Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy meia.dúzia®. A doçura inconfundível das cerejas e intenso sabor do brandy, combinam na perfeição com o chocolate negro São Tomé com 70% de cacau e aroma levemente picante e amargo.
Macarrons com recheio de Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy meia.dúzia®
Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy meia.dúzia®. A doçura inconfundível das cerejas e intenso sabor do brandy, combinam na perfeição com o chocolate negro São Tomé com 70% de cacau e aroma levemente picante e amargo.
Macarrons com recheio de Creme de Chocolate Negro São Tomé com Cereja e Brandy meia.dúzia®

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

€5,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Fundão-Kirsche, dunkle São Tomé Schokolade und portugiesischer Brandy in einem reichhaltigen, weinartigen und intensiv raffinierten handwerklichen Aufstrich.

  • 47% Kirsche mit reichhaltigem Fruchtfleisch, reifer Frucht und fein weinartiger Frische
  • 15,5% dunkle São Tomé Schokolade mit 70% Kakao und tiefer Intensität aus Ursprung
  • Portugiesischer Brandy, der elegante Wärme und aromatische Raffinesse verleiht
  • Umhüllende Noten von geröstetem Kaffee, reinem Kakao, dunkler Kirsche und schwarzen Früchten
  • Cremige, samtige Textur mit lang anhaltendem, warmem und raffiniertem Finish
  • Ideal für Macarons, Schokoladenkuchen, Waffeln, cremige Desserts und handwerklich hergestelltes Eis
  • Handwerkliche Herstellung ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Zutaten

Kirsche (47%), Zucker, dunkle São Tomé Schokolade (Mind. Kakao 70%) (15,5%), Brandy (enthält Sulfite), Zitruspektin und Zitronensaft. Kann Milch und natürliches Vanillearoma enthalten.

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen konsumieren.
Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100g: Energie 255,4 Kcal/ 1068,4 KJ; Kohlenhydrate 46,5g; davon Zucker 45,7g; Fett 6,5g; davon gesättigte Fettsäuren 3,9g; Eiweiß 1,7 g; Salz 0,03g.

Allergene: Enthält Sulfite und Soja. Kann Spuren von Milch enthalten.

Nährwertangaben Pro 100g
Energie 37 kcal
Fett 1g (2% DV)
davon
- gesättigte Fettsäuren 		1g (3% DV)
Kohlenhydrate 7g (2% DV)
davon
- Zucker 		6g
Eiweiß <1g (1% DV)
Salz 1mg (0% DV)
Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Erster Preis in der Kategorie Produktpräsentation

Madrid, Spanien (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Preis in der Kategorie Produktvielseitigkeit

Madrid, Spanien (2016)

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

€5,90

Ein dunkler Schokoaufstrich mit weinartiger Seele, in dem Fundão-Kirsche und portugiesischer Brandy eine tiefe, elegante und unvergessliche Kombination schaffen.

Mit 47% Kirsche und dunkler São Tomé Schokolade mit 70% Kakao offenbart dieser Aufstrich eine cremige Textur und ein kontrastreiches Geschmackserlebnis. Die Kirsche bringt saftiges Fruchtfleisch, fruchtige Süße und feine Säure; die Schokolade ergänzt Noten von Kaffee, Kakao und Brombeeren; der Brandy verlängert die Verkostung mit aromatischer Wärme, Raffinesse und einem samtigen Finish.

Er ist die perfekte Wahl für feine Patisserie und Schokoladendesserts: dunkle Tartes, Cupcakes, kleine Kuchen, Macarons, gefüllte Kekse, Pancakes, Waffeln, Mousses, Eiscreme und Desserts mit Mascarpone. In mutigen Kombinationen begleitet er Entenbraten, Foie Gras, Wildgerichte oder Wildschwein und schafft einen bittersüßen Kontrast von großer Intensität.

Handwerklich hergestellt, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe, zelebriert dieser Aufstrich eine tiefere und elegantere Seite der Geschmäcker Portugals. Eine umhüllende, fruchtige und weinartige Kombination, geschaffen für langsame Verkostungen und wahrhaftige Gourmet-Momente.

Verwendungsvorschläge

Kekse, Mehrkornbrot & Croissants

Auf Haferkeksen, Kokoskeksen, Schokoladenkeksen, Cashewkeksen, Mehrkornbrot oder handwerklich hergestellten Croissants entfaltet er ein intensives und elegantes Profil. Die Kirsche bringt fruchtige Frische, die dunkle Schokolade verleiht Tiefe und der Brandy hinterlässt ein warmes und aromatisches Finish.

