Kastanienhonig mit Pistazie

€6,90
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Ein intensiver und raffinierter portugiesischer Honig, in dem die aromatische Tiefe des Kastanienhonigs auf die geröstete Textur kleiner Pistazienstücke trifft.

  • Portugiesischer Kastanienhonig mit intensivem und lang anhaltendem Geschmack
  • Kleine Pistazienstücke mit zart knuspriger Textur
  • Weniger süßes, tieferes und gastronomischeres Profil
  • Holzige, balsamische und leicht harzige Noten
  • Ideal für gereifte Käsesorten, Focaccia und mediterrane Desserts
  • Reichhaltiges Texturerlebnis zwischen dichtem Honig und gerösteten Nüssen
  • Handwerkliche Herstellung ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe
 80 g | 2.82 oz
4.3 x 18.8 x 3.9 cm | 1.69 x 7.40 x 1.54 in
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Zutaten

Kastanienhonig (99%) und Pistazie (1%).

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern.
Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100g: Energie, 1254kJ / 304kcal; Fett, 0,0 g / 0,0 oz; Davon gesättigte Fettsäuren, 0,0 g / 0,0 oz; Kohlenhydrate, 82 g / 2,9 oz; Davon Zucker, 82 g / 2,9 oz; Eiweiß, 0,3 g / 0,0 oz; Salz, 0,02 g / 0,0 oz.
Kastanienhonig mit Pistazie

Kastanienhonig mit Pistazie

€6,90

Die Intensität des Kastanienhonigs erhält durch die elegante Textur der Pistazie eine neue Dimension.

Der meia.dúzia® Kastanienhonig mit Pistazie kombiniert einen der intensivsten und aromatischsten Honige Portugals mit kleinen Stücken gerösteter Pistazie und schafft so ein reichhaltiges, raffiniertes und zutiefst gastronomisches Erlebnis. Der Honig offenbart holzige, balsamische und leicht harzige Noten, während die Pistazie Struktur, subtilen Crunch und eine zart buttrige Eleganz hinzufügt, die das Geschmackserlebnis vollständig verändert.

Weniger süß als traditionelle Blütenhonige präsentiert er ein reiferes und anhaltenderes Profil, das für raffinierte Kombinationen und sensorische Genussmomente geschaffen wurde. Auf Käseplatten, warmem handwerklichem Brot, Rosmarin-Focaccia oder mediterranen Desserts erzeugt die Kombination aus Intensität und Textur überraschende und unvergessliche Kontraste.

Jede Verkostung offenbart ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Tiefe, knuspriger Textur und gerösteten Nussnoten. Eine besondere portugiesische Kreation für alle, die weniger offensichtliche, raffinierte und authentisch gastronomische Geschmackserlebnisse suchen.

Verwendungsvorschläge

Käseplatten & Nüsse

Außergewöhnlich mit gereiftem Ziegenkäse, Brie de Meaux g.U. oder Pecorino Toscano. Mit gerösteten Pistazien, getrockneten Feigen und warmem Walnussbrot servieren, um Kontraste zwischen Cremigkeit, Intensität und Knusprigkeit zu schaffen.

Handwerkliches Brot & Fermentierte Teige

Köstlich auf frisch gebackener Rosmarin-Focaccia, langsam fermentiertem Brot oder buttriger Brioche. Die kleinen Pistazienstücke verleihen Textur und machen jede Verkostung reichhaltiger und intensiver.

Mediterrane Desserts

Ideal in Baklava, baskischem Cheesecake, Nuss-Galettes oder handwerklich hergestelltem Milcheis. Die Pistazie verstärkt auf natürliche Weise Desserts mit Filoteig, gerösteter Butter und Nüssen.

Frühstück & Brunch

Perfekt auf dickem griechischem Joghurt mit karamellisierter Birne, handwerklichem Granola und zerstoßenen Pistazien. Auch überraschend in cremigem Haferbrei mit Kardamom.

