Cabaz Feliz Ano Novo n. 1
PACK 3 Sabores Ideal para Queijos Holandeses
Cabaz Feliz Aniversário | Experiência Gastronómica n. 3 | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet
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Cabaz Feliz Ano Novo n. 1 - Prenda de Natal

€25,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sabores incluídos:

  • PACK 3 Sabores - Coração de Viana:
    • Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel (75g)
    • Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Vinho Licoroso (75g)
    • Creme de Chocolate Negro São Tomé com Mirtilo e Vinho Licoroso (75g)
  • Biscoito de Amêndoa, Duriense (150g)
  • Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Prova Cega, 14% vol. (75cl)
 1 125g (3 x 75g + 150g + 750ml) | 38.60oz (3 x 2.65oz + 5.29oz + 25.36oz)
34.0 x 20.0 x 10.5cm | 13.39 x 7.87 x 4.13in
Envios rápidos para todo o mundo.
Entregas em casa ou ponto pick up CTT.
Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Ingredientes

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein:

Kaki, Orange, Zucker, Douro-Muskatwein (enthält Sulfite), Walnuss, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Allergene: Enthält Sulfite und Walnuss.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein:

Kürbis, Zucker, Orange, Eukalyptushonig, Zimt, Portwein (enthält Sulfite), Rosmarinhonig, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55g Früchten pro 100g. Enthält Alkohol.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein:

Heidelbeere (45%), Zucker, São Tomé Zartbitterschokolade (Min. Kakao 70%) (16,6%), Portwein (enthält Sulfite), Vanille, Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Gluten (aus Weizen), Schwefeldioxid und Sulfite enthalten. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten.

Mandelkeks, Duriense:

Weizenmehl, Zucker, Margarine, Wasser, Salz, Emulgator, Säuerungsmittel, Farbstoff, Konservierungsstoff, Aroma, Mandel, Natrium, Ammonium, Karamell, Butteraroma, Ei. Enthält Gluten, Mandel und Ei. Kann Spuren von Milch, Sulfiten, Sesamsamen und Soja enthalten.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Prova Cega:

Vinho tinto elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Denominação: DOC Douro.

Região: Douro, Portugal.

Teor alcoólico: 14% vol.

Enólogo: António Sousa.

Vinificação: fermentação de uvas tintas, com extração de cor e compostos das películas e grainhas durante a fermentação e maceração pós-fermentativa.

Alergénios: contém sulfitos.

Temperatura de serviço indicada: 12–18 °C.

Conservação

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Mandelkeks, Duriense:

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Prova Cega:

Informação Nutricional

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 195,3 kcal / 816,9 kJ; Kohlenhydrate 45,8 g; davon Zucker 45,4 g; Fett 1,3 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g; Eiweiß 0,79 g; Salz 0,015 g. Allergene: Enthält Sulfite und Walnuss.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 29 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Energie 768 kJ/184 kcal; Fett 0,2g; davon gesättigte Fettsäuren 0,0g; Kohlenhydrate 45,5g; davon Zucker 44,9g; Eiweiß 0,4g; Salz 0,0g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 27 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein:

Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 258,7 Kcal/ 1082,2 KJ; Kohlenhydrate 47,9g; davon Zucker 45,3g; Fett 6,7g; davon gesättigte Fettsäuren 6,7g; Eiweiß 1,5g; Salz 0,017g.

Allergene: Enthält Sulfite und Soja. Kann Spuren von Milch und Gluten enthalten.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 38 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Mandelkeks, Duriense:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1770 kJ/419 kcal; Fett 9 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,82 g; Kohlenhydrate 76,7 g, davon Zucker 36,9 g; Eiweiß 6,64 g; Salz 0,35 g.

Nährwertangaben 100g
Energie 419kcal kcal
Fett 9g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		3.82g
Kohlenhydrate 76.7g
davon
- Zucker 		36.9g
Eiweiß 6.64g
Salz N/D

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Prova Cega:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Great Taste 2017

Great Taste 2017

Great Taste Award mit 1 Stern

London, Vereinigtes Königreich (2017)

Cabaz Feliz Ano Novo n. 1 - Prenda de Natal

Cabaz Feliz Ano Novo n. 1 - Prenda de Natal

€25,90

Cabaz Feliz Ano Novo n. 1

Sugestões de Uso

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

Geräucherter Lachs & Körnertoast

Hervorragend zu geräuchertem Lachs auf Körnertoast oder knusprigen Crackern. Die Orange gleicht die Fettigkeit des Fisches aus, die Kaki macht die Verkostung weicher und die Walnuss sorgt für Textur.

