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Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

Experiência Amantes de Sushi. Sabores de Portugal num presente de gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet

Experiência Amantes de Sushi. Sabores de Portugal num presente gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas gourmet

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência do Vale do Douro. Sabores de Portugal num presente de aniversário gourmet que todos amam receber. meia.dúzia® Sabores de Portugal, prendas de aniversário gourmet

dimensões: Cabaz Luxury Dia do Pai | Experiência Gourmet Portuguesa, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa

Name: Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa
Brand: meia.dúzia®
Price: 72.90 EUR
Availability: InStock

€72,90

Taxes incluses. Frais de port calculés lors du paiement.

Sabores incluídos:

PACK 3 Sabores - Ideal para Queijos Frescos:
- Doce de Abóbora e Laranja com Mel de Rosmaninho e Eucalipto, Canela e Amêndoa (75g)
- Doce Extra de Amora com Avelã e Noz-Moscada (75g)
- Doce Extra de Mirtilo com Baunilha e Vinho Licoroso (75g)
PACK 3 Sabores - Ideal para Sushi:
- Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante (75g)
- Chutney de Manga (75g)
- Chutney de Pimento Vermelho (75g)
Box Experiência:
- Pasta de Azeitona Negrinha do Douro (65g)
- Azeite Virgem Extra com Pimenta Verde (60ml)
- Crackers Ondina Sésamo VEGAN, Diplomata Biscuit (125g)
Queijo de Cabra, curado, Palhais Gourmet (190g)
Vinho Tinto Bom Malandro, Região do Douro DOC, 13,8%vol (75cl)
Vinho Branco Reserva Cabriz, D.O.C. Dão, 13% vol. (75cl)

Uma celebração gastronómica de grande formato, pensada para oferecer diferentes momentos de descoberta, harmonização e partilha à volta de sabores ligados a várias regiões de Portugal.

Transforma o aniversário num percurso de degustação que pode ser descoberto e partilhado ao longo de vários momentos.
A diversidade de propostas permite passar naturalmente entre registos doces, salgados, frutados, condimentados e vínicos.
É uma oferta pensada para quem encontra prazer em provar, combinar sabores e criar momentos à mesa.
A presença de referências ao Douro, Dão, Açores e à azeitona Negrinha do Douro reforça a ligação à diversidade gastronómica portuguesa.
Os sabores indicados para queijos frescos e para sushi abrem caminhos de degustação distintos dentro da mesma experiência.
O vinho tinto Douro DOC e o vinho branco Dão DOC acrescentam dois perfis vínicos à celebração e ampliam as possibilidades de descoberta.
A combinação entre diferentes formatos torna a abertura do cabaz parte do próprio momento de aniversário.
É especialmente interessante para uma celebração partilhada, onde cada pessoa pode descobrir combinações e preferências diferentes.
A apresentação em caixa com grafismo de aniversário reforça o carácter especial da oferta sem retirar protagonismo à experiência gastronómica.
O postal de aniversário oferecido pode incluir uma mensagem personalizada, acrescentando uma dimensão mais pessoal ao gesto.

2 390g (6 x 75g + 65g + 60ml + 125g + 190g + 2 x 75cl) | 94,34oz (6 x 2.65oz + 2.29oz + 2.12oz + 4.41oz + 16.70oz + 2 x 26.46oz)

45 x 32 x 10.5 cm | 17.71 x 12.60 x 4.13 in

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Crie o seu PACK3 Sabores a partir de 14,90€

Ingredientes

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande:

Potiron, sucre, orange, miel d’eucalyptus, amande, cannelle, miel de romarin, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g. Allergènes : Contient des amandes.

Confiture Extra de Mûre à la Noisette et Noix de Muscade:

Mûre, sucre, noix de muscade, noisette, pectine d’agrumes et jus de citron. Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de confiture. Allergènes: Contient de la noisette.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Myrtilles, sucre, vin de Porto (contient des sulfites), vanille, pectine d’agrumes et jus de citron. Peut contenir du dioxyde de soufre et des sulfites. Préparé avec 55 g de fruits pour 100 g. Contient de l’alcool.

Chutney d’Ananas des Açores au Piment Fort:

Ananas des Açores (73%), sucre, vinaigre de riz (peut contenir des sulfites), raisins secs, jus d’agrumes, piment (1%), gingembre et zestes d’agrumes.

Chutney de Mangue:

Mangue (60.6 %), sucre, vinaigre (peut contenirdes sulfites), oignon rouge, ail, fleur de sel, poivre noir, gingembre, poivre blanc et curcuma.

Chutney de Poivron Rouge:

Poivron rouge (76%), sucre, vinaigre, gingembre, zestes de citron et correcteur d’acidité (acide citrique).

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Olives Negrinha do Douro (81%), huile d’olive vierge, miel, épices, régulateur d’acidité (acide citrique) et sel.

Huile d’Olive Vierge Extra au Poivre Vert:

Huile d’olive vierge extra (99%) et poivre vert (1%). Acidité max. : 0.2%

Variétés : Cobrançosa et Galega. Produit extrait à froid. Origine : Alentejo, Portugal.

Crackers Ondina Sésame - Diplomata Biscuit:

Farine de blé (gluten), Eau, Margarine végétale, Graines de sésame, Sel marin. Contient du gluten et du sésame. Peut contenir des traces de pois chiches. Sans sucres ajoutés. Sans lactose. Sans levure. Sans colorants.

Fromage de Chèvre, Palhais Gourmet:

Lait de chèvre pasteurisé, chlorure de calcium, présure, conservateur (lysozyme issu de l’œuf), ferments lactiques et sel. Allergènes : contient du lait et de l’œuf. Conservation : conserver entre 0 ºC et 15 ºC.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Bom Malandro:

Vinho tinto DOC Douro produzido a partir de um blend de castas nobres da região. Contém sulfitos. Ano: 2022.

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva:

Vinho branco produzido exclusivamente a partir da casta Encruzado. Composição: 100% Encruzado. Contém sulfitos. Teor alcoólico: 13% vol.

Conservação

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Mûre à la Noisette et Noix de Muscade: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney d’Ananas des Açores au Piment Fort: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney de Mangue: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Chutney de Poivron Rouge: À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.

Huile d’Olive Vierge Extra au Poivre Vert: Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

Crackers Ondina Sésame - Diplomata Biscuit:

Fromage de Chèvre, Palhais Gourmet:

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Bom Malandro:

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva:

Informação Nutricional

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 840 kJ/201 kcal ; matières grasses 2,0 g ; dont acides gras saturés 0,2 g ; glucides 45,4 g ; dont sucres 44,7 g ; protéines 1,1 g ; sel 0,0 g. Allergènes : Contient des amandes.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	27 kcal
Matières Grasses	<.5g (0 % DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	3mg (0% DV)

Confiture Extra de Mûre à la Noisette et Noix de Muscade:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 215,1 kcal/896,5 kJ ; glucides 50,0 g ; dont sucres 43,5 g ; matières grasses 1,61 g ; dont acides gras saturés 0,31 g ; protéines 1,00 g ; sel 0,068 g.

Allergènes : Contient de la noisette.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	27 kcal
Matières Grasses	<.5g (0% DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	2mg (0% DV)

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux:

Informations nutritionnelles pour 100 g : valeur énergétique 196,7 kcal/822,5 kJ ; glucides 49,0 g ; dont sucres 45,9 g ; matières grasses 0,168 g ; dont acides gras saturés 0,0 g ; protéines 0,087 g ; sel 0,018 g.

