panquecas com recheio de requeijão e topping de mel de eucalipto com pera passa da meia.dúzia®
panquecas com recheio de requeijão e topping de mel de eucalipto com pera passa da meia.dúzia®

Cabaz de Natal n. 30

€54,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Sabores incluídos:

  • PACK 3 Azeites Verdes de Vila Flor - Bolas de Natal:
    • Azeite Virgem Extra Biológico Suave Verde (60ml)
    • Azeite Virgem Extra Médio Verde (60ml)
    • Azeite Virgem Extra Intenso Verde (60ml)
  • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
  • Mel de Castanheiro com Pistácio (80g)
  • Crackers - Ondina Sésamo, Diplomata Biscuit (125g)
  • Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
  • Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva, 13% vol. (75cl)
 1 390g (3 x 60ml + 65g + 80g + 125g + 190g + 750ml) | 47.67oz (3 x 2.03oz + 2.29oz + 2.82oz + 4.41oz + 6.70oz + 25.36oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
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Receba em 1 dia útil (Portugal continental, encomendas sem personalização, confirmadas até às 12h em dias úteis).
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Ingredientes

Bio Natives Extra Vergine Olivenöl Mild Grün:

Natives Extra Vergine Olivenöl. Max. Säuregehalt: 0.23%.

Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Olivenöl gemeinsam mit Zimt während der Verarbeitung extrahiert. Herkunft: Vila Flor, Trás-os-Montes, Portugal.

Mittleres Grünes Natives Olivenöl Extra:

Natives Olivenöl Extra (100 %). Max. Säuregehalt: 0,2 %.

Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Portugal.

Intensiv Grünes Natives Olivenöl Extra:

Natives Olivenöl extra (100%). Max. Säuregehalt: 0,3 %

Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Portugal.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Kastanienhonig mit Pistazie:

Kastanienhonig (99%) und Pistazie (1%).

Sesam-Wellencracker - Diplomata Biscuit:

Weizenmehl (Gluten), Wasser, pflanzliche Margarine, Sesamsamen, Meersalz. Enthält Gluten und Sesam. Kann Spuren von Kichererbsen enthalten. Ohne Zuckerzusatz. Laktosefrei. Hefefrei. Ohne Farbstoffe.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen und Lysozym aus Ei. Allergene: Enthält Milch und Ei. Lagerung: Zwischen 0 °C und 10 °C aufbewahren. Nach dem Anschneiden zwischen 0 °C und 5 °C lagern.

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva:

Vinho branco produzido exclusivamente a partir da casta Encruzado. Composição: 100% Encruzado. Contém sulfitos. Teor alcoólico: 13% vol.

Conservação

Bio Natives Extra Vergine Olivenöl Mild Grün: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Mittleres Grünes Natives Olivenöl Extra: Kühl und vor Licht geschützt lagern.

Intensiv Grünes Natives Olivenöl Extra: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Kastanienhonig mit Pistazie: Kühl und trocken lagern.

Sesam-Wellencracker - Diplomata Biscuit:

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva:

Informação Nutricional

Bio Natives Extra Vergine Olivenöl Mild Grün:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3379 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1g; Kohlenhydrate 0.0g; davon Zucker 0.0g; Eiweiß 0.0g; Salz 0.0g.

Mittleres Grünes Natives Olivenöl Extra:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g; Kohlenhydrate 0,0 g; davon Zucker 0,0 g; Eiweiß 0,0 g; Salz 0,0 g.

Intensiv Grünes Natives Olivenöl Extra:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g; Kohlenhydrate 0,0 g; davon Zucker 0,0 g; Eiweiß 0,0 g; Salz 0,0 g.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Kastanienhonig mit Pistazie:

Nährwertangaben pro 100g: Energie, 1254kJ / 304kcal; Fett, 0,0 g / 0,0 oz; Davon gesättigte Fettsäuren, 0,0 g / 0,0 oz; Kohlenhydrate, 82 g / 2,9 oz; Davon Zucker, 82 g / 2,9 oz; Eiweiß, 0,3 g / 0,0 oz; Salz, 0,02 g / 0,0 oz.

