Fett 0,278 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,06 g; Eiweiß 0,64 g; Salz 0,03 g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	23 kcal
Fett	<.5g (0% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	0g (0% DV)
Kohlenhydrate	6g (2% DV)
davon - Zucker	6g
Eiweiß	<1g (0% DV)
Salz	3mg (0% DV)

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 183,7 kcal/767,5 kj; Kohlenhydrate 45,2 g; davon Zucker 44,4 g; Fett 0,26 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g; Eiweiß 0,59 g; Salz 0,021 g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	26 kcal
Fett	<.5g (0% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	0g (0% DV)
Kohlenhydrate	6g (2% DV)
davon - Zucker	6g
Eiweiß	<1g (0% DV)
Salz	3mg (0% DV)

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 195,3 kcal / 816,9 kJ; Kohlenhydrate 45,8 g; davon Zucker 45,4 g; Fett 1,3 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g; Eiweiß 0,79 g; Salz 0,015 g. Allergene: Enthält Sulfite und Walnuss.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	29 kcal
Fett	<.5g (0% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	0g (0% DV)
Kohlenhydrate	7g (2% DV)
davon - Zucker	7g
Eiweiß	<1g (0% DV)
Salz	3mg (0% DV)

Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 177,8 kcal/743,1 kJ; Kohlenhydrate 43,4 g; davon Zucker 43,2 g; Fett 0,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,003 g; Eiweiß 0,39 g; Salz 0,008 g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	27 kcal
Fett	<.5g (0% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	0g (0% DV)
Kohlenhydrate	7g (2% DV)
davon - Zucker	6g
Eiweiß	<1g (0% DV)
Salz	3mg (0% DV)

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Kohlenhydrate 47,9g; davon Zucker 45,3g; Fett 6,7g; davon gesättigte Fettsäuren 6,7g; Eiweiß 1,5g; Salz 0,017g.

Allergene: Enthält Sulfite und Soja. Kann Spuren von Milch und Gluten enthalten.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	38 kcal
Fett	1g (2% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	1g (3% DV)
Kohlenhydrate	7g (2% DV)
davon - Zucker	7g
Eiweiß	<1g (0% DV)
Salz	1mg (0% DV)

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben	1 Tbsp (15g)
Energie	37 kcal
Fett	1g (2% DV)
davon - gesättigte Fettsäuren	1g (3% DV)
Kohlenhydrate	7g (2% DV)
davon - Zucker	6g
Eiweiß	<1g (1% DV)
Salz	1mg (0% DV)

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1 g; Kohlenhydrate 0.0 g; davon Zucker 0.0 g; Eiweiß 0.0 g; Salz 0.0 g.

Cracker – Mohnschichten, Diplomata Biscuit:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1945 kJ/464 kcal; Fett 18,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 11,7 g; Kohlenhydrate 67,4 g, davon Zucker 0,1 g; Eiweiß 8,8 g; Salz 1,6 g.

Portwein, Tawny, Ferreira:

DOC Rotwein, Region Douro, Papa Figos:

DOC Rotwein, Region Douro, Vallado:

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

ITQI Awards 2017

Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Great Taste 2017

Great Taste Award mit 1 Stern

London, Vereinigtes Königreich (2017)

Cabaz de Natal Luxury n.2 (Experiência do Vale do Douro)

€129,00

Sugestões de Uso

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Bravo de Esmolfe Apfel Extra-Konfitüre mit Minze und Likörwein

Kalbfleisch, Geflügel & Pilze

Hervorragend zu Kalbsschnitzeln mit Pilzen, Brathähnchen, Pute oder mildem weißen Fleisch. Der Apfel bringt fruchtige Frische und der weiße Portwein verleiht Tiefe.

Krabbenküchlein & Meeresfrüchte-Vorspeisen

Überraschend gut zu Krabbenküchlein, Meeresfrüchte-Vorspeisen und kleinen herzhaften Gerichten. Die Minze gleicht die Reichhaltigkeit des Gerichts aus und macht das Geschmackserlebnis frischer.

Frische Salate

Ideal in Salaten mit grünen Blättern, Räucherlachs, Nüssen oder mildem Käse. Fügt eine fruchtige, frische und leicht weinige Note hinzu.

Aromatische Vinaigrettes

Kann mit Olivenöl, mildem Essig oder Zitronensaft gemischt werden, um frische Vinaigrettes für Salate, gegrilltes Gemüse und leichte Vorspeisen zu kreieren.

Cocktails mit Martini & Ingwer

Perfekt in Cocktails mit Martini, Ingwer oder Kräuterbasis. Verleiht Textur, fruchtige Süße und elegante aromatische Frische.

Eiscreme & Leichte Desserts

Passt hervorragend zu Vanille-, Sahne- oder Joghurteis und schafft einen Kontrast zwischen Cremigkeit und Kräuterfrische.

Crêpes, Pfannkuchen & Einfache Kuchen

Verwenden Sie sie in feinen Crêpes, leichten Pfannkuchen oder einfachen Kuchen, bei denen der Bravo de Esmolfe Apfel g.U. im Mittelpunkt bleibt.

Brot, Toast & Frischer Brunch

Auf Mehrkornbrot, feinem Toast oder leicht geröstetem Brioche entsteht ein leichtes, aromatisches und überraschend elegantes Geschmackserlebnis.

Kiwi Extra-Konfitüre mit Muskateller

Scones, Brot & Toast

Hervorragend zu Scones, Mehrkornbrot, Vollkorntoast oder handwerklich hergestelltem Brot. Die Säure der Kiwi sorgt für Frische und der Muskateller verleiht ein aromatischeres Finish.

Vegane Kekse & Schokolade

Passt sehr gut zu veganen Keksen und Schokoladenkeksen und schafft einen Kontrast zwischen säuerlicher Frische, Süße und Röstaromen.

Eiscreme & Kalte Desserts

Ideal als Topping für Eiscreme, Pavlovas, Semifreddos und gekühlte Desserts, denen sie Frische und Leuchtkraft verleiht.