Portugiesische DOP-Käse

Passt hervorragend zu Azeitão DOP Käse und Serra da Estrela DOP Käse. Die Cremigkeit der Käse kontrastiert mit der Frische der Orange und dem weinartigen Abgang des Muskatweins.

Internationale Käsesorten

Kombiniert sich mit Leyden IGP, Provolone DOP und Murcia DOP Käse und schafft aromatischere, intensivere und gastronomische Verkostungen.

Macarons & Feine Patisserie

Perfekt als Füllung oder Akzent in Macarons, kleinen Tartes und feinen Desserts, bei denen Frucht, Textur und weinartiges Aroma gefragt sind.

Cheesecake & Panna Cotta

Hervorragend in Cheesecake und Panna Cotta, da die Cremigkeit des Desserts durch die zitrische Frische und die Textur der Walnuss ausgeglichen wird.

Nusstartes

Ideal in Mandeltartes, Walnusstartes, Nusskuchen und Ofendesserts mit wärmerem und aromatischerem Profil.

Eiscreme & Schichtdesserts

Passt sehr gut zu Sahne- oder Vanilleeis sowie Schichtdesserts und bringt fruchtige Cremigkeit, Crunch und einen weinartigen Abgang mit.

Sophistischer Brunch

Servieren Sie sie mit geröstetem Brioche, Pancakes, Waffeln oder Naturjoghurt für einen intensiveren, aromatischeren und texturierten Brunch.

Kombination mit Muskatwein

Passt besonders gut zu Douro-Muskatwein, Tawny Port oder trockenem Schaumwein und schafft ein weinartiges, fruchtiges und elegantes Geschmackserlebnis.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein

Gereifte & Intensive Käsesorten

Hervorragend zu Serra da Estrela DOP Käse, Manchego und Leyden. Die Süße des Kürbisses, der Honig und der Portwein gleichen salzige, intensive und aromatische Käsesorten aus.

Requeijão & Frischkäse

Passt hervorragend zu Requeijão und Frischkäse und schafft eine weichere, cremigere und traditionellere Harmonie.

Brot, Toast & Scones

Ideal auf rustikalem Brot, handwerklich hergestelltem Toast und Scones. Die cremige Textur und das Zimtaroma machen den Genuss besonders warm und gemütlich.

Tartes & Ofendesserts

Perfekt in Tartes, einfachen Kuchen, Kürbisdesserts und Ofensüßspeisen, wo sie Honig-, Zitrus- und Gewürznoten verstärkt.

Cheesecake & Cremige Desserts

Hervorragend in Cheesecake, Naturjoghurt und cremigen Desserts, wo sie einen Kontrast zwischen milchiger Frische, honigartiger Süße und vinösem Abgang schafft.

Traditionelles Frühstück

Passt wunderbar zu Toast, Mehrkornbrot und besonders gemütlichen Frühstücken, vor allem mit schwarzem Tee oder warmen Kräuteraufgüssen.

Nüsse & Herbstmomente

Harmoniert mit Walnüssen, Mandeln und gerösteten Haselnüssen und verstärkt die warme, traditionelle und würzige Seite der Konfitüre.

Portwein-Begleitung

Kann mit Tawny- oder Ruby-Portwein serviert werden, auf Käseplatten, zu Desserts oder bei längeren Verkostungsmomenten.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

Brot & Gebäck

Auf Körnerbrot, gerösteter Brioche, handwerklich hergestellten Croissants oder Haferkeksen entfaltet er eine elegante Kombination aus Intensität, Frische und weiniger Tiefe. Auf Butterkeksen oder Zartbitterschokoladenkeksen entsteht ein noch reichhaltigeres und intensiveres Geschmackserlebnis.

Desserts

Ideal als Füllung für Schokoladen- oder Beerenmacarons, cremige Cheesecakes, neu interpretierte Tiramisùs, Pavlovas oder Desserts mit Mascarpone und Quark. Die Heidelbeere bringt Frische, während der Portwein die aromatische Intensität der Schokolade verlängert.

Pancakes & Waffeln

Verwandelt amerikanische Pancakes, Waffeln oder Bubble Waffles in ein raffiniertes Dessert, besonders in Kombination mit frischen roten Beeren oder Heidelbeeren.

