Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
PACK 6 Doces de Fruta com Vinhos Portugueses | Prenda de Aniversário. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Cabaz de Natal n. 19

€51,90
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Sabores incluídos:

  • PACK 3 Sabores - Bola de Natal Azul:
    • Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso (75g)
    • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
    • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
  • Mel de Urzes da Serra da Estrela com Baga de Sabugueiro (80g)
  • Mistura de Chás Pretos com Frutos do Bosque e Pétalas de Centáurea (20g)
  • Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
  • Vinho Tinto Touriga Nacional DOC, Região do Douro, Burmester, 13.5% vol. (75cl)
 1 255g (2 x 75g + 65g + 80g + 20g + 190g + 750ml) | 43.18oz (2 x 2.65oz + 2.29oz + 2.82oz + 0.71oz + 6.70oz + 25.36oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Ingredientes

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein:

Heidelbeeren, Zucker, Portwein (enthält Sulfite), Vanille, Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Schwefeldioxid und Sulfite enthalten. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g. Enthält Alkohol.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein:

Heidelbeere (45%), Zucker, São Tomé Zartbitterschokolade (Min. Kakao 70%) (16,6%), Portwein (enthält Sulfite), Vanille, Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Gluten (aus Weizen), Schwefeldioxid und Sulfite enthalten. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren:

Heidehonig (98%) und getrocknete Holunderbeeren (2%).

Teemischungen mit Waldfrüchten und Blauen Kornblumenblüten:

Schwarztee (Camellia sinensis) (94,8 %), Brombeeraroma, Beeren (Brombeeren (Rubus)) (1 %), Heidelbeeraroma, natürliches Aroma schwarzer Johannisbeere, Holunder (Sambucus nigra) und blaue Kornblumenblüten (Centaurea cyanus) (0,5 %).

Zubereitung: Ziehzeit 3 Min., Temperatur 95 °C und Dosierung 3 g auf 150 ml. Filtern und nach Geschmack servieren.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen und Lysozym aus Ei. Allergene: Enthält Milch und Ei. Lagerung: Zwischen 0 °C und 10 °C aufbewahren. Nach dem Anschneiden zwischen 0 °C und 5 °C lagern.

Rotwein DOC Touriga Nacional, Region Douro, Burmester:

Trauben der Rebsorte Touriga Nacional. Allergene: Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Conservação

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren: Kühl und trocken lagern.

Teemischungen mit Waldfrüchten und Blauen Kornblumenblüten: Kühl und trocken lagern (T<25ºC).

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Rotwein DOC Touriga Nacional, Region Douro, Burmester:

Informação Nutricional

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 196,7 kcal/822,5 kJ; Kohlenhydrate 49,0 g; davon Zucker 45,9 g; Fett 0,168 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g; Eiweiß 0,087 g; Salz 0,018 g.

Allergene: Enthält Sulfite. Kann Gluten enthalten.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 29 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 0mg (0% DV)

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Kohlenhydrate 47,9g; davon Zucker 45,3g; Fett 6,7g; davon gesättigte Fettsäuren 6,7g; Eiweiß 1,5g; Salz 0,017g.

Allergene: Enthält Sulfite und Soja. Kann Spuren von Milch und Gluten enthalten.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 38 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 1295 kJ / 310 kcal; Fett 0,0g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 78,1g; davon Zucker 77,7g; Eiweiß 0,6g; Salz 0,0g.

Teemischungen mit Waldfrüchten und Blauen Kornblumenblüten:

Nährwertangaben pro 20g: Energie 0,7 kJ / 0,2 Kcal; Fett 0,0g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 0,02g; davon Zucker 0,01g; Eiweiß 0,02g; Ballaststoffe 0,0g; Natrium 0,4mg.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Nährwertangaben 100g
Energie 330kcal kcal
Fett 27g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		18g
Kohlenhydrate <0.5g
davon
- Zucker 		<0.5g
Eiweiß 20.6g
Salz N/D

Rotwein DOC Touriga Nacional, Region Douro, Burmester:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Great Taste 2017

Great Taste 2017

Great Taste Award mit 1 Stern

London, Vereinigtes Königreich (2017)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Cabaz de Natal n. 19

Cabaz de Natal n. 19

€51,90

Sugestões de Uso

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein

Portugiesische & Ziegenkäse

Hervorragend mit Ziegenkäse Transmontano g.U. und Queijo de Azeitão g.U. Die Frische der Heidelbeere gleicht die Cremigkeit aus, während der Portwein Tiefe verleiht.