Allergènes : Contient des sulfites. Peut contenir du gluten.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	29 kcal
Matières Grasses	<.5g (0% DV)
dont - acides gras saturés	0g (0% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	0mg (0% DV)

Chutney d’Ananas des Açores au Piment Fort:

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 455 kJ/ 107 kcal ; Matières grasses, 0,2 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,2 g / 0,0 oz ; Glucides, 24,4 g / 0,9 oz ; Dont sucres, 24,0 g / 0,8 oz ; Protéines, 0,5 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Chutney de Mangue:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 521 kJ ; matières grasses 0.3g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 25.2g ; dont sucres 22.1g ; protéines 0.6g ; sel 0.0g.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	38 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	7g
Protéines	<1g (0% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Chutney de Poivron Rouge:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 431 kJ ; matières grasses 0.5g ; dont acides gras saturés 0.1g ; glucides 22.4g ; dont sucres 22.1g ; protéines 1.2g ; sel 0.0g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	39 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	7g
Protéines	<1g (1% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100g: énergie 1168 kJ ; matières grasses 30.0 g ; dont acides gras saturés 4.5g ; glucides 0.8g ; dont sucres 0.2g ; protéines 1.2g ; sel 4.3g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	37 kcal
Matières Grasses	1g (2% DV)
dont - acides gras saturés	1g (3% DV)
Glucides	7g (2% DV)
dont - sucres	6g
Protéines	<1g (1% DV)
Sel	1mg (0% DV)

Huile d’Olive Vierge Extra au Poivre Vert:

Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 ml : énergie 3437 kJ/ 821 kcal ; matières grasses 91.2 g ; dont acides gras saturés 13.1 g ; glucides 0.0 g ; dont sucres 0.0 g ; protéines 0.0 g ; sel 0.0 g.

Crackers Ondina Sésame - Diplomata Biscuit:

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Énergie 1867 kJ/444 kcal ; Matières grasses 13,8 g, dont acides gras saturés 3,8 g ; Glucides 64,6 g, dont sucres 4,7 g ; Protéines 13,2 g ; Sel 1,5 g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	444kcal kcal
Matières Grasses	13.8g
dont - acides gras saturés	3.8g
Glucides	64.6g
dont - sucres	4.7g
Protéines	13.2g
Sel	N/D

Fromage de Chèvre, Palhais Gourmet:

Informations nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 1247 kJ / 300 kcal ; matières grasses : 24g, dont acides gras saturés : 17g ; glucides : 1,6g, dont sucres : 0,8g ; protéines : 19g ; sel : 3g.

Informations Nutritionnelles	Pour 100g
Énergie	300 kcal
Matières Grasses	24g
dont - acides gras saturés	17g
Glucides	1.6g
dont - sucres	0.8g
Protéines	19g
Sel	1200mg

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Bom Malandro:

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva:

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa

€72,90

Uma celebração para descobrir à mesa

O Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa foi pensado para transformar o momento de oferecer numa experiência que continua à mesa. A variedade entre doces, chutneys, pasta de azeitona, azeite, crackers, queijo curado e dois vinhos DOC permite explorar diferentes momentos de degustação, tornando a celebração mais participativa e prolongada do que uma oferta convencional.

A experiência percorre contrastes muito diferentes. Os doces destinados a queijos frescos combinam fruta com elementos como mel, frutos secos, especiarias, baunilha e vinho licoroso, enquanto os chutneys indicados para sushi introduzem perfis de ananás dos Açores, manga e pimento vermelho. A pasta de azeitona Negrinha do Douro, o azeite virgem extra com pimenta verde e os crackers acrescentam uma vertente salgada, e a presença de um Douro DOC tinto e de um Dão DOC branco amplia a descoberta através de dois vinhos portugueses distintos.

Num aniversário, esta amplitude convida a abrir, provar, comparar e partilhar, criando vários pequenos momentos dentro da mesma celebração. As referências ao Douro, Dão e Açores dão identidade ao percurso gastronómico, enquanto a apresentação dedicada ao aniversário e o postal com mensagem personalizada permitem acompanhar os sabores com um gesto pensado especialmente para quem recebe.

Sugestões de Uso

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande

Fromages Portugais AOP

Excellent avec le Fromage Serra da Estrela AOP et le Fromage de Azeitão AOP. La citrouille et le miel équilibrent l’intensité du fromage, tandis que l’orange et la cannelle apportent fraîcheur et profondeur.

Requeijão & Fromages Frais

Se marie très bien avec le Requeijão da Beira Baixa AOP et les fromages frais. La texture crémeuse du fromage met en valeur le côté miellé de la confiture et l’amande ajoute du contraste.

Pain Rustique, Broa & Tartines

À tartiner sur du pain rustique, du pain aux noix, de la broa légèrement grillée, des tartines fines ou des crackers artisanaux. Idéal pour des collations traditionnelles avec une présentation plus raffinée.

Crêpes, Gaufres & Pancakes

Parfaite comme garniture pour les crêpes, gaufres et pancakes. La cannelle et le miel créent un profil chaleureux tandis que l’amande apporte de la texture.

Tartes, Muffins & Gâteaux

Fonctionne comme garniture ou finition dans les tartes, muffins, gâteaux simples et pâtisseries au four, ajoutant des notes de citrouille, d’agrumes, de miel et d’épices.

Crumbles & Desserts au Four

Excellente dans les crumbles, desserts chauds et recettes avec des fruits secs. Son profil aromatique devient plus profond lorsqu’elle est servie légèrement tiède.

Porridge, Yaourt & Granola

À mélanger dans du porridge, du yaourt nature, du skyr, du granola artisanal ou des bowls de céréales. Apporte réconfort, douceur équilibrée et texture croquante.

Semifreddos, Pavlovas & Desserts Créatifs

Peut être utilisée dans des semifreddos, pavlovas, tartes fines et desserts contemporains à la crème ou aux fruits secs, apportant une touche portugaise plus inattendue.

Thé, Scones & Biscuits

Accompagne parfaitement le thé noir, les infusions à la cannelle, les scones, les biscuits au beurre et les biscuits artisanaux.

Confiture Extra de Mûre à la Noisette et Noix de Muscade

Fromage Frais & Requeijão

Excellent avec le Fromage Frais de Castelo Branco et le Requeijão da Beira Baixa DOP. L’acidité de la mûre équilibre l’onctuosité et la noisette apporte de la texture.

Camembert & Manchego

Se marie très bien avec le Camembert DOP et le Manchego DOP, créant un contraste entre fromage crémeux, fruit sauvage et notes torréfiées.

Mascarpone & Fromage Quark

Parfaite avec le mascarpone et le fromage quark, notamment dans des desserts en verrine, des coupes crémeuses ou des associations plus délicates.

Biscuits Croquants

Idéale avec des biscuits à l’avoine, biscuits à la noix de coco, biscuits aux noix de cajou et biscuits au chocolat. La noisette renforce la sensation croquante et torréfiée.

Pancakes & Gaufres

Excellente sur des pancakes américains, pancakes à l’avoine, pancakes à la banane et gaufres, créant un topping riche, fruité et texturé.

Chocolat & Brownies

Fonctionne très bien avec des gâteaux au chocolat, brownies, cacao et desserts plus intenses. La mûre apporte de la fraîcheur et la noix de muscade ajoute de la chaleur.

Tartes & Crumbles

Idéale dans des tartes rustiques, galettes et crumbles aux fruits rouges, où la noisette et la noix de muscade renforcent le côté chaud et réconfortant.

Brunch Gourmand

À utiliser dans des bowls avec yaourt, granola, pancakes, gaufres ou crème légère, lorsque l’on recherche une saveur plus riche qu’une confiture traditionnelle de fruits rouges.

PACK 6 Doces com Vinhos Portugueses | Presente para o Pai, Experiências Gourmet 100% Portuguesas, meia.dúzia® Sabores de Portugal

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

Fromages Portugais & de Chèvre

Excellente avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP et le Fromage Azeitão AOP. La fraîcheur de la myrtille équilibre la crémosité, tandis que le vin de Porto apporte de la profondeur.

Fromages Frais & Crémeux

S’accorde parfaitement avec le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP, créant une dégustation douce, fruitée et élégante.

Cheesecake & Panna Cotta

Parfaite dans les cheesecakes et panna cotta. La vanille renforce la crémosité et la myrtille apporte acidité et couleur.

