Cabaz de Natal n. 17

€32,90
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Sabores incluídos:

  • PACK 3 Sabores - Bola de Natal:
    • Doce Extra de Figo e Laranja com Canela (75g)
    • Doce Extra de Dióspiro e Laranja com Noz e Moscatel (75g)
    • Chutney de Pimento Vermelho (75g)
  • Azeite Virgem Extra com Malagueta (60ml)
  • Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit (125g)
  • Queijo de Vaca, Amanteigado, Dom Villas (190g)
  • Vinho Tinto, Região do Douro, Esteva, 13% vol. (75cl)
 1 350g (3 x 75g + 60ml + 125g + 190g + 750ml) | 46.45oz (3 x 2.65oz + 2.03oz + 4.41oz + 6.70oz + 25.36oz)
35.8 x 20.5 x 12cm | 14.09 x 8.07 x 4.72in
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Ingredientes

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt:

Feige, Orange, Zucker, Zimt, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein:

Kaki, Orange, Zucker, Douro-Muskatwein (enthält Sulfite), Walnuss, Zitruspektin und Zitronensaft. Hergestellt mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre. Allergene: Enthält Sulfite und Walnuss.

Chutney aus Roter Paprika:

Rote Paprika (76%), Zucker, Essig, Ingwer, Zitronenzesten und Säureregulator (Zitronensäure).

Natives Olivenöl Extra mit Chili:

Natives Olivenöl extra (95,8 %), getrockneter Chili (4,2 %). Max. Säuregehalt: 0,2 %.

Sorten: Cobrançosa und Galega. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Alentejo, Portugal.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit:

Farinha de trigo (glúten), água, margarina vegetal, sal marinho de Aveiro, malagueta e conservante (propionato de cálcio). Alergénios: trigo (glúten). Vegan. Sem adição de açúcar. Sem lactose. Sem fermento. Sem corantes. Peso líquido: 125g. Origem: Portugal. Conservação: conservar em local seco e fresco.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen und Lysozym aus Ei. Allergene: Enthält Milch und Ei. Lagerung: Zwischen 0 °C und 10 °C aufbewahren. Nach dem Anschneiden zwischen 0 °C und 5 °C lagern.

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva:

Vinho tinto elaborado a partir das castas Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Denominação: DOP Douro.

Região: Douro, Portugal.

Produtor: Casa Ferreirinha.

Enólogo: Luís Sottomayor.

Teor alcoólico: 13% vol.

Perfil: tinto leve, frutado e elegante.

Cor: rubi intensa.

Aromas: frutos vermelhos, notas balsâmicas, florais e de esteva.

Vinificação: desengace e esmagamento suave das uvas, seguidos de fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada.

Maturação: cubas de aço inoxidável.

Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Alergénios: contém sulfitos.

Conservação

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Chutney aus Roter Paprika: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.

Natives Olivenöl Extra mit Chili: Kühl und lichtgeschützt lagern.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit:

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva:

Informação Nutricional

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt:

Nährwertangaben pro 100 g: Brennwert 175,3 kcal/732,4 kJ; Kohlenhydrate 43,4 g; davon Zucker 42,6 g; Fett 0,319 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,061 g; Eiweiß 0,633 g; Salz 0,02 g.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 26 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 6g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein:

Nährwertangaben pro 100 g: Energie 195,3 kcal / 816,9 kJ; Kohlenhydrate 45,8 g; davon Zucker 45,4 g; Fett 1,3 g; davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g; Eiweiß 0,79 g; Salz 0,015 g. Allergene: Enthält Sulfite und Walnuss.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 29 kcal
Fett <.5g (0% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		0g (0% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 3mg (0% DV)

Chutney aus Roter Paprika:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 431 kJ; Fett 0.5g; davon gesättigte Fettsäuren 0.1g; Kohlenhydrate 22.4g; davon Zucker 22.1g; Eiweiß 1.2g; Salz 0.0g.

Nährwertangaben 1 Tbsp (15g)
Energie 39 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)

Natives Olivenöl Extra mit Chili:

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 3437 kJ/ 821 kcal; Fett 91,2 g; davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g; Kohlenhydrate 0,0 g; davon Zucker 0,0 g; Eiweiß 0,0 g; Salz 0,0 g.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit:

Valores médios por 100g:
Energia 1711kJ/405kcal; Lípidos 6,8g, dos quais saturados 2,7g; Hidratos de carbono 74,2g, dos quais açúcares 3,3g; Proteínas 9,5g; Sal 1,6g.

