Cabaz de Natal n. 12

€49,90
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Sabores incluídos:

  • PACK 3 Azeites do Alentejo com Pimentas - Árvore de Natal:
    • Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde (60ml)
    • Azeite Virgem Extra com Malagueta (60ml)
    • Azeite Virgem Extra com Pimenta Preta (60ml)
  • Doce Extra de Figo e Laranja com Vinho Licoroso (75g)
  • Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
  • Breadsticks - Alho, Diplomata Biscuit (200g)
  • Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
  • Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Meio Queijo, Churchill Graham, 14% vol. (75cl)
 1 460g (3 x 60ml + 75g + 65g + 200g + 190g + 750ml) | 51.51oz (3 x 2.12oz + 2.65oz + 2.29oz + 7.05oz + 6.70oz + 26.46oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
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Ingredientes

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Grünem Pfeffer:

Natives Olivenöl extra (99%) und grüner Pfeffer (1%). Max. Säuregehalt: 0.2%

Olivensorten: Cobrançosa und Galega. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Alentejo, Portugal.

Natives Olivenöl Extra mit Chili:

Natives Olivenöl extra (95,8 %), getrockneter Chili (4,2 %). Max. Säuregehalt: 0,2 %.

Sorten: Cobrançosa und Galega. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Alentejo, Portugal.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer:

Natives Olivenöl extra (99%) und schwarzer Pfeffer (1%). Max. Säuregehalt: 0.2%.

Sorten: Cobrançosa und Galega. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Alentejo, Portugal.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein:

Feige, Orange, Zucker, Portwein (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Allergene: enthält Sulfite. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Enthält Alkohol.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Negrinha do Douro Oliven (81%), natives Olivenöl, Honig, Gewürze, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Breadsticks - Alho, Diplomata Biscuit:

arinha de trigo (glúten), água, azeite virgem, alho, sal marinho, levedura, extrato de malte de cevada (glúten) e conservante (propionato de cálcio).

Alergénios: trigo e cevada (glúten). Vegan. Sem corantes. Origem: Portugal.

Conservação: conservar em local seco e fresco.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen und Lysozym aus Ei. Allergene: Enthält Milch und Ei. Lagerung: Zwischen 0 °C und 10 °C aufbewahren. Nach dem Anschneiden zwischen 0 °C und 5 °C lagern.

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Meio Queijo, Churchill Graham:

Vinho tinto elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

Região: Douro, Portugal.

Teor alcoólico: 14% vol.

Perfil: tinto elegante, rico e frutado, com notas florais e especiarias frescas.

Cor: cereja preta com nuances violetas.

Potencial de envelhecimento: indicado.

Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Conservação

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Grünem Pfeffer: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Natives Olivenöl Extra mit Chili: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verzehren.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Breadsticks - Alho, Diplomata Biscuit:

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Meio Queijo, Churchill Graham:

Informação Nutricional

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Grünem Pfeffer:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1 g; Kohlenhydrate 0.0 g; davon Zucker 0.0 g; Eiweiß 0.0 g; Salz 0.0 g.

Natives Olivenöl Extra mit Chili:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g; Kohlenhydrate 0,0 g; davon Zucker 0,0 g; Eiweiß 0,0 g; Salz 0,0 g.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91.2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13.1 g; Kohlenhydrate 0.0 g; davon Zucker 0.0 g; Eiweiß 0.0 g; Salz 0.0 g.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 183,7 kcal/767,5 kj; Kohlenhydrate 45,2 g; davon Zucker 44,4 g; Fett 0,26 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g; Eiweiß 0,59 g; Salz 0,021 g.

Allergene: Enthält Sulfite.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 26 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 6g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1168 kJ; Fett 30.0 g; davon gesättigte Fettsäuren 4.5g; Kohlenhydrate 0.8g; davon Zucker 0.2g; Eiweiß 1.2g; Salz 4.3g.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Breadsticks - Alho, Diplomata Biscuit:

Valores médios por 100g: Energia 1769kJ/420kcal; Lípidos 11,5g, dos quais saturados 1,5g; Hidratos de carbono 66g, dos quais açúcares 3,6g; Proteínas 10,7g; Sal 1,6g.