Gaufres, Crêpes & Brunch Premium

Idéale sur des gaufres, crêpes et pancakes plus délicats, notamment avec du yaourt nature, du fromage frais ou des fruits frais.

Chocolat Noir & Gâteaux au Chocolat

S’harmonise merveilleusement avec les gâteaux au chocolat, brownies et desserts au cacao. La myrtille apporte de l’acidité, la vanille adoucit et le vin de Porto prolonge la finale.

Tartes aux Fruits Rouges

Excellente comme couche aromatique dans les tartes aux fruits rouges, les tartes fines et les desserts à pâte beurrée.

Glaces Artisanales

Fonctionne très bien avec une glace à la crème, à la vanille ou au yaourt, créant un contraste entre le froid, la crémosité, le fruit et les notes vineuses.

Accords Mets & Vins

Idéale avec un Porto Ruby, Tawny ou d’autres accords vineux avec desserts et fromages crémeux.

Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®

Chutney d’Ananas des Açores au Piment Fort

Tacos & Cuisine Asiatique

Parfait avec des tacos de crevettes, du poisson croustillant, des baos, des nouilles asiatiques ou des bowls contemporains, où le piquant et la fraîcheur tropicale créent des contrastes intenses.

Poisson & Fruits de Mer

Excellent avec du thon snacké, du saumon grillé, du poulpe ou des crevettes, apportant chaleur épicée et acidité fraîche aux saveurs marines.

Fromages Crémeux

Idéal avec du fromage de chèvre frais, du brie, du camembert ou de la burrata, équilibrant le gras et l’onctuosité avec une intensité tropicale et épicée.

Viandes Grillées

Surprenant avec du canard, du poulet grillé, du bœuf maturé ou des burgers artisanaux, apportant exotisme et profondeur aromatique.

Apéritifs & Fusion Food

Peut être utilisé sur des bruschettas, wraps, sandwiches gourmets ou comme sauce intense pour une cuisine fusion contemporaine.

Chutney de Mangue

Fruits de Mer & Crustacés

Excellent avec des crevettes grillées, des langoustines, du crabe, des noix de Saint-Jacques poêlées ou des brochettes de fruits de mer. La mangue souligne la douceur naturelle des fruits de mer, tandis que le gingembre et les poivres apportent fraîcheur et chaleur aromatique.

Poisson & Sushi

Parfait avec du thon snacké, du saumon grillé, du poisson blanc rôti, des sushis, des sashimis et des poke bowls. Le profil aigre-doux et épicé crée un contraste avec le poisson frais, le riz, les algues et les sauces d’inspiration asiatique.

Fromages Intenses

S’accorde très bien avec le gorgonzola, le stilton, le fromage de chèvre affiné ou le cheddar vieilli. La douceur tropicale de la mangue équilibre le sel et l’intensité des fromages.

Viandes Blanches & Gibier

Accompagne le poulet rôti, la dinde, le canard ou les viandes de gibier, en apportant fraîcheur tropicale et épices chaleureuses aux plats plus riches.

Plats Végétariens & Fusion

Surprenant avec du tofu grillé, des légumes rôtis, du riz basmati, des wraps, des burgers végétariens ou des bowls d’inspiration asiatique.

Chutney de Poivron Rouge

Viandes Rouges & Burgers

Parfait avec une entrecôte grillée, des burgers artisanaux, des côtes rôties ou de l’agneau. Les notes fumées renforcent l’intensité de la viande et créent une finale aigre-douce sophistiquée.

Fromages Intenses

Excellent avec du fromage de chèvre affiné, du manchego, du cheddar affiné ou des fromages bleus, équilibrant gras et sel avec une fraîcheur citronnée et un léger piquant.

Morue & Poisson Rôti

Surprenant avec de la morue rôtie, du thon grillé ou du poisson fumé, apportant profondeur aromatique et contraste aigre-doux.

Sushis & Cuisine Fusion

Idéal en accompagnement de sushis, tacos, baos ou bowls asiatiques, apportant un profil fumé et citronné qui sublime les ingrédients frais et marinés.

Toasts & Apéritifs

Délicieux sur des toasts artisanaux, des bruschettas ou associé à des charcuteries portugaises et fumées.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

Pain & Tartines

Idéale sur du pain de maïs, du pain de seigle ou du pain aux céréales légèrement grillé, où l’intensité de l’olive contraste avec des notes plus rustiques et toastées. Particulièrement intéressante sur des crackers artisanaux ou des tartines aux graines.

Fromages

S’accorde élégamment avec des fromages de chèvre doux, du fromage frais, du Brie de Meaux AOP ou des fromages crémeux, créant un équilibre entre salinité, onctuosité et épices aromatiques.

Viandes & Gibier

Excellente en accompagnement de sanglier, perdrix, canard ou cerf, apportant profondeur méditerranéenne et intensité aromatique. Fonctionne également très bien avec des viandes blanches grillées ou rôties.

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Peut être incorporée dans des pâtes fraîches, raviolis ou salades de couscous, créant un profil plus intense et sophistiqué. Sur des bruschettas ou des légumes grillés, elle agit comme élément aromatique central.

Apéritifs & Entrées

Parfaite pour des plateaux d’apéritifs portugais, accompagnée de charcuteries traditionnelles, fruits secs grillés et huile d’olive vierge extra. Convient également très bien à des roulés de légumes grillés ou des canapés contemporains.

Huile d’Olive Vierge Extra au Poivre Vert

Burrata & Tomates

Extraordinaire sur une burrata crémeuse avec des tomates cœur de bœuf, de la fleur de sel et du pain au levain encore tiède.

Œufs & Brunch

Parfaite pour finaliser des œufs pochés, des œufs brouillés crémeux, un avocado toast ou des brunchs méditerranéens contemporains.

Carpaccio & Poisson Cru

S’accorde élégamment avec un carpaccio de bœuf, du thon frais, du saumon mariné ou un poisson blanc délicat.

Salades Fraîches

Idéale pour des salades aux agrumes, à la roquette, au fromage frais, à la poire, au concombre ou aux herbes aromatiques fraîches.

Sandwichs & Bruschettas

Excellente sur des bruschettas à la tomate fraîche, une focaccia artisanale ou des sandwichs gourmets au fromage et légumes grillés.

Les Ingrédients

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande

La Confiture la Plus Traditionnelle du Portugal

Citrouille

Orange de l’Algarve IGP

Amandes de Trás-os-Montes

Miel de Romarin de Serra da Malcata

Cannelle

Confiture Extra de Mûre à la Noisette et Noix de Muscade

Mûre intense, éclats de noisette et noix de muscade aromatique dans une confiture profonde, élégante et étonnamment enveloppante.

Noisette

Mûres Sauvages

Noix de Muscade

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

L’intensité vibrante de la myrtille rencontre la douceur de la vanille et la profondeur aromatique du vin de Porto.

Myrtilles Biologiques de Vila Nova de Famalicão

Vin de Porto

Vanille

As Origens dos Ingredientes

Descubra as origens dos principais ingredientes do Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa.

Huile d’Olive de l’Alentejo

Tradition portugaise avec équilibre et caractère

L’Huile d’Olive Vierge Extra de l’Alentejo associe les variétés portugaises Cobrançosa et Galega, créant un profil équilibré entre intensité et douceur. Extraite à froid afin de préserver les arômes naturels et les antioxydants, elle présente des notes végétales, une légère touche poivrée et une texture harmonieuse. Produite au cœur de l’Alentejo, elle reflète l’authenticité de la tradition oléicole portugaise et l’excellence des huiles d’olive méditerranéennes.

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Citrouille

Une saveur douce et une texture crémeuse qui définissent la tradition.

La citrouille est un ingrédient essentiel de la cuisine portugaise, présente dans des recettes sucrées comme salées. Elle se distingue par sa texture tendre et sa saveur naturellement sucrée. Elle est largement utilisée dans les confitures, les soupes et les desserts traditionnels. Sa polyvalence permet de créer des plats réconfortants et riches en identité.