Nährwertangaben 100g
Energie 405kcal kcal
Fett 6.8g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		2.7g
Kohlenhydrate 74.2g
davon
- Zucker 		3.3g
Eiweiß 9.5g
Salz N/D

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas:

Valores médios por 100g: Energia 1370kJ/330kcal; Lípidos 27g, dos quais saturados 18g; Hidratos de carbono inferior a 0,5g, dos quais açúcares inferior a 0,5g; Proteínas 20,6g; Sal 1,5g.

Nährwertangaben 100g
Energie 330kcal kcal
Fett 27g
davon
- gesättigte Fettsäuren 		18g
Kohlenhydrate <0.5g
davon
- Zucker 		<0.5g
Eiweiß 20.6g
Salz N/D

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva:

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Cabaz de Natal n. 17

Cabaz de Natal n. 17

€32,90

Sugestões de Uso

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt

Cremige & Intensive Käsesorten

Harmoniert hervorragend mit Serra da Estrela DOP Käse, Brie de Meaux, Brie de Melun DOP, Gorgonzola DOP und Leyden IGP. Die Feige verleiht Fülle, die Orange bringt Frische und der Zimt verlängert das aromatische Finale.

Foie Gras & Elegante Vorspeisen

Hervorragend zu Foie Gras, feinen Toasts oder süß-herzhaften Vorspeisen. Die Fülle der Feige gleicht die Cremigkeit aus, während die Orange Frische hinzufügt.

Rustikales Brot, Toasts & Körnerbrot

Auf rustikalem Brot, feinen Toasts oder Körnerbrot genießen. Die dichte Textur der Feige macht den Genuss reichhaltiger und der Zimt sorgt für einen warmen Abschluss.

Ricotta-Cheesecake

Perfekt in Ricotta-Cheesecake, wo das zitrisch-würzige Profil mit der Cremigkeit kontrastiert und das Dessert eleganter macht.

Tartes & Ofendesserts

Passt hervorragend zu einfachen Tartes, Galettes, Gewürzkuchen und Ofendesserts mit Nüssen.

Naturjoghurt & Frühstück

Ideal mit Naturjoghurt, Granola oder einfachen Bowls, wenn ein intensiveres und aromatischeres Geschmackserlebnis ohne übermäßige Süße gewünscht wird.

Cupcakes & Feingebäck

Kann als Füllung oder Topping für Cupcakes, kleine Kuchen und buttriges Feingebäck verwendet werden und bringt Noten von Feige, Orange und Zimt ein.

Zitrisch-Würzige Cocktails

Interessant in Cocktails mit Zitrusnoten, sanften Gewürzen oder herbstlich inspirierten Getränken, bei denen die Feige Fülle verleiht und die Orange Frische bringt.

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Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

Geräucherter Lachs & Körnertoast

Hervorragend zu geräuchertem Lachs auf Körnertoast oder knusprigen Crackern. Die Orange gleicht die Fettigkeit des Fisches aus, die Kaki macht die Verkostung weicher und die Walnuss sorgt für Textur.

Portugiesische DOP-Käse

Passt hervorragend zu Azeitão DOP Käse und Serra da Estrela DOP Käse. Die Cremigkeit der Käse kontrastiert mit der Frische der Orange und dem weinartigen Abgang des Muskatweins.

Internationale Käsesorten

Kombiniert sich mit Leyden IGP, Provolone DOP und Murcia DOP Käse und schafft aromatischere, intensivere und gastronomische Verkostungen.

Macarons & Feine Patisserie

Perfekt als Füllung oder Akzent in Macarons, kleinen Tartes und feinen Desserts, bei denen Frucht, Textur und weinartiges Aroma gefragt sind.

Cheesecake & Panna Cotta

Hervorragend in Cheesecake und Panna Cotta, da die Cremigkeit des Desserts durch die zitrische Frische und die Textur der Walnuss ausgeglichen wird.

Nusstartes

Ideal in Mandeltartes, Walnusstartes, Nusskuchen und Ofendesserts mit wärmerem und aromatischerem Profil.

Eiscreme & Schichtdesserts

Passt sehr gut zu Sahne- oder Vanilleeis sowie Schichtdesserts und bringt fruchtige Cremigkeit, Crunch und einen weinartigen Abgang mit.

Sophistischer Brunch

Servieren Sie sie mit geröstetem Brioche, Pancakes, Waffeln oder Naturjoghurt für einen intensiveren, aromatischeren und texturierten Brunch.

Kombination mit Muskatwein

Passt besonders gut zu Douro-Muskatwein, Tawny Port oder trockenem Schaumwein und schafft ein weinartiges, fruchtiges und elegantes Geschmackserlebnis.