Joghurt & Cremige Bowls

Perfekt zu Naturjoghurt, Skyr, Fruchtbowls und Granola, besonders wenn ein frisches und leichtes Frühstück gewünscht ist.

Frischer Cheesecake

Funktioniert hervorragend in frischen und leichteren Cheesecakes, bei denen die Säure der Kiwi die Cremigkeit ausgleicht.

Cocktails mit Muskateller

Kann in Cocktails mit Muskateller, Sekt oder Zitrusgetränken verwendet werden und schafft eine grüne, frische und aromatische Basis.

Wildgerichte

Interessant zu Wildgerichten, bei denen die Kiwi hilft, intensive Aromen auszugleichen, während der Muskateller eine sanftere weinige Note hinzufügt.

Leichte Fruchtdesserts

Hervorragend in Fruchtschalen, frischen Tartes und einfachen Desserts, bei denen die Kiwi im Mittelpunkt stehen soll.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein

Brie de Meaux & Brie de Melun

Hervorragend mit Brie de Meaux g.U. und Brie de Melun g.U. Die buttrige Cremigkeit des Käses kontrastiert wunderbar mit der weinigen Feige und der Frische der Orange.

Ziegenkäse & Frischkäse

Passt sehr gut zu Ziegenkäse aus Trás-os-Montes g.U. und milden Frischkäsesorten und schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen Säure, reifer Frucht und cremiger Textur.

Ricotta-Cheesecake

Perfekt in Ricotta-Cheesecake. Das zitrisch-weinige Profil der Konfitüre verleiht der Frische des Käses Tiefe und Eleganz.

Dunkle Schokolade & Nüsse

Harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade, Walnüssen, Mandeln und intensiveren Desserts, bei denen der Portwein stärker zur Geltung kommt.

Tartes & Buttergebäck

Ideal in Feigentartes, Galettes, Butterkuchen und feinem Gebäck mit Blätter- oder Mürbeteig.

Handwerkliches Brot & Knusprige Toasts

Auf rustikalem Brot, geröstetem Brioche oder feinen Toasts verwandelt sie einfache Kombinationen in raffinierte Genussmomente.

Eis & Cremige Desserts

Hervorragend zu Vanille-, Sahne- oder Mascarponeeis und schafft einen Kontrast zwischen Kälte, Cremigkeit und warmen weinigen Noten.

Weinbegleitung

Passt besonders gut zu Tawny- oder Ruby-Portwein bei langsameren und gastronomischen Genussmomenten.

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

Geräucherter Lachs & Körnertoast

Hervorragend zu geräuchertem Lachs auf Körnertoast oder knusprigen Crackern. Die Orange gleicht die Fettigkeit des Fisches aus, die Kaki macht die Verkostung weicher und die Walnuss sorgt für Textur.

Portugiesische DOP-Käse

Passt hervorragend zu Azeitão DOP Käse und Serra da Estrela DOP Käse. Die Cremigkeit der Käse kontrastiert mit der Frische der Orange und dem weinartigen Abgang des Muskatweins.

Internationale Käsesorten

Kombiniert sich mit Leyden IGP, Provolone DOP und Murcia DOP Käse und schafft aromatischere, intensivere und gastronomische Verkostungen.

Macarons & Feine Patisserie

Perfekt als Füllung oder Akzent in Macarons, kleinen Tartes und feinen Desserts, bei denen Frucht, Textur und weinartiges Aroma gefragt sind.

Cheesecake & Panna Cotta

Hervorragend in Cheesecake und Panna Cotta, da die Cremigkeit des Desserts durch die zitrische Frische und die Textur der Walnuss ausgeglichen wird.

Nusstartes

Ideal in Mandeltartes, Walnusstartes, Nusskuchen und Ofendesserts mit wärmerem und aromatischerem Profil.

Eiscreme & Schichtdesserts

Passt sehr gut zu Sahne- oder Vanilleeis sowie Schichtdesserts und bringt fruchtige Cremigkeit, Crunch und einen weinartigen Abgang mit.

Sophistischer Brunch

Servieren Sie sie mit geröstetem Brioche, Pancakes, Waffeln oder Naturjoghurt für einen intensiveren, aromatischeren und texturierten Brunch.

Kombination mit Muskatwein

Passt besonders gut zu Douro-Muskatwein, Tawny Port oder trockenem Schaumwein und schafft ein weinartiges, fruchtiges und elegantes Geschmackserlebnis.

Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili

Sushi & Moderne Kombinationen

Hervorragend zu Sushi und Fusion-Gerichten, bei denen der Kontrast zwischen Erdbeere, Portwein und Chili ein süß-herzhaftes, frisches und leicht pikantes Erlebnis schafft.

Thunfisch-Canapés

Ideal auf kalten Canapés mit Thunfisch, knusprigen Böden oder milden Cremes. Die Frucht gleicht den Geschmack des Fisches aus und der Chili sorgt für einen lebendigeren Abgang.

Avocado-Toast mit Chèvre

Perfekt auf Avocado-Toast mit Chèvre-Käse. Die Cremigkeit von Avocado und Käse kontrastiert mit der Säure der Erdbeere und der subtilen Wärme des Chilis.

Frischkäse, Chèvre & Gereifte Käsesorten

Passt hervorragend zu Chèvre, Frischkäse, frischen Käsesorten und gereiften Käsesorten mit herzhaftem Profil. Sie schafft Kontraste zwischen Cremigkeit, Frucht, Wein und Schärfe.

Rotes Fleisch & Reduzierte Saucen

Kann in kleinen Mengen zu Steaks, gegrilltem Rindfleisch oder reduzierten Saucen verwendet werden, bei denen Portwein und Chili zusätzliche Tiefe verleihen.

Vinaigrettes & Salate

Eignet sich hervorragend für Vinaigrettes zu Salaten mit bitteren Blättern, Trockenfrüchten, Ziegenkäse oder herzhaften Zutaten und ergibt ein süß-herzhaftes, leicht pikantes Dressing.

