Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®
Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®

Chutney D'Ananas des Açores avec Malagueta Épicée

€5,90
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Un chutney tropical intense où l’Ananas des Açores rencontre un piment ardent et du gingembre frais dans une explosion vibrante de chaleur et de fraîcheur.

  • 73% d’Ananas des Açores
  • Profil tropical, frais et intensément épicé
  • Avec piment et gingembre
  • Texture juteuse et vibrante
  • Produit artisanalement en petites quantités
  • Sans conservateurs ni colorants artificiels
  • Idéal pour le poisson, les fruits de mer, les tacos et la cuisine fusion
 75 g | 2.65 oz
3.4 x 18.8 x 3 cm | 1.33 x 7.40 x 1.18 in
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Ingrédients

Ananas des Açores (73%), sucre, vinaigre de riz (peut contenir des sulfites), raisins secs, jus d’agrumes, piment (1%), gingembre et zestes d’agrumes.

Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Informations Nutritionnelles

Déclaration Nutritionnelle, Pour 100g: Énergie, 455 kJ/ 107 kcal ; Matières grasses, 0,2 g / 0,0 oz ; Dont acides gras saturés, 0,2 g / 0,0 oz ; Glucides, 24,4 g / 0,9 oz ; Dont sucres, 24,0 g / 0,8 oz ; Protéines, 0,5 g / 0,0 oz ; Sel, 0,0 g / 0,0 oz.

Allergènes: peut contenir des sulfites.

Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Premier Prix dans la catégorie Présentation du Produit

Madrid, Espagne (2014)

Salón de Gourmets 2016

Salón de Gourmets 2016

Prix dans la catégorie Polyvalence du Produit

Madrid, Espagne (2016)

Chutney D'Ananas des Açores avec Malagueta Épicée

Chutney D'Ananas des Açores avec Malagueta Épicée

€5,90

Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®

La fraîcheur tropicale de l’Ananas des Açores sublimée par un piquant intense et vibrant.

Le Chutney d’Ananas des Açores au Piment Fort de meia.dúzia® associe la douceur fraîche et aromatique de l’ananas des Açores à l’intensité marquée du piment et du gingembre. Le résultat est un chutney artisanal vivant, audacieux et profondément stimulant.

La texture juteuse de l’ananas enveloppe le palais de fraîcheur tropicale et de notes citronnées lumineuses, rapidement dominées par la chaleur persistante du piment. Le gingembre renforce la profondeur aromatique et apporte une touche fraîche et épicée qui prolonge l’expérience gustative.

Idéal pour accompagner des tacos de poisson, des crevettes, la cuisine asiatique, des viandes grillées ou des fromages crémeux, ce chutney exprime un côté plus irrévérencieux et contemporain des saveurs portugaises, où tropicalité, acidité et piquant coexistent de manière intense et mémorable.

Suggestions de Dégustation

Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®
Tacos & Cuisine Asiatique

Parfait avec des tacos de crevettes, du poisson croustillant, des baos, des nouilles asiatiques ou des bowls contemporains, où le piquant et la fraîcheur tropicale créent des contrastes intenses.

Poisson & Fruits de Mer

Excellent avec du thon snacké, du saumon grillé, du poulpe ou des crevettes, apportant chaleur épicée et acidité fraîche aux saveurs marines.

Fromages Crémeux

Idéal avec du fromage de chèvre frais, du brie, du camembert ou de la burrata, équilibrant le gras et l’onctuosité avec une intensité tropicale et épicée.

Viandes Grillées

Surprenant avec du canard, du poulet grillé, du bœuf maturé ou des burgers artisanaux, apportant exotisme et profondeur aromatique.

Apéritifs & Fusion Food

Peut être utilisé sur des bruschettas, wraps, sandwiches gourmets ou comme sauce intense pour une cuisine fusion contemporaine.

Chutney D'Ananas des Açores avec Malagueta Épicée est idéal pour Poisson, Fromages Frais, Fromages Affinés, Fromages Semi-Affinés, Fromage de Chèvre, Fromage de Brebis, Fromage de Vache, Fromages Persillés, Requeijão, Gibier, Viandes Blanches, Viandes Rouges et Viandes Fumées.