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Orange de l’Algarve IGP

Le Jus du Soleil de l’Algarve

L’Orange de l’Algarve IGP se distingue par sa grande jutosité, sa saveur douce et son arôme intense. Produite dans le sud du Portugal, elle bénéficie de conditions climatiques uniques garantissant une qualité supérieure. Elle est idéale pour la consommation fraîche et les jus naturels.

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Amande

Tradition Croquante de l’Intérieur du Portugal

L’Amande de Trás-os-Montes est reconnue pour sa qualité supérieure, sa saveur intense et sa texture croquante. Cultivée dans des régions au climat sec et aux sols pauvres, elle développe des caractéristiques uniques. Elle est consommée nature, grillée ou utilisée dans la pâtisserie traditionnelle portugaise, étant un produit emblématique de l’intérieur du pays.

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Mûre

Intensité Sauvage, Pureté Biologique !

La Mûre Biologique de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur profonde, légèrement acidulée et naturellement sucrée. Cultivée selon des méthodes biologiques, sans recours à des produits chimiques de synthèse, elle présente une texture juteuse et un arôme intense. Elle est idéale pour la consommation fraîche, les desserts et les confitures artisanales, reflétant l’authenticité des fruits du nord du Portugal.

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Noisette

Petite par la Taille, Riche en Saveur

La Noisette est un fruit sec apprécié pour sa saveur douce et légèrement sucrée, ainsi que pour sa texture croquante. Riche en nutriments, elle est largement utilisée en pâtisserie, dans le chocolat et pour la consommation directe. Elle se distingue par sa polyvalence et sa valeur énergétique, étant un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes traditionnelles et contemporaines.

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Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Petite, Intense et Naturelle

La Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão se distingue par sa saveur équilibrée entre douceur et acidité, avec une texture ferme et juteuse. Cultivée en agriculture biologique, elle est riche en antioxydants et idéale pour une consommation fraîche, les desserts et les collations saines.

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Ananas des Açores AOP

Cultivé lentement dans des serres traditionnelles sur l’île de São Miguel, l’ananas des Açores développe un équilibre unique entre douceur et acidité — impossible à reproduire ailleurs.

L’Ananas des Açores AOP est cultivé exclusivement sur l’île de São Miguel, dans des serres traditionnelles en verre. Il se distingue par son équilibre parfait entre acidité et douceur, son arôme intense et sa texture juteuse. Sa culture suit un long processus artisanal pouvant durer environ deux ans. Il s’agit d’un produit certifié Appellation d’Origine Protégée, garantissant authenticité et qualité.

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Mangue de Madère

Exotique, Douce et Madérienne

La Mangue de Madère se distingue par sa saveur douce et son arôme intense, avec une chair tendre et juteuse. Cultivée dans un climat subtropical, elle présente des caractéristiques uniques qui la différencient des autres mangues. Elle est idéale pour une consommation fraîche et les desserts.

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Poivron Rouge de Póvoa de Varzim

Vibrant et Polyvalent

Le Poivron Rouge de Póvoa de Varzim se distingue par sa chair épaisse, sa saveur douce et sa grande jutosité. Cultivé sur la côte nord du Portugal, il bénéficie de l’influence atlantique, qui contribue à son arôme intense et à sa fraîcheur. Idéal cru ou cuisiné.

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Olive Negrinha do Douro AOP

Petite par la Taille, Grande par le Goût

L’Olive Negrinha do Douro AOP est une variété traditionnelle portugaise, de petit calibre, à la saveur intense et légèrement amère. Elle présente une texture ferme et une chair consistante, préparée selon des méthodes traditionnelles. Certifiée Appellation d’Origine Protégée, elle est un produit authentique de la vallée du Douro.

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Vin de Porto

Le Grand Classique Intemporel du Portugal

Le Vin de Porto est un vin fortifié portugais, riche et aromatique, disponible dans des styles tels que Ruby, Tawny et Blanc. Il se distingue par sa douceur, sa complexité et sa tradition.

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Cannelle

Chaleureuse, Douce et Enveloppante

La cannelle est une épice au goût doux et au parfum intense, largement utilisée en pâtisserie, dans les boissons et les recettes traditionnelles. Elle se distingue par son caractère chaleureux et sa grande polyvalence en cuisine.

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Noix de Muscade

Intense, Chaleureuse et Aromatique

La noix de muscade est une épice au goût chaud et légèrement sucré, largement utilisée dans les recettes sucrées et salées. Elle se distingue par son arôme intense et sa capacité à enrichir les préparations.

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Vanille

Douce, Intense et Inimitable

La vanille est une épice au parfum doux et raffiné, largement utilisée en pâtisserie et dans les desserts. Elle se distingue par son intensité aromatique et sa capacité à sublimer les saveurs.

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Piment

Le Piquant Qui Éveille Les Sens

Le piment est une épice au goût intense et relevé, utilisée pour apporter chaleur et profondeur à de nombreuses recettes. Il peut être utilisé frais, séché ou en poudre et occupe une place essentielle dans de nombreuses cuisines.

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Questions Fréquemment Posées

Confiture de Citrouille et Orange avec Miel de Romarin et d’Eucalyptus, Cannelle et Amande

POURQUOI EST-ELLE CONSIDÉRÉE COMME LA CONFITURE LA PLUS TRADITIONNELLE DU PORTUGAL ?

Parce qu’elle repose sur la combinaison classique de citrouille, cannelle et fruits secs, très présente dans la pâtisserie portugaise, ici enrichie avec de l’orange, du miel et de l’amande.

L’AMANDE EST-ELLE PERCEPTIBLE DANS LA TEXTURE ?

Oui. L’amande apporte un délicat contraste croquant qui rend la dégustation plus riche et moins uniforme.

LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT SUCRÉE, ACIDULÉE OU ÉPICÉE ?

Elle présente un profil miellé et réconfortant, équilibré par la fraîcheur de l’Orange de l’Algarve IGP et la finale chaleureuse de la cannelle.

AVEC QUELS FROMAGES SE MARIE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle se marie très bien avec le Fromage Serra da Estrela AOP, le Fromage de Azeitão AOP, le Requeijão da Beira Baixa AOP, les fromages frais et le fromage Leyden IGP.

CONVIENT-ELLE BIEN AUX DESSERTS TRADITIONNELS ?

Oui. Elle est excellente dans les tartes, crumbles, muffins, gâteaux, crêpes, gaufres et desserts au four.

PEUT-ELLE ÊTRE CONSOMMÉE AU PETIT-DÉJEUNER ?

Oui. Elle accompagne parfaitement le porridge, le yaourt nature, le skyr, le granola, le pain rustique, la broa et les tartines.

LE MIEL DOMINE-T-IL LA SAVEUR ?

Non. Le miel apporte des notes florales et aromatiques, tout en restant équilibré par la citrouille, l’orange et la cannelle.

EST-CE UNE BONNE OPTION POUR DES MOMENTS RÉCONFORTANTS ?

Oui. Le profil de citrouille, miel, cannelle et amande se marie particulièrement bien avec le thé, les scones, les biscuits au beurre et les desserts chauds.

CONTIENT-ELLE DES FRUITS À COQUE ?

Oui, elle contient de l’amande.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Non, ce produit ne contient pas d’alcool.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Non. Ce produit contient du miel, il ne convient donc pas aux régimes vegan.

EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?

Oui, elle convient aux régimes végétariens.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est fabriqué sans conservateurs, colorants ou additifs artificiels

Confiture Extra de Mûre à la Noisette et Noix de Muscade

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS FRUITÉE OU PLUS TORRÉFIÉE ?

Elle possède une base fruitée et sauvage de mûre, mais la noisette apporte du croquant et une note torréfiée qui rend le profil plus riche.

LA NOISETTE SE RESSENT-ELLE VRAIMENT ?