Nährwertangaben 100g
Energie 420kcal kcal
Fett 11.5g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1.5g
Kohlenhydrate 66g
davon
- Zucker 		3.6g
Eiweiß 10.7g
Salz N/D

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Nährwertangaben 100g
Energie 330kcal kcal
Fett 27g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		18g
Kohlenhydrate <0.5g
davon
- Zucker 		<0.5g
Eiweiß 20.6g
Salz N/D

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Meio Queijo, Churchill Graham:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

ITQI Awards 2017

ITQI Awards 2017

Geschmackspreis 2 Golden Stars

Brüssel, Belgien (2017)

Cabaz de Natal n. 12

Cabaz de Natal n. 12

€49,90

Sugestões de Uso

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Grünem Pfeffer

Burrata & Tomaten

Außergewöhnlich auf cremiger Burrata mit Fleischtomaten, Fleur de Sel und noch warmem Sauerteigbrot.

Eier & Brunch

Perfekt zum Verfeinern von pochierten Eiern, cremigem Rührei, Avocado-Toast oder modernen mediterranen Brunches.

Carpaccio & Roher Fisch

Passt elegant zu Rindercarpaccio, frischem Thunfisch, gebeiztem Lachs oder feinem Weißfisch.

Frische Salate

Ideal für Salate mit Zitrusfrüchten, Rucola, Frischkäse, Birne, Gurke oder frischen aromatischen Kräutern.

Sandwiches & Bruschettas

Hervorragend auf Bruschettas mit frischen Tomaten, handwerklich hergestellter Focaccia oder Gourmet-Sandwiches mit Käse und gegrilltem Gemüse.

Azeite Virgem Extra meia.dúzia®

Natives Olivenöl Extra mit Chili

Pizza & Scharfe Pasta

Perfekt auf handwerklicher Pizza direkt aus dem Ofen, Pasta mit intensivem Tomatengeschmack oder mediterranen Rezepten mit Knoblauch und aromatischen Kräutern.

Meeresfrüchte & Gegrillter Fisch

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, Oktopus vom Holzkohlegrill, geröstetem Tintenfisch oder Fisch mit Zitrone und frischen Kräutern.

Tacos & Street Food

Ideal für Tacos, warme Sandwiches, handwerkliche Burger oder moderne Küche mit Inspiration aus Street Food.

Eier & Brunch

Verwandelt Spiegeleier, Shakshuka, Rührei oder Avocado-Toast in ein intensiveres und lebendigeres Erlebnis.

Käse & Warmes Brot

Außergewöhnlich serviert mit frisch gebackenem Brot, Focaccia, gereiftem Käse oder cremiger Burrata.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer

Fleisch & Gegrilltes

Perfekt zu Dry-Aged-Steak, über Holzkohle gegrilltem Fleisch, handwerklichen Burgern oder langsam geschmortem Lamm.

Pilze & Trüffel

Außergewöhnlich mit Waldpilzen, Parmesanrisotto, Trüffelkartoffelpüree oder Rezepten mit erdigen und Umami-Noten.

Intensive Käsesorten

Passt besonders gut zu gereiftem Käse, cremigem Serra-Käse, Parmesan oder cremiger Burrata.

Pasta & Italienische Küche

Ideal zum Verfeinern von frischer Pasta, Cacio e Pepe, warmer Focaccia oder mediterranen Bruschettas.

Geröstetes Gemüse

Veredelt Auberginen, gerösteten Kürbis, karamellisierte Zwiebeln, rustikale Kartoffeln und im Ofen geröstetes Gemüse.

Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein

Brie de Meaux & Brie de Melun

Hervorragend mit Brie de Meaux g.U. und Brie de Melun g.U. Die buttrige Cremigkeit des Käses kontrastiert wunderbar mit der weinigen Feige und der Frische der Orange.

Ziegenkäse & Frischkäse

Passt sehr gut zu Ziegenkäse aus Trás-os-Montes g.U. und milden Frischkäsesorten und schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zwischen Säure, reifer Frucht und cremiger Textur.