Herzhafte Harmonien

Hervorragend mit lange gereiftem Schinken, italienischer Mortadella mit Pistazien oder Salaten mit wildem Rucola, gereiftem Käse und frischer Birne.

Cocktails & Getränke

Interessant in Wein-Cocktails, Bourbon-Cocktails oder warmen Getränken mit milden Gewürzen und gerösteten Nüssen.

Gastronomisches Finish

Einige Tropfen über geröstete Karotten, karamellisierten Kürbis oder in Butter sautierte Pilze geben. Der Honig verleiht aromatische Tiefe, während die kleinen Pistazienstücke eine subtile und elegante Textur hinzufügen.

Kastanienhonig mit Pistazie ist ideal für Ziegenkäse, Gereifte Käsesorten, Kuhmilchkäse, Schafskäse, Frischkäse, Brot, Toast, Cheesecake, Eiscreme, Joghurt, Gereifter Schinken und Cocktails.

Die Zutaten

Die Intensität des Kastanienhonigs umhüllt von der zart gerösteten Textur kleiner Pistazienstücke.

Kastanienhonig mit Pistazie

Kastanienhonig mit Pistazie
Kastanienhonig
Pistazie

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Kastanienhonig mit Pistazie.

Kastanienhonig

Authentische Intensität aus den portugiesischen Wäldern

Der portugiesische Kastanienhonig zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack, seine leichte Bitterkeit und sein tief aromatisches Profil aus. Mit holzigen Noten und robustem Charakter wird er besonders von Menschen geschätzt, die authentische und weniger süße Aromen suchen. Gewonnen aus den Blüten der Kastanienbäume in den Bergregionen Portugals, bietet er natürliche Fülle, Tiefe und eine echte Verbindung zur portugiesischen Landschaft.

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Pistazie

Knackig, Reichhaltig und Unwiderstehlich

Die Pistazie ist eine Trockenfrucht mit intensivem und leicht süßlichem Geschmack, knackiger Textur und charakteristischer grüner Farbe. Sie wird pur oder in Rezepten sehr geschätzt und zeichnet sich durch ihren Nährwert und ihre Vielseitigkeit aus.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

IST DIESER HONIG SEHR SÜSS?
Nein. Kastanienhonig weist von Natur aus eine geringere Süßwahrnehmung auf und offenbart tiefere, holzige und leicht bittere Noten.
SPÜRT MAN DIE PISTAZIENSTÜCKE IM HONIG?
Ja. Kleine Pistazienstücke verleihen eine subtile knusprige Textur und machen das Erlebnis reichhaltiger und gastronomischer.
WELCHEN GESCHMACK BRINGT DIE PISTAZIE IN DIESE KOMBINATION?
Die Pistazie bringt geröstete, zart buttrige und leicht trockene Noten ein, die die Intensität des Kastanienhonigs ausgleichen.
PASST DIESER HONIG BESSER ZU SÜSSEN ODER HERZHAFTEN SPEISEN?
Er ist besonders interessant in herzhaften Kombinationen mit Käse, Focaccia, gereiftem Schinken und Gourmet-Salaten, funktioniert aber auch hervorragend in Desserts.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT ER AM BESTEN?
Er harmoniert besonders gut mit Brie de Meaux g.U., Camembert, gereiftem Ziegenkäse, Pecorino Toscano und frischer Burrata.
EIGNET ER SICH GUT FÜR DESSERTS?
Ja. Er ist hervorragend in baskischem Cheesecake, Baklava, Pistazieneis, Panna Cotta oder Desserts mit Nüssen und Filoteig.
IST ER EHER FLORAL ODER EHER INTENSIV?
Es ist ein intensiver, tiefer und anhaltender Honig mit holzigen und leicht harzigen Noten, die typisch für Kastanienblüten sind.
WAS MACHT DIESE KOMBINATION BESONDERS?
Die Verbindung zwischen der Tiefe des Kastanienhonigs und der gerösteten Textur kleiner Pistazienstücke schafft ein weniger süßes, anspruchsvolles und sehr gastronomisches Erlebnis.
WELCHE GETRÄNKE HARMONIEREN AM BESTEN MIT DIESEM HONIG?
Er harmoniert sehr gut mit schwarzem Tee, gewürzten Getränken, Wein-Cocktails, Bourbon oder trockenem weißem Portwein.
WIE SOLLTE ER VERKOSTET WERDEN, UM DEN GESCHMACK AM BESTEN ZU GENIESSEN?
Idealerweise bei Raumtemperatur auf warmem Brot, cremigem Käse oder einfachen Desserts, damit die Intensität des Honigs und die Textur der Pistazie hervortreten können.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Zusatzstoffe hergestellt.