Oui. La noisette est importante pour la texture et crée une sensation croquante qui distingue cette confiture d’une confiture classique de mûre.

LA NOIX DE MUSCADE REND-ELLE LA SAVEUR TRÈS ÉPICÉE ?

Non. La noix de muscade apparaît subtilement en finale, apportant une chaleur aromatique sans masquer le fruit.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde très bien avec le Fromage Frais de Castelo Branco, le Requeijão da Beira Baixa DOP, le Camembert DOP et le Manchego DOP.

FONCTIONNE-T-ELLE MIEUX AVEC DES FROMAGES DOUX OU INTENSES ?

Elle fonctionne mieux avec des fromages doux, crémeux ou d’intensité moyenne, car ils mettent en valeur l’acidité de la mûre et la texture de la noisette.

SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE MASCARPONE OU LE FROMAGE QUARK ?

Oui. Le mascarpone et le fromage quark créent une base crémeuse qui adoucit la mûre et met en valeur la note torréfiée de la noisette.

QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?

Brownies, gâteaux au chocolat, tartes rustiques, crumbles, pancakes, gaufres et desserts en verrine mettent très bien en valeur ce profil texturé.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’association de la mûre, de la noisette et de la noix de muscade crée une confiture sauvage, croquante et subtilement épicée, plus profonde qu’une confiture traditionnelle de fruits rouges.

CONTIENT-ELLE DES FRUITS À COQUE ?

Oui, elle contient de la noisette.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Non, ce produit ne contient pas d’alcool.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Confiture Extra de Myrtille avec Vanille et Vin Liquoreux

CETTE SAVEUR EST-ELLE PLUS FRAÎCHE OU PLUS INTENSE ?

Elle est plus intense et veloutée. La myrtille apporte fraîcheur et acidité, mais la vanille et le vin de Porto rendent le profil plus profond, doux et enveloppant.

LE VIN DE PORTO SE RESSENT-IL DANS LE GOÛT ?

Oui. Le vin de Porto apporte une profondeur aromatique et une finale vineuse élégante, sans masquer l’intensité naturelle de la myrtille.

LA VANILLE REND-ELLE LA SAVEUR PLUS SUCRÉE ?

La vanille apporte douceur et sensation crémeuse, mais elle ne rend pas la confiture excessivement sucrée. Elle aide à équilibrer l’acidité de la myrtille.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde très bien avec le Fromage de Chèvre Transmontano AOP, le Fromage Azeitão AOP, le Fromage Frais de Castelo Branco, le Camembert AOP et le Gouda IGP.

SE MARIE-T-ELLE BIEN AVEC LE CHOCOLAT ?

Oui. Elle est particulièrement intéressante avec le chocolat noir, les gâteaux au chocolat, les brownies et les desserts au cacao, car l’acidité de la myrtille contraste avec l’intensité du chocolat.

QUELS DESSERTS METTENT LE MIEUX CETTE CONFITURE EN VALEUR ?

Cheesecake, panna cotta, gaufres, crêpes, glaces artisanales, tartes aux fruits rouges et gâteaux au chocolat mettent parfaitement en valeur ce profil fruité, vineux et velouté.

CONVIENT-ELLE POUR UN PLATEAU DE FROMAGES ?

Oui. Elle fonctionne très bien sur des plateaux avec des fromages crémeux, du fromage de chèvre, du Camembert et des fromages de moyenne intensité.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre la myrtille, la vanille et le vin de Porto crée une confiture plus profonde, élégante et gastronomique qu’une confiture traditionnelle de myrtille.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Oui. Elle contient du vin de Porto.

CONTIENT-ELLE DES SULFITES ?

Oui. Ce produit contient des sulfites.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Elle peut contenir des traces de gluten en raison de la vanille.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Oui, ce produit est d’origine végétale et adapté aux régimes vegan.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Chutney d’Ananas des Açores au Piment Fort

CE CHUTNEY EST-IL TRÈS ÉPICÉ ?

Oui. Il s’agit d’un chutney résolument épicé, où le piment crée une chaleur intense, vibrante et persistante en bouche.

L’ANANAS DES AÇORES RESTE-T-IL BIEN PRÉSENT ?

Oui. L’ananas reste très présent, apportant fraîcheur tropicale, acidité élégante et équilibre aromatique au profil épicé.

QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?

L’union entre l’Ananas des Açores, le piment, le gingembre et les agrumes crée un contraste intense entre fraîcheur tropicale, acidité vibrante et chaleur épicée persistante.

LE GINGEMBRE AUGMENTE-T-IL LE PIQUANT ?

Oui. Le gingembre renforce la sensation chaude et fraîche du chutney, prolongeant l’intensité aromatique du piment.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec du fromage de chèvre frais, du brie, du camembert et d’autres fromages crémeux au goût doux.

SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LE POISSON ET LES FRUITS DE MER ?

Oui. Il est excellent avec des tacos de poisson, des crevettes grillées, du saumon, du thon snacké ou des plats d’inspiration asiatique.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ EN CUISINE FUSION ?

Oui. Il est idéal pour les sushis, tacos, baos, nouilles asiatiques et recettes contemporaines recherchant un contraste entre tropical, acidulé et épicé.

EST-IL PLUS SUCRÉ OU PLUS ÉPICÉ ?

Le profil est dominé par le piquant du piment, équilibré par la fraîcheur tropicale et l’acidité naturelle de l’ananas.

LES RAISINS SECS RENDENT-ILS LE GOÛT PLUS SUCRÉ ?

Pas excessivement. Ils apportent seulement une douceur subtile qui aide à équilibrer l’intensité du piment.

CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?

Non.

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Le vinaigre de riz peut contenir des sulfites.

CONTIENT-IL DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-IL DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-IL VEGAN ?

Oui. Ce chutney est produit exclusivement à partir d’ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Il est produit sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Chutney de Mangue

CE CHUTNEY SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES FRUITS DE MER ?

Oui. C’est l’un des meilleurs accords pour cette saveur. Il se marie particulièrement bien avec les crevettes grillées, les noix de Saint-Jacques, les langoustines, le crabe et les brochettes de fruits de mer, en sublimant la douceur naturelle des fruits de mer avec des notes tropicales, du gingembre et des poivres.

EST-IL PLUTÔT SUCRÉ OU ÉPICÉ ?

C’est un chutney aigre-doux et épicé. La mangue apporte une douceur tropicale, tandis que le gingembre, le curcuma et les poivres ajoutent fraîcheur, chaleur aromatique et profondeur.

LE GOÛT DE LA MANGUE EST-IL BIEN PRÉSENT ?

Oui. La mangue est l’ingrédient principal et donne au chutney sa texture crémeuse, juteuse et tropicale.

EST-IL TRÈS PIQUANT ?

Non, il n’est pas très piquant. Il possède une chaleur aromatique subtile apportée par le gingembre et les poivres, sans dominer la fraîcheur de la mangue.

SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LES SUSHIS ET SASHIMIS ?

Oui. Le profil tropical, aigre-doux et épicé se marie parfaitement avec les sushis, sashimis, poke bowls et plats d’inspiration asiatique.

AVEC QUELS POISSONS SE MARIE-T-IL LE MIEUX ?

Il se marie particulièrement bien avec le thon snacké, le saumon grillé, le poisson blanc rôti et les plats de poisson d’inspiration asiatique ou tropicale.

AVEC QUELS FROMAGES SE MARIE-T-IL LE MIEUX ?

Il se marie particulièrement bien avec les fromages bleus, le fromage de chèvre affiné, le cheddar vieilli et les fromages au goût intense.

PEUT-IL ACCOMPAGNER DES VIANDES ?

Oui. Il est excellent avec le poulet, la dinde, le canard, les burgers gourmets et les viandes de gibier.

LE CURCUMA EST-IL TRÈS PRÉSENT ?

Le curcuma apporte surtout des notes chaudes, terreuses et aromatiques, sans dominer la mangue.

CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?

Non.

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Le vinaigre peut contenir des sulfites.

CONTIENT-IL DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-IL DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-IL VEGAN ?

Oui. Ce chutney est élaboré exclusivement à partir d’ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

Chutney de Poivron Rouge

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE CHUTNEY DES AUTRES ?

Le profil fumé du poivron rouge rend ce chutney plus intense, profond et gastronomique, équilibré par la fraîcheur citronnée du citron et la chaleur du gingembre.

EST-IL TRÈS PIQUANT ?

Non. Le gingembre apporte seulement une chaleur subtile et aromatique, sans rendre le chutney excessivement piquant.

LE GOÛT FUMÉ EST-IL TRÈS PRÉSENT ?

Oui. Les notes fumées font partie de l’identité de ce chutney et créent profondeur et persistance en bouche.

AVEC QUELLES VIANDES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde particulièrement bien avec le bœuf grillé, les burgers gastronomiques, l’agneau, les viandes rôties et les charcuteries fumées.

S’ACCORDE-T-IL BIEN AVEC LE FROMAGE ?

Oui. Il s’harmonise parfaitement avec le fromage de chèvre affiné, le manchego, le cheddar affiné et les fromages bleus.

PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ DANS DES PLATS FUSION ?

Oui. Il est excellent dans les sushis, tacos, baos, sandwichs gastronomiques et recettes contemporaines où le contraste fumé et aigre-doux sublime les ingrédients.

S’ACCORDE-T-IL AVEC LE POISSON ?

Oui. Il fonctionne particulièrement bien avec la morue rôtie, le thon grillé et le poisson fumé.

EST-CE UNE SAVEUR PLUTÔT DOUCE OU ACIDULÉE ?

L’équilibre se fait entre la douceur naturelle du poivron rouge, la fraîcheur citronnée du citron et le caractère fumé et légèrement chaud du gingembre.

CONTIENT-IL DU GLUTEN ?

Non, ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-IL DU LACTOSE ?

Non, ce produit ne contient pas de lactose.

EST-IL VEGAN ?

Oui. Ce chutney est produit exclusivement avec des ingrédients d’origine végétale.

CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Il est produit sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

CONTIENT-IL DES SULFITES ?

Le vinaigre peut contenir des sulfites.

Pâte d’Olive Negrinha do Douro aux Épices

QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’OLIVE NEGRINHA DO DOURO AOP ?

L’Olive Negrinha do Douro AOP se distingue par son intensité aromatique, sa couleur naturellement noir violacé, sa texture crémeuse et sa saveur profonde, étroitement liée au terroir de la vallée du Douro.

CETTE PÂTE EST-ELLE TRÈS ÉPICÉE ?

Non. Les épices sont utilisées de manière équilibrée, apportant une complexité aromatique sans masquer la saveur authentique de l’olive.

LA SAVEUR EST-ELLE PLUTÔT INTENSE OU DOUCE ?

C’est une pâte au profil intense et gastronomique, avec des notes salées, végétales mûres et une finale légèrement épicée.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec le Brie de Meaux AOP, les fromages de chèvre doux, le fromage frais et les fromages crémeux.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE DANS DES PLATS CHAUDS ?

Oui. Elle est excellente dans les pâtes fraîches, viandes rôties, légumes grillés et recettes méditerranéennes.

S’ACCORDE-T-ELLE AVEC LES VIANDES DE GIBIER ?

Oui. L’intensité de l’olive et des épices s’harmonise particulièrement bien avec le sanglier, la perdrix, le canard ou le cerf.

PEUT-ELLE ÊTRE SERVIE À L’APÉRITIF ?

Oui. Elle est idéale pour des plateaux apéritifs, tartines, crackers artisanaux et entrées sophistiquées.

CONTIENT-ELLE DE L’ALCOOL ?

Non. Ce produit ne contient pas d’alcool.

CONTIENT-ELLE DU GLUTEN ?

Non. Ce produit ne contient pas de gluten.

CONTIENT-ELLE DU LACTOSE ?

Non. Ce produit ne contient pas de lactose.

EST-ELLE VEGAN ?

Non. Elle contient du miel.

EST-ELLE VÉGÉTARIENNE ?

Oui, elle convient à un régime végétarien.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs ni colorants artificiels

Huile d’Olive Vierge Extra au Poivre Vert

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CETTE HUILE AU POIVRE VERT ?

Elle se distingue par la fraîcheur aromatique et le piquant élégant du poivre vert, créant un profil plus léger, végétal et lumineux.

EST-CE UNE HUILE TRÈS PIQUANTE ?

Non. Le poivre vert offre un piquant doux et frais, plus aromatique qu’agressif.

QUEL PROFIL AROMATIQUE PRÉSENTE-T-ELLE ?

Elle présente des notes fraîches d’herbes vertes, de feuille d’olivier, d’épices subtiles et une légère fraîcheur végétale.

QUELLES VARIÉTÉS D’OLIVES SONT UTILISÉES ?

Elle est produite à partir des variétés portugaises Cobrançosa et Galega.

L’HUILE EST-ELLE EXTRAITE À FROID ?

Oui. Elle est exclusivement extraite à froid afin de préserver toute la fraîcheur et la qualité naturelle de l’huile d’olive.

AVEC QUELS PLATS S’ACCORDE-T-ELLE LE MIEUX ?

Elle s’accorde particulièrement bien avec la burrata, les tomates fraîches, le carpaccio, le poisson grillé, les œufs pochés et les salades méditerranéennes.

PEUT-ELLE ÊTRE UTILISÉE EN CUISSON CHAUDE ?

Oui, mais elle révèle une plus grande fraîcheur aromatique lorsqu’elle est utilisée en finition ou sur des plats servis tièdes.

LE POIVRE VERT DOMINE-T-IL LE GOÛT DE L’HUILE ?

Non. L’équilibre entre la fraîcheur du poivre vert et le caractère de l’huile portugaise a été pensé pour préserver l’authenticité de l’huile d’olive.

PEUT-ELLE ÊTRE DÉGUSTÉE SIMPLEMENT AVEC DU PAIN ?

Oui. Elle est excellente pour une dégustation simple avec du pain artisanal ou une focaccia.

CONTIENT-ELLE DES CONSERVATEURS OU ADDITIFS ARTIFICIELS ?

Translation missing: fr.Non. Ce produit est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

QUELLE EST L’ORIGINE DE CETTE HUILE D’OLIVE ?

Elle est produite dans l’Alentejo, au Portugal.

Crackers Ondina Sésame - Diplomata Biscuit

QU’EST-CE QUI DISTINGUE LES CRACKERS ONDINA SÉSAME ?

La combinaison entre la légèreté d’un cracker très fin et la saveur grillée des graines de sésame crée une expérience plus aromatique et plus riche qu’un cracker traditionnel à l’eau et au sel.

LA SAVEUR DU SÉSAME EST-ELLE TRÈS INTENSE ?

Non. Le sésame apporte des notes délicatement grillées et un arôme subtil qui complètent la simplicité du cracker.

QUELLE TEXTURE PRÉSENTENT CES CRACKERS ?

Ils sont extrêmement fins, légers et croustillants, offrant une sensation délicate et croquante à chaque bouchée.

AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDENT-ILS LE MIEUX ?

Ils s’accordent particulièrement bien avec le fromage de chèvre, le Brie, le Camembert, les fromages de brebis affinés et les fromages frais crémeux.

CONVIENNENT-ILS AUX PLATEAUX APÉRITIFS ?

Oui. Ils accompagnent parfaitement les fromages, conserves, produits fumés, pâtés, tartinades végétales et fruits à coque.

SE MARIENT-ILS BIEN AVEC LES CONFITURES ET PRÉPARATIONS SUCRÉES ?

Oui. Les notes grillées du sésame créent un contraste intéressant avec les confitures de fruits, le miel et les pâtes à tartiner au chocolat.