Ricotta-Cheesecake

Perfekt in Ricotta-Cheesecake. Das zitrisch-weinige Profil der Konfitüre verleiht der Frische des Käses Tiefe und Eleganz.

Dunkle Schokolade & Nüsse

Harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade, Walnüssen, Mandeln und intensiveren Desserts, bei denen der Portwein stärker zur Geltung kommt.

Tartes & Buttergebäck

Ideal in Feigentartes, Galettes, Butterkuchen und feinem Gebäck mit Blätter- oder Mürbeteig.

Handwerkliches Brot & Knusprige Toasts

Auf rustikalem Brot, geröstetem Brioche oder feinen Toasts verwandelt sie einfache Kombinationen in raffinierte Genussmomente.

Eis & Cremige Desserts

Hervorragend zu Vanille-, Sahne- oder Mascarponeeis und schafft einen Kontrast zwischen Kälte, Cremigkeit und warmen weinigen Noten.

Weinbegleitung

Passt besonders gut zu Tawny- oder Ruby-Portwein bei langsameren und gastronomischen Genussmomenten.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

Brot & Toasts

Ideal auf Maisbrot, Roggenbrot oder leicht geröstetem Mehrkornbrot, wo die Intensität der Olive durch rustikale und geröstete Noten kontrastiert wird. Besonders interessant auf handwerklich hergestellten Crackern oder Saaten-Toast.

Käse

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Frischkäse, Brie de Meaux DOP oder cremigen Buttersorten und schafft ein Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Cremigkeit und aromatischen Gewürzen.

Fleisch & Wild

Hervorragend als Begleitung zu Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch und verleiht mediterrane Tiefe und aromatische Intensität. Funktioniert auch sehr gut mit gegrilltem oder gebratenem hellem Fleisch.

Pasta & Mediterrane Küche

Kann in frische Pasta, Ravioli oder Couscous-Salate eingearbeitet werden und schafft ein intensiveres und raffinierteres Profil. Auf Bruschetta oder gegrilltem Gemüse wirkt sie als zentrales aromatisches Element.

Aperitifs & Vorspeisen

Perfekt für portugiesische Tapasplatten, begleitet von traditionellen Wurstwaren, gerösteten Nüssen und nativem Olivenöl extra. Eignet sich auch hervorragend für gegrillte Gemüseröllchen oder moderne Canapés.

Die Zutaten

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 12.

Alentejo-Olivenöl

Portugiesische Tradition mit Ausgewogenheit und Charakter

Das native Olivenöl extra aus dem Alentejo vereint die portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega und schafft ein ausgewogenes Profil zwischen Intensität und Sanftheit. Kalt extrahiert, um natürliche Aromen und Antioxidantien zu bewahren, entfaltet es grüne Noten, eine leichte Schärfe und eine harmonische Textur. Produziert im Herzen des Alentejo, spiegelt es die Authentizität der portugiesischen Olivenöltradition und die Exzellenz mediterraner Olivenöle wider.

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Honigtropfen-Feige

Die Süßeste Feige Portugals

Die Honigtropfen-Feige aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihre intensive Süße und weiche Textur aus. Mit ihrem saftigen und reichhaltigen Fruchtfleisch bietet sie einen tiefen und natürlich zuckerhaltigen Geschmack. Angebaut im Inland Portugals, eignet sie sich ideal zum Frischverzehr oder für traditionelle Süßspeisen.

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Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

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Negrinha-do-Douro-Olive g.U.

Klein in der Größe, Groß im Geschmack

Die Negrinha-do-Douro-Olive g.U. ist eine traditionelle portugiesische Olivensorte mit kleinem Kaliber, intensivem und leicht bitterem Geschmack. Sie besitzt eine feste Textur und ein kompaktes Fruchtfleisch und wird nach traditionellen Methoden verarbeitet. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung zertifiziert, ist sie ein authentisches Produkt aus dem Douro-Tal.