Dunkle Schokolade & Pralinen

Hervorragend zu dunkler Schokolade, gefüllten Pralinen, Brownies und Kakaodesserts. Die Erdbeere sorgt für Frische und der Chili verlängert den Abgang.

Eiscreme, Crème brûlée & Desserts

Perfekt zu Eiscreme, Crème brûlée, Panna Cotta, Cupcakes und cremigen Desserts, denen sie Frucht, Wein und eine raffinierte pikante Note verleiht.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

Brot & Gebäck

Auf Körnerbrot, gerösteter Brioche, handwerklich hergestellten Croissants oder Haferkeksen entfaltet er eine elegante Kombination aus Intensität, Frische und weiniger Tiefe. Auf Butterkeksen oder Zartbitterschokoladenkeksen entsteht ein noch reichhaltigeres und intensiveres Geschmackserlebnis.

Desserts

Ideal als Füllung für Schokoladen- oder Beerenmacarons, cremige Cheesecakes, neu interpretierte Tiramisùs, Pavlovas oder Desserts mit Mascarpone und Quark. Die Heidelbeere bringt Frische, während der Portwein die aromatische Intensität der Schokolade verlängert.

Pancakes & Waffeln

Verwandelt amerikanische Pancakes, Waffeln oder Bubble Waffles in ein raffiniertes Dessert, besonders in Kombination mit frischen roten Beeren oder Heidelbeeren.

Kuchen & Füllungen

Hervorragend als Füllung oder Topping für Schokoladenkuchen, Beerenkuchen oder Desserts mit Vanille- und Kakaonoten. Verleiht Tiefe, Saftigkeit und aromatische Eleganz.

Eiscreme & Kalte Desserts

Unwiderstehlich auf handwerklich hergestelltem Vanille-, Sahne- oder Beeren-Eis, wo der Kontrast zwischen Frische und Intensität noch ausdrucksstärker wird.

Herzhafte Harmonien

Überraschend in Kombination mit Foie Gras, gebratener Ente, Wildgerichten oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen der Bitterkeit des Kakaos, der Frische der Heidelbeere und der weinigen Wärme des Portweins schafft ein intensives und unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer

Fleisch & Gegrilltes

Perfekt zu Dry-Aged-Steak, über Holzkohle gegrilltem Fleisch, handwerklichen Burgern oder langsam geschmortem Lamm.

Pilze & Trüffel

Außergewöhnlich mit Waldpilzen, Parmesanrisotto, Trüffelkartoffelpüree oder Rezepten mit erdigen und Umami-Noten.

Intensive Käsesorten

Passt besonders gut zu gereiftem Käse, cremigem Serra-Käse, Parmesan oder cremiger Burrata.

Pasta & Italienische Küche

Ideal zum Verfeinern von frischer Pasta, Cacio e Pepe, warmer Focaccia oder mediterranen Bruschettas.

Geröstetes Gemüse

Veredelt Auberginen, gerösteten Kürbis, karamellisierte Zwiebeln, rustikale Kartoffeln und im Ofen geröstetes Gemüse.

Die Zutaten

Bravo de Esmolfe Apfel Extra-Konfitüre mit Minze und Likörwein

Die Frische der Minze trifft auf Bravo de Esmolfe Apfel g.U. und das feine Aroma von weißem Portwein.

Portwein

Bravo-de-Esmolfe-Apfel g.U.

Minze

Kiwi Extra-Konfitüre mit Muskateller

Frische und leicht säuerliche Kiwi, umhüllt von der aromatischen Süße des Douro-Muskatellers.

Moskatelwein aus dem Douro

Kiwi

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein

Die intensive Süße der transmontanischen Honigfeige trifft auf die Frische der Algarve-Orange und die weinige Tiefe des Portweins in einer unwiderstehlich raffinierten Kombination.

Portwein

Pingo-de-Mel-Feige aus Trás-os-Montes

Orange aus der Algarve g.g.A.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

Die Sanftheit portugiesischer Kakis trifft auf die Frische der Algarve-Orange g.g.A., den Crunch der Walnuss und die Eleganz des Muskatweins aus dem Douro.

Moskatelwein aus dem Douro

Kaki

Orange aus der Algarve g.g.A.

Walnuss aus Trás-os-Montes

Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili

Santo-André-Erdbeeren, Portwein und Chili in einer intensiven, eleganten und subtil pikanten Konfitüre.

Chilischote

Portwein

Erdbeere Santo André

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

Intensive Zartbitterschokolade, lebendige Heidelbeere und Portwein in einer tiefen, frischen und unwiderstehlich raffinierten Fusion.

Zartbitterschokolade aus São Tomé

Bio-Blaubeeren aus Vila Nova de Famalicão

Portwein

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal Luxury n.2 (Experiência do Vale do Douro).

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

Alentejo-Olivenöl

Portugiesische Tradition mit Ausgewogenheit und Charakter

Das native Olivenöl extra aus dem Alentejo vereint die portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega und schafft ein ausgewogenes Profil zwischen Intensität und Sanftheit. Kalt extrahiert, um natürliche Aromen und Antioxidantien zu bewahren, entfaltet es grüne Noten, eine leichte Schärfe und eine harmonische Textur. Produziert im Herzen des Alentejo, spiegelt es die Authentizität der portugiesischen Olivenöltradition und die Exzellenz mediterraner Olivenöle wider.

Bravo de Esmolfe Apfel g.U.

Klein, Aromatisch und Unverwechselbar

Der Bravo de Esmolfe Apfel g.U. zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seinen süßen Geschmack und seine weiche Textur aus. Klein im Format und mit weißem Fruchtfleisch ist er eine traditionelle portugiesische Sorte mit einzigartigen Eigenschaften. Ideal zum Frischverzehr.

Kiwi

Grüne Frische voller Geschmack

Die Kiwi ist eine Frucht mit leuchtend grünem Fruchtfleisch und frischem Geschmack, der Süße und Säure harmonisch verbindet. Mit ihrer saftigen Textur und feinen Samen wird sie frisch oder in Desserts besonders geschätzt. Sie zeichnet sich durch ihren Nährwert und ihre aromatische Intensität aus.