Kuchen & Füllungen

Hervorragend als Füllung oder Topping für Schokoladenkuchen, Beerenkuchen oder Desserts mit Vanille- und Kakaonoten. Verleiht Tiefe, Saftigkeit und aromatische Eleganz.

Eiscreme & Kalte Desserts

Unwiderstehlich auf handwerklich hergestelltem Vanille-, Sahne- oder Beeren-Eis, wo der Kontrast zwischen Frische und Intensität noch ausdrucksstärker wird.

Herzhafte Harmonien

Überraschend in Kombination mit Foie Gras, gebratener Ente, Wildgerichten oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen der Bitterkeit des Kakaos, der Frische der Heidelbeere und der weinigen Wärme des Portweins schafft ein intensives und unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Die Zutaten

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

Die Sanftheit portugiesischer Kakis trifft auf die Frische der Algarve-Orange g.g.A., den Crunch der Walnuss und die Eleganz des Muskatweins aus dem Douro.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein
Moskatelwein aus dem Douro
Kaki
Orange aus der Algarve g.g.A.
Walnuss aus Trás-os-Montes

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz Feliz Ano Novo n. 1 - Prenda de Natal.

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

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Kakifrucht

Natürlich Süß und Cremig

Die Kakifrucht ist eine Frucht mit süßem Geschmack und weicher Textur, die sich durch ihr saftiges und zartes Fruchtfleisch auszeichnet. Vollreif verzehrt, bietet sie ein mildes und angenehmes Geschmacksprofil. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr oder für Desserts und wird besonders im Herbst geschätzt.

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Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

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Walnuss aus Trás-os-Montes

Tradition, Geschmack und Natürliche Energie

Die Walnuss aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre knackige Textur aus. Reich an Nährstoffen und gesunden Fetten wird sie im Landesinneren Portugals unter einzigartigen natürlichen Bedingungen produziert. Ideal zum direkten Verzehr oder für traditionelle Rezepte.

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Kürbis

Milder Geschmack und cremige Textur, die Tradition definieren.

Kürbis ist eine wesentliche Zutat der portugiesischen Küche und wird in süßen sowie herzhaften Rezepten verwendet. Er zeichnet sich durch seine weiche Textur und seinen natürlich süßen Geschmack aus. Häufig wird er für Konfitüren, Suppen und traditionelle Desserts verwendet. Seine Vielseitigkeit ermöglicht die Zubereitung von wohltuenden Gerichten voller Identität.

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Bio-Heidelbeere aus Vila Nova de Famalicão

Klein, Intensiv und Natürlich

Die Bio-Heidelbeere aus Vila Nova de Famalicão zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Geschmack zwischen Süße und Säure sowie ihre feste und saftige Textur aus. Biologisch angebaut, ist sie reich an Antioxidantien und ideal zum Frischverzehr, für Desserts und gesunde Snacks.

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Moscatel aus dem Douro

Aromatische Süße aus dem Douro

Moscatel aus dem Douro ist ein süßer Likörwein mit intensivem Aroma sowie floralen und fruchtigen Noten. Produziert in der Douro-Region, zeichnet er sich durch Eleganz und aromatische Fülle aus.

Mehr lesen

Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Zimt

Warm, Süß und Wohltuend

Zimt ist ein Gewürz mit süßem Geschmack und intensivem Aroma, das häufig in Backwaren, Getränken und traditionellen Gerichten verwendet wird. Er zeichnet sich durch seinen warmen Charakter und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