Macarons & Schokoladenkuchen

Als Füllung für Macarons oder Schokoladenkuchen entsteht eine klassische und raffinierte Kombination aus intensivem Kakao, reifer Kirsche und weinartigen Noten. Die cremige Textur harmoniert hervorragend mit feinen Teigen, saftigen Kuchen und Schichten aus dunkler Schokolade.

Desserts mit Mascarpone, Quark & Tiramisù

In Desserts mit Mascarpone oder Quark sorgt er für Kontraste zwischen Cremigkeit, Frucht und Intensität. Er eignet sich auch hervorragend für eine Neuinterpretation von Tiramisù und verleiht ihm eine fruchtigere, tiefere und leicht weinartige Dimension.

Pancakes, Waffeln & Bubble Waffles

Als Topping für amerikanische Pancakes, Haferpancakes, Bananenpancakes, Waffeln oder Bubble Waffles verwandelt er den Moment in ein Gourmet-Dessert. Die dunkle Schokolade umhüllt den warmen Teig, während Kirsche und Brandy Frische und Raffinesse hinzufügen.

Beerenkuchen & Fruchtige Desserts

Er passt hervorragend zu Beerenkuchen, fruchtigen Tartes, Pavlovas und Cheesecakes, bei denen die Kirsche mit anderen süßen und säuerlichen Noten harmonieren kann. Der Brandy verleiht mehr Tiefe und macht das Profil reifer und gastronomischer.

Herzhafte Kombinationen mit Charakter

Für mutige Genießer passt er zu Fondues mit Wildfleisch, Entenbraten, Foie Gras oder Wildschwein. Der Kontrast zwischen dunkler Schokolade, Fundão-Kirsche und Brandy schafft ein intensives, reichhaltiges und unvergessliches bittersüßes Erlebnis.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy ist ideal für Toast, Brot, Macarons, Kuchen, Pancakes, Waffeln und Wildgerichte.

Die Zutaten

Fundão-Kirsche, dunkle São Tomé Schokolade und portugiesischer Brandy in einem tiefen, weinartigen und unwiderstehlich eleganten Aufstrich.

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy

Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy
Zartbitterschokolade aus São Tomé
Kirsche aus Fundão g.g.A.
Portugiesischer Brandy

Die Herkunft der Zutaten

Entdecken Sie die Herkunft der wichtigsten Zutaten von Schokoaufstrich aus Dunkler São Tomé Schokolade mit Kirsche und Brandy.

São-Tomé-Zartbitterschokolade

Intensive Schokolade mit portugiesischer Seele

Die São-Tomé-Zartbitterschokolade zeichnet sich durch ihre Reinheit und aromatische Intensität aus. Mit 70% Kakao entfaltet sie ein elegantes bitteres Profil, tiefe Noten von Kaffee und dunklen Beeren sowie eine cremige und umhüllende Textur. Aus dem historischen Archipel São Tomé und Príncipe stammend, das weltweit als „Kakaoinsel“ bekannt ist, bietet diese Schokolade ein authentisches Erlebnis für wahre Liebhaber traditioneller Zartbitterschokolade.

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Fundão-Kirsche g.g.A.

Der Intensive Geschmack des Portugiesischen Sommers

Die Fundão-Kirsche g.g.A. ist bekannt für ihre Süße, ihre feste und saftige Textur sowie ihre intensive rote Farbe. Produziert in der Region Beira Interior, profitiert sie von einzigartigen natürlichen Bedingungen, die höchste Qualität gewährleisten. Ideal zum Frischverzehr, zählt sie zu den beliebtesten Kirschen Portugals.

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Portugiesischer Brandy

Destillierte Eleganz in Jedem Schluck

Portugiesischer Brandy ist ein gereifter Weindestillat mit komplexem Aroma und intensivem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine holzigen Noten und seine Sanftheit aus und eignet sich ideal als Digestif nach dem Essen.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