Chutney aus Roter Paprika

Rotes Fleisch & Burger

Perfekt zu gegrilltem Entrecôte, handwerklichen Burgern, gebratenen Rippchen oder Lamm. Die rauchigen Noten verstärken die Intensität des Fleisches und schaffen ein raffiniertes süß-saures Finish.

Kräftige Käsesorten

Hervorragend zu gereiftem Ziegenkäse, Manchego, gereiftem Cheddar oder Blauschimmelkäse, da es Fett und Salz mit zitrischer Frische und leichter Schärfe ausgleicht.

Kabeljau & Gebratener Fisch

Überraschend gut zu gebratenem Kabeljau, gegrilltem Thunfisch oder geräuchertem Fisch und verleiht aromatische Tiefe sowie süß-saure Kontraste.

Sushi & Fusion-Küche

Ideal als Ergänzung zu Sushi, Tacos, Baos oder asiatischen Bowls und bringt ein rauchiges und zitrisches Profil mit, das frische und marinierte Zutaten hervorhebt.

Toast & Vorspeisen

Köstlich auf handwerklichem Toast, Bruschetta oder kombiniert mit portugiesischen Wurstwaren und geräucherter Charcuterie.

Azeite Virgem Extra meia.dúzia®

Natives Olivenöl Extra mit Chili

Pizza & Scharfe Pasta

Perfekt auf handwerklicher Pizza direkt aus dem Ofen, Pasta mit intensivem Tomatengeschmack oder mediterranen Rezepten mit Knoblauch und aromatischen Kräutern.

Meeresfrüchte & Gegrillter Fisch

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, Oktopus vom Holzkohlegrill, geröstetem Tintenfisch oder Fisch mit Zitrone und frischen Kräutern.

Tacos & Street Food

Ideal für Tacos, warme Sandwiches, handwerkliche Burger oder moderne Küche mit Inspiration aus Street Food.

Eier & Brunch

Verwandelt Spiegeleier, Shakshuka, Rührei oder Avocado-Toast in ein intensiveres und lebendigeres Erlebnis.

Käse & Warmes Brot

Außergewöhnlich serviert mit frisch gebackenem Brot, Focaccia, gereiftem Käse oder cremiger Burrata.

Die Zutaten

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt

Intensive Süße der Honigtropfenfeige, Frische der Algarve-Orange und die aromatische Wärme von Zimt.

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt
Orange aus der Algarve g.g.A.
Pingo-de-Mel-Feige aus Trás-os-Montes
Zimt

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz de Natal n. 17.

Alentejo-Olivenöl

Portugiesische Tradition mit Ausgewogenheit und Charakter

Das native Olivenöl extra aus dem Alentejo vereint die portugiesischen Olivensorten Cobrançosa und Galega und schafft ein ausgewogenes Profil zwischen Intensität und Sanftheit. Kalt extrahiert, um natürliche Aromen und Antioxidantien zu bewahren, entfaltet es grüne Noten, eine leichte Schärfe und eine harmonische Textur. Produziert im Herzen des Alentejo, spiegelt es die Authentizität der portugiesischen Olivenöltradition und die Exzellenz mediterraner Olivenöle wider.

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Honigtropfen-Feige

Die Süßeste Feige Portugals

Die Honigtropfen-Feige aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihre intensive Süße und weiche Textur aus. Mit ihrem saftigen und reichhaltigen Fruchtfleisch bietet sie einen tiefen und natürlich zuckerhaltigen Geschmack. Angebaut im Inland Portugals, eignet sie sich ideal zum Frischverzehr oder für traditionelle Süßspeisen.

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Algarve-Orange g.g.A.

Der Saft der Algarve-Sonne

Die Algarve-Orange g.g.A. zeichnet sich durch ihre hohe Saftigkeit, ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus. Produziert im Süden Portugals, profitiert sie von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die eine hervorragende Qualität gewährleisten. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für natürliche Säfte.

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Kakifrucht

Natürlich Süß und Cremig

Die Kakifrucht ist eine Frucht mit süßem Geschmack und weicher Textur, die sich durch ihr saftiges und zartes Fruchtfleisch auszeichnet. Vollreif verzehrt, bietet sie ein mildes und angenehmes Geschmacksprofil. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr oder für Desserts und wird besonders im Herbst geschätzt.

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Walnuss aus Trás-os-Montes

Tradition, Geschmack und Natürliche Energie

Die Walnuss aus Trás-os-Montes zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre knackige Textur aus. Reich an Nährstoffen und gesunden Fetten wird sie im Landesinneren Portugals unter einzigartigen natürlichen Bedingungen produziert. Ideal zum direkten Verzehr oder für traditionelle Rezepte.