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Portwein

Der Zeitlose Klassiker Portugals

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, reichhaltig und aromatisch, erhältlich in Stilrichtungen wie Ruby, Tawny und White. Er zeichnet sich durch seine Süße, Komplexität und Tradition aus.

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Chili

Schärfe, Die Die Sinne Weckt

Chili ist ein Gewürz mit intensivem und scharfem Geschmack, das vielen Rezepten Wärme und Tiefe verleiht. Es kann frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden und ist in zahlreichen Küchen unverzichtbar.

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Häufig gestellte Fragen

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Grünem Pfeffer

WAS MACHT DIESES OLIVENÖL MIT GRÜNEM PFEFFER BESONDERS?
Es zeichnet sich durch die aromatische Frische und die elegante Schärfe des grünen Pfeffers aus und schafft dadurch ein leichteres, pflanzlicheres und strahlenderes Profil.
IST DIESES OLIVENÖL SEHR SCHARF?
Nein. Grüner Pfeffer sorgt für eine sanfte und frische Schärfe, die eher aromatisch als aggressiv wirkt.
WELCHES AROMAPROFIL HAT ES?
Es zeigt frische Noten von grünen Kräutern, Olivenblättern, subtilen Gewürzen und leichter pflanzlicher Frische.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte Frische und natürliche Qualität des Olivenöls zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu Burrata, frischen Tomaten, Carpaccio, gegrilltem Fisch, pochierten Eiern und mediterranen Salaten.
KANN ES AUCH ZUM WARMEN KOCHEN VERWENDET WERDEN?
Ja, aber seine aromatische Frische entfaltet sich besonders gut als Finish oder in warm servierten Gerichten.
ÜBERDECKT DER GRÜNE PFEFFER DEN GESCHMACK DES OLIVENÖLS?
Nein. Das Gleichgewicht zwischen der Frische des grünen Pfeffers und dem Charakter des portugiesischen Olivenöls wurde bewusst so gestaltet, dass die Authentizität des Olivenöls erhalten bleibt.
KANN ES EINFACH NUR MIT BROT GENOSSEN WERDEN?
Ja. Es eignet sich hervorragend für eine einfache Verkostung mit handwerklich hergestelltem Brot oder Focaccia.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird im Alentejo in Portugal hergestellt.

Natives Olivenöl Extra mit Chili

WAS ZEICHNET DIESES OLIVENÖL MIT CHILI AUS?
Es zeichnet sich durch die progressive Intensität seiner Schärfe aus, die durch die fruchtige Fülle portugiesischen Olivenöls aus dem Alentejo ausbalanciert wird.
IST ES EIN SEHR SCHARFES OLIVENÖL?
Ja. Es besitzt eine intensivere und anhaltendere Schärfe, entwickelt für Liebhaber lebendiger und ausdrucksstarker Aromen.
ÜBERDECKT DIE SCHÄRFE DEN GESCHMACK DES OLIVENÖLS?
Nein. Das Profil wurde entwickelt, um den fruchtigen und pflanzlichen Charakter des Olivenöls auch bei der Intensität des Chilis zu bewahren.
WELCHE ART VON CHILI WIRD VERWENDET?
Verwendet wird biologischer Chili aus Nordportugal.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Cobrançosa und Galega hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Qualität und Authentizität des Olivenöls zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu handwerklichen Pizzen, gegrillten Garnelen, Oktopus, scharfer Pasta, Tacos, Eiern, geräuchertem Fleisch und gereiftem Käse.
KANN ES ZUM VERFEINERN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es entfaltet enorme aromatische Intensität, wenn es zum Verfeinern heißer Gerichte verwendet wird.
EIGNET ES SICH ZUR VERKOSTUNG MIT BROT?
Ja. Besonders interessant ist es mit warmem Brot, Focaccia oder traditionellem Maisbrot.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird im Alentejo, Portugal, produziert.