Frische & Cremige Käsesorten

Passt wunderbar zu Queijo Fresco de Castelo Branco, Camembert g.U. und Gouda g.g.A. und schafft ein sanftes, fruchtiges und elegantes Geschmackserlebnis.

Cheesecake & Panna Cotta

Perfekt zu Cheesecake und Panna Cotta. Die Vanille verstärkt die Cremigkeit, während die Heidelbeere Säure und Farbe hinzufügt.

Waffeln, Crêpes & Premium-Brunch

Ideal auf Waffeln, Crêpes und feinen Pancakes, besonders mit Naturjoghurt, Frischkäse oder frischen Früchten.

Zartbitterschokolade & Schokoladenkuchen

Harmoniert hervorragend mit Schokoladenkuchen, Brownies und Kakaodesserts. Die Heidelbeere bringt Säure, die Vanille sorgt für Sanftheit und der Portwein verlängert den Abgang.

Tartes mit Roten Früchten

Ausgezeichnet als aromatische Schicht in Tartes mit roten Früchten, feinen Tartes und Desserts mit mürbem Teig.

Handwerklich Hergestelltes Eis

Passt hervorragend zu Sahne-, Vanille- oder Joghurteis und schafft einen Kontrast zwischen Kälte, Cremigkeit, Frucht und weinigen Noten.WeinempfehlungIdeal zu Ruby- oder Tawny-Portwein oder anderen Weinbegleitungen zu Desserts und cremigen Käsesorten.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

Brot & Gebäck

Auf Körnerbrot, gerösteter Brioche, handwerklich hergestellten Croissants oder Haferkeksen entfaltet er eine elegante Kombination aus Intensität, Frische und weiniger Tiefe. Auf Butterkeksen oder Zartbitterschokoladenkeksen entsteht ein noch reichhaltigeres und intensiveres Geschmackserlebnis.

Desserts

Ideal als Füllung für Schokoladen- oder Beerenmacarons, cremige Cheesecakes, neu interpretierte Tiramisùs, Pavlovas oder Desserts mit Mascarpone und Quark. Die Heidelbeere bringt Frische, während der Portwein die aromatische Intensität der Schokolade verlängert.

Pancakes & Waffeln

Verwandelt amerikanische Pancakes, Waffeln oder Bubble Waffles in ein raffiniertes Dessert, besonders in Kombination mit frischen roten Beeren oder Heidelbeeren.

Kuchen & Füllungen

Hervorragend als Füllung oder Topping für Schokoladenkuchen, Beerenkuchen oder Desserts mit Vanille- und Kakaonoten. Verleiht Tiefe, Saftigkeit und aromatische Eleganz.

Eiscreme & Kalte Desserts

Unwiderstehlich auf handwerklich hergestelltem Vanille-, Sahne- oder Beeren-Eis, wo der Kontrast zwischen Frische und Intensität noch ausdrucksstärker wird.

Herzhafte Harmonien

Überraschend in Kombination mit Foie Gras, gebratener Ente, Wildgerichten oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen der Bitterkeit des Kakaos, der Frische der Heidelbeere und der weinigen Wärme des Portweins schafft ein intensives und unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren

Kräftige Käsesorten & Gourmetplatten

Außergewöhnlich mit Stilton, Roquefort, gereiftem Ziegenkäse oder gereiftem São Jorge DOP Käse. Die kleinen Holunderbeerenstücke verleihen Textur und dunkle Fruchtnoten, die einen eleganten Kontrast zur Intensität der Käsesorten schaffen.

Geräuchertes Fleisch & Tiefe Aromen

Hervorragend zu geräucherter Ente, karamellisierter Entenbrust, Dry-Aged-Fleisch oder gebratenem Wildschwein. Das beinahe waldartige Profil des Honigs harmoniert besonders gut mit rauchigen und intensiven Aromen.