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Häufig gestellte Fragen

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

WELCHES GESCHMACKSPROFIL HAT DIESE SORTE?
Sie hat ein cremiges, fruchtiges und weinartiges Profil mit der Sanftheit der Kaki, der Frische der Algarve-Orange g.g.A., dem Crunch der Walnuss und dem aromatischen Abgang des Muskatweins.
IST DIE WALNUSS IN DER TEXTUR SPÜRBAR?
Ja. Die Walnüsse aus Trás-os-Montes sorgen für Crunch und eine leicht geröstete Note, die einen Kontrast zur cremigen Textur der Kaki schafft.
SCHMECKT MAN DEN MUSKATWEIN?
Ja. Der Muskatwein aus dem Douro verleiht einen weinartigen, floralen und lang anhaltenden Abgang, ohne die Frucht zu überdecken.
PASST SIE WIRKLICH ZU GERÄUCHERTEM LACHS?
Ja. Die Frische der Orange gleicht die Fettigkeit des geräucherten Lachses aus, während die Kaki die Verkostung weicher macht und die Walnuss Textur hinzufügt.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt hervorragend zu Azeitão DOP Käse, Serra da Estrela DOP Käse, Leyden IGP, Provolone DOP und Murcia DOP Käse.
WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE AM BESTEN ZUR GELTUNG?
Macarons, Cheesecake, Panna Cotta, Nusstartes, Walnusskuchen, Sahneeis und Schichtdesserts bringen dieses cremige, zitrische und weinartige Profil hervorragend zur Geltung.
IST DIESER GESCHMACK EHER FRISCH ODER EHER INTENSIV?
Er ist eher intensiv und aromatisch, aber die Algarve-Orange g.g.A. bringt genug Frische, um die Süße der Kaki auszugleichen.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung aus Kaki, Algarve-Orange g.g.A., Walnüssen aus Trás-os-Montes und Muskatwein aus dem Douro schafft eine texturierte, weinartige Konfitüre, die sich deutlich von traditionellen Konfitüren unterscheidet.
ENTHÄLT SIE NÜSSE?
Ja, sie enthält Walnüsse.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Sie enthält Muskatwein aus dem Douro.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Kürbis- und Orangenkonfitüre mit Rosmarin- und Eukalyptushonig, Zimt und Likörwein

IST DIESER GESCHMACK MIT TRADITIONELLER KÜRBISKONFITÜRE VERGLEICHBAR?
Ja, aber mit einem reichhaltigeren und raffinierteren Profil. Die traditionelle Basis aus Kürbis und Zimt bleibt erhalten und wird durch Orange, portugiesische Honige und Portwein vertieft.
SCHMECKT MAN DEN PORTWEIN DEUTLICH HERAUS?
Ja. Er verleiht einen warmen, lang anhaltenden vinösen Abgang, ohne die Milde des Kürbisses oder die aromatischen Honignoten zu überdecken.
MACHT DER HONIG DEN GESCHMACK INTENSIVER?
Ja. Rosmarinhonig bringt eine feine florale Note, während Eukalyptushonig aromatische Frische hinzufügt und das Profil komplexer macht.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt besonders gut zu Serra da Estrela DOP Käse, Manchego, Leyden, Requeijão und Frischkäse.
PASST SIE GUT ZU SCONES UND BROT?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für Scones, rustikales Brot, Toast und geröstetes Brot, wo die cremige Textur und der Zimt besonders zur Geltung kommen.
WELCHE DESSERTS HARMONIEREN AM BESTEN MIT DIESER KONFITÜRE?
Tartes, Cheesecakes, einfache Kuchen, Ofendesserts, Naturjoghurt und Löffeldesserts unterstreichen das honigartige, zitrische und vinöse Profil besonders gut.
IST DIESER GESCHMACK EHER FÜR HERBST UND WINTER GEEIGNET?
Das warme Profil aus Zimt, Honig und Portwein macht ihn besonders gemütlich in den kalten Monaten, obwohl er das ganze Jahr über hervorragend passt.
ENTHÄLT DAS PRODUKT ALKOHOL?
Ja. Es enthält Portwein.
ENTHÄLT DAS PRODUKT SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT DAS PRODUKT GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT DAS PRODUKT LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST DAS PRODUKT VEGAN?
Nein. Dieses Produkt enthält Honig und ist daher nicht für eine vegane Ernährung geeignet.
IST DAS PRODUKT VEGETARISCH?
Ja, es ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT DAS PRODUKT KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne künstliche Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Heidelbeere und Likörwein