Natives Extra Vergine Olivenöl mit Schwarzem Pfeffer

WAS ZEICHNET DIESES OLIVENÖL MIT SCHWARZEM PFEFFER AUS?
Es zeichnet sich durch sein warmes, tiefes und würziges Profil aus, bei dem schwarzer Pfeffer aromatische Eleganz und gastronomische Nachhaltigkeit verleiht.
IST ES EIN SEHR SCHARFES OLIVENÖL?
Nein. Der schwarze Pfeffer sorgt eher für aromatische Wärme und Tiefe als für aggressive Schärfe.
WELCHES AROMAPROFIL HAT ES?
Es zeigt frische pflanzliche Noten kombiniert mit würzigen, holzigen und leicht rauchigen Nuancen des schwarzen Pfeffers.
DOMINIERT DER SCHWARZE PFEFFER DEN GESCHMACK DES OLIVENÖLS?
Nein. Die Balance wurde so entwickelt, dass der fruchtige und pflanzliche Charakter des portugiesischen Olivenöls erhalten bleibt.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um seine gesamte Authentizität und aromatische Qualität zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu rotem Fleisch, Pilzen, cremigen Pastagerichten, Risotto, gereiftem Käse und geröstetem Gemüse.
KANN ES ZUM VERFEINERN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es entfaltet enorme aromatische Komplexität beim Verfeinern warmer Gerichte.
IST ES FÜR DIE VERKOSTUNG MIT BROT GEEIGNET?
Ja. Besonders interessant ist es mit warmem rustikalem Brot oder handwerklicher Focaccia.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird im Alentejo in Portugal hergestellt.

Feigen- und Orangen Extra-Konfitüre mit Likörwein

IST DIESER GESCHMACK EHER WEINIG ODER EHER FRUCHTIG?
Es ist ein Gleichgewicht aus beidem. Die Feige erscheint intensiv und honigartig, die Orange bringt Frische, und der Portwein verleiht weinige Tiefe und einen anhaltenden Abgang.
IST DER PORTWEIN DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Er bringt aromatische Wärme, Tiefe und eine sehr markante weinige Eleganz, ohne den Geschmack der Feige zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung aus Honigfeige aus Trás-os-Montes, Algarve-Orange g.g.A. und Portwein schafft ein raffinierteres, zitrischeres und gastronomischeres Profil als eine traditionelle Feigenkonfitüre.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux g.U., Brie de Melun g.U., Ziegenkäse aus Trás-os-Montes g.U. und milden Frischkäsesorten.
PASST SIE GUT ZU CHEESECAKE?
Ja. Besonders interessant ist sie in Ricotta-Cheesecake, bei dem die Frische des Käses die Intensität der Feige und des Portweins ausgleicht.
PASST SIE ZU DUNKLER SCHOKOLADE?
Ja. Die Feige, die Orange und der Portwein schaffen eine sehr elegante Kombination mit dunkler Schokolade und Kakaodesserts.
WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE AM BESTEN ZUR GELTUNG?
Ricotta-Cheesecake, Feigentartes, Galettes, Vanilleeis, Butterkuchen und Desserts mit Nüssen bringen dieses Profil besonders gut zur Geltung.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER EHER FRISCH?
Er ist vor allem intensiv und umhüllend, aber die Algarve-Orange g.g.A. bringt genügend Frische, um den Reichtum der Feige und des Weins auszugleichen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Sie enthält Portwein.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Olivenpaste aus Negrinha do Douro Oliven mit Gewürzen

WAS ZEICHNET DIE NEGRINHA DO DOURO DOP-OLIVE AUS?
Die Negrinha do Douro DOP-Olive zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität, ihre natürlich violett-schwarze Farbe, ihre cremige Textur und ihren tiefen Geschmack aus, der eng mit dem Terroir des Douro-Tals verbunden ist.
IST DIESE PASTE STARK GEWÜRZT?
Nein. Die Gewürze werden ausgewogen eingesetzt und verleihen aromatische Komplexität, ohne den authentischen Olivengeschmack zu überdecken.
IST DER GESCHMACK EHER INTENSIV ODER MILD?
Es handelt sich um eine intensive, gastronomische Paste mit salzigen, reifen pflanzlichen Noten und einem leicht würzigen Abgang.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux DOP, mildem Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Buttersorten.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für frische Pasta, gebratenes Fleisch, gegrilltes Gemüse und mediterrane Rezepte.
PASST SIE ZU WILDGERICHTEN?
Ja. Die Intensität der Olive und der Gewürze harmoniert besonders gut mit Wildschwein, Rebhuhn, Ente oder Hirsch.
KANN SIE ALS APERITIF SERVIERT WERDEN?
Ja. Sie ist ideal für Tapasplatten, Toasts, handwerklich hergestellte Cracker und raffinierte Vorspeisen.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Nein. Sie enthält Honig.
IST SIE VEGETARISCH?
Ja, sie ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