Sesam-Wellencracker - Diplomata Biscuit:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1867 kJ/444 kcal; Fett 13,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g; Kohlenhydrate 64,6 g, davon Zucker 4,7 g; Eiweiß 13,2 g; Salz 1,5 g.

Nährwertangaben 100g
Energie 444kcal kcal
Fett 13.8g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		3.8g
Kohlenhydrate 64.6g
davon
- Zucker 		4.7g
Eiweiß 13.2g
Salz N/D

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Nährwertangaben 100g
Energie 330kcal kcal
Fett 27g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		18g
Kohlenhydrate <0.5g
davon
- Zucker 		<0.5g
Eiweiß 20.6g
Salz N/D

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Cabaz de Natal n. 30

Cabaz de Natal n. 30

€54,90

Sugestões de Uso

Azeite Virgem Extra Biológico Suave Verde meia.dúzia®

Bio Natives Extra Vergine Olivenöl Mild Grün

Brot & Verkostung

Ideal zur Verkostung mit handwerklich gebackenem Sauerteigbrot, portugiesischem Maisbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot. Hervorragend pur mit Fleur de Sel serviert.

Frischkäse

Harmoniert besonders elegant mit Burrata, frischem Mozzarella, Ricotta und Frischkäse und balanciert die Cremigkeit mit subtiler pflanzlicher Frische.

Salate & Gemüse

Perfekt zum Verfeinern von grünen Salaten, Fleischtomaten, Spargel, gegrillter Zucchini, Ofengemüse oder leichten vegetarischen Gerichten.

Fisch & Mediterrane Küche

Passt hervorragend zu gegrilltem Weißfisch, lauwarmem Oktopus, zerpflücktem Kabeljau und feinen mediterranen Gerichten, bei denen das Olivenöl ergänzen, aber nicht dominieren soll.

Frühstück & Brunch

Hervorragend auf geröstetem Brot mit Avocado, pochierten Eiern, frischer Ricotta oder mildem Hummus.

Azeite Virgem Extra Médio Verde | meia.dúzia®

Mittleres Grünes Natives Olivenöl Extra

Brot & Verkostung

Hervorragend für eine einfache Verkostung mit handwerklich hergestelltem Brot, traditionellem Maisbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot.

Mediterrane Salate

Ideal für Salate mit Tomaten, Mozzarella, Burrata, Rucola, Oliven und frischem mediterranem Gemüse.

Fisch & Kabeljau

Passt besonders gut zu gebackenem Kabeljau, Oktopus, gegrilltem Fisch und traditionellen portugiesischen Gerichten auf Olivenölbasis.

Gemüse & Vegetarische Küche

Verfeinert Ofengemüse, Gemüsesuppen, gegrillte Zucchini, Pilze und mediterrane vegetarische Gerichte.

Pasta & Bruschetta

Perfekt zum Verfeinern von frischer Pasta, Tomaten-Bruschetta oder einfachen Gerichten, bei denen das Olivenöl im Mittelpunkt steht.

Azeite Virgem Extra Intenso Verde | meia.dúzia®

Intensiv Grünes Natives Olivenöl Extra

Brot & Verkostung

Ideal zur Verkostung mit warmem rustikalem Brot, Roggenbrot oder langsam fermentiertem Brot, wobei die elegante Bitterkeit und die anhaltende Schärfe hervorgehoben werden.

Fleisch & Intensive Aromen

Passt besonders gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Dry-Aged-Steaks, Lamm und Gerichten mit rauchigen oder gerösteten Aromen.

Kabeljau & Traditionelle Küche

Hervorragend zu gebackenem Kabeljau, Ofenkrake, weißen Bohnen und traditionellen portugiesischen Gerichten, bei denen Olivenöl die Hauptrolle spielt.

Gemüse & Pilze

Verfeinert wilde Pilze, geröstete Auberginen, gegrillte Zucchini, geröstete Paprika und im Ofen karamellisiertes Gemüse.