Honigtropfen-Feige

Die Süßeste Feige Portugals

Die Honigtropfen-Feige aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihre intensive Süße und weiche Textur aus. Mit ihrem saftigen und reichhaltigen Fruchtfleisch bietet sie einen tiefen und natürlich zuckerhaltigen Geschmack. Angebaut im Inland Portugals, eignet sie sich ideal zum Frischverzehr oder für traditionelle Süßspeisen.

Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

Kakifrucht

Natürlich Süß und Cremig

Die Kakifrucht ist eine Frucht mit süßem Geschmack und weicher Textur, die sich durch ihr saftiges und zartes Fruchtfleisch auszeichnet. Vollreif verzehrt, bietet sie ein mildes und angenehmes Geschmacksprofil. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr oder für Desserts und wird besonders im Herbst geschätzt.

Walnuss aus Trás-os-Montes

Tradition, Geschmack und Natürliche Energie

Die Walnuss aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre knackige Textur aus. Reich an Nährstoffen und gesunden Fetten wird sie im Landesinneren Portugals unter einzigartigen natürlichen Bedingungen produziert. Ideal zum direkten Verzehr oder für traditionelle Rezepte.

Erdbeere

Süß, Frisch und Unwiderstehlich

Die Erdbeere ist eine rote Frucht mit süßem und leicht säuerlichem Geschmack, saftiger Textur und intensivem Aroma. Sie wird besonders gerne frisch verzehrt, aber auch häufig in Desserts, Konfitüren und Getränken verwendet. Sie zeichnet sich durch ihre Frische und Vielseitigkeit aus.

Bio-Heidelbeere aus Vila Nova de Famalicão

Klein, Intensiv und Natürlich

Die Bio-Heidelbeere aus Vila Nova de Famalicão zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Säure sowie ihre feste und saftige Textur aus. Biologisch angebaut, ist sie reich an Antioxidantien und ideal zum Frischverzehr, für Desserts und gesunde Snacks.

Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

Moscatel aus dem Douro

Aromatische Süße aus dem Douro

Moscatel aus dem Douro ist ein süßer Likörwein mit intensivem Aroma sowie floralen und fruchtigen Noten. Produziert in der Douro-Region, zeichnet er sich durch Eleganz und aromatische Fülle aus.

Minze

Grüne Frische, die Belebt

Bio-Minze aus Portugal zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und ihre natürliche Frische aus. Mit ihrem erfrischenden und leicht süßen Geschmack eignet sie sich ideal für Aufgüsse, Getränke und zahlreiche kulinarische Anwendungen.

Chili

Schärfe, Die Die Sinne Weckt

Chili ist ein Gewürz mit intensivem und scharfem Geschmack, das vielen Rezepten Wärme und Tiefe verleiht. Es kann frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden und ist in zahlreichen Küchen unverzichtbar.

Häufig gestellte Fragen

Bravo de Esmolfe Apfel Extra-Konfitüre mit Minze und Likörwein

IST DIESER GESCHMACK ÄHNLICH WIE APFEL UND ZIMT?

Nein. Dieses Profil ist frischer, kräuteriger und weiniger dank der Minze und des weißen Portweins. Es ist weniger warm und moderner.

IST DIE MINZE STARK WAHRNEHMBAR?

Die Minze erscheint frisch und aromatisch, ohne den Apfel zu überdecken. Sie verleiht Leichtigkeit und verlängert das erfrischende Gefühl im Abgang.

SCHMECKT MAN DEN WEISSEN PORTWEIN?

Ja. Er fügt sanfte und elegante weinige Noten hinzu und macht das Profil gastronomischer, ohne den Bravo de Esmolfe Apfel g.U. zu überdecken.

KANN SIE IN HERZHAFTEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?

Ja. Sie passt sehr gut zu Kalbfleisch, Geflügel, Pilzen, frischen Salaten, Vinaigrettes und Meeresfrüchte-Vorspeisen.

PASST SIE ZU MEERESFRÜCHTEN?

Ja. Besonders interessant ist sie zu Krabbenküchlein und Meeresfrüchte-Vorspeisen, da Minze und Apfel reichhaltigere Aromen ausgleichen.

IST SIE FÜR COCKTAILS GEEIGNET?

Translation missing: de.Ja. Sie harmoniert hervorragend mit Martini, Ingwer und Kräuterbasen und schafft frische, fruchtige und aromatische Cocktails

WELCHE DESSERTS PASSEN AM BESTEN DAZU?

Sie eignet sich besonders gut für leichte Desserts wie Eiscreme, Crêpes, Pfannkuchen, einfache Kuchen und Zubereitungen, bei denen die Frische des Apfels hervorsticht.

WAS MACHT DIESE KONFITÜRE BESONDERS?

Die Kombination aus Bravo de Esmolfe Apfel g.U., Minze und weißem Portwein schafft ein seltenes frisch-weiniges Profil, das sowohl für kreative Küche als auch für leichte Desserts gedacht ist.

ENTHÄLT SIE ALKOHOL?

Ja. Sie enthält weißen Portwein.

ENTHÄLT SIE SULFITE?

Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.

ENTHÄLT SIE GLUTEN?

Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.

ENTHÄLT SIE LAKTOSE?

Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.

IST SIE VEGAN?

Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.

ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Kiwi Extra-Konfitüre mit Muskateller

IST DIESE SORTE EHER FRISCH ODER SÜSS?

Sie ist vor allem frisch und leicht säuerlich. Die Kiwi verleiht ein grünes und lebendiges Profil, während der Muskateller aromatische Milde hinzufügt.

SCHMECKT MAN DEN MUSKATELLER DEUTLICH?

Ja. Der Muskateller verleiht feine weinige Noten und ein aromatisches Finish, ohne die natürliche Frische der Kiwi zu überdecken.

WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?