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Rote Paprika aus Póvoa de Varzim

Lebendig und Vielseitig

Die Rote Paprika aus Póvoa de Varzim zeichnet sich durch ihr dickes Fruchtfleisch, ihren süßen Geschmack und ihre hohe Saftigkeit aus. Angebaut an der Nordküste Portugals, profitiert sie vom Atlantikeinfluss, der zu ihrem intensiven Aroma und ihrer Frische beiträgt. Ideal zum Rohverzehr oder gekocht.

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Moscatel aus dem Douro

Aromatische Süße aus dem Douro

Moscatel aus dem Douro ist ein süßer Likörwein mit intensivem Aroma sowie floralen und fruchtigen Noten. Produziert in der Douro-Region, zeichnet er sich durch Eleganz und aromatische Fülle aus.

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Zimt

Warm, Süß und Wohltuend

Zimt ist ein Gewürz mit süßem Geschmack und intensivem Aroma, das häufig in Backwaren, Getränken und traditionellen Gerichten verwendet wird. Er zeichnet sich durch seinen warmen Charakter und seine Vielseitigkeit in der Küche aus.

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Chili

Schärfe, Die Die Sinne Weckt

Chili ist ein Gewürz mit intensivem und scharfem Geschmack, das vielen Rezepten Wärme und Tiefe verleiht. Es kann frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden und ist in zahlreichen Küchen unverzichtbar.

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Häufig gestellte Fragen

Feigen-Orangen Extra-Konfitüre mit Zimt

IST DIESER GESCHMACK EHER SÜSS ODER EHER WÜRZIG?
Er hat eine natürlich süße und honigartige Basis aus Feigen, die durch die Frische der Algarve-Orange g.g.A. und einen warmen, aromatischen Zimtabgang ausgeglichen wird.
DOMINIERT DER ZIMT DEN GESCHMACK?
Nein. Der Zimt erscheint erst im Abgang und verleiht Wärme und Tiefe, ohne den Geschmack von Feige und Orange zu überdecken.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Kombination aus Honigtropfenfeige, Algarve-Orange g.g.A. und Zimt schafft ein frischeres, aromatischeres und gastronomisch anspruchsvolleres Profil als eine traditionelle Feigenkonfitüre.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt besonders gut zu Serra da Estrela DOP Käse, Brie de Meaux, Brie de Melun DOP, Gorgonzola DOP und Leyden IGP.
PASST SIE GUT ZU FOIE GRAS?
Ja. Die reife Süße der Feige und die zitrische Frische der Orange harmonieren hervorragend mit der reichen und cremigen Textur von Foie Gras.
WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE BESONDERS GUT ZUR GELTUNG?
Ricotta-Cheesecake, Tartes, Cupcakes, Naturjoghurt, Crêpes und Ofendesserts unterstreichen das Profil von Feige, Orange und Zimt besonders gut.
KANN SIE AUF BROT UND TOAST VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie passt hervorragend zu rustikalem Brot, feinen Toasts, Körnerbrot und einfachen Vorspeisen mit eleganter Präsentation.
IST SIE FÜR KÄSEPLATTEN GEEIGNET?
Ja. Sie eignet sich besonders gut für Käseplatten mit cremigen Käsesorten, intensiven Käsen und handwerklich hergestelltem Brot.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein, dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