Gastronomisches Finish

Perfekt zum Veredeln von kräftigen Suppen, Pürees, Burrata, Bruschetta und modernen mediterranen Gerichten.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

Kastanienhonig mit Pistazie

Käseplatten & Nüsse

Außergewöhnlich mit gereiftem Ziegenkäse, Brie de Meaux g.U. oder Pecorino Toscano. Mit gerösteten Pistazien, getrockneten Feigen und warmem Walnussbrot servieren, um Kontraste zwischen Cremigkeit, Intensität und Knusprigkeit zu schaffen.

Handwerkliches Brot & Fermentierte Teige

Köstlich auf frisch gebackener Rosmarin-Focaccia, langsam fermentiertem Brot oder buttriger Brioche. Die kleinen Pistazienstücke verleihen Textur und machen jede Verkostung reichhaltiger und intensiver.

Mediterrane Desserts

Ideal in Baklava, baskischem Cheesecake, Nuss-Galettes oder handwerklich hergestelltem Milcheis. Die Pistazie verstärkt auf natürliche Weise Desserts mit Filoteig, gerösteter Butter und Nüssen.

Frühstück & Brunch

Perfekt auf dickem griechischem Joghurt mit karamellisierter Birne, handwerklichem Granola und zerstoßenen Pistazien. Auch überraschend in cremigem Haferbrei mit Kardamom.

Herzhafte Harmonien

Hervorragend mit lange gereiftem Schinken, italienischer Mortadella mit Pistazien oder Salaten mit wildem Rucola, gereiftem Käse und frischer Birne.

Cocktails & Getränke

Interessant in Wein-Cocktails, Bourbon-Cocktails oder warmen Getränken mit milden Gewürzen und gerösteten Nüssen.

Gastronomisches Finish

Einige Tropfen über geröstete Karotten, karamellisierten Kürbis oder in Butter sautierte Pilze geben. Der Honig verleiht aromatische Tiefe, während die kleinen Pistazienstücke eine subtile und elegante Textur hinzufügen.

Die Zutaten

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 30.

Olivenöl aus Vila Flor, Trás-os-Montes

Die intensive Authentizität von Trás-os-Montes

Das native Olivenöl extra aus Vila Flor, Trás-os-Montes, entsteht aus der Kombination der einheimischen Olivensorten Madural, Cobrançosa und Verdeal Transmontana. Kalt extrahiert und unraffiniert, weist es einen Säuregehalt von unter 0,3%, einen hohen Gehalt an Polyphenolen und ein komplexes sensorisches Profil auf, geprägt von grünen Noten, ausgewogener Bitterkeit und aromatischer Frische. Ein portugiesisches Premium-Olivenöl, das tief mit der Olivenöltradition von Trás-os-Montes verbunden ist.

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Kastanienhonig

Authentische Intensität aus den portugiesischen Wäldern

Der portugiesische Kastanienhonig zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, seine leichte Bitterkeit und sein tief aromatisches Profil aus. Mit holzigen Noten und robustem Charakter wird er besonders von Menschen geschätzt, die authentische und weniger süße Aromen suchen. Gewonnen aus den Blüten der Kastanienbäume in den Bergregionen Portugals, bietet er natürliche Fülle, Tiefe und eine echte Verbindung zur portugiesischen Landschaft.

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Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Pistazie

Knackig, Reichhaltig und Unwiderstehlich

Die Pistazie ist eine Trockenfrucht mit intensivem und leicht süßlichem Geschmack, knackiger Textur und charakteristischer grüner Farbe. Sie wird pur oder in Rezepten sehr geschätzt und zeichnet sich durch ihren Nährwert und ihre Vielseitigkeit aus.