Die Kombination aus Kiwi und Douro-Muskateller schafft ein grünes, frisches und weinartiges Profil, das ungewöhnlicher und moderner ist als eine traditionelle Konfitüre.

PASST SIE GUT ZU SCHOKOLADE?

Ja. Sie harmoniert besonders gut mit Schokoladenkeksen und einfachen Kakaodesserts, da die Säure der Kiwi einen spannenden Kontrast schafft.

KANN SIE IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?

Ja. Besonders interessant ist sie in Cocktails mit Muskateller, Sekt oder Zitrusnoten und sorgt für frische und aromatische Getränke.

PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?

Ja. Die Säure der Kiwi hilft, intensive Aromen auszugleichen, während der Muskateller eine elegante weinige Note hinzufügt.

WELCHE DESSERTS PASSEN AM BESTEN DAZU?

Eiscreme, Pavlovas, Naturjoghurt, frische Cheesecakes, Semifreddos und Fruchtschalen bringen das frische Profil dieser Sorte besonders gut zur Geltung.

IST SIE FÜR LEICHTE FRÜHSTÜCKE GEEIGNET?

Translation missing: de.Ja. Sie passt hervorragend zu Joghurt, Granola, Mehrkornbrot, Scones und Fruchtbowls

ENTHÄLT SIE ALKOHOL?

Ja. Sie enthält Douro-Muskateller.

ENTHÄLT SIE SULFITE?

Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.

ENTHÄLT SIE GLUTEN?

Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.

ENTHÄLT SIE LAKTOSE?

Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.

IST SIE VEGAN?

Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.

ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farb-, Konservierungs- oder Zusatzstoffe hergestellt.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein

IST DIESER GESCHMACK EHER WEINIG ODER EHER FRUCHTIG?

Es ist ein Gleichgewicht aus beidem. Die Feige erscheint intensiv und honigartig, die Orange bringt Frische, und der Portwein verleiht weinige Tiefe und einen anhaltenden Abgang.

IST DER PORTWEIN DEUTLICH WAHRNEHMBAR?

Ja. Er bringt aromatische Wärme, Tiefe und eine sehr markante weinige Eleganz, ohne den Geschmack der Feige zu überdecken.

WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?

Die Verbindung aus Honigfeige aus Trás-os-Montes, Algarve-Orange g.g.A. und Portwein schafft ein raffinierteres, zitrischeres und gastronomischeres Profil als eine traditionelle Feigenkonfitüre.

MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT SIE AM BESTEN?

Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux g.U., Brie de Melun g.U., Ziegenkäse aus Trás-os-Montes g.U. und milden Frischkäsesorten.

PASST SIE GUT ZU CHEESECAKE?

Ja. Besonders interessant ist sie in Ricotta-Cheesecake, bei dem die Frische des Käses die Intensität der Feige und des Portweins ausgleicht.

PASST SIE ZU DUNKLER SCHOKOLADE?

Ja. Die Feige, die Orange und der Portwein schaffen eine sehr elegante Kombination mit dunkler Schokolade und Kakaodesserts.

WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE AM BESTEN ZUR GELTUNG?

Ricotta-Cheesecake, Feigentartes, Galettes, Vanilleeis, Butterkuchen und Desserts mit Nüssen bringen dieses Profil besonders gut zur Geltung.

IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER EHER FRISCH?

Er ist vor allem intensiv und umhüllend, aber die Algarve-Orange g.g.A. bringt genügend Frische, um den Reichtum der Feige und des Weins auszugleichen.

ENTHÄLT SIE ALKOHOL?

Ja. Sie enthält Portwein.

ENTHÄLT SIE SULFITE?

Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.

ENTHÄLT SIE GLUTEN?

Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.

ENTHÄLT SIE LAKTOSE?

Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.

IST SIE VEGAN?

Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.

ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

WELCHES GESCHMACKSPROFIL HAT DIESE SORTE?

Sie hat ein cremiges, fruchtiges und weinartiges Profil mit der Sanftheit der Kaki, der Frische der Algarve-Orange g.g.A., dem Crunch der Walnuss und dem aromatischen Abgang des Muskatweins.

IST DIE WALNUSS IN DER TEXTUR SPÜRBAR?

Ja. Die Walnüsse aus Trás-os-Montes sorgen für Crunch und eine leicht geröstete Note, die einen Kontrast zur cremigen Textur der Kaki schafft.

SCHMECKT MAN DEN MUSKATWEIN?

Ja. Der Muskatwein aus dem Douro verleiht einen weinartigen, floralen und lang anhaltenden Abgang, ohne die Frucht zu überdecken.

PASST SIE WIRKLICH ZU GERÄUCHERTEM LACHS?

Ja. Die Frische der Orange gleicht die Fettigkeit des geräucherten Lachses aus, während die Kaki die Verkostung weicher macht und die Walnuss Textur hinzufügt.

ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?

Sie passt hervorragend zu Azeitão DOP Käse, Serra da Estrela DOP Käse, Leyden IGP, Provolone DOP und Murcia DOP Käse.

WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE AM BESTEN ZUR GELTUNG?

Macarons, Cheesecake, Panna Cotta, Nusstartes, Walnusskuchen, Sahneeis und Schichtdesserts bringen dieses cremige, zitrische und weinartige Profil hervorragend zur Geltung.

IST DIESER GESCHMACK EHER FRISCH ODER EHER INTENSIV?

Er ist eher intensiv und aromatisch, aber die Algarve-Orange g.g.A. bringt genug Frische, um die Süße der Kaki auszugleichen.

WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?

Die Verbindung aus Kaki, Algarve-Orange g.g.A., Walnüssen aus Trás-os-Montes und Muskatwein aus dem Douro schafft eine texturierte, weinartige Konfitüre, die sich deutlich von traditionellen Konfitüren unterscheidet.

ENTHÄLT SIE NÜSSE?

Ja, sie enthält Walnüsse.

ENTHÄLT SIE ALKOHOL?

Ja. Sie enthält Muskatwein aus dem Douro.

ENTHÄLT SIE SULFITE?

Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.

ENTHÄLT SIE GLUTEN?

Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.

