Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Beschreibung
Die Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen vereint die Intensität der portugiesischen Tomate mit der sanften Süße des Portweins und der Zartheit der Pinienkerne. So entsteht ein reichhaltiger, markanter Geschmack. Der braune Zucker gleicht die natürliche Säure der Tomate aus, während die weinigen Noten Tiefe und Eleganz verleihen – das Ergebnis ist eine einzigartige Fusion, die vom ersten Bissen an begeistert.
Zubereitet mit hochwertigen Zutaten wie Knoblauch, nativem Olivenöl extra, getrockneten Tomaten, frischem Basilikum und Fleur de Sel, ist diese Paste cremig, aromatisch und voller Charakter. Jedes Detail wurde sorgfältig abgestimmt, um den Geschmack zu intensivieren und dieses Produkt zu einer wahren Hommage an die portugiesische Gastronomietradition und die authentischen Aromen unseres Landes zu machen.
Vielseitig und einfach zu verwenden, eignet sie sich ideal zur Begleitung von handwerklich hergestellten Käsesorten und traditionellen Wurstwaren, wodurch jede Tapas-Platte zu etwas Besonderem wird. Ebenso harmoniert sie perfekt als Ergänzung zu gegrilltem Fleisch wie Huhn oder Schwein, wo der Kontrast zwischen der Süße der Tomate und der Weinnote den Fleischgeschmack hervorhebt.
In der Alltagsküche kann sie als Basis für Pasta, Bruschetta oder hausgemachte Pizza verwendet werden und verleiht den Gerichten stets eine authentische portugiesische Note. Eine einzigartige Paste, die die Sabores de Portugal feiert und jede einfache Mahlzeit in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt.
Empfohlene Verwendung
Ideal zur Kombination mit intensiven Käsesorten wie Serra-Käse oder gereiftem Ziegenkäse, wodurch reiche und elegante Kontraste entstehen. Passt auch perfekt zu traditionellen portugiesischen Wurstwaren wie Chouriço oder Paio und hebt deren rauchige Aromen und saftige Textur hervor. Probieren Sie sie außerdem als Ergänzung zu gegrilltem Fleisch wie Huhn oder Schweinelende, bei dem die süße Note der Tomate und die Intensität des Portweins den Fleischgeschmack verstärken. Ebenso eine köstliche Wahl als Sauce für frische Pasta oder als Basis für handwerkliche Pizzen und Bruschettas – und verleiht jedem Rezept einen authentischen und raffinierten portugiesischen Geschmack.
Zutaten
Nährwert-Information
Nährwertangaben, pro 100 g: Energie, 440 kJ / 105 kcal; Fett, 2,4 g / 0,01 oz; davon gesättigte Fettsäuren, 2,2 g / 0,01 oz; Kohlenhydrate, 16,6 g / 0,6 oz; davon Zucker, 16,3 g / 0,6 oz; Eiweiß, 1,0 g / 0,0 oz; Salz, 0,0 g / 0,0 oz.
Herkunft der Rohstoffe
Die Tomatenpaste mit Likörwein und Pinienkernen ist inspiriert von den besten portugiesischen Zutaten, die sich zu einer authentischen und raffinierten Kombination vereinen. Jedes Element hat seine eigene Geschichte und seinen eigenen Charakter, die zusammen das Wesen der Sabores de Portugal offenbaren.
Tomate
Die portugiesische Tomate zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität und ihren natürlich süßen Geschmack aus, das Ergebnis des milden Klimas und der fruchtbaren Böden, auf denen sie angebaut wird. In zahlreichen traditionellen Rezepten vertreten, ist sie eine Zutat, die die Frische des Gartens und die Authentizität der mediterranen Küche symbolisiert. In Form einer Paste konzentriert die Tomate ihr gesamtes Aroma und bringt Reichhaltigkeit und Tiefe in jede kulinarische Kreation.
Portwein
Der Portwein, der ausschließlich in der geschützten Region des Douro produziert wird, ist einer der größten Botschafter Portugals in der Welt. Bekannt für seine elegante Süße, seine weinigen Noten und seinen likörartigen Charakter, verleiht er dieser Tomatenpaste Raffinesse und Komplexität. Seine Präsenz schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße und macht dieses Produkt zu einer Hommage an die portugiesische Weinkultur.
Pinienkern
Der Pinienkern, die edle Frucht der Mittelmeer-Kiefer, ist eine hochgeschätzte Zutat in der portugiesischen Küche. Mit seinem delikaten, leicht buttrigen Geschmack verleiht er dieser Kombination Textur und eine einzigartige Dimension. Sorgfältig von Hand geerntet und in der Konditorei sowie in der nationalen Gastronomie sehr geschätzt, bringt der Pinienkern eine raffinierte mediterrane Note ein, die die Harmonie der Aromen dieser Paste vollendet.
Von der Frische der Tomate über das Prestige des Portweins bis hin zur Zartheit des Pinienkerns – diese Paste repräsentiert die perfekte Fusion von Tradition und Innovation. Ein wahres Spiegelbild des gastronomischen Reichtums Portugals, geschaffen, um die Sabores de Portugal zu feiern und zu teilen.