IST DIESER AUFSTRICH EHER INTENSIV ODER EHER FRUCHTIG?
Er präsentiert ein intensives und raffiniertes Profil, dominiert von São Tomé Zartbitterschokolade, ausgeglichen durch die lebendige und leicht säuerliche Frische der Heidelbeere.
IST DER PORTWEIN STARK WAHRNEHMBAR?
Ja. Der Portwein verleiht aromatische Tiefe, weinige Wärme und einen samtigen Abgang, ohne den Geschmack von Schokolade und Frucht zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Kombination aus São Tomé Zartbitterschokolade mit 70% Kakao, portugiesischer Heidelbeere und Portwein schafft ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Intensität, fruchtiger Frische und weiniger Eleganz.
IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?
Nein. Die natürliche Bitterkeit der Zartbitterschokolade und die säuerliche Frische der Heidelbeere gleichen die Süße aus und schaffen ein eleganteres und gastronomischeres Profil.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu Cheesecakes, Pavlovas, Tiramisù, Macarons, Desserts mit Mascarpone, Pancakes und Schokoladenkuchen.
KANN ER IN REZEPTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend als Füllung, Topping oder aromatische Komponente in Schokoladendesserts, Beerendesserts oder Rezepten mit Vanille.
PASST ER ZU HERZHAFTEN KOMBINATIONEN?
Ja. Er überrascht mit Foie Gras, gebratener Ente, Wildgerichten oder Wildschwein und schafft raffinierte süß-herzhafte Kontraste.
IST DIE VERWENDETE SCHOKOLADE INTENSIV?
Ja. Er wird mit São Tomé Zartbitterschokolade mit 70% Kakao hergestellt, die für ihre tiefen Noten von Kaffee und dunklen Früchten bekannt ist.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Er enthält Portwein.
ENTHÄLT ER SULFITE?
Ja. Er enthält Sulfite, die natürlicherweise im Portwein vorkommen.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Er kann Gluten aus Weizen enthalten.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Er kann Milch enthalten.
IST ER VEGAN?
Er ist aufgrund der möglichen Anwesenheit von Milch nicht vegan zertifiziert.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Er wird handwerklich ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Mandelkeks, Duriense

WAS ZEICHNET DEN MANDELKEKS VON DURIENSE AUS?
Die Verwendung echter Mandelstücke verleiht ihm Textur, Aroma und einen authentischeren Geschmack als bei einem lediglich mit Mandelaroma hergestellten Keks.
IST DER MANDELGESCHMACK INTENSIV?
Er ist elegant und natürlich. Die Mandel zeigt sich ausgewogen, mit gerösteten und leicht buttrigen Noten, die im Abgang lange erhalten bleiben.
IST DIE TEXTUR KNUSPRIG?
Ja. Der Teig ist leicht und knusprig, ergänzt durch kleine Mandelstücke, die für Kontrast und zusätzliche Textur sorgen.
IST ES EIN SEHR SÜSSER KEKS?
Er besitzt eine angenehme und ausgewogene Süße, sodass der Mandelgeschmack im Mittelpunkt bleibt.
ZU WELCHEN GETRÄNKEN PASST ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Espresso, Cappuccino, Schwarztee, Earl Grey Tee, Tawny-Portwein und Nusslikören.
WELCHE KÄSESORTEN PASSEN ZU DIESEM KEKS?
Besonders interessant ist die Kombination mit cremigem Käse, mild gereiftem Schafskäse, Brie und Weichkäse.
KANN ER IN DESSERTS VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich als Begleitung zu Eiscreme, Mousses, Semifreddos oder als knuspriges Element in von Portugal inspirierten Desserts.
WARUM WIRD DIE MANDEL SO HÄUFIG IN DER TRADITIONELLEN KONDITOREI VERWENDET?
Die Mandel bietet aromatische Fülle, Textur und einen fein gerösteten Geschmack, der seit Jahrhunderten Teil vieler portugiesischer Konditoreispezialitäten ist.
WER STELLT DIESE KEKSE HER?
Sie werden von der Fábrica Duriense hergestellt, die 1956 in Marco de Canaveses gegründet wurde und für ihre handwerkliche Keksherstellung bekannt ist.
IST DIESER KEKS EHER BUTTRIG ODER FRUCHTIG?
Er ist eindeutig von buttrigen und nussigen Noten geprägt, wobei die Mandel die Hauptrolle spielt.
ENTHÄLT ER MANDELN?
Ja. Mandeln sind Bestandteil der Rezeptur.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Ja. Er enthält Weizenmehl und somit Gluten.
ENTHÄLT ER EI?
Ja. Ei ist Bestandteil seiner Zusammensetzung.
KANN ER WEITERE ALLERGENE ENTHALTEN?
Er kann Spuren von Milch, Sulfiten, Sesamsamen und Soja enthalten.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Prova Cega