ENTHÄLT SIE LAKTOSE?

Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.

IST SIE VEGAN?

Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.

ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Erdbeer Extra-Konfitüre mit Likörwein und Chili

IST DIESER GESCHMACK SEHR SCHARF?

Nein. Der Chili tritt subtil und elegant auf und verleiht Wärme im Abgang, ohne die Erdbeere zu überdecken.

SCHMECKT MAN DEN PORTWEIN DEUTLICH?

Ja. Der Portwein verleiht Tiefe, weinige Noten und einen langanhaltenderen Abgang, wodurch das Profil raffinierter wirkt.

WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?

Die Verbindung von Santo-André-Erdbeeren, Portwein und Chili schafft eine fruchtige, weinige und leicht pikante Konfitüre, die sich deutlich von einer klassischen Erdbeerkonfitüre unterscheidet.

PASST SIE WIRKLICH ZU SUSHI?

Ja. Das süß-herzhafte und subtil pikante Profil harmoniert hervorragend mit Sushi und Fusion-Gerichten und schafft spannende Kontraste zu frischen und herzhaften Aromen.

PASST SIE ZU THUNFISCH?

Ja. Auf Thunfisch-Canapés gleicht die Frische der Erdbeere den Fisch aus, während der Chili für einen aromatischeren Abgang sorgt.

PASST SIE ZU AVOCADO UND CHÈVRE?

Ja. Die Cremigkeit von Avocado und Chèvre harmoniert wunderbar mit der Säure der Erdbeere, den Noten des Portweins und der sanften Schärfe.

ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?

Sie passt besonders gut zu Chèvre, Frischkäse, frischen Käsesorten und herzhaften gereiften Käsesorten.

WELCHE DESSERTS HARMONIEREN BESONDERS GUT MIT DIESER KONFITÜRE?

Dunkle Schokolade, Pralinen, Brownies, Eiscreme, Crème brûlée, Panna Cotta und Cupcakes unterstreichen den Kontrast zwischen Erdbeere, Portwein und Chili besonders gut.

ENTHÄLT SIE ALKOHOL?

Ja. Sie enthält Portwein.

ENTHÄLT SIE SULFITE?

Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.

ENTHÄLT SIE GLUTEN?

Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.

ENTHÄLT SIE LAKTOSE?

Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.

IST SIE VEGAN?

Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für eine vegane Ernährung geeignet.

ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

IST DIESER AUFSTRICH EHER INTENSIV ODER EHER FRUCHTIG?

Er präsentiert ein intensives und raffiniertes Profil, dominiert von São Tomé Zartbitterschokolade, ausgeglichen durch die lebendige und leicht säuerliche Frische der Heidelbeere.

IST DER PORTWEIN STARK WAHRNEHMBAR?

Ja. Der Portwein verleiht aromatische Tiefe, weinige Wärme und einen samtigen Abgang, ohne den Geschmack von Schokolade und Frucht zu überdecken.

WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?

Die Kombination aus São Tomé Zartbitterschokolade mit 70% Kakao, portugiesischer Heidelbeere und Portwein schafft ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Intensität, fruchtiger Frische und weiniger Eleganz.

IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?

Nein. Die natürliche Bitterkeit der Zartbitterschokolade und die säuerliche Frische der Heidelbeere gleichen die Süße aus und schaffen ein eleganteres und gastronomischeres Profil.

ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?

Er passt besonders gut zu Cheesecakes, Pavlovas, Tiramisù, Macarons, Desserts mit Mascarpone, Pancakes und Schokoladenkuchen.

KANN ER IN REZEPTEN VERWENDET WERDEN?

Ja. Er eignet sich hervorragend als Füllung, Topping oder aromatische Komponente in Schokoladendesserts, Beerendesserts oder Rezepten mit Vanille.

PASST ER ZU HERZHAFTEN KOMBINATIONEN?

Ja. Er überrascht mit Foie Gras, gebratener Ente, Wildgerichten oder Wildschwein und schafft raffinierte süß-herzhafte Kontraste.

IST DIE VERWENDETE SCHOKOLADE INTENSIV?

Ja. Er wird mit São Tomé Zartbitterschokolade mit 70% Kakao hergestellt, die für ihre tiefen Noten von Kaffee und dunklen Früchten bekannt ist.

ENTHÄLT ER ALKOHOL?

Ja. Er enthält Portwein.

ENTHÄLT ER SULFITE?

Ja. Er enthält Sulfite, die natürlicherweise im Portwein vorkommen.

ENTHÄLT ER GLUTEN?

Er kann Gluten aus Weizen enthalten.

ENTHÄLT ER LAKTOSE?

Er kann Milch enthalten.

IST ER VEGAN?

Er ist aufgrund der möglichen Anwesenheit von Milch nicht vegan zertifiziert.

ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Er wird handwerklich ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?

Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.

IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?

Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.

IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?

Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.

ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?

Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.

KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?

Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.

PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?

Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.

KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?

Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.

ENTHÄLT SIE ALKOHOL?

Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.

ENTHÄLT SIE GLUTEN?

Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.

ENTHÄLT SIE LAKTOSE?

Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.

IST SIE VEGAN?

Nein. Sie enthält Honig.

IST SIE VEGETARISCH?

Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.

ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer

WAS ZEICHNET DIESES OLIVENÖL MIT SCHWARZEM PFEFFER AUS?

Es zeichnet sich durch sein warmes, tiefes und würziges Profil aus, bei dem schwarzer Pfeffer aromatische Eleganz und gastronomische Nachhaltigkeit verleiht.

IST ES EIN SEHR SCHARFES OLIVENÖL?

Nein. Der schwarze Pfeffer sorgt eher für aromatische Wärme und Tiefe als für aggressive Schärfe.

WELCHES AROMAPROFIL HAT ES?

Es zeigt frische pflanzliche Noten kombiniert mit würzigen, holzigen und leicht rauchigen Nuancen des schwarzen Pfeffers.

DOMINIERT DER SCHWARZE PFEFFER DEN GESCHMACK DES OLIVENÖLS?