Breadsticks - Alho, Diplomata Biscuit

COMO É O SABOR DOS BREADSTICKS DE ALHO, DIPLOMATA BISCUIT?
Apresentam um sabor aromático a alho, acompanhado pelas notas características do azeite virgem português e pela base de pão crocante. A combinação evoca os sabores tradicionais da cozinha mediterrânica.
O SABOR A ALHO É INTENSO?
O alho confere personalidade e uma expressão aromática marcante, complementada pelo azeite virgem português e pelo sabor do pão.
QUE TEXTURA APRESENTAM OS BREADSTICKS DE ALHO?
São palitos de pão dourados e crocantes, com uma textura firme e estaladiça que contrasta especialmente bem com acompanhamentos cremosos.
O QUE DISTINGUE ESTES BREADSTICKS DOS PALITOS DE PÃO TRADICIONAIS?
A combinação de alho e azeite virgem português acrescenta uma dimensão aromática à base de pão, tornando-os particularmente interessantes para degustações e harmonizações salgadas.
QUE PAPEL TEM O AZEITE VIRGEM PORTUGUÊS NO SABOR?
O azeite acrescenta uma nota aromática característica da gastronomia mediterrânica, complementando o alho e enriquecendo a expressão do pão.
PODEM SER APRECIADOS SIMPLES?
Sim. O alho e o azeite conferem-lhes sabor suficiente para serem apreciados diretamente como snack ou aperitivo crocante.
COM QUE QUEIJOS HARMONIZAM MELHOR?
Combinam especialmente bem com queijos de cabra cremosos, queijos de vaca amanteigados e queijos semicurados. A textura crocante contrasta com a cremosidade, enquanto o alho acrescenta intensidade.
COMBINAM COM QUEIJO DE CABRA?
Sim. A cremosidade e o sabor característico do queijo de cabra criam uma harmonização agradável com a crocância e as notas aromáticas de alho e azeite.
SÃO ADEQUADOS PARA ACOMPANHAR PATÊS?
Sim. A textura firme permite acompanhar patês de carne, peixe ou vegetais, criando contraste entre a crocância do pão e a consistência cremosa dos patês.
COMBINAM COM COMPOTAS DE FRUTA?
Sim. Compotas de figo, tomate ou frutos de perfil doce e ligeiramente ácido podem criar um contraste interessante com as notas salgadas e aromáticas do alho e do azeite.
COMBINAM COM PASTAS DE AZEITONA?
Sim. O alho e o azeite complementam o carácter salgado das pastas de azeitona, especialmente as elaboradas com azeitonas portuguesas.
PODEM ACOMPANHAR HÚMUS?
Sim. O húmus combina especialmente bem com breadsticks de alho, reunindo a cremosidade do grão-de-bico, as notas aromáticas do alho e a crocância do pão.
QUE CONSERVAS DE PEIXE COMBINAM MELHOR?
Sardinha, atum e cavala em azeite são boas opções. A intensidade do alho complementa o sabor do peixe, enquanto a textura crocante acrescenta contraste.
COMBINAM COM CHUTNEYS?
Sim. Chutneys de pimento, tomate ou outros vegetais criam contrastes interessantes entre notas doces, ácidas e especiadas e o sabor aromático dos breadsticks.
PODEM SER SERVIDOS COM AZEITE PARA MERGULHAR?
Sim. Podem acompanhar azeite virgem extra simples ou aromatizado com ervas, criando uma degustação centrada no pão e nos sabores mediterrânicos.
SÃO ADEQUADOS PARA UMA TÁBUA DE APERITIVOS?
Sim. Podem integrar tábuas com queijos, enchidos, azeitonas, patês e pastas vegetais, acrescentando crocância e notas aromáticas de alho.
QUE BEBIDAS COMBINAM COM OS BREADSTICKS DE ALHO?
Vinhos brancos frescos, rosés secos e espumantes brutos são boas sugestões para acompanhar a intensidade aromática do alho e a riqueza do azeite.
COMO CRIAR UMA ENTRADA GOURMET COM ESTES BREADSTICKS?
Sirva-os com queijo de cabra cremoso, pasta de azeitona e um fio de azeite virgem extra. A combinação reúne cremosidade, intensidade aromática e crocância.
SÃO VEGAN?
Sim. A receita é vegan, sendo elaborada com ingredientes de origem vegetal.
CONTÊM GLÚTEN?
Sim. Contêm farinha de trigo e extrato de malte de cevada, ambos fontes de glúten.
CONTÊM CORANTES?
Não. São produzidos sem corantes.
QUAL É O PESO LÍQUIDO DA EMBALAGEM?
A embalagem contém 200g de breadsticks.
COMO DEVEM SER CONSERVADOS?
Devem ser conservados em local seco e fresco, para ajudar a preservar a textura crocante.
ONDE SÃO PRODUZIDOS OS BREADSTICKS DE ALHO?
São produzidos em Portugal pela Diplomata Biscuit, empresa localizada em Ílhavo.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas

WO WIRD DER DOM VILLAS KÄSE HERGESTELLT?
Er wird in Portugal von Lactilouro hergestellt, einem Unternehmen, das sich auf die traditionelle Käseherstellung mit Wurzeln im Minho spezialisiert hat.
WELCHE MILCH WIRD VERWENDET?
Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
WARUM WIRD ER ALS BUTTRIGER KÄSE BEZEICHNET?
Weil er eine besonders cremige, weiche und leicht streichfähige Käsemasse besitzt – typisch für buttrige Käsesorten.
WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESES KÄSES?
Er bietet einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit ausgeprägten Milchnoten und einer cremigen Textur, die für ein besonders angenehmes Genusserlebnis sorgt.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST DIESER KÄSE AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu handwerklich hergestelltem Brot, Toast, Fruchtkonfitüren, Honig, Nüssen und Käseplatten.
WELCHE WEINE PASSEN AM BESTEN ZU DIESEM KÄSE?
Er harmoniert ausgezeichnet mit Weißweinen, Schaumweinen und frischen jungen Rotweinen.
IST DIE RINDE ESSBAR?
Nein. Die Rinde dieses Käses ist nicht essbar.
WIE SOLLTE DER KÄSE GELAGERT WERDEN?
Er sollte zwischen 0 °C und 10 °C gelagert werden. Nach dem Anschneiden wird eine Lagerung zwischen 0 °C und 5 °C empfohlen.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Ja. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält Laktose.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Die Zutaten enthalten kein glutenhaltiges Getreide. Der Hersteller macht jedoch keine ausdrückliche Angabe zur Glutenfreiheit.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Ja. Er enthält Milch und Lysozym aus Ei.
WAS ZEICHNET DEN DOM VILLAS KÄSE AUS?
Die Kombination aus einem traditionellen Rezept aus dem Minho, einer buttrig-cremigen Textur und einem intensiven Geschmack macht diesen Käse zu einem hervorragenden Vertreter der portugiesischen Käsetradition.