IST DIESER AUFSTRICH EHER FRUCHTIG ODER EHER WEINARTIG?
Er ist ein Gleichgewicht aus beidem. Die Fundão-Kirsche bringt Frische, Süße und leichte Säure, während der portugiesische Brandy aromatische Tiefe und ein elegantes weinartiges Finish hinzufügt.
IST DER BRANDY DEUTLICH WAHRNEHMBAR?
Ja, auf raffinierte Weise. Der Brandy bringt Wärme, Komplexität und eine anhaltende aromatische Note, ohne die Kirsche oder die dunkle Schokolade zu überdecken.
HAT DIE KIRSCHE EINE STARKE PRÄSENZ IM GESCHMACK?
Ja. Die Kirsche macht 47% der Rezeptur aus und bringt einen fruchtigen, saftigen und leicht säuerlichen Ausdruck, der die Intensität des Kakaos ausgleicht.
IST DIESER AUFSTRICH SEHR SÜSS?
Er wirkt nicht übermäßig süß. Die dunkle São Tomé Schokolade, die feine Säure der Kirsche und der Charakter des Brandys schaffen ein tieferes, ausgewogenes und gastronomisches Profil.
WELCHE ART VON SCHOKOLADE WIRD VERWENDET?
Verwendet wird dunkle São Tomé Schokolade mit mindestens 70% Kakao, bekannt für ihr intensives Profil mit Noten von Kaffee, Kakao und Brombeeren.
ZU WELCHEN DESSERTS PASST ER AM BESTEN?
Er passt besonders gut zu Schokoladentartes, Cupcakes, kleinen Kuchen, Macarons, gefüllten Keksen, Pancakes, Waffeln, Eiscreme und Desserts mit Mascarpone.
KANN ER ALS FÜLLUNG VERWENDET WERDEN?
Ja. Er eignet sich hervorragend als Füllung für Macarons, Schokoladenkuchen, handwerkliche Kekse, Tartes und cremige Desserts.
PASST ER GUT ZU SCHOKOLADENDESSERTS?
Ja. Die Kirsche und der Brandy verstärken die Tiefe der dunklen Schokolade und machen Brownies, Tartes, saftige Kuchen und Mousses intensiver und raffinierter.
KANN ER IN HERZHAFTEN KOMBINATIONEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Besonders interessant ist er zu Entenbraten, Foie Gras, Wildgerichten oder Wildschwein und schafft einen tiefen und eleganten bittersüßen Kontrast.
ENTHÄLT ER ALKOHOL?
Ja. Er enthält Brandy.
ENTHÄLT ER SULFITE?
Ja. Der Brandy enthält Sulfite.
ENTHÄLT ER LAKTOSE?
Er enthält keine Laktose als deklarierte Zutat, kann jedoch Milch enthalten.
ENTHÄLT ER GLUTEN?
In der angegebenen Zutatenliste wird Gluten nicht erwähnt.
IST ER VEGAN?
Er sollte nicht als vegan präsentiert werden, da er Milch enthalten kann.
ENTHÄLT ER KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Die bereitgestellten Informationen geben an, dass er ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe hergestellt wird.

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Handwerkliche Herstellung

Die Schokoladencremes von meia.dúzia® werden handwerklich in kleinen Chargen hergestellt, wobei der natürliche Rhythmus der Zutaten respektiert und traditionelle Methoden bevorzugt werden, die Authentizität, Textur und Geschmackstiefe bewahren. Die Schokolade wird sorgfältig mit ausgewählten Früchten, Likörweinen und Gewürzen verarbeitet, sodass jede Kombination Balance, aromatische Intensität und ein wirklich einzigartiges sensorisches Erlebnis offenbart.

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Zusatzstoffe bewahrt jede Creme den unverfälschten Charakter portugiesischer Zutaten in Verbindung mit feinster Ursprungsschokolade. Die handwerkliche Herstellung ermöglicht eine strenge Kontrolle der Qualität und der cremigen Textur, die diese Kollektion auszeichnet, während die Verpackung in recycelten und recycelbaren Aluminiumtuben die Aromen, die Frische und die Integrität des Produkts bis zum Moment der Verkostung schützt.

Ursprungsschokolade, portugiesische Früchte und handwerkliche Herstellung in einer intensiven, raffinierten und zutiefst sinnlichen Kollektion.

Die Kollektion der Schokoladencremes von meia.dúzia® erforscht die Intensität von dunkler Schokolade aus São Tomé und belgischer weißer Schokolade durch raffinierte Kombinationen mit portugiesischen Früchten, Zitrusfrüchten, Gewürzen und Likörweinen. Jede Geschmacksrichtung besitzt ihre eigene Identität und offenbart elegante Kontraste zwischen der Tiefe des Kakaos, fruchtiger Frische und aromatischer Komplexität.

Geschaffen für zeitgemäße gastronomische Erlebnisse, eignen sich diese Cremes sowohl für einfache Genussmomente als auch für raffinierte Desserts, elegante Brunches oder kreative Kombinationen aus Süßem und Herzhaftem.

Handwerklich hergestellt und ohne künstliche Zusatzstoffe feiern sie die Geschmäcker Portugals mit Authentizität, Kreativität und Raffinesse.