Nein. Die Balance wurde so entwickelt, dass der fruchtige und pflanzliche Charakter des portugiesischen Olivenöls erhalten bleibt.

WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?

Es wird aus den portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega hergestellt.

WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?

Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um seine gesamte Authentizität und aromatische Qualität zu bewahren.

ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?

Es passt besonders gut zu rotem Fleisch, Pilzen, cremigen Pastagerichten, Risotto, gereiftem Käse und geröstetem Gemüse.

KANN ES ZUM VERFEINERN VERWENDET WERDEN?

Ja. Es entfaltet enorme aromatische Komplexität beim Verfeinern warmer Gerichte.

IST ES FÜR DIE VERKOSTUNG MIT BROT GEEIGNET?

Ja. Besonders interessant ist es mit warmem rustikalem Brot oder handwerklicher Focaccia.

ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?

Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?

Es wird im Alentejo in Portugal hergestellt.

Cracker – Mohnschichten, Diplomata Biscuit

WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESER CRACKER?

Sie bieten einen feinen und ausgewogenen Geschmack mit leicht gerösteten Noten der Mohnsamen und einer dezenten salzigen Note des Meersalzes aus Aveiro.

HABEN DIE MOHNSAMEN EINEN SEHR INTENSIVEN GESCHMACK?

Nein. Die Mohnsamen verleihen sanfte, leicht nussige und geröstete Noten und ergänzen die Textur, ohne den Geschmack zu dominieren.

WAS MACHT DIESE CRACKER BESONDERS?

Die Kombination aus extrem knusprigen dünnen Schichten und Mohnsamen schafft eine besondere Textur und ein raffinierteres Erlebnis als bei einem herkömmlichen Cracker.

ZU WELCHEN SPEISEN PASSEN SIE AM BESTEN?

Sie eignen sich hervorragend zu Frischkäse, Ziegenkäse, Ricotta, Hummus, pflanzlichen Aufstrichen, Konfitüren, Chutneys, Honig und verschiedensten Aperitifs.

KÖNNEN SIE MIT SÜSSEN SPEISEN SERVIERT WERDEN?

Ja. Ihr neutraler Geschmack und ihre knusprige Textur machen sie zu einer hervorragenden Begleitung für Fruchtkonfitüren, Honig, Nusscremes und andere süße Kombinationen.

SIND SIE FÜR KÄSEPLATTEN GEEIGNET?

Ja. Ihr feiner Geschmack und ihre dünne Textur ermöglichen die Begleitung verschiedenster Käsesorten, ohne deren Aromen zu überdecken.

WAS VERBINDET DIESE CRACKER MIT AVEIRO?

Sie werden in Aveiro von Diplomata Biscuit hergestellt und enthalten Meersalz aus Aveiro, wodurch Zutaten mit Bezug zur Tradition der Region hervorgehoben werden.

SIND SIE VEGAN?

Ja. Diese Cracker sind für eine vegane Ernährung geeignet.

ENTHALTEN SIE LAKTOSE?

Nein. Diese Cracker werden ohne Laktose hergestellt.

ENTHALTEN SIE GLUTEN?

Ja. Sie enthalten Weizenmehl.

ENTHALTEN SIE ZUGESETZTEN ZUCKER?

Nein. Diese Cracker werden ohne Zuckerzusatz hergestellt.

ENTHALTEN SIE HEFE?

Nein. Das Rezept wird ohne Hefe hergestellt.

ENTHALTEN SIE KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?

Nein. Diese Cracker werden ohne Farbstoffe hergestellt.

SIND SIE FETTARM?

Ja. Laut Hersteller weisen sie einen niedrigen Fettgehalt auf, mit 18,6 g pro 100 g.

ZU WELCHEN ANLÄSSEN KÖNNEN SIE SERVIERT WERDEN?

Sie eignen sich ideal für Aperitifs, Käseplatten, Brunches, leichte Mahlzeiten, Verkostungsveranstaltungen oder einfach als knuspriger Snack für zwischendurch.

Portwein, Tawny, Ferreira

WELCHE ART VON PORTWEIN IST DER PORTO FERREIRA TAWNY?

Er ist ein in Eichenfässern gereifter Tawny Portwein, der aus einer Cuvée traditioneller Rebsorten des Douro hergestellt wird.

WELCHE REBSORTEN WERDEN VERWENDET?

Er wird aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz und Tinta Amarela hergestellt.

WIE LANGE REIFT DIESER TAWNY PORT?

Die endgültige Cuvée vereint Weine, die zwischen zwei und fünf Jahre in Eichenfässern gereift sind, und weist ein Durchschnittsalter von etwa vier Jahren auf.

WELCHES AROMAPROFIL BESITZT DIESER WEIN?

Er präsentiert feine Aromen von Gewürzen und Trockenfrüchten, die sich während der Reifung im Eichenholz entwickelt haben.

WIE SCHMECKT DER PORTO FERREIRA TAWNY?

Am Gaumen zeigt er ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen reifen Tanninen und Süße und endet mit einem langen, eleganten und harmonischen Abgang.

WELCHE SERVIERTEMPERATUR IST IDEAL?

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 ºC und 16 ºC zu servieren. Als Aperitif kann er auch leicht gekühlt genossen werden.

ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?

Er harmoniert besonders gut mit Karamelldesserts, Kaffee, Apfelkuchen, traditionellen Cremedesserts und Süßspeisen mit Trockenfrüchten und Nüssen.

PASST ER ZU KÄSE?

Ja. Er ist eine ausgezeichnete Wahl zu kräftigen oder Blauschimmelkäsesorten wie Roquefort.

KANN ER ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?

Ja. Gekühlt serviert ist er ein sehr angenehmer Aperitif, insbesondere in Begleitung von Trockenfrüchten und Nüssen.

MUSS ER IN DER FLASCHE WEITER REIFEN?

Nein. Er ist trinkreif und profitiert nicht von einer langen Flaschenreifung.

WIE SOLLTE ER GELAGERT WERDEN?