COMO É O SABOR DO PROVA CEGA TINTO DOC DOURO?
É um vinho estruturado e envolvente, com expressão de frutos vermelhos, um toque de especiarias e taninos longos e macios que proporcionam uma degustação equilibrada.
QUE AROMAS SE DESTACAM NESTE VINHO?
Destacam-se os frutos vermelhos, acompanhados por notas de especiarias que acrescentam complexidade e profundidade ao perfil aromático.
É UM VINHO ENCORPADO OU LEVE?
Apresenta uma estrutura marcada, sendo uma boa escolha para quem aprecia tintos com presença na boca e taninos macios.
COMO SÃO OS TANINOS DO PROVA CEGA TINTO?
São longos e macios, proporcionando uma sensação envolvente e uma estrutura bem definida, sem uma adstringência excessivamente agressiva.
O QUE DISTINGUE ESTE VINHO DE OUTROS TINTOS DO DOURO?
A combinação entre a intensidade da cor, a complexidade dos aromas de frutos vermelhos e especiarias e a estrutura sustentada por taninos macios confere-lhe uma personalidade gastronómica.
QUE CASTAS COMPÕEM O PROVA CEGA TINTO?
É elaborado a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, três castas tradicionais da região do Douro.
QUE CARACTERÍSTICAS ACRESCENTA A TOURIGA NACIONAL?
A Touriga Nacional é reconhecida pela intensidade aromática, pelas notas florais e pela estrutura que pode conferir aos vinhos, contribuindo para a complexidade dos lotes durienses.
QUAL É O CONTRIBUTO DA TOURIGA FRANCA?
A Touriga Franca é valorizada pela elegância, pela expressão frutada e pelo equilíbrio que pode acrescentar aos vinhos tintos do Douro.
O QUE ACRESCENTA A TINTA RORIZ AO VINHO?
A Tinta Roriz pode contribuir com estrutura, notas de fruta e nuances especiadas, complementando as restantes castas do lote.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR O PROVA CEGA TINTO?
Acompanha especialmente bem pratos tradicionais portugueses e mediterrâneos, carnes vermelhas, enchidos e queijos, cuja intensidade encontra equilíbrio na estrutura e nos taninos macios do vinho.
COMBINA COM CARNE DE VACA GRELHADA?
Sim. A estrutura do vinho acompanha a intensidade da carne de vaca, enquanto os taninos macios criam uma harmonização agradável com a textura e a suculência da carne.
É UMA BOA ESCOLHA PARA ACOMPANHAR BORREGO ASSADO?
Sim. O borrego assado, especialmente quando preparado com ervas aromáticas, harmoniza com a estrutura do vinho e com as suas notas de fruta e especiarias.
PODE ACOMPANHAR PRATOS DE PORCO PRETO?
Sim. A riqueza e a intensidade do porco preto encontram um bom parceiro na estrutura deste tinto, sobretudo em preparações assadas ou grelhadas.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM ESTE VINHO?
Queijos curados de ovelha ou de mistura são boas opções. A intensidade e a textura destes queijos acompanham a estrutura do vinho, criando um contraste agradável com os seus taninos macios.
COMBINA COM ENCHIDOS PORTUGUESES?
Sim. Presunto, chouriço e outros enchidos de sabor intenso harmonizam com a expressão frutada e as notas especiadas do vinho.
PODE ACOMPANHAR PRATOS MEDITERRÂNEOS?
Sim. Combina com pratos de forno, carnes assadas com ervas aromáticas e preparações com sabores intensos, características comuns à cozinha mediterrânea.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O PROVA CEGA TINTO?
A temperatura de serviço indicada situa-se entre 12 °C e 18 °C. Para acompanhar carnes e pratos mais estruturados, uma temperatura próxima dos 16–18 °C permite apreciar a expressão aromática e a textura do vinho.
O QUE SIGNIFICA A CLASSIFICAÇÃO DOC DOURO?
A classificação DOC identifica um vinho de Denominação de Origem Controlada, produzido de acordo com as regras aplicáveis à região demarcada do Douro.
QUAL É A IMPORTÂNCIA DA MACERAÇÃO NA PRODUÇÃO DESTE VINHO?
Durante a maceração, o contacto do mosto e do vinho com as películas e grainhas das uvas permite extrair compostos responsáveis pela cor, estrutura e parte da complexidade dos vinhos tintos.
QUEM É O ENÓLOGO RESPONSÁVEL PELO VINHO?
O enólogo indicado para o Prova Cega Tinto DOC Douro é António Sousa.
O PROVA CEGA TINTO CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos, identificados como alergénio.

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Chocolates | Prenda do Dia do Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.