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Häufig gestellte Fragen

Bio Natives Extra Vergine Olivenöl Mild Grün

WAS UNTERSCHEIDET DIESES BIO-OLIVENÖL VON ANDEREN GRÜNEN OLIVENÖLEN?
Es zeichnet sich durch sein weicheres, zarteres und ausgewogenes Profil mit frischen pflanzlichen Noten sowie moderater Bitterkeit und Schärfe aus.
WELCHES GESCHMACKSPROFIL HAT ES?
Es präsentiert sanfte Aromen von reifer Frucht, frischem Gras und grünem Blatt, mit seidiger Textur und einem fein kräuterigen Abgang.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Olivensorten Madural, Cobrançosa und Verdeal hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Frische, Textur und Authentizität der Olive zu bewahren.
WAS BEDEUTET NIEDRIGER SÄUREGEHALT?
Ein niedriger Säuregehalt ist ein Zeichen hoher Qualität und Frische und sorgt für ein klareres, eleganteres und ausgewogeneres Profil.
IST DIESES OLIVENÖL SEHR INTENSIV?
Nein. Es wurde für Menschen entwickelt, die mildere, frischere und harmonischere Olivenöle bevorzugen.
ZU WELCHEN LEBENSMITTELN PASST ES AM BESTEN?
Es harmoniert besonders gut mit handwerklichem Brot, traditionellem Maisbrot, Frischkäse, Burrata, Weißfisch, gegrilltem Gemüse und mediterranen Salaten.
KANN ES ZUM KOCHEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es kann sowohl roh als auch in leichter Küche verwendet werden, besonders bei Gerichten, bei denen die feinen Aromen erhalten bleiben sollen.
IST ES FÜR DIE EINFACHE VERKOSTUNG MIT BROT GEEIGNET?
Ja. Die seidige Textur und das milde Profil machen es hervorragend für die einfache Verkostung mit handwerklichem Brot oder portugiesischem Maisbrot geeignet.
WIRD ES BIOLOGISCH PRODUZIERT?
Ja. Dieses Olivenöl wird aus biologisch angebauten Olivenbäumen hergestellt.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Olivenöl wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird in Vila Flor in der Region Trás-os-Montes in Portugal produziert.

Mittleres Grünes Natives Olivenöl Extra

WAS ZEICHNET DIESES MITTLERE GRÜNE OLIVENÖL AUS?
Es zeichnet sich durch die Balance zwischen pflanzlicher Frische, natürlicher Süße sowie moderater Bitterkeit und Schärfe aus.
WELCHES GESCHMACKSPROFIL HAT ES?
Es präsentiert frische Noten von grünen Oliven, frisch geschnittenem Gras und grünen Blättern mit einem harmonischen und eleganten Abgang.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Olivensorten Madural, Cobrançosa und Verdeal hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Frische und natürliche Qualität der Oliven zu bewahren.
IST DIESES OLIVENÖL SEHR INTENSIV?
Nein. Es besitzt eine mittlere Intensität und vereint pflanzliche Frische, elegante Bitterkeit und moderate Schärfe.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST ES AM BESTEN?
Es harmoniert besonders gut mit handwerklich hergestelltem Brot, Burrata, frischen Tomaten, Kabeljau, Oktopus, Ofengemüse und mediterranen Salaten.
KANN ES ZUM KOCHEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es ist äußerst vielseitig und eignet sich sowohl roh als auch für mediterrane Küche und traditionelle portugiesische Gerichte.
WAS BEDEUTET NIEDRIGER SÄUREGEHALT?
Ein niedriger Säuregehalt ist ein Zeichen hoher Qualität und Frische und sorgt für mehr Ausgewogenheit und Eleganz am Gaumen.
EIGNET ES SICH FÜR EINE EINFACHE VERKOSTUNG?
Ja. Seine aromatische Balance macht es hervorragend für eine einfache Verkostung mit Brot oder traditionellem portugiesischem Maisbrot.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Olivenöl wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird in Vila Flor in der Region Trás-os-Montes in Portugal produziert.