Die Flasche sollte aufrecht, vor direktem Licht und übermäßiger Feuchtigkeit geschützt und idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 ºC und 18 ºC gelagert werden.

ENTHÄLT ER SULFITE?

Ja. Dieser Wein enthält Sulfite.

ENTHÄLT ER GLUTEN ODER LAKTOSE?

Nein. Der Porto Ferreira Tawny enthält weder Gluten noch Laktose.

WAS ZEICHNET DIESEN TAWNY PORT AUS?

Die Reifung in Eichenfässern, die Auswahl von Weinen mit einem Durchschnittsalter von vier Jahren und die Erfahrung der Casa Ferreira ergeben einen eleganten, ausgewogenen Tawny Port, der dem klassischen Stil der Marke treu bleibt.

DOC Rotwein, Region Douro, Papa Figos

AUS WELCHER REGION STAMMT PAPA FIGOS?

Es handelt sich um einen DOC-Wein aus der abgegrenzten Weinregion Douro, der überwiegend aus Trauben des Douro Superior hergestellt wird.

WELCHE REBSORTEN WERDEN VERWENDET?

Der Wein wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca hergestellt.

WIE HOCH IST DER ALKOHOLGEHALT DIESES WEINS?

Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % Vol.

WIE IST DAS AROMAPROFIL VON PAPA FIGOS?

Er zeichnet sich durch intensive Aromen frischer roter Früchte, florale Noten, Heidekraut und feine balsamische Anklänge aus.

WIE SCHMECKT DIESER WEIN?

Am Gaumen zeigt er einen weichen Auftakt, geschliffene Tannine, frische rote Früchte, feine Gewürznoten sowie einen eleganten und anhaltenden Abgang.

WO WERDEN DIE TRAUBEN ANGEBAUT?

Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Douro Superior, darunter von der Quinta da Leda sowie aus höher gelegenen Weinbergen mit bevorzugter Nordausrichtung.

WIE ERFOLGT DIE VINIFIKATION?

Nach dem Entrappen und Quetschen vergären die Trauben in Edelstahltanks mit schonender Maischung und kontrollierter Temperatur, wodurch die Frische und das aromatische Profil der Rebsorten erhalten bleiben.

WELCHE SERVIERTEMPERATUR WIRD EMPFOHLEN?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 ºC und 18 ºC.

ZU WELCHEN GERICHTEN PASST DIESER WEIN AM BESTEN?

Er harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten, gegrilltem Fleisch, Braten und mediterraner Küche.

WER IST DER ÖNOLOGE DIESES WEINS?

Papa Figos wird vom Önologen Luís Sottomayor hergestellt.

WARUM HEISST DER WEIN PAPA FIGOS?

Der Wein ist nach dem Papa Figos benannt, einem seltenen Zugvogel des Douro und Symbol für den natürlichen Reichtum und die Identität der Region.

ENTHÄLT DER WEIN SULFITE?

Ja. Dieser Wein enthält Sulfite.

ENTHÄLT DER WEIN GLUTEN ODER LAKTOSE?

Nein. Papa Figos DOC Douro enthält weder Gluten noch Laktose.

WAS ZEICHNET DIESEN WEIN AUS?

Die Kombination traditioneller Douro-Rebsorten, die Frische der Weinberge des Douro Superior und der elegante Stil von Casa Ferreirinha ergeben einen ausgewogenen, lebendigen und äußerst vielseitigen Wein für viele Genussmomente.

DOC Rotwein, Region Douro, Vallado

AUS WELCHER REGION STAMMT DER VALLADO TINTO?

Es handelt sich um einen DOC-Wein aus der portugiesischen Douro-Region.

WELCHE REBSORTEN WERDEN VERWENDET?

Er wird aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão und einer Auswahl von Vinhas Velhas hergestellt.

WIE HOCH IST DER ALKOHOLGEHALT DIESES WEINS?

Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % Vol.

WIE IST DAS AROMAPROFIL DIESES WEINS?

Er zeichnet sich durch konzentrierte Aromen reifer roter Früchte, Zistrose und Veilchen aus – typisch für große Douro-Weine.

IST ES EIN VOLLMUNDIGER WEIN?

Ja. Er verfügt über eine gute Struktur, eine fleischige Textur, runde Tannine sowie einen langen und anhaltenden Abgang.

REIFT DER WEIN IM BARRIQUE?

Ja. Etwa 10 % der Cuvée reifen acht Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche des dritten und vierten Belegungsjahres, während der Rest in Edelstahltanks verbleibt.

WELCHE SERVIERTEMPERATUR WIRD EMPFOHLEN?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 °C und 18 °C.

BESITZT DER WEIN LAGERPOTENZIAL?

Ja. Er besitzt Reifepotenzial bis 2030 und eignet sich hervorragend zur Lagerung.

ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ER AM BESTEN?

Er harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, Wild, Braten, traditionellen portugiesischen Gerichten und gereiftem Käse.

WER SIND DIE ÖNOLOGEN DIESES WEINS?

Der Vallado Tinto wird von den Önologen Francisco Olazabal und Francisco Ferreira erzeugt.

WAS ZEICHNET DIESEN WEIN AUS?

Die Kombination traditioneller Douro-Rebsorten, der Beitrag bis zu 100 Jahre alter Reben und der sorgfältig abgestimmte Ausbau ergeben einen eleganten, strukturierten Wein, der die Region eindrucksvoll repräsentiert.

WELCHE AUSZEICHNUNGEN HAT DIESER WEIN ERHALTEN?

Der Vallado Tinto wurde mehrfach international ausgezeichnet, unter anderem mit 91 Punkten von Wine Spectator, 90 Punkten von Robert Parker, 89 Punkten von Wine Spectator sowie 16/20 Punkten von Revista de Vinhos in verschiedenen Jahrgängen.

ENTHÄLT ER SULFITE?

Ja. Dieser Wein enthält Sulfite.

ENTHÄLT ER GLUTEN ODER LAKTOSE?

Nein. Der Vallado Tinto DOC Douro enthält weder Gluten noch Laktose.

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Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.