POURQUOI LE SÉSAME EST-IL SI APPRÉCIÉ EN GASTRONOMIE ?

Le sésame apporte de l’arôme, de la texture et des notes naturellement grillées qui enrichissent les aliments sans dominer les autres saveurs.

CONSTITUENT-ILS UNE OPTION LÉGÈRE POUR ACCOMPAGNER LES REPAS ?

Oui. Leur texture fine et croustillante en fait une option polyvalente pour les apéritifs, entrées et petites collations.

CONTIENNENT-ILS DU SUCRE AJOUTÉ ?

Non. Ils sont élaborés sans sucres ajoutés.

CONTIENNENT-ILS DU LACTOSE ?

Non. Ils sont sans lactose.

CONTIENNENT-ILS DU GLUTEN ?

Oui. Ils sont fabriqués à partir de farine de blé et contiennent du gluten.

CONTIENNENT-ILS DU SÉSAME ?

Oui. Les graines de sésame font partie des principaux ingrédients de la recette.

PEUVENT-ILS CONTENIR D’AUTRES ALLERGÈNES ?

Ils peuvent contenir des traces de pois chiches.

Fromage de Chèvre, Palhais Gourmet

QUEL TYPE DE FROMAGE EST LE PALHAIS GOURMET ?

Il s’agit d’un fromage de chèvre affiné, élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé et caractérisé par une texture légèrement beurrée.

QUEL EST LE PROFIL AROMATIQUE DE CE FROMAGE ?

Il présente une saveur douce de lait de chèvre, avec une acidité légère et équilibrée.

A-T-IL UNE SAVEUR DE FROMAGE DE CHÈVRE TRÈS INTENSE ?

Non. Sa saveur est délicate et douce, ce qui le rend également adapté à ceux qui préfèrent les fromages de chèvre moins intenses.

QUELLE EST LA TEXTURE DU FROMAGE DE CHÈVRE PALHAIS GOURMET ?

Sa texture est tendre, affinée et légèrement beurrée, offrant une dégustation onctueuse et agréable.

COMMENT DOIT-IL ÊTRE SERVI ?

Il est conseillé de le servir en tranches et à température ambiante afin de mieux révéler sa texture et ses arômes.

AVEC QUELS ALIMENTS S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?

Il s’accorde très bien avec des confitures de fruits, du miel, des fruits à coque, du pain artisanal, des crackers et des salades.

PEUT-IL ÊTRE SERVI SUR UN PLATEAU DE FROMAGES ?

Oui. Sa texture beurrée et sa saveur délicatement acidulée en font un excellent choix pour les plateaux de fromages.

PEUT-IL ÊTRE SERVI EN DESSERT ?

Oui. Il peut être dégusté en fin de repas, seul ou accompagné de miel, de confitures et de fruits à coque.

CE FROMAGE A-T-IL REÇU UN PRIX ?

Oui. Il a été élu Meilleur Fromage de Chèvre lors des Prix ANIL 2017.

EST-IL ÉLABORÉ À PARTIR DE LAIT PASTEURISÉ ?

Oui. Il est élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé.

CONTIENT-IL DU LACTOSE ?

Oui. Comme il est élaboré à partir de lait de chèvre, il contient du lactose.

QUELS ALLERGÈNES CONTIENT-IL ?

Il contient du lait et de l’œuf en raison de la présence de lait de chèvre et de lysozyme issu de l’œuf.

COMMENT DOIT-IL ÊTRE CONSERVÉ ?

Il doit être conservé à une température comprise entre 0 ºC et 15 ºC.

QU’EST-CE QUI DISTINGUE CE FROMAGE ?

L’association d’une texture légèrement beurrée, d’une acidité délicate, d’une saveur douce de lait de chèvre et de sa distinction comme Meilleur Fromage de Chèvre lors des Prix ANIL 2017.

Vinho Tinto DOC, Região do Douro, Bom Malandro

O QUE DISTINGUE O BOM MALANDRO TINTO?

Distingue-se pelo equilíbrio entre fruta, frescura e estrutura, com taninos redondos e uma textura aveludada que tornam a prova simultaneamente expressiva e harmoniosa.

DE QUE REGIÃO É O BOM MALANDRO TINTO?

É um vinho DOC Douro, produzido com uvas provenientes das vinhas da família Symington.

QUE AROMAS APRESENTA?

Destacam-se aromas de frutos vermelhos, sobretudo cereja e morango, acompanhados por uma componente floral e notas que evocam esteva e caruma.

COMO É O BOM MALANDRO NA BOCA?

É encorpado e aveludado, com sabores de ameixa preta, uma ligeira sugestão de pimento, taninos redondos e uma acidez vincada que proporciona frescura e equilíbrio.

É UM VINHO MUITO TÂNICO?

Apresenta estrutura, mas os taninos são redondos e bem trabalhados, contribuindo para uma sensação de boca equilibrada e aveludada.

É UM DOURO TINTO FRESCO?

Sim. A frescura é uma das características centrais do seu perfil e é reforçada pela acidez e pela utilização de uvas provenientes de vinhas de cotas mais elevadas.

A QUE ALTITUDE ESTÃO LOCALIZADAS AS VINHAS?

Parte das uvas provém de vinhas situadas a partir dos 400 metros de altitude, procurando favorecer frescura, equilíbrio e carácter frutado.

COMO É FEITA A VINIFICAÇÃO?

A fermentação decorre em cubas de inox, com maceração suave por remontagem e temperaturas entre 22°C e 24°C, procurando equilibrar a extração de cor, aromas e taninos.

PORQUE É UTILIZADA UMA FERMENTAÇÃO A TEMPERATURAS MAIS BAIXAS?

A fermentação entre 22°C e 24°C ajuda a preservar a expressão aromática e frutada pretendida para o vinho.

O BOM MALANDRO ESTAGIA EM MADEIRA?

Sim. O estágio combina cubas de inox com barricas usadas de 400 litros de carvalho francês.

A MADEIRA DOMINA O SABOR DO VINHO?

Não. A utilização de barricas usadas permite complementar a estrutura do vinho mantendo a fruta e a frescura como elementos centrais do perfil.

COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR?

A estrutura e frescura tornam-no uma boa companhia para carnes grelhadas ou assadas, pratos de forno, enchidos e queijos curados.

COMBINA COM UMA TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS?

Sim. Os taninos redondos, a fruta e a acidez equilibram bem a intensidade de queijos curados e enchidos.

QUAL É A COLHEITA DESTE VINHO?

A colheita apresentada é de 2022.

QUAL É A CAPACIDADE DA GARRAFA?

A garrafa tem 75cl.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Contém sulfitos.

Vinho Branco DOC, Região do Dão, Cabriz Reserva

O QUE DISTINGUE O CABRIZ RESERVA BRANCO?

É produzido exclusivamente com Encruzado e combina frescura, estrutura e cremosidade, revelando um perfil elegante e gastronómico muito característico dos grandes brancos do Dão.

QUE CASTA É UTILIZADA NESTE VINHO?

É produzido com 100% Encruzado, uma das castas brancas mais emblemáticas da região do Dão.

O QUE CARACTERIZA A CASTA ENCRUZADO?

O Encruzado é conhecido pela sua elegância, frescura, estrutura e capacidade para originar vinhos brancos complexos e com boa aptidão gastronómica.

ESTE VINHO É MAIS FRESCO OU MAIS CREMOSO?

Equilibra as duas dimensões. Mantém a frescura típica do Encruzado, mas apresenta também uma textura cremosa e envolvente resultante do estágio e do bâtonnage.

O QUE É BÂTONNAGE?

É uma técnica de vinificação que consiste em colocar periodicamente as borras finas em suspensão, aumentando a textura, a complexidade e a sensação de volume na boca.

QUANTO TEMPO ESTAGIA ESTE VINHO?

Tem um estágio de cerca de 5 meses, contribuindo para a sua textura e complexidade.