Kaki-Orangen Extra-Konfitüre mit Walnuss und Muskatwein

WELCHES GESCHMACKSPROFIL HAT DIESE SORTE?
Sie hat ein cremiges, fruchtiges und weinartiges Profil mit der Sanftheit der Kaki, der Frische der Algarve-Orange g.g.A., dem Crunch der Walnuss und dem aromatischen Abgang des Muskatweins.
IST DIE WALNUSS IN DER TEXTUR SPÜRBAR?
Ja. Die Walnüsse aus Trás-os-Montes sorgen für Crunch und eine leicht geröstete Note, die einen Kontrast zur cremigen Textur der Kaki schafft.
SCHMECKT MAN DEN MUSKATWEIN?
Ja. Der Muskatwein aus dem Douro verleiht einen weinartigen, floralen und lang anhaltenden Abgang, ohne die Frucht zu überdecken.
PASST SIE WIRKLICH ZU GERÄUCHERTEM LACHS?
Ja. Die Frische der Orange gleicht die Fettigkeit des geräucherten Lachses aus, während die Kaki die Verkostung weicher macht und die Walnuss Textur hinzufügt.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST SIE AM BESTEN?
Sie passt hervorragend zu Azeitão DOP Käse, Serra da Estrela DOP Käse, Leyden IGP, Provolone DOP und Murcia DOP Käse.
WELCHE DESSERTS BRINGEN DIESE KONFITÜRE AM BESTEN ZUR GELTUNG?
Macarons, Cheesecake, Panna Cotta, Nusstartes, Walnusskuchen, Sahneeis und Schichtdesserts bringen dieses cremige, zitrische und weinartige Profil hervorragend zur Geltung.
IST DIESER GESCHMACK EHER FRISCH ODER EHER INTENSIV?
Er ist eher intensiv und aromatisch, aber die Algarve-Orange g.g.A. bringt genug Frische, um die Süße der Kaki auszugleichen.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung aus Kaki, Algarve-Orange g.g.A., Walnüssen aus Trás-os-Montes und Muskatwein aus dem Douro schafft eine texturierte, weinartige Konfitüre, die sich deutlich von traditionellen Konfitüren unterscheidet.
ENTHÄLT SIE NÜSSE?
Ja, sie enthält Walnüsse.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Ja. Sie enthält Muskatwein aus dem Douro.
ENTHÄLT SIE SULFITE?
Ja. Dieses Produkt enthält Sulfite.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja, dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

Chutney aus Roter Paprika

WAS UNTERSCHEIDET DIESES CHUTNEY VON DEN ANDEREN?
Das rauchige Profil der roten Paprika macht dieses Chutney intensiver, tiefgründiger und gastronomischer, ausgeglichen durch die zitrische Frische der Zitrone und die warme Note des Ingwers.
IST ES SEHR SCHARF?
Nein. Der Ingwer sorgt nur für eine subtile und aromatische Wärme, ohne das Chutney übermäßig scharf zu machen.
IST DER RAUCHGESCHMACK DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja. Die rauchigen Noten sind Teil der Identität dieses Chutneys und sorgen für Tiefe und Persistenz am Gaumen.
ZU WELCHEN FLEISCHSORTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu gegrilltem Rindfleisch, Gourmet-Burgern, Lamm, Braten und geräucherten Würsten.
PASST ES GUT ZU KÄSE?
Ja. Es harmoniert hervorragend mit gereiftem Ziegenkäse, Manchego, gereiftem Cheddar und Blauschimmelkäse.
KANN ES IN FUSION-GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es eignet sich hervorragend für Sushi, Tacos, Baos, Gourmet-Sandwiches und moderne Rezepte, bei denen rauchige und süß-saure Kontraste die Zutaten hervorheben.
PASST ES ZU FISCH?
Ja. Besonders gut funktioniert es mit gebratenem Kabeljau, gegrilltem Thunfisch und geräuchertem Fisch.
IST DER GESCHMACK EHER SÜSS ODER SÄUERLICH?
Er ist ausgewogen zwischen der natürlichen Süße der roten Paprika, der zitrischen Frische der Zitrone und dem rauchigen, leicht warmen Charakter des Ingwers.
ENTHÄLT ES GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT ES LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST ES VEGAN?
Ja. Dieses Chutney wird ausschließlich aus Zutaten pflanzlichen Ursprungs hergestellt.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Es wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
ENTHÄLT ES SULFITE?
Der Essig kann Sulfite enthalten.

Natives Olivenöl Extra mit Chili

WAS ZEICHNET DIESES OLIVENÖL MIT CHILI AUS?
Es zeichnet sich durch die progressive Intensität seiner Schärfe aus, die durch die fruchtige Fülle portugiesischen Olivenöls aus dem Alentejo ausbalanciert wird.
IST ES EIN SEHR SCHARFES OLIVENÖL?
Ja. Es besitzt eine intensivere und anhaltendere Schärfe, entwickelt für Liebhaber lebendiger und ausdrucksstarker Aromen.
ÜBERDECKT DIE SCHÄRFE DEN GESCHMACK DES OLIVENÖLS?
Nein. Das Profil wurde entwickelt, um den fruchtigen und pflanzlichen Charakter des Olivenöls auch bei der Intensität des Chilis zu bewahren.
WELCHE ART VON CHILI WIRD VERWENDET?
Verwendet wird biologischer Chili aus Nordportugal.
WELCHE OLIVENSORTEN WERDEN VERWENDET?
Es wird aus den portugiesischen Sorten Cobrançosa und Galega hergestellt.
WIRD DAS OLIVENÖL KALT EXTRAHIERT?
Ja. Es wird ausschließlich kalt extrahiert, um die gesamte aromatische Qualität und Authentizität des Olivenöls zu bewahren.
ZU WELCHEN GERICHTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu handwerklichen Pizzen, gegrillten Garnelen, Oktopus, scharfer Pasta, Tacos, Eiern, geräuchertem Fleisch und gereiftem Käse.
KANN ES ZUM VERFEINERN VERWENDET WERDEN?
Ja. Es entfaltet enorme aromatische Intensität, wenn es zum Verfeinern heißer Gerichte verwendet wird.
EIGNET ES SICH ZUR VERKOSTUNG MIT BROT?
Ja. Besonders interessant ist es mit warmem Brot, Focaccia oder traditionellem Maisbrot.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE ZUSATZSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.
WOHER STAMMT DIESES OLIVENÖL?
Es wird im Alentejo, Portugal, produziert.