Intensiv Grünes Natives Olivenöl Extra

WAS ZEICHNET DIESES INTENSIV GRÜNE OLIVENÖL AUS?
Es zeichnet sich durch sein extrem frisches und kräuteriges Profil mit intensiven Empfindungen eleganter Bitterkeit und anhaltender Schärfe aus.
WELCHES AROMAPROFIL WEIST ES AUF?
Es präsentiert markante Noten von grünen Blättern, frisch geschnittenem Gras, Rucola und frischen grünen Oliven.
IST DIESES OLIVENÖL SEHR SCHARF?
Ja. Die Schärfe ist intensiver und anhaltender, wird jedoch durch die pflanzliche Frische und die Qualität des Olivenöls ausgeglichen.
WARUM WEISEN MANCHE OLIVENÖLE BITTERKEIT AUF?
Bitterkeit ist eine natürliche Eigenschaft hochwertiger grüner Olivenöle und entsteht durch natürliche antioxidative Verbindungen in den Oliven.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Madural, Cobrançosa und Verdeal hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte Frische, aromatische Intensität und natürliche Qualität der Oliven zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es harmoniert besonders gut mit rotem Fleisch, gebackenem Kabeljau, Pilzen, gegrilltem Gemüse, Burrata, rustikalem Brot und intensiven mediterranen Gerichten.
IST ES FÜR EINE EINFACHE VERKOSTUNG GEEIGNET?
Ja. Aufgrund seiner aromatischen Intensität und seines anhaltenden Geschmacks eignet es sich hervorragend zur Verkostung mit Brot.
KANN ES ZUM VERFEINERN VON GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Seine pflanzliche Intensität und sein anhaltender Abgang machen es ideal zum gastronomischen Veredeln.
WAS BEDEUTET NIEDRIGER SÄUREGEHALT?
Translation missing: de.Ein niedriger Säuregehalt ist ein Hinweis auf die hohe Qualität und Frische des Olivenöls
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Olivenöl wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird in Vila Flor in der Region Trás-os-Montes in Portugal hergestellt.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Kastanienhonig mit Pistazie

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Kastanienhonig weist von Natur aus eine geringere Süßwahrnehmung auf und offenbart tiefere, holzige und leicht bittere Noten.
SPÜRT MAN DIE PISTAZIENSTÜCKE IM HONIG?
Ja. Kleine Pistazienstücke verleihen eine subtile knusprige Textur und machen das Erlebnis reichhaltiger und gastronomischer.
WELCHEN GESCHMACK BRINGT DIE PISTAZIE IN DIESE KOMBINATION?
Die Pistazie bringt geröstete, zart buttrige und leicht trockene Noten ein, die die Intensität des Kastanienhonigs ausgleichen.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU SÜSSEN ODER HERZHAFTEN SPEISEN?
Er ist besonders interessant in herzhaften Kombinationen mit Käse, Focaccia, gereiftem Schinken und Gourmet-Salaten, funktioniert aber auch hervorragend in Desserts.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux g.U., Camembert, gereiftem Ziegenkäse, Pecorino Toscano und frischer Burrata.
EIGNET ER SICH GUT FÜR DESSERTS?
Ja. Er ist hervorragend in baskischem Cheesecake, Baklava, Pistazieneis, Panna Cotta oder Desserts mit Nüssen und Filoteig.
IST ER EHER FLORAL ODER EHER INTENSIV?
Es ist ein intensiver, tiefer und anhaltender Honig mit holzigen und leicht harzigen Noten, die typisch für Kastanienblüten sind.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung zwischen der Tiefe des Kastanienhonigs und der gerösteten Textur kleiner Pistazienstücke schafft ein weniger süßes, anspruchsvolles und sehr gastronomisches Erlebnis.
WELCHE GETRÄNKE HARMONIEREN AM BESTEN MIT DIESEM HONIG?
Er harmoniert sehr gut mit schwarzem Tee, gewürzten Getränken, Wein-Cocktails, Bourbon oder trockenem weißem Portwein.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur auf warmem Brot, cremigem Käse oder einfachen Desserts, damit die Intensität des Honigs und die Textur der Pistazie hervortreten können.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Sesam-Wellencracker - Diplomata Biscuit