COM QUE PRATOS HARMONIZA MELHOR?

Acompanha particularmente bem peixes assados, carnes brancas grelhadas ou assadas, massas e queijos macios.

COMBINA BEM COM PEIXE NO FORNO?

Sim. A frescura e estrutura do vinho equilibram muito bem a riqueza de peixes assados e preparados no forno.

QUE QUEIJOS COMBINAM MELHOR COM ESTE BRANCO?

Queijos macios e de textura cremosa são excelentes parceiros, porque encontram equilíbrio na frescura e na estrutura do Encruzado.

PODE ACOMPANHAR CARNES BRANCAS?

Sim. Harmoniza muito bem com frango, peru e outras carnes brancas grelhadas ou assadas.

É UM VINHO INDICADO PARA MASSAS?

Sim. Funciona especialmente bem com massas de molhos cremosos, preparações com cogumelos ou pratos de intensidade moderada.

QUAL É A TEMPERATURA IDEAL DE SERVIÇO?

Recomenda-se servir a cerca de 10°C para preservar a frescura e revelar melhor a textura e complexidade do vinho.

PORQUE O DÃO É RECONHECIDO PELOS SEUS VINHOS BRANCOS?

A região reúne condições de altitude, clima e solos que favorecem vinhos brancos de grande frescura, estrutura e capacidade de evolução, com o Encruzado a assumir um papel central.

O QUE SIGNIFICA DOC DÃO?

DOC Dão identifica a Denominação de Origem Controlada da região, garantindo que o vinho é produzido segundo as regras e critérios definidos para esta origem.

É UM VINHO RESERVA?

Sim. Integra a categoria Reserva e apresenta um perfil de maior complexidade e estrutura.

QUE PRÉMIOS RECEBEU ESTE VINHO?

Entre as distinções atribuídas encontram-se 92 pontos pela Revista Adega Brasil, 90 pontos por James Suckling, Medalha de Ouro nos Melhores Vinhos do Dão 2021 e outras classificações de destaque.

QUEM PRODUZ O CABRIZ RESERVA BRANCO?

É produzido pela Global Wines S.A., sob a marca Cabriz, em Carregal do Sal, na região do Dão.

QUAL É O TEOR ALCOÓLICO?

Apresenta 13% vol.

CONTÉM SULFITOS?

Sim. Contém sulfitos.

COMO DEVE SER CONSERVADO?

Deve ser conservado em local fresco e seco, ao abrigo da luz.

Envios e Logística

QUEL EST LE DÉLAI DE LIVRAISON ?

Le délai de livraison varie selon l’adresse de livraison.

Portugal continental : les commandes confirmées les jours ouvrables avant 14h sont livrées en 1 jour ouvrable ; après cet horaire, en 2 jours ouvrables.
Îles portugaises : jusqu’à 5 jours ouvrables.
Espagne continentale : jusqu’à 2 jours ouvrables.
Îles espagnoles : jusqu’à 12 jours ouvrables.
Reste du monde : jusqu’à 5 jours ouvrables.

QUELS SONT LES FRAIS DE LIVRAISON ?

Les frais de livraison dépendent de la destination et du poids de la commande :

Portugal continental : 3,90€ (gratuit à partir de 49€)
Îles portugaises : 9,20€ (gratuit à partir de 99€)
Espagne continentale : 4,48€ (gratuit à partir de 49€)
Îles espagnoles : à partir de 13,32€
Europe : à partir de 24,90€
États-Unis et Canada : 56,01€
Reste du monde : calculé lors du checkout (livraison disponible à partir de 50€)

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COMMENT CHOISIR UN RETRAIT DANS UN POINT CTT ?

Lors du checkout, sélectionnez l’option de retrait dans un point CTT et choisissez l’emplacement le plus pratique.

Produção Artesanal Portuguesa

Na meia.dúzia®, cada prenda de aniversário começa na criação artesanal de sabores pensados para surpreender, descobrir e partilhar. As receitas são produzidas em pequenos lotes, com atenção a cada etapa, preservando as características naturais dos ingredientes e o equilíbrio de cada combinação.

Frutas portuguesas, chocolates, meles, azeites, ervas aromáticas, especiarias, vinhos e outros ingredientes selecionados dão origem a experiências gastronómicas com diferentes perfis de sabor. Do doce ao salgado, do frutado ao vínico ou especiado, cada receita é desenvolvida para proporcionar momentos de degustação e criar harmonizações que tornam o presente mais envolvente.

A produção artesanal alia saber-fazer, criatividade e uma abordagem contemporânea à gastronomia portuguesa. O resultado são presentes que vão além da embalagem: convidam a provar, combinar sabores, partilhar à mesa e transformar um aniversário numa experiência gastronómica com identidade portuguesa.

Prendas de Aniversário para Saborear e Partilhar

A coleção Prendas de Aniversário da meia.dúzia® transforma o gesto de oferecer numa experiência gastronómica. Doces, chocolates, azeites, meis, licores e outras especialidades surgem em combinações pensadas para proporcionar descoberta, degustação e partilha, criando uma alternativa original aos presentes de aniversário convencionais.

Cada seleção convida a explorar diferentes sabores e harmonizações, aproximando ingredientes portugueses, receitas artesanais e produtos escolhidos para se complementarem à mesa. Há propostas para quem aprecia chocolate, vinho, queijos, sabores doces ou experiências mais variadas, permitindo escolher um presente de acordo com os gostos de quem celebra.

Mais do que oferecer produtos gourmet, a coleção foi criada para oferecer um momento: abrir, provar, combinar, descobrir novos sabores e partilhar a experiência. Uma forma cuidada e contemporânea de celebrar um aniversário através da gastronomia e dos Sabores de Portugal.

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa

Cabaz Luxury Aniversário | Experiência Gourmet Portuguesa

Uma celebração para descobrir à mesa

Sugestões de Uso

Fromages Portugais AOP

Requeijão & Fromages Frais

Pain Rustique, Broa & Tartines

Crêpes, Gaufres & Pancakes

Tartes, Muffins & Gâteaux

Crumbles & Desserts au Four

Porridge, Yaourt & Granola

Semifreddos, Pavlovas & Desserts Créatifs

Thé, Scones & Biscuits

Fromage Frais & Requeijão

Camembert & Manchego

Mascarpone & Fromage Quark

Biscuits Croquants

Chocolat & Brownies

Tartes & Crumbles

Brunch Gourmand

Fromages Portugais & de Chèvre

Fromages Frais & Crémeux

Cheesecake & Panna Cotta

Gaufres, Crêpes & Brunch Premium

Chocolat Noir & Gâteaux au Chocolat

Tartes aux Fruits Rouges

Glaces Artisanales

Accords Mets & Vins

Tacos & Cuisine Asiatique

Poisson & Fruits de Mer

Fromages Crémeux

Viandes Grillées

Apéritifs & Fusion Food

Fruits de Mer & Crustacés

Poisson & Sushi

Fromages Intenses

Viandes Blanches & Gibier

Plats Végétariens & Fusion

Viandes Rouges & Burgers

Fromages Intenses

Morue & Poisson Rôti

Sushis & Cuisine Fusion

Toasts & Apéritifs

Pain & Tartines

Fromages

Viandes & Gibier

Pâtes & Cuisine Méditerranéenne

Apéritifs & Entrées

Burrata & Tomates

Œufs & Brunch

Carpaccio & Poisson Cru

Salades Fraîches

Sandwichs & Bruschettas

Les Ingrédients

As Origens dos Ingredientes

Huile d’Olive de l’Alentejo

Citrouille

Orange de l’Algarve IGP

Amande

Mûre

Noisette

Myrtille Bio de Vila Nova de Famalicão

Ananas des Açores AOP

Mangue de Madère

Poivron Rouge de Póvoa de Varzim

Olive Negrinha do Douro AOP

Vin de Porto

Cannelle

Noix de Muscade

Vanille

Piment

Questions Fréquemment Posées

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