Crackers - Ondina Malagueta, Diplomata Biscuit

O QUE DISTINGUE AS CRACKERS ONDINA MALAGUETA?
Combinam a textura fina e crocante de uma cracker de água e sal com pequenos pedaços de malagueta, criando um picante subtil e equilibrado.
SÃO MUITO PICANTES?
Não. A malagueta acrescenta um picante ligeiro, pensado para dar personalidade à cracker sem dominar a degustação.
QUE TEXTURA APRESENTAM?
São finas, leves e crocantes, com uma textura estaladiça característica da gama Ondina.
PODEM SER APRECIADAS SIMPLES?
Sim. O equilíbrio entre o sal marinho e a malagueta permite apreciá-las sem qualquer acompanhamento.
COM QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR?
Combinam bem com queijos frescos, cremosos, amanteigados ou curados, criando contraste entre a textura do queijo e o ligeiro picante da cracker.
COMBINAM COM PATÉS?
Sim. São especialmente adequadas para patés, onde a crocância e a malagueta ajudam a equilibrar texturas mais ricas e untuosas.
PODEM ACOMPANHAR PASTAS VEGETAIS?
Sim. Funcionam muito bem com húmus, tapenade, pastas de legumes e outras preparações vegetais.
SÃO ADEQUADAS PARA TÁBUAS DE APERITIVOS?
Sim. Podem integrar tábuas com queijos, patés, pastas, conservas e outros petiscos.
TÊM BAIXO TEOR DE GORDURA?
Sim. Apresentam 6,8g de lípidos por 100g.
TÊM ADIÇÃO DE AÇÚCAR?
Não. São produzidas sem adição de açúcar.
CONTÊM LACTOSE?
Não. São produzidas sem lactose.
CONTÊM FERMENTO?
Não. São produzidas sem fermento.
CONTÊM CORANTES?
Não. São produzidas sem corantes.
SÃO VEGAN?
Sim. São vegan.
CONTÊM GLÚTEN?
Sim. São produzidas com farinha de trigo e contêm glúten.
CONTÊM CONSERVANTES?
Sim. A receita inclui propionato de cálcio como conservante.
QUAL É O PESO LÍQUIDO DA EMBALAGEM?
A embalagem contém 125g.
COMO DEVEM SER CONSERVADAS?
Devem ser conservadas em local seco e fresco.
QUAL É A ORIGEM DO PRODUTO?
São produzidas em Portugal.

Kuhmilchkäse, Buttrig, Dom Villas

WO WIRD DER DOM VILLAS KÄSE HERGESTELLT?
Er wird in Portugal von Lactilouro hergestellt, einem Unternehmen, das sich auf die traditionelle Käseherstellung mit Wurzeln im Minho spezialisiert hat.
WELCHE MILCH WIRD VERWENDET?
Er wird ausschließlich aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.
WARUM WIRD ER ALS BUTTRIGER KÄSE BEZEICHNET?
Weil er eine besonders cremige, weiche und leicht streichfähige Käsemasse besitzt – typisch für buttrige Käsesorten.
WIE IST DAS GESCHMACKSPROFIL DIESES KÄSES?
Er bietet einen intensiven und ausgewogenen Geschmack mit ausgeprägten Milchnoten und einer cremigen Textur, die für ein besonders angenehmes Genusserlebnis sorgt.
ZU WELCHEN SPEISEN PASST DIESER KÄSE AM BESTEN?
Er passt hervorragend zu handwerklich hergestelltem Brot, Toast, Fruchtkonfitüren, Honig, Nüssen und Käseplatten.
WELCHE WEINE PASSEN AM BESTEN ZU DIESEM KÄSE?
Er harmoniert ausgezeichnet mit Weißweinen, Schaumweinen und frischen jungen Rotweinen.
IST DIE RINDE ESSBAR?
Nein. Die Rinde dieses Käses ist nicht essbar.
WIE SOLLTE DER KÄSE GELAGERT WERDEN?
Er sollte zwischen 0 °C und 10 °C gelagert werden. Nach dem Anschneiden wird eine Lagerung zwischen 0 °C und 5 °C empfohlen.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Ja. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält Laktose.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
Die Zutaten enthalten kein glutenhaltiges Getreide. Der Hersteller macht jedoch keine ausdrückliche Angabe zur Glutenfreiheit.
ENTHÄLT ER ALLERGENE?
Ja. Er enthält Milch und Lysozym aus Ei.
WAS ZEICHNET DEN DOM VILLAS KÄSE AUS?
Die Kombination aus einem traditionellen Rezept aus dem Minho, einer buttrig-cremigen Textur und einem intensiven Geschmack macht diesen Käse zu einem hervorragenden Vertreter der portugiesischen Käsetradition.