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Honig aus Portugal

Die Honige von meia.dúzia® entstehen in portugiesischen Landschaften von außergewöhnlichem botanischem Reichtum, wo Bienen einzigartige Nektare zwischen Bergen, Tälern und geschützten Naturreservaten sammeln. Von der Serra da Lousã bis zur Serra da Estrela, von den Hängen der Malcata bis zu den Obstgärten der Algarve bringt jeder Honig das florale Terroir seiner Herkunft durch eigene Aromen, Textur und Intensität zum Ausdruck. Die sorgfältige Auswahl der Blüten — Heidekraut, Rosmarin, Eukalyptus, Orangenblüte oder wilde multiflorale Blüten — ermöglicht die Schaffung unverwechselbarer Geschmacksprofile, die authentisch und tief mit der portugiesischen Biodiversität verbunden sind.

Die Kollektion verbindet handwerkliche Methoden mit einem zeitgenössischen gastronomischen Ansatz und integriert sorgfältig ausgewählte natürliche Zutaten wie Ingwer, getrocknete Birne, Chili, Apfel mit Zimt oder Holunderbeeren. Das Ergebnis sind raffinierte Honigerlebnisse, bei denen das Gleichgewicht zwischen Süße, Frische sowie balsamischen, würzigen oder fruchtigen Noten jede Tube zu einer vielseitigen Begleitung für süße und herzhafte Harmonien macht. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt, zeichnen sich die Honige von meia.dúzia® zudem durch ihr international ausgezeichnetes Design aus, das mit dem Red Dot Design Award 2017 prämiert wurde.

Handwerklich hergestellte portugiesische Honige, geschaffen, um mit Süße, Frische und gastronomischen Kontrasten zu überraschen.

Die Kollektion Honig aus Portugal von meia.dúzia® feiert die aromatische Vielfalt portugiesischer Honige durch unerwartete Kombinationen, die Imkertradition, regionale Zutaten und gastronomische Kreativität vereinen. Jede Geschmacksrichtung offenbart ihre eigene Identität: die mineralische Intensität des Heidekrauts aus den Bergen, die zarte florale Note des Rosmarins, die zitrische Frische der Orangenblüte oder die elegante Milde des wilden multifloralen Honigs. Diese Honige sind nicht nur zum Süßen gedacht, sondern dazu, vollständige gastronomische Erlebnisse zu schaffen, die Käse, Fleisch, Cocktails, Desserts oder Frühstücke in raffiniertere Momente verwandeln können.

Präsentiert in Tuben, inspiriert von Künstlerfarbtuben, vereint diese Kollektion visuelle Innovation, Funktionalität und portugiesische Authentizität. Das Format ermöglicht eine praktische und präzise Anwendung und bewahrt gleichzeitig die natürliche Textur und die feinen Aromen des Honigs. Mehr als nur eine Sammlung von Geschmacksrichtungen repräsentiert Honig aus Portugal eine sensorische Reise durch portugiesische Landschaften, spontane Blüten und den Reichtum an Zutaten, die jede Kombination einzigartig, elegant und unvergesslich machen.