Pasta de Azeitona
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Olivenpaste aus Galega-Oliven mit getrockneten Feigen

€6,90
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Die Paste aus Galega-Oliven mit getrockneten Feigen ist eine authentische Kombination der portugiesischen Gastronomie, die die Intensität der Galega-Olive – einer weltweit einzigartigen Sorte, die als die wahre „portugiesische Olive“ gilt – mit der natürlichen Süße der Pingo-de-Mel-Feige aus der Region Trás-os-Montes vereint. Das Ergebnis ist eine cremige, ausgewogene und vielseitige Paste, bei der sich der lebhafte, leicht säuerliche Geschmack der Olive mit der weichen, süßlichen Textur der getrockneten Feige verbindet und so ein reiches und unvergessliches Geschmackserlebnis schafft.

Handwerklich hergestellt, werden 100 % portugiesische Zutaten verwendet, wodurch die mediterrane Tradition des Konsums von Oliven und Feigen bewahrt wird – zwei historische Elemente der portugiesischen Ernährung, die bereits seit der Römerzeit präsent sind. Reich an Geschmack ist sie zudem eine natürliche Nährstoffquelle, die die gesunden Fette der Olive mit den Ballaststoffen und Mineralstoffen der getrockneten Feige vereint.

Vielseitig und praktisch ist diese Paste perfekt für verschiedene Genussmomente am Tisch. Sie kann auf einer Scheibe Maisbrot, Broa de Avintes, getoastetem Brot oder frischem Getreidebrot genossen werden und bietet so einen Kontrast an Texturen und Aromen. In Salaten erweist sie sich als überraschend – sei es in vegetarischen Kombinationen, mit Früchten, Lachs oder Huhn –, wobei ihr süß-säuerlicher Geschmack die Frische der Zutaten hervorhebt.

Als Aperitif passt sie hervorragend zu Algen-Crostini oder Käse- und Wurstplatten und hebt das Gourmet-Erlebnis auf ein neues Niveau. Ebenso kann sie in Hauptgerichten verwendet werden, sei es als Füllung für Pasta oder als Beilage zu Braten, und verleiht jeder Rezeptur Raffinesse und portugiesische Identität.

Die Paste aus Galega-Oliven mit getrockneten Feigen ist eine Möglichkeit, bei jedem Genuss die Essenz der portugiesischen gastronomischen Tradition zu erleben und alltägliche Mahlzeiten in einzigartige und authentische Erfahrungen zu verwandeln.

 65 g | 2.29 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingredientes

Galega-Oliven (51%), Feigen (30%), natives Olivenöl, Gewürze, aromatische Kräuter, Säureregulator (Zitronensäure) und Salz.

Conservação
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 21 Tagen verzehren.
Informação Nutricional

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie 1031 kJ; Fett 24.6 g; davon gesättigte Fettsäuren 3.7 g; Kohlenhydrate 4.9 g; davon Zucker 0.2 g; Eiweiß 1.0 g; Salz 2.7 g.
Olivenpaste aus Galega-Oliven mit getrockneten Feigen

Olivenpaste aus Galega-Oliven mit getrockneten Feigen

€6,90

Os sabores mais autênticos de Portugal inspirados pela alma de Lisboa.

A Pasta de Azeitona Galega com Figo Seco – Elétrico & Sé – Lembrança de Lisboa reúne dois ingredientes profundamente ligados à gastronomia portuguesa. A intensidade vegetal e ligeiramente ácida da Azeitona Galega, considerada a variedade mais emblemática de Portugal, encontra o sabor naturalmente doce do Figo Pingo de Mel de Trás-os-Montes, criando uma combinação harmoniosa, rica e surpreendente.

A textura é cremosa e envolvente, revelando um equilíbrio entre notas frutadas, salgadas e delicadamente adocicadas. Esta fusão proporciona uma experiência gastronómica elegante, onde o figo suaviza a intensidade da azeitona sem lhe retirar personalidade, resultando numa pasta versátil e cheia de carácter.

Ideal para barrar em pão artesanal, tostas e crackers, acompanha igualmente tábuas de queijos e enchidos portugueses, combina com carnes grelhadas, saladas mediterrânicas, bruschettas, massas ou pode ser utilizada como ingrediente diferenciador em sanduíches gourmet e aperitivos.