Desserts mit Waldbeeren

Perfekt zu Cheesecake mit roten Beeren, Panna Cotta, Brombeer-Crumble, Brownies aus dunkler Schokolade oder handwerklich hergestelltem Vanilleeis. Die kleinen Beeren sorgen für subtile Textur und unerwartete fruchtige Akzente.

Botanische Cocktails & Gewürzgetränke

Interessant in floralem Gin Tonic, weinbasierten Cocktails, neu interpretiertem Negroni oder Glühwein mit Gewürzen. Der Holunder verleiht aromatische Tiefe und modernen Charakter.

Dunkles Brot & Nüsse

Köstlich auf Roggenbrot, Saatencrackern, geröstetem Brioche oder Walnussbrot. Die Dichte des Honigs harmoniert besonders gut mit rustikaleren und gerösteten Texturen.

Moderne Kombinationen

Probieren Sie ihn mit Burrata und frischen roten Beeren, Salaten mit gerösteter Roter Bete und gereiftem Käse oder karamellisierten Pilzen. Der Honig verleiht dem Gericht Tiefe und eine beinahe weinartige Dimension.

Gastronomisches Finish

Hervorragend über gerösteten roten Zwiebeln, karamellisierten Karotten oder gegrillten Feigen. Die Holunderbeerenstücke verleihen feine Textur und lang anhaltende fruchtige Noten.

Teemischungen mit Waldfrüchten und Blauen Kornblumenblüten

Mit Brownies aus dunkler Schokolade und Brombeeren

Die Waldfruchtnoten des Tees gleichen die Intensität des Kakaos aus und verlängern die fruchtigen Nuancen des Desserts.

Mit Waffeln und frischem Mascarpone

Die cremige Leichtigkeit des Mascarpone harmoniert elegant mit der wilden Frische der Infusion.

Kalt serviert mit frischen Heidelbeeren

Verwandelt sich in ein frisches und elegantes Getränk für Brunches und Sommernachmittage.

Mit Käsekuchen mit roten Früchten

Die feine Säure der Früchte schafft eine ausgewogene und sehr aromatische Kombination.

Mit Scones und Brombeermarmelade

Das florale Profil des Tees passt perfekt zu buttrigem Gebäck und dunklen Fruchtaufstrichen.

Mit Salat aus Frischkäse, Feigen und Waldfrüchten

Die Frische des Tees harmoniert hervorragend mit Kontrasten aus Frucht, Cremigkeit und pflanzlichen Noten.

Die Zutaten

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein

Die lebendige Intensität der Heidelbeere trifft auf die Sanftheit der Vanille und die aromatische Tiefe von Portwein.

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein
Bio-Blaubeeren aus Vila Nova de Famalicão
Portwein
Vanille

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 19.

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

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Heidehonig aus der Serra da Estrela

Wilde Intensität aus den portugiesischen Bergen

Der Heidehonig aus der Serra da Estrela zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seinen markanten Geschmack und seine sehr dunkle bernsteinfarbene Färbung aus. Gewonnen aus dem Nektar der wilden Heideblüten der Serra da Estrela, besitzt er leicht adstringierende Noten und ein weniger süßes Profil – ideal für alle, die authentische Honige mit viel Charakter schätzen. Ein echter Berghonig, tief verbunden mit der portugiesischen Imkertradition.

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Bio-Heidelbeere aus Vila Nova de Famalicão

Klein, Intensiv und Natürlich

Die Bio-Heidelbeere aus Vila Nova de Famalicão zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Säure sowie ihre feste und saftige Textur aus. Biologisch angebaut, ist sie reich an Antioxidantien und ideal zum Frischverzehr, für Desserts und gesunde Snacks.

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Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Holunderbeere

Klein, Wild und Kraftvoll

Die Holunderbeere aus dem Varosa-Tal ist eine kleine Wildfrucht mit intensivem und leicht säuerlichem Geschmack. Reich an Antioxidantien, wird sie für Konfitüren, Sirupe und Getränke verwendet und zeichnet sich durch ihre tiefe Aromatik aus.

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Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Vanille

Süß, Intensiv und Unverwechselbar

Vanille ist ein Gewürz mit süßem und elegantem Aroma, das häufig in Backwaren und Desserts verwendet wird. Sie zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität und ihre Fähigkeit aus, Aromen zu verfeinern.