WAS ZEICHNET DIE SESAM-WELLENCRACKER AUS?
Die Kombination aus einem sehr dünnen, leichten Cracker und dem gerösteten Geschmack von Sesamsamen schafft ein aromatischeres und reichhaltigeres Geschmackserlebnis als ein traditioneller Wassercracker.
IST DER SESAMGESCHMACK SEHR INTENSIV?
Nein. Der Sesam verleiht dezent geröstete Noten und ein feines Aroma, das die Schlichtheit des Crackers ergänzt.
WELCHE TEXTUR HABEN DIESE CRACKER?
Sie sind extrem dünn, leicht und knusprig und bieten bei jedem Bissen ein feines Knuspererlebnis.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASSEN DIESE CRACKER AM BESTEN?
Sie harmonieren besonders gut mit Ziegenkäse, Brie, Camembert, gereiftem Schafskäse und cremigem Frischkäse.
EIGNEN SIE SICH FÜR APERITIF- UND KÄSEPLATTEN?
Ja. Sie passen hervorragend zu Käse, Konserven, Räucherwaren, Pasteten, pflanzlichen Aufstrichen und Nüssen.
PASSEN SIE ZU KONFITÜREN UND SÜSSEN AUFSTRICHEN?
Ja. Die gerösteten Sesamnoten bilden einen interessanten Kontrast zu Fruchtkonfitüren, Honig und Schokoladencremes.
WARUM WIRD SESAM IN DER GASTRONOMIE SO GESCHÄTZT?
Sesam verleiht Aroma, Textur und natürlich geröstete Noten, die Speisen bereichern, ohne andere Geschmacksrichtungen zu überdecken.
SIND SIE EINE LEICHTE BEILAGE ZU MAHLZEITEN?
Ja. Ihre dünne und knusprige Textur macht sie zu einer vielseitigen Wahl für Aperitifs, Vorspeisen und kleine Snacks.
ENTHALTEN SIE ZUGESETZTEN ZUCKER?
Nein. Sie werden ohne Zuckerzusatz hergestellt.
ENTHALTEN SIE LAKTOSE?
Nein. Sie sind laktosefrei.
ENTHALTEN SIE GLUTEN?
Ja. Sie werden aus Weizenmehl hergestellt und enthalten Gluten.
ENTHALTEN SIE SESAM?
Ja. Sesamsamen gehören zu den Hauptzutaten des Rezepts.
KÖNNEN SIE ANDERE ALLERGENE ENTHALTEN?
Sie können Spuren von Kichererbsen enthalten.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas

WO WIRD DER DOM VILLAS KÄSE HERGESTELLT?
Er wird in Portugal von Lactilouro hergestellt, einem Unternehmen, das sich auf die traditionelle Käseherstellung mit Wurzeln im Minho spezialisiert hat.
WELCHE MILCH WIRD VERWENDET?
Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
WARUM WIRD ER ALS BUTTRIGER KÄSE BEZEICHNET?
Weil er eine besonders cremige, weiche und leicht streichfähige Käsemasse besitzt – typisch für buttrige Käsesorten.
WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESES KÄSES?
Er bietet einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit ausgeprägten Milchnoten und einer cremigen Textur, die für ein besonders angenehmes Genusserlebnis sorgt.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST DIESER KÄSE AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu handwerklich hergestelltem Brot, Toast, Fruchtkonfitüren, Honig, Nüssen und Käseplatten.
WELCHE WEINE PASSEN AM BESTEN ZU DIESEM KÄSE?
Er harmoniert ausgezeichnet mit Weißweinen, Schaumweinen und frischen jungen Rotweinen.
IST DIE RINDE ESSBAR?
Nein. Die Rinde dieses Käses ist nicht essbar.
WIE SOLLTE DER KÄSE GELAGERT WERDEN?
Er sollte zwischen 0 °C und 10 °C gelagert werden. Nach dem Anschneiden wird eine Lagerung zwischen 0 °C und 5 °C empfohlen.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Ja. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält Laktose.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Die Zutaten enthalten kein glutenhaltiges Getreide. Der Hersteller macht jedoch keine ausdrückliche Angabe zur Glutenfreiheit.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Ja. Er enthält Milch und Lysozym aus Ei.
WAS ZEICHNET DEN DOM VILLAS KÄSE AUS?
Die Kombination aus einem traditionellen Rezept aus dem Minho, einer buttrig-cremigen Textur und einem intensiven Geschmack macht diesen Käse zu einem hervorragenden Vertreter der portugiesischen Käsetradition.