A embalagem presta homenagem a dois dos maiores símbolos da capital portuguesa — o tradicional Elétrico de Lisboa e a imponente Sé de Lisboa — transformando este produto numa recordação autêntica da cidade. A bisnaga de alumínio reciclável protege naturalmente o produto da luz e do ar, preservando o sabor e a frescura sem necessidade de conservantes artificiais, ao mesmo tempo que oferece uma utilização prática, higiénica e sem desperdício.

Mais do que uma pasta de azeitona, é uma verdadeira Lembrança de Lisboa que celebra a autenticidade dos sabores portugueses, a tradição mediterrânica e a riqueza cultural da capital.

Sugestões de Uso

Portugiesisches Brot & Maisbrot

Ideal zu portugiesischem Maisbrot, Avintes-Maisbrot oder leicht geröstetem rustikalem Brot. Der Kontrast zwischen der rustikalen Textur des Brotes und der süß-herzhaften Milde der Paste schafft eine besonders ausgewogene Kombination.

Käse & Platten

Passt elegant zu mildem Ziegenkäse, Brie de Meaux g.U., cremigem Serra-Käse oder mittelkräftigem gereiftem Käse. Hervorragend auf Platten mit Nüssen, frischen Feigen und portugiesischen Wurstspezialitäten.

Mediterrane Salate

Zeigt enorme Vielseitigkeit in vegetarischen Salaten, mediterranem Couscous, Rucolasalaten mit Walnüssen oder Kombinationen mit Räucherlachs und gegrilltem Hähnchen.

Fleisch & Braten

Ideal zu gebratenem hellem Fleisch, Ente oder Schweinelende und verleiht süß-herzhafte Tiefe sowie mediterrane Frische.

Kreative Aperitifs

Hervorragend auf Bruschetta, handwerklich hergestellten Crackern oder Toasts mit frischen Kräutern, Frischkäse oder nativem Olivenöl extra.

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Olivenpaste aus Galega-Oliven mit getrockneten Feigen.

Galega-Olive aus Beira Baixa g.g.A.

Tradition im Geschmack, Zertifizierte Qualität

Die Galega-Olive aus Beira Baixa g.g.A. zeichnet sich durch ihre weiche Textur, ihr zartes Fruchtfleisch und ihren milden, leicht salzigen Geschmack aus. Produziert im Inland Portugals, wird sie nach traditionellen Methoden verarbeitet und mit der geschützten geografischen Angabe zertifiziert, die Authentizität und Qualität garantiert. Ideal zum direkten Verzehr oder als Grundlage für weiterverarbeitete Produkte.

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Häufig gestellte Fragen

Sabor

IST DER GESCHMACK EHER SÜSS ODER SALZIG?
Es ist eine ausgewogene Kombination aus der pflanzlichen und herzhaften Intensität der Galega-Olive aus Beira Baixa g.g.A. und der natürlich süßen Milde getrockneter Feigen.
STECHEN DIE FEIGEN STARK HERVOR?
Die Feigen verleihen Textur und eine feine Süße und gleichen die elegante Säure der Olive aus, ohne dem mediterranen Profil die Hauptrolle zu nehmen.
WAS ZEICHNET DIE GALEGA-OLIVE AUS BEIRA BAIXA G.G.A. AUS?
Sie zeichnet sich durch ihr frisches pflanzliches Profil, ihre leichte Säure und ihr intensives Aroma aus und gilt als eine der traditionellsten Olivensorten der portugiesischen Gastronomie.
MIT WELCHEN KÄSESORTEN HARMONIERT SIE AM BESTEN?
Sie harmoniert besonders gut mit mildem Ziegenkäse, Brie de Meaux g.U., cremigem Serra-Käse und mittelkräftigem gereiftem Käse.
KANN SIE IN SALATEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie passt hervorragend zu mediterranen Salaten, vegetarischen Salaten, Obstsalaten oder Kombinationen mit Räucherlachs und gegrilltem Hähnchen.
PASST SIE GUT ZU PORTUGIESISCHEM MAISBROT?
Ja. Die Kombination mit Maisbrot oder Avintes-Maisbrot schafft ein besonders portugiesisches und wohltuendes Gleichgewicht.
KANN SIE IN WARMEN GERICHTEN VERWENDET WERDEN?
Ja. Sie eignet sich hervorragend für Braten, frische Pasta, Bruschetta oder moderne mediterrane Küche.
ENTHÄLT SIE ALKOHOL?
Nein. Dieses Produkt enthält keinen Alkohol.
ENTHÄLT SIE GLUTEN?
Nein. Dieses Produkt enthält kein Gluten.
ENTHÄLT SIE LAKTOSE?
Nein. Dieses Produkt enthält keine Laktose.
IST SIE VEGAN?
Ja. Dieses Produkt ist pflanzlichen Ursprungs und für vegane Ernährung geeignet.
ENTHÄLT SIE KONSERVIERUNGSSTOFFE ODER KÜNSTLICHE FARBSTOFFE?
Nein. Dieses Produkt wird ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe hergestellt.