Vinho Tinto DOP, Região do Douro, Esteva

COMO É O SABOR DO ESTEVA TINTO, CASA FERREIRINHA?
É um vinho elegante e frutado, com sabores de frutos vermelhos, notas balsâmicas, acidez equilibrada e taninos suaves. Na boca apresenta uma textura agradável e um final fresco e harmonioso.
QUE AROMAS SE DESTACAM NO ESTEVA TINTO?
Destacam-se aromas de morango, groselha e cereja, acompanhados por notas balsâmicas, florais e de esteva, que acrescentam complexidade ao perfil frutado.
É UM VINHO ENCORPADO OU LEVE?
Apresenta um perfil relativamente leve e elegante, com boa estrutura e acidez equilibrada, sendo particularmente versátil à mesa.
O ESTEVA TINTO É UM VINHO SUAVE?
Sim. Apresenta um ataque suave e taninos polidos, proporcionando uma sensação de boca agradável sem uma adstringência excessivamente marcada.
O QUE DISTINGUE O ESTEVA DE OUTROS TINTOS DO DOURO?
A combinação de frutos vermelhos, notas balsâmicas e florais, taninos suaves e acidez fresca confere-lhe um carácter elegante e versátil, adequado a diferentes estilos de gastronomia.
O QUE SÃO AS NOTAS BALSÂMICAS PRESENTES NO VINHO?
São aromas que podem recordar resina, ervas aromáticas e nuances vegetais, acrescentando frescura e profundidade à expressão dos frutos vermelhos.
O QUE SIGNIFICA O AROMA DE ESTEVA?
A esteva é uma planta aromática característica de paisagens mediterrânicas, incluindo o Douro. No vinho, esta referência descreve notas silvestres, florais e resinosas.
COMO É A ACIDEZ DO ESTEVA TINTO?
Apresenta uma acidez viva e equilibrada, que acrescenta frescura e contribui para a harmonia entre a fruta e a estrutura do vinho.
COMO SÃO OS TANINOS DESTE VINHO?
São polidos e suaves, conferindo uma textura agradável e permitindo que os sabores frutados permaneçam em destaque.
COMO É O FINAL DE BOCA?
É elegante e harmonioso, prolongando as notas de frutos vermelhos e a sensação de frescura.
QUE CASTAS COMPÕEM O ESTEVA TINTO?
É elaborado a partir de Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional, quatro castas tradicionais da região do Douro.
QUE CARACTERÍSTICAS ACRESCENTA A TINTA RORIZ?
A Tinta Roriz pode contribuir com estrutura, expressão frutada e nuances especiadas, complementando as restantes castas do lote.
QUAL É O CONTRIBUTO DA TINTA BARROCA?
A Tinta Barroca é valorizada pela suavidade, pelo volume de boca e pela expressão frutada que pode conferir aos vinhos do Douro.
O QUE ACRESCENTA A TOURIGA FRANCA?
A Touriga Franca contribui frequentemente para a elegância aromática, a expressão frutada e o equilíbrio dos vinhos tintos durienses.
QUAL É O PAPEL DA TOURIGA NACIONAL?
A Touriga Nacional é reconhecida pela intensidade aromática e pelas notas florais, características que podem acrescentar complexidade ao lote.
COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR O ESTEVA TINTO?
Acompanha aves, carnes brancas, carnes grelhadas, bacalhau, queijos e pratos tradicionais portugueses, graças à frescura, aos taninos suaves e à expressão frutada.
O ESTEVA TINTO COMBINA COM BACALHAU?
Sim. A sua acidez fresca e os taninos suaves tornam-no uma boa escolha para bacalhau assado no forno, especialmente com azeite e acompanhamentos tradicionais.
É UMA BOA ESCOLHA PARA ACOMPANHAR FRANGO ASSADO?
Sim. A leveza relativa, a fruta vermelha e a acidez equilibrada combinam com frango assado, sobretudo quando preparado com ervas aromáticas.
PODE ACOMPANHAR CARNE DE PORCO?
Sim. Carnes de porco grelhadas ou assadas harmonizam com a frescura e os taninos suaves do vinho, especialmente em preparações de intensidade moderada.
QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM O ESTEVA TINTO?
Queijos semicurados de ovelha, cabra ou mistura são boas opções, criando um equilíbrio entre a intensidade do queijo e a suavidade frutada do vinho.
COMBINA COM MASSAS?
Sim. Massas com molho de tomate, cogumelos ou carne são boas opções, especialmente quando apresentam sabores equilibrados e notas aromáticas.
PODE ACOMPANHAR ENCHIDOS PORTUGUESES?
Sim. Presunto, chouriço e outros enchidos de intensidade moderada harmonizam com a expressão frutada e a frescura do Esteva.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA SERVIR O ESTEVA TINTO?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, permitindo apreciar os aromas de frutos vermelhos, as notas balsâmicas e a suavidade dos taninos.
O ESTEVA TINTO PRECISA DE SER DECANTADO?
Em geral, pode ser apreciado sem decantação, pois apresenta um perfil frutado, fresco e de taninos suaves.
COMO É PRODUZIDO O ESTEVA TINTO?
As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, seguindo-se a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, procurando preservar a expressão frutada.
ONDE É PRODUZIDO O ESTEVA TINTO?
É um vinho português da região demarcada do Douro, integrado na gama Casa Ferreirinha e historicamente associado à Quinta do Seixo.
QUEM É O ENÓLOGO RESPONSÁVEL PELO ESTEVA?
O enólogo indicado é Luís Sottomayor.
QUAL É O TEOR ALCOÓLICO DO ESTEVA TINTO?
Apresenta 13% de teor alcoólico.
O ESTEVA TINTO CONTÉM SULFITOS?
Sim. Contém sulfitos.

