Há sabores que foram feitos para se encontrar. Na Madeira, poucos encontros são tão naturais como o do chocolate negro com o Vinho da Madeira.
Esta experiência nasce da cultura de degustação que faz parte da identidade madeirense. Durante séculos, o Vinho da Madeira acompanhou momentos de celebração, convívio e contemplação, tornando-se um dos produtos portugueses mais reconhecidos em todo o mundo. Aqui surge acompanhado por um chocolate pensado para valorizar as suas características e revelar novas camadas aromáticas a cada prova.
O Creme de Chocolate Negro São Tomé com Laranja do Algarve combina a intensidade do cacau com a frescura luminosa dos citrinos. A receita inclui Vinho da Madeira, que acrescenta profundidade e elegância ao chocolate, criando uma ligação natural com o vinho que acompanha a experiência. O resultado é um perfil complexo, onde surgem notas de cacau, casca de laranja, frutos secos e delicados apontamentos vínicos.
A completar o conjunto encontra-se o Vinho da Madeira Malmsey 5 Anos Blandy’s. Produzido a partir da casta Malvasia, apresenta uma riqueza aromática marcada por notas de mel, baunilha, madeira envelhecida, frutos secos e caramelo. A sua doçura equilibrada envolve o paladar sem perder frescura, tornando-o um parceiro particularmente interessante para o chocolate negro.
A embalagem presta homenagem ao tradicional Barrete de Orelhas, um dos elementos mais característicos da cultura popular madeirense. As suas riscas coloridas continuam associadas aos arraiais, ao folclore e às tradições que fazem parte da identidade visual da ilha. Tal como o barrete atravessou gerações, também o Vinho da Madeira permanece como um dos seus símbolos mais duradouros.
Esta não é apenas uma combinação de produtos. É uma forma de descobrir a Madeira através de um dos rituais gastronómicos mais apreciados da ilha: saborear um bom Vinho da Madeira acompanhado por chocolate, deixando que os aromas evoluam lentamente e revelem toda a riqueza do seu carácter.