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva

O QUE DISTINGUE O CABRIZ RESERVA BRANCO?
É produzido exclusivamente com Encruzado e combina frescura, estrutura e cremosidade, revelando um perfil elegante e gastronómico muito característico dos grandes brancos do Dão.
QUE CASTA É UTILIZADA NESTE VINHO?
É produzido com 100% Encruzado, uma das castas brancas mais emblemáticas da região do Dão.
O QUE CARACTERIZA A CASTA ENCRUZADO?
O Encruzado é conhecido pela sua elegância, frescura, estrutura e capacidade para originar vinhos brancos complexos e com boa aptidão gastronómica.
ESTE VINHO É MAIS FRESCO OU MAIS CREMOSO?
Equilibra as duas dimensões. Mantém a frescura típica do Encruzado, mas apresenta também uma textura cremosa e envolvente resultante do estágio e do bâtonnage.
O QUE É BÂTONNAGE?
É uma técnica de vinificação que consiste em colocar periodicamente as borras finas em suspensão, aumentando a textura, a complexidade e a sensação de volume na boca.
QUANTO TEMPO ESTAGIA ESTE VINHO?
Tem um estágio de cerca de 5 meses, contribuindo para a sua textura e complexidade.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR?
Acompanha particularmente bem peixes assados, carnes brancas grelhadas ou assadas, massas e queijos macios.
COMBINA BEM COM PEIXE NO FORNO?
Sim. A frescura e estrutura do vinho equilibram muito bem a riqueza de peixes assados e preparados no forno.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM ESTE BRANCO?
Queijos macios e de textura cremosa são excelentes parceiros, porque encontram equilíbrio na frescura e na estrutura do Encruzado.
PODE ACOMPANHAR CARNES BRANCAS?
Sim. Harmoniza muito bem com frango, peru e outras carnes brancas grelhadas ou assadas.
É UM VINHO INDICADO PARA MASSAS?
Sim. Funciona especialmente bem com massas de molhos cremosos, preparações com cogumelos ou pratos de intensidade moderada.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO?
Recomenda-se servir a cerca de 10°C para preservar a frescura e revelar melhor a textura e complexidade do vinho.
PORQUE O DÃO É RECONHECIDO PELOS SEUS VINHOS BRANCOS?
A região reúne condições de altitude, clima e solos que favorecem vinhos brancos de grande frescura, estrutura e capacidade de evolução, com o Encruzado a assumir um papel central.
O QUE SIGNIFICA DOC DÃO?
DOC Dão identifica a Denominação de Origem Controlada da região, garantindo que o vinho é produzido segundo as regras e critérios definidos para esta origem.
É UM VINHO RESERVA?
Sim. Integra a categoria Reserva e apresenta um perfil de maior complexidade e estrutura.
QUE PRÉMIOS RECEBEU ESTE VINHO?
Entre as distinções atribuídas encontram-se 92 pontos pela Revista Adega Brasil, 90 pontos por James Suckling, Medalha de Ouro nos Melhores Vinhos do Dão 2021 e outras classificações de destaque.
QUEM PRODUZ O CABRIZ RESERVA BRANCO?
É produzido pela Global Wines S.A., sob a marca Cabriz, em Carregal do Sal, na região do Dão.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO?
Apresenta 13% vol.
CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos.
COMO DEVE SER CONSERVADO?
Deve ser conservado em local fresco e seco, ao abrigo da luz.

Envios e Logística

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Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.