Chutney de Manga meia.dúzia®. Descubra este sabor surpreendente, o Chutney de Manga da ilha da Madeira, resultante da mistura da manga com as pimentas, o alho, a cebola roxa e o açafrão, tem um sabor muito aromático, aliando o doce com o picante. Ideal para aperitivos, torradas de algas, queijos curados, hambúrgueres, sushi, e pratos de peixe, como molho para carnes brancas, saladas, para acompanhar com carne de aves e carnes de caça.
Ceviche de Peixe Branco com Chutney de Manga - Chef Álvaro Costa
Salada de Couscous com Chutney de Manga, receita doChef Álvaro Costa
Chutney de Manga meia.dúzia®. Descubra este sabor surpreendente, o Chutney de Manga da ilha da Madeira, resultante da mistura da manga com as pimentas, o alho, a cebola roxa e o açafrão, tem um sabor muito aromático, aliando o doce com o picante. Ideal para aperitivos, torradas de algas, queijos curados, hambúrgueres, sushi, e pratos de peixe, como molho para carnes brancas, saladas, para acompanhar com carne de aves e carnes de caça.
Ceviche de Peixe Branco com Chutney de Manga - Chef Álvaro Costa
Salada de Couscous com Chutney de Manga, receita doChef Álvaro Costa

Mango-Chutney

€5,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Ein tropisches und würziges Chutney, in dem Mango aus Madeira auf Ingwer, Kurkuma und aromatische Pfeffersorten trifft – perfekt für Meeresfrüchte, Fisch und Fusion-Küche.

  • Mehr als 60 % Mango aus Madeira
  • Tropisches, süß-saures und würziges Profil
  • Mit Ingwer, Kurkuma, schwarzem Pfeffer und weißem Pfeffer
  • Cremige, frische und saftige Textur
  • Hervorragend zu Garnelen, Jakobsmuscheln, Fisch und Sushi
  • Handwerklich in kleinen Chargen hergestellt
  • Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
Schneller weltweiter Versand.
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Online bestellen und kostenlos in unseren offiziellen Geschäften in Porto oder Lissabon abholen.
Stellen Sie Ihr eigenes PACK3 Geschmacksrichtungen ab 14,90€ zusammen.
Zutaten

Mango (60.6 %), Zucker, Essig (kann Sulfite enthalten), rote Zwiebel, Knoblauch, Fleur de Sel, schwarzer Pfeffer, Ingwer, weißer Pfeffer und Kurkuma.

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verbrauchen.
Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 521 kJ; Fett 0.3 g; davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g; Kohlenhydrate 25.2 g; davon Zucker 22.1 g; Eiweiß 0.6 g; Salz 0.0 g.

Allergene: kann Sulfite enthalten.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 38 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		7g
Eiweiß <1g (0% DV)
Salz 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Mango-Chutney

Mango-Chutney

€5,90

PACK 6 Sabores Parabéns | Personalizável. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Mango aus Madeira in einem tropischen, würzigen Chutney – perfekt für Meeresfrüchte.

Das Mango-Chutney meia.dúzia® kombiniert die leuchtende Süße reifer Mango mit Ingwer, Kurkuma und aromatischen Pfeffersorten und schafft ein süß-saures Profil, das frisch und fein warm wirkt. Die cremige und saftige Textur umhüllt den Gaumen mit Tropikalität und Tiefe.

Die Säure des Essigs, rote Zwiebeln und Knoblauch gleichen die Süße der Frucht aus und verleihen dem Chutney Struktur, wodurch es besonders vielseitig in herzhaften Gerichten einsetzbar ist. Ingwer bringt pikante Frische, während Kurkuma und Pfeffersorten den Abgang mit warmen und würzigen Noten verlängern.

