Beschreibung
Portugiesisches natives Olivenöl extra von höchster Qualität, mit frischen und ausgewogenen Aromen von grünen Früchten und krautigen Empfindungen, die sich im Mund mit mittleren Empfindungen von süß, bitter und würzig präsentieren. Olivenöl der gehobenen Kategorie, das ausschließlich durch mechanische Verfahren direkt aus Oliven gewonnen wird.
- Säure ≤ 0,2 %.
- Sorte: Madural, Cobrançosa und Verdeal.
- Kaltgepresst.
- An einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren.
- Herkunft: Portugal.
Verwendungsvorschläge
Ideal zu verschiedenen Brotsorten, Maisbrot oder Roggenbrot, als Aperitif, in Verkostung mit salzigen und veganen Crackern, frischem Roggenbrot, Vollkornbrot, Getreidebrot, Johannisbrotbrot oder Sonnenblumenbrot. Ideal zum Dressing von frischen Gourmetsalaten, veganen Salaten und Geflügelsalaten. Wird in der mediterranen Küche verwendet und ist ideal für Veganer
Rezepte / Chef
- Mozzarella & Tomaten mit Orangenblütenhonig und Chili meia.dúzia®
- Geräucherter Lachs und Avocado mit Mango-Chutney meia.dúzia® und Petersilie
- Salat aus Kiwi, grünem Apfel, Rucola und Mozzarella mit Fundão-Kirschmarmelade und Brandy meia.dúzia®
- Griechischer Salat
- Schwarzer Schweineschinkensalat mit Inselkäse, getrockneter Feige und Rocha-Birnenmarmelade mit Moscatel do Douro meia.dúzia®
- Hühnersalat mit Mango-Chutney meia.dúzia®
- Räucherlachssalat, Frischkäse und Apfelmarmelade Bravo de Esmolfe mit Portwein meia.dúzia®
Zutaten
Bio-Olivenöl extra vergine (100%). Maximaler Säuregehalt: 0,2 %.
Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Kalt extrahiertes Produkt. Herkunft: Portugal.
Nährwertangaben
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g/ 3,38 FL oz: Energie 3437 kJ / 821 kcal; Lipide 91,2 g/ 3,22 oz; davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g/ 0,46 oz; Kohlenhydrate 0,0 g; davon Zucker 0,0 g/0,0 oz; Protein 0,0 g/0,0 oz; Salz 0,0 g/0,0 oz.
Herkunft der Zutaten
Sorten: Madural, Cobrançosa und Verdeal. Herkunft: Portugal.