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Aromen Portugals, um Weihnachten zu feiern

Die Weihnachtsgeschenke-Kollektion von meia.dúzia® verwandelt portugiesische Aromen in gastronomische Erlebnisse, die zum Verschenken, Teilen und Entdecken am Tisch gedacht sind.

Handwerklich hergestellte Konfitüren, Zartbitterschokoladencremes, Honige, Olivenöle, Olivenpasten, Chutneys und weitere Spezialitäten werden in Kombinationen zusammengestellt, die dazu einladen, unterschiedliche Harmonien und Verkostungsmomente zu entdecken.

Die Auswahl legt besonderen Wert auf portugiesische Zutaten, handwerkliche Rezepte und Kontraste zwischen Früchten, Schokolade, Gewürzen, weinigen Noten sowie süßen und herzhaften Aromen und zeigt so verschiedene Facetten der portugiesischen Gastronomie.

Von kleinen Geschenken bis hin zu umfangreicheren Präsentkörben und Gourmet-Erlebnissen ist jede Zusammenstellung darauf ausgerichtet, Weihnachten durch Geschmack, Entdeckung und portugiesische Identität noch besonderer zu machen.

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Gourmet-Weihnachtsgeschenke mit Aromen aus Portugal

Entdecken Sie portugiesische Weihnachtsgeschenke, die geschaffen wurden, um mit Geschmack zu überraschen. Eine Kollektion von Gourmet-Erlebnissen, die handwerkliche Spezialitäten, portugiesische Zutaten und durchdachte Kombinationen vereint und jedes Geschenk in einen besonderen Verkostungsmoment verwandelt.

Von Fruchtkonfitüren, Zartbitterschokolade, Honigen, Olivenölen, Chutneys, Olivenpasten und weiteren Spezialitäten finden sich Angebote für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe. Die Harmonien laden dazu ein, sie mit Käse, handwerklich hergestelltem Brot, Crackern, Fleisch oder Desserts zu genießen oder jeden Geschmack einfach einzeln zu entdecken.

Die Kollektion reicht von kleinen Aufmerksamkeiten und Verkostungspaketen bis hin zu umfangreicheren Weihnachtspräsentkörben und ermöglicht es, ein Erlebnis auszuwählen, das zu unterschiedlichen Arten des Schenkens und Teilens passt.

Mehr als nur Gourmetprodukte zu verschenken, bringt jede Auswahl eine Entdeckungsreise durch die Aromen Portugals auf den Tisch: ein Weihnachtsgeschenk mit Identität, Tradition und einem gastronomischen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.