Peito de Pato com Molho Agridoce e Doce de Laranja com Vinho da Madeira - 1ªMasterchef - Lígia Santos

Peito de Pato com Molho Agridoce e Doce de Laranja com Vinho da Madeira - 1ªMasterchef - Lígia Santos

Receita exclusiva criada pela primeira Masterchef de Portugal, Lígia Santos.

Detalhes

  • Categoria: Carne
  • Cozinha: Portuguesa
  • Pax: 1
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 45 min

Ingredientes

  • 1 peito de pato
  • 2 dentes de alho
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Azeite q.b.

Molho Agridoce de laranja e gengibre

Modo de preparação:

  1. Corte a pele do peito de pato.
  2. Tempere-o com o alho esmagado, sal, pimenta preta e um fio de azeite;
  3. Num sauté, sele o peito de pato começando pelo lado da pele.

Molho Agridoce de laranja e gengibre

  1. Numa tigela, junte todos os ingredientes para o molho e misture bem.
  2. Sirva o peito de pato laminado com o molho de laranja.

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