Es ist eine besonders elegante Wahl zu Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, Jakobsmuscheln, Kaisergranaten, Fisch, Sushi und Sashimi, überrascht aber ebenso mit intensiven Käsesorten, weißem Fleisch und asiatisch inspirierten vegetarischen Gerichten. Eine tropische und raffinierte Kreation, die jede Kombination in ein Erlebnis voller Kontraste verwandelt.

Verwendungsvorschläge

Experiência Amantes de Sushi. Sabores de Portugal num presente de gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet
Meeresfrüchte & Krustentiere

Hervorragend zu gegrillten Garnelen, Kaisergranaten, Krabben, sautierten Jakobsmuscheln oder Meeresfrüchtespießen. Die Mango hebt die natürliche Süße der Meeresfrüchte hervor, während Ingwer und Pfeffersorten Frische und aromatische Wärme verleihen.

Fisch & Sushi

Perfekt zu angebratenem Thunfisch, gegrilltem Lachs, gebratenem Weißfisch, Sushi, Sashimi und Poke Bowls. Das süß-saure und würzige Profil schafft Kontraste zu frischem Fisch, Reis, Algen und asiatisch inspirierten Saucen.

Intensive Käsesorten

Passt hervorragend zu Gorgonzola, Stilton, gereiftem Ziegenkäse oder gereiftem Cheddar. Die tropische Süße der Mango gleicht die Salzigkeit und Intensität der Käsesorten aus.

Weißes Fleisch & Wild

Eine köstliche Begleitung zu Brathähnchen, Truthahn, Ente oder Wildgerichten, die reicheren Speisen tropische Frische und warme Gewürze verleiht.

Vegetarische & Fusion-Gerichte

Überraschend gut zu gegrilltem Tofu, Ofengemüse, Basmatireis, Wraps, vegetarischen Burgern oder asiatisch inspirierten Bowls.

Mango-Chutney ist ideal für Fisch, Sushi, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Weißes Fleisch, Wildfleisch und Geräuchertes Fleisch.

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Mango-Chutney.

Madeira-Mango

Exotisch, Süß und Madeirensisch

Die Madeira-Mango zeichnet sich durch ihren süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus, mit weichem und saftigem Fruchtfleisch. Im subtropischen Klima angebaut, entwickelt sie einzigartige Eigenschaften, die sie von anderen Mangosorten unterscheiden. Sie eignet sich ideal zum Frischverzehr und für Desserts.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

PASST DIESES CHUTNEY GUT ZU MEERESFRÜCHTEN?
Ja. Es ist eine der besten Harmonien dieses Geschmacks. Besonders gut passt es zu gegrillten Garnelen, Jakobsmuscheln, Kaisergranaten, Krabben und Meeresfrüchtespießen und hebt die natürliche Süße der Meeresfrüchte mit tropischen Noten, Ingwer und Pfeffersorten hervor.
IST ES EHER SÜSS ODER WÜRZIG?
Es ist ein süß-saures und würziges Chutney. Die Mango bringt tropische Süße, während Ingwer, Kurkuma und Pfeffersorten Frische, aromatische Wärme und Tiefe verleihen.
SCHMECKT MAN DIE MANGO DEUTLICH?
Ja. Mango ist die Hauptzutat und verleiht dem Chutney seine cremige, saftige und tropische Textur.
IST ES SEHR SCHARF?
Nein, es ist nicht sehr scharf. Es hat eine subtile aromatische Wärme durch Ingwer und Pfeffersorten, ohne die Frische der Mango zu überdecken.
PASST ES GUT ZU SUSHI UND SASHIMI?
Ja. Das tropische, süß-saure und würzige Profil harmoniert hervorragend mit Sushi, Sashimi, Poke Bowls und asiatisch inspirierten Gerichten.
ZU WELCHEN FISCHSORTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu angebratenem Thunfisch, gegrilltem Lachs, gebratenem Weißfisch und Fischgerichten mit asiatischer oder tropischer Inspiration.
ZU WELCHEN KÄSESORTEN PASST ES AM BESTEN?
Es passt besonders gut zu Blauschimmelkäse, gereiftem Ziegenkäse, gereiftem Cheddar und anderen intensiv schmeckenden Käsesorten.
KANN ES ZU FLEISCH SERVIERT WERDEN?
Ja. Es passt hervorragend zu Hähnchen, Truthahn, Ente, Gourmet-Burgern und Wildgerichten.
IST DER KURKUMA SEHR PRÄSENT?
Kurkuma bringt vor allem warme, erdige und aromatische Noten ein, ohne die Mango zu überdecken.
ENTHÄLT ES ALKOHOL?
Nein.
ENTHÄLT ES SULFITE?
Der Essig kann Sulfite enthalten.
ENTHÄLT ES GLUTEN?
Nein, dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT ES LAKTOSE?
Nein, dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST ES VEGAN?
Ja. Dieses Chutney wird ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten hergestellt.
ENTHÄLT ES KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Es wird ohne Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe hergestellt.