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Häufig gestellte Fragen

Heidelbeer Extra-Konfitüre mit Vanille und Likörwein

IST DIESES AROMA EHER FRISCH ODER EHER INTENSIV?
Es ist intensiver und samtiger. Die Heidelbeere bringt Frische und Säure, doch Vanille und Portwein verleihen dem Profil mehr Tiefe, Weichheit und Fülle.
SCHMECKT MAN DEN PORTWEIN HERAUS?
Ja. Der Portwein verleiht aromatische Tiefe und einen eleganten weinigen Abgang, ohne die natürliche Intensität der Heidelbeere zu überdecken.
MACHT DIE VANILLE DEN GESCHMACK SÜSSER?
Die Vanille sorgt für Sanftheit und ein cremiges Mundgefühl, macht die Konfitüre jedoch nicht übermäßig süß. Sie hilft, die Säure der Heidelbeere auszugleichen.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt hervorragend zu Ziegenkäse Transmontano g.U., Queijo de Azeitão g.U., Queijo Fresco de Castelo Branco, Camembert g.U. und Gouda g.g.A.
PASST SIE GUT ZU SCHOKOLADE?
Ja. Besonders interessant ist sie mit Zartbitterschokolade, Schokoladenkuchen, Brownies und Kakaodesserts, da die Säure der Heidelbeere einen schönen Kontrast zur Intensität der Schokolade bildet.
WELCHE DESSERTS PASSEN BESONDERS GUT ZU DIESER KONFITÜRE?
Cheesecake, Panna Cotta, Waffeln, Crêpes, handwerklich hergestelltes Eis, Tartes mit roten Früchten und Schokoladenkuchen unterstreichen dieses fruchtige, weinige und samtige Profil hervorragend.
EIGNET SIE SICH FÜR EINE KÄSEPLATTE?
Ja. Sie passt hervorragend auf Käseplatten mit cremigen Käsesorten, Ziegenkäse, Camembert und mittelkräftigem Käse.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung von Heidelbeere, Vanille und Portwein schafft eine tiefere, elegantere und gastronomisch raffiniertere Konfitüre als eine traditionelle Heidelbeerkonfitüre.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Sie enthält Portwein.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Aufgrund der Vanille können Spuren von Gluten enthalten sein.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für eine vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

IST DIESER AUFSTRICH EHER INTENSIV ODER EHER FRUCHTIG?
Er präsentiert ein intensives und raffiniertes Profil, dominiert von São Tomé Zartbitterschokolade, ausgeglichen durch die lebendige und leicht säuerliche Frische der Heidelbeere.
IST DER PORTWEIN STARK WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Portwein verleiht aromatische Tiefe, weinige Wärme und einen samtigen Abgang, ohne den Geschmack von Schokolade und Frucht zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Kombination aus São Tomé Zartbitterschokolade mit 70% Kakao, portugiesischer Heidelbeere und Portwein schafft ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Intensität, fruchtiger Frische und weiniger Eleganz.
IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?
Nein. Die natürliche Bitterkeit der Zartbitterschokolade und die säuerliche Frische der Heidelbeere gleichen die Süße aus und schaffen ein eleganteres und gastronomischeres Profil.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu Cheesecakes, Pavlovas, Tiramisù, Macarons, Desserts mit Mascarpone, Pancakes und Schokoladenkuchen.
KANN ER IN REZEPTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend als Füllung, Topping oder aromatische Komponente in Schokoladendesserts, Beerendesserts oder Rezepten mit Vanille.
PASST ER ZU HERZHAFTEN KOMBINATIONEN?
Ja. Er überrascht mit Foie Gras, gebratener Ente, Wildgerichten oder Wildschwein und schafft raffinierte süß-herzhafte Kontraste.
IST DIE VERWENDETE SCHOKOLADE INTENSIV?
Ja. Er wird mit São Tomé Zartbitterschokolade mit 70% Kakao hergestellt, die für ihre tiefen Noten von Kaffee und dunklen Früchten bekannt ist.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Er enthält Portwein.
ENTHÄLT ER SULFITE?
Ja. Er enthält Sulfite, die natürlicherweise im Portwein vorkommen.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Er kann Gluten aus Weizen enthalten.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Er kann Milch enthalten.
IST ER VEGAN?
Er ist aufgrund der möglichen Anwesenheit von Milch nicht vegan zertifiziert.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Er wird handwerklich ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Heidehonig aus der Serra da Estrela mit Holunderbeeren