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Handwerkliche Herstellung

Bei meia.dúzia® entsteht jedes Produkt durch einen handwerklichen Herstellungsprozess, der den natürlichen Rhythmus der Zutaten respektiert und Qualität sowie Authentizität über alles stellt. Die Rezepte werden in kleinen Chargen entwickelt, was eine sorgfältige Kontrolle jeder einzelnen Produktionsstufe ermöglicht und sicherstellt, dass jeder Geschmack die Authentizität der verwendeten Rohstoffe bewahrt.

Die Auswahl der Zutaten erfolgt mit besonderer Aufmerksamkeit für ihre Herkunft, Saisonalität und ihr sensorisches Profil. Portugiesische Früchte, aromatische Kräuter, Honige, Olivenöle und weitere hochwertige Zutaten werden sorgfältig kombiniert, um ausgewogene Rezepturen zu schaffen, bei denen jedes Element zu einem einzigartigen Genusserlebnis beiträgt. Das Ziel ist nicht nur die Herstellung, sondern die Wertschätzung dessen, was jede Zutat besonders macht.

Dieses Engagement für handwerkliche Herstellung spiegelt sich in Produkten wider, die ursprüngliche Aromen, Texturen und Geschmacksnuancen bewahren. Jede Verpackung steht für die Verbindung von Tradition und Innovation und vereint das Wissen handwerklicher Verfahren mit einem zeitgemäßen Ansatz, der das Beste Portugals zu Menschen bringt, die authentische und besondere Genusserlebnisse suchen.

Geschmacksrichtungen, die Geschichten aus Portugal erzählen, inspiriert von Traditionen, Landschaften und Zutaten, die Teil der portugiesischen Identität sind.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal von meia.dúzia® zelebriert den Reichtum der portugiesischen Gastronomie durch Geschmacksrichtungen, die die Essenz verschiedener Regionen, Traditionen und charakteristischer Zutaten des Landes einfangen. Jede Kreation ist eine Hommage an das gastronomische und kulturelle Erbe Portugals und verwandelt Früchte, aromatische Kräuter, Honig, Olivenöl, Schokolade und weitere hochwertige Zutaten in authentische und unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Mehr als nur eine Kollektion von Geschmacksrichtungen ist dies eine Reise durch die Aromen und Landschaften Portugals. Von den Obstgärten des Douro-Tals über die Hänge der Serra da Estrela bis zu den Zitrusplantagen der Algarve und den Früchten Madeiras – jede Auswahl soll die Identität portugiesischer Zutaten bewahren und ihre Herkunft, ihr traditionelles Wissen sowie kulturelle Symbole hervorheben, die die Vielfalt des Landes widerspiegeln.

Die Kollektion Souvenirs aus Portugal wurde für Menschen geschaffen, die Authentizität, Qualität und Entdeckungen schätzen, und lädt dazu ein, vertraute Geschmacksrichtungen aus einer neuen Perspektive zu erleben. Es sind Aromen, die Emotionen wecken, Erinnerungen hervorrufen und Momente des gemeinsamen Genusses schaffen, indem sie Portugal durch den Geschmack erlebbar machen.