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  • Portugiesische Inseln: 9,20€ (kostenlos ab 99€)
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  • Spanische Inseln: ab 13,32€
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  • USA und Kanada: 56,01€
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Experiência Amantes de Sushi. Sabores de Portugal num presente de gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet

Handwerkliche Herstellung

Die Chutneys von meia.dúzia® entstehen aus der Verbindung hochwertiger portugiesischer Zutaten, aromatischer Gewürze und eines handwerklichen Ansatzes, der den natürlichen Rhythmus der Aromen respektiert. In kleinen Chargen hergestellt, bewahrt jedes Rezept die Intensität von Früchten, Gemüse und aromatischen Kräutern und schafft so umhüllende Texturen und geschmackliche Profile voller Kontraste. Die natürliche Süße der Zutaten verbindet sich mit feiner Säure, rauchigen Noten, pikanten Akzenten und weinigen Nuancen, wodurch raffinierte und zutiefst gastronomische Würzmittel entstehen.

Die Kollektion offenbart eine zeitgemäße Interpretation der Chutney-Tradition, bei der Zutaten wie Azoren-Ananas g. U., Mango aus Madeira, portugiesische Paprika, Portwein und exotische Gewürze zu unerwarteten und unvergesslichen Kombinationen werden. Die cremige Textur, aromatische Intensität und das Gleichgewicht zwischen Frische, Wärme und Tiefe machen jedes Chutney zu einem vielseitigen sensorischen Erlebnis, das für die Kombination mit Käse, Fleisch, Fisch, Fusionsküche und kreative Genussmomente entwickelt wurde.

Handwerklich hergestellte portugiesische Chutneys, in denen Früchte, Gewürze und Tradition in intensiven, raffinierten und überraschend süchtig machenden Kombinationen aufeinandertreffen.

Die Chutney-Kollektion von meia.dúzia® feiert das Zusammentreffen portugiesischer Tradition mit globaler Inspiration und verwandelt authentische Zutaten in intensive, lebendige und charakterstarke Würzmittel. Jede Geschmacksrichtung erkundet sorgfältig ausbalancierte Kontraste — süß und scharf, frisch und rauchig, fruchtig und würzig — und schafft raffinierte gastronomische Erlebnisse, die die Sinne wecken und die Art, eine Mahlzeit zu begleiten, neu interpretieren.

Von den tropischen und pikanten Profilen der Azoren-Ananas mit Chili bis zu den weinigen und umhüllenden Noten von Kürbis mit Likörwein, über die mediterrane Frische portugiesischer Paprika bis hin zur aromatischen Fülle der Mango aus Madeira, übersetzt diese Kollektion die Vielfalt portugiesischer Aromen in eine zeitgemäße und kreative Sprache. Diese Chutneys wurden für mutige Harmonien, Käseplatten, gegrilltes Fleisch, Fusionsgerichte und gemeinsame Genussmomente geschaffen, in denen der Geschmack zur Hauptrolle wird.