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Heidehonig weist von Natur aus eine geringere Süßewahrnehmung auf und offenbart tiefere, mineralische und balsamische Noten.
SIND DIE HOLUNDERBEEREN IM HONIG SPÜRBAR?
Ja. Kleine Stücke von Holunderbeeren verleihen subtile Textur und feine fruchtige Noten, die die Verkostung reichhaltiger und intensiver machen.
WELCHEN GESCHMACK BRINGT DER HOLUNDER IN DIESE KOMBINATION?
Der Holunder bringt Noten dunkler Waldbeeren, leicht weinartige Nuancen und eine zart waldartige Frische mit sich.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung der Intensität des Heidehonigs aus der Serra da Estrela mit kleinen Holunderbeerenstücken schafft ein tiefes, texturreiches und anspruchsvolles Profil.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Stilton, Roquefort, gereiftem Ziegenkäse, gereiftem São Jorge DOP Käse und anderen kräftigen Käsesorten.
EIGNET ER SICH FÜR DESSERTS?
Ja. Er passt hervorragend zu Cheesecake mit roten Beeren, Brombeer-Crumble, Panna Cotta, dunkler Schokolade und Desserts mit Waldbeeren.
KANN ER IN COCKTAILS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er funktioniert hervorragend in floralem Gin Tonic, weinbasierten Cocktails, gewürztem Glühwein und botanischen Getränken.
UNTERSCHEIDET SICH HEIDEHONIG VON MILDEREN HONIGEN?
Ja. Heidehonig ist dunkler, dichter und intensiver und weist mineralische Noten sowie eine leichte natürliche Adstringenz auf.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU SÜSSEN ODER HERZHAFTEN SPEISEN?
Er kommt besonders gut in intensiven gastronomischen Kombinationen zur Geltung – sowohl mit herzhaften Gerichten als auch mit weniger süßen, tiefen Desserts.
WARUM HAT DIESER HONIG EIN BEINAHE WEINARTIGES PROFIL?
Die dunklen und fruchtigen Noten des Holunders erinnern an reife Waldbeeren und verleihen eine aromatische Tiefe, ähnlich wie manche weinbasierten Getränke.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK OPTIMAL ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur, auf kräftigem Käse, dunklem Brot oder einfachen Desserts, die die Tiefe des Honigs und die Textur der Beeren hervorheben.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Teemischungen mit Waldfrüchten und Blauen Kornblumenblüten

IST DIESER TEE EHER FLORAL ODER EHER FRUCHTIG?
Er ist hauptsächlich fruchtig, mit feinen Waldfruchtnoten, die durch eine subtile florale Komponente ausgeglichen werden.
MACHEN DIE WALDFRÜCHTE DEN TEE SÜSS?
Nein. Sie verleihen fruchtige Frische und eine leichte Säure und halten die Infusion ausgewogen und elegant.
KANN ER KALT SERVIERT WERDEN?
Ja. Kalt serviert zeigt er ein noch frischeres, leichteres und wilderes Profil.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu Brownies, Käsekuchen mit roten Früchten, Waffeln, buttrigem Gebäck und Desserts mit Brombeeren oder Heidelbeeren.
IST ES EIN INTENSIVER TEE?
Dank des Schwarztees besitzt er aromatische Tiefe, bleibt jedoch durch die floralen und fruchtigen Noten zart und ausgewogen.
WIE LAUTET DIE EMPFOHLENE ZUBEREITUNG?
Empfohlen werden 3 Minuten Ziehzeit bei 95 °C mit 3 g Tee auf 150 ml Wasser.
ENTHÄLT ER KOFFEIN?
Ja. Da er Schwarztee enthält, besitzt er natürlich Koffein.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Nein. Dieser Tee enthält keine Laktose.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Nein. Dieser Tee enthält kein Gluten.
WELCHE AROMENNOTEN STECHEN HERVOR?
Hervorzuheben sind Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, reifen Waldfrüchten und feinen floralen Nuancen.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas