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Meio Queijo, Churchill Graham

COMO É O SABOR DO MEIO QUEIJO TINTO?
É um vinho rico e guloso, com sabores intensos de fruta, uma estrutura bem definida e um final longo. O perfil aromático combina flores e especiarias frescas, conferindo elegância e complexidade à degustação.
QUE AROMAS SE DESTACAM NESTE VINHO?
Destacam-se os aromas florais e as especiarias frescas, numa combinação exuberante que confere personalidade ao vinho.
É UM VINHO ENCORPADO OU LEVE?
Apresenta uma estrutura marcada e uma sensação de boca rica e envolvente, sendo especialmente indicado para quem aprecia tintos com intensidade frutada.
O QUE SIGNIFICA SER UM VINHO GULOSO?
A expressão descreve uma sensação de boca rica, envolvente e particularmente agradável, associada à intensidade da fruta e à concentração dos sabores. Não significa necessariamente que o vinho seja doce.
O MEIO QUEIJO TINTO É UM VINHO DOCE?
O carácter guloso refere-se à riqueza e à intensidade frutada do vinho, não sendo uma indicação do seu teor de açúcar.
COMO É A COR DO MEIO QUEIJO TINTO?
Apresenta uma cor cereja preta intensa, com nuances violetas que reforçam a sua expressão visual.
COMO É O FINAL DE BOCA?
É longo e estruturado, prolongando a expressão frutada e a sensação envolvente do vinho.
O QUE DISTINGUE ESTE TINTO DO DOURO?
A combinação entre aromas exuberantes de flores e especiarias frescas, a riqueza da fruta e um final longo e estruturado confere-lhe um perfil elegante e expressivo.
QUE CASTAS COMPÕEM O MEIO QUEIJO TINTO?
É elaborado a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, três castas tradicionais da região do Douro.
QUE CARACTERÍSTICAS ACRESCENTA A TOURIGA NACIONAL?
A Touriga Nacional é reconhecida pela intensidade aromática e pelas notas florais, características que podem contribuir para a exuberância do lote.
QUAL É O CONTRIBUTO DA TOURIGA FRANCA?
A Touriga Franca é valorizada pela elegância aromática e pela expressão frutada, contribuindo frequentemente para a harmonia dos tintos durienses.
O QUE ACRESCENTA A TINTA RORIZ?
A Tinta Roriz pode contribuir com estrutura, expressão frutada e nuances especiadas, complementando o perfil das restantes castas.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR O MEIO QUEIJO TINTO?
Acompanha especialmente bem carnes vermelhas, pratos de caça, borrego assado e queijos curados, cuja intensidade encontra um bom parceiro na riqueza frutada e na estrutura do vinho.
COMBINA COM CARNE DE VACA GRELHADA?
Sim. A intensidade da fruta e a estrutura do vinho acompanham a riqueza da carne de vaca, especialmente em preparações grelhadas ou assadas.
É UMA BOA ESCOLHA PARA ACOMPANHAR BORREGO ASSADO?
Sim. O borrego assado, sobretudo quando preparado com ervas aromáticas, harmoniza com as notas florais e especiadas e com o carácter estruturado do vinho.
PODE ACOMPANHAR PRATOS DE CAÇA?
Sim. A estrutura e a intensidade frutada tornam-no uma boa opção para pratos de caça, especialmente receitas de forno ou com molhos de sabor pronunciado.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM ESTE VINHO?
Queijos curados de ovelha, cabra ou mistura são excelentes parceiros, especialmente os de sabor intenso e textura firme.
COMBINA COM ENCHIDOS PORTUGUESES?
Sim. Presunto, chouriço e outros enchidos tradicionais podem harmonizar com a expressão frutada e as notas especiadas do vinho.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O MEIO QUEIJO TINTO?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, permitindo apreciar os aromas florais, as especiarias frescas e a intensidade da fruta.
O MEIO QUEIJO TINTO TEM POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO?
Sim. É apresentado como um vinho com potencial de envelhecimento, podendo desenvolver a sua expressão aromática e gustativa durante a evolução em garrafa.
COMO DEVE SER CONSERVADO?
Deve ser guardado num local fresco, escuro e com temperatura estável, protegido da luz direta e de oscilações térmicas.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DO MEIO QUEIJO TINTO?
Apresenta 14% de teor alcoólico.
QUAL É A ORIGEM DESTE VINHO?
É um vinho tinto português da região do Douro.

Envios e Logística

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Prenda para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.