WO WIRD DER DOM VILLAS KÄSE HERGESTELLT?
Er wird in Portugal von Lactilouro hergestellt, einem Unternehmen, das sich auf die traditionelle Käseherstellung mit Wurzeln im Minho spezialisiert hat.
WELCHE MILCH WIRD VERWENDET?
Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
WARUM WIRD ER ALS BUTTRIGER KÄSE BEZEICHNET?
Weil er eine besonders cremige, weiche und leicht streichfähige Käsemasse besitzt – typisch für buttrige Käsesorten.
WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESES KÄSES?
Er bietet einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit ausgeprägten Milchnoten und einer cremigen Textur, die für ein besonders angenehmes Genusserlebnis sorgt.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST DIESER KÄSE AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu handwerklich hergestelltem Brot, Toast, Fruchtkonfitüren, Honig, Nüssen und Käseplatten.
WELCHE WEINE PASSEN AM BESTEN ZU DIESEM KÄSE?
Er harmoniert ausgezeichnet mit Weißweinen, Schaumweinen und frischen jungen Rotweinen.
IST DIE RINDE ESSBAR?
Nein. Die Rinde dieses Käses ist nicht essbar.
WIE SOLLTE DER KÄSE GELAGERT WERDEN?
Er sollte zwischen 0 °C und 10 °C gelagert werden. Nach dem Anschneiden wird eine Lagerung zwischen 0 °C und 5 °C empfohlen.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Ja. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält Laktose.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Die Zutaten enthalten kein glutenhaltiges Getreide. Der Hersteller macht jedoch keine ausdrückliche Angabe zur Glutenfreiheit.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Ja. Er enthält Milch und Lysozym aus Ei.
WAS ZEICHNET DEN DOM VILLAS KÄSE AUS?
Die Kombination aus einem traditionellen Rezept aus dem Minho, einer buttrig-cremigen Textur und einem intensiven Geschmack macht diesen Käse zu einem hervorragenden Vertreter der portugiesischen Käsetradition.

Rotwein DOC Touriga Nacional, Region Douro, Burmester

AUS WELCHER REGION STAMMT DER BURMESTER TOURIGA NACIONAL?
Es handelt sich um einen DOC-Wein aus der geschützten Weinbauregion Douro in Portugal.
WELCHE REBSORTE WIRD FÜR DIESEN WEIN VERWENDET?
Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Touriga Nacional hergestellt.
WIE HOCH IST DER ALKOHOLGEHALT DIESES WEINS?
Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % Vol.
WIE IST DAS AROMAPROFIL DIESES TOURIGA NACIONAL?
Er zeichnet sich durch Aromen von Orangenblüten, reifen Früchten und eleganten Rauchnoten aus, die durch die Reifung in französischer Eiche entstehen.
REIFT DER WEIN IM FASS?
Ja. Er reift zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern.
WIE PRÄSENTIERT SICH DER WEIN AM GAUMEN?
Er bietet eine ausgezeichnete Konzentration, runde und samtige Tannine, eine angenehme Frische sowie einen langen und anhaltenden Abgang.
WIE ERFOLGT DIE VINIFIKATION?
Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und schonend gequetscht. Nach einer Kaltmazeration vor der Gärung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Nachmazeration vor der Fassreifung.
WELCHE SERVIERTEMPERATUR WIRD EMPFOHLEN?
Empfohlen wird eine Serviertemperatur zwischen 16 ºC und 18 ºC.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST DIESER WEIN AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Wildgerichten, rotem Fleisch und Hartkäse.
WER IST DER ÖNOLOGE DIESES WEINS?
Der Burmester Touriga Nacional stammt vom Önologen Ricardo Macedo.
WAS ZEICHNET DIESEN WEIN AUS?
Die ausschließliche Verwendung der Rebsorte Touriga Nacional, die Handlese und die zwölfmonatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern ergeben einen eleganten, komplexen Wein, der den Douro hervorragend repräsentiert.
ENTHÄLT DER WEIN SULFITE?
Ja. Dieser Wein enthält Sulfite.
ENTHÄLT DER WEIN GLUTEN ODER LAKTOSE?
Nein. Der Burmester Touriga Nacional ist gluten- und laktosefrei.

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Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.