Les Origines des Ingrédients

Découvrez l’origine des principaux ingrédients de Chutney D'Ananas des Açores avec Malagueta Épicée.

Ananas des Açores AOP

Cultivé lentement dans des serres traditionnelles sur l’île de São Miguel, l’ananas des Açores développe un équilibre unique entre douceur et acidité — impossible à reproduire ailleurs.

L’Ananas des Açores AOP est cultivé exclusivement sur l’île de São Miguel, dans des serres traditionnelles en verre. Il se distingue par son équilibre parfait entre acidité et douceur, son arôme intense et sa texture juteuse. Sa culture suit un long processus artisanal pouvant durer environ deux ans. Il s’agit d’un produit certifié Appellation d’Origine Protégée, garantissant authenticité et qualité.

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Questions Fréquemment Posées

Sabor

CE CHUTNEY EST-IL TRÈS ÉPICÉ ?
Oui. Il s’agit d’un chutney résolument épicé, où le piment crée une chaleur intense, vibrante et persistante en bouche.
L’ANANAS DES AÇORES RESTE-T-IL BIEN PRÉSENT ?
Oui. L’ananas reste très présent, apportant fraîcheur tropicale, acidité élégante et équilibre aromatique au profil épicé.
QU’EST-CE QUI REND CETTE COMBINAISON SPÉCIALE ?
L’union entre l’Ananas des Açores, le piment, le gingembre et les agrumes crée un contraste intense entre fraîcheur tropicale, acidité vibrante et chaleur épicée persistante.
LE GINGEMBRE AUGMENTE-T-IL LE PIQUANT ?
Oui. Le gingembre renforce la sensation chaude et fraîche du chutney, prolongeant l’intensité aromatique du piment.
AVEC QUELS FROMAGES S’ACCORDE-T-IL LE MIEUX ?
Il s’accorde particulièrement bien avec du fromage de chèvre frais, du brie, du camembert et d’autres fromages crémeux au goût doux.
SE MARIE-T-IL BIEN AVEC LE POISSON ET LES FRUITS DE MER ?
Oui. Il est excellent avec des tacos de poisson, des crevettes grillées, du saumon, du thon snacké ou des plats d’inspiration asiatique.
PEUT-IL ÊTRE UTILISÉ EN CUISINE FUSION ?
Oui. Il est idéal pour les sushis, tacos, baos, nouilles asiatiques et recettes contemporaines recherchant un contraste entre tropical, acidulé et épicé.
EST-IL PLUS SUCRÉ OU PLUS ÉPICÉ ?
Le profil est dominé par le piquant du piment, équilibré par la fraîcheur tropicale et l’acidité naturelle de l’ananas.
LES RAISINS SECS RENDENT-ILS LE GOÛT PLUS SUCRÉ ?
Pas excessivement. Ils apportent seulement une douceur subtile qui aide à équilibrer l’intensité du piment.
CONTIENT-IL DE L’ALCOOL ?
Non.
CONTIENT-IL DES SULFITES ?
Le vinaigre de riz peut contenir des sulfites.
CONTIENT-IL DU GLUTEN ?
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
CONTIENT-IL DU LACTOSE ?
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
EST-IL VEGAN ?
Oui. Ce chutney est produit exclusivement à partir d’ingrédients d’origine végétale.
CONTIENT-IL DES CONSERVATEURS OU COLORANTS ARTIFICIELS ?
Translation missing: fr.Non. Il est produit sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels

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Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®

Production Artisanale

Les chutneys meia.dúzia® naissent de la fusion entre des ingrédients portugais de haute qualité, des épices aromatiques et une approche artisanale qui respecte le rythme naturel des saveurs. Produits en petites quantités, chaque recette cherche à préserver l’intensité des fruits, des légumes et des herbes aromatiques, créant des textures enveloppantes et des profils gustatifs riches en contrastes. La douceur naturelle des ingrédients rencontre une acidité délicate, des notes fumées, des touches épicées et des nuances vineuses, donnant naissance à des condiments sophistiqués et profondément gastronomiques.

La collection révèle une interprétation contemporaine de la tradition des chutneys, où des ingrédients tels que l’Ananas des Açores AOP, la mangue de Madère, les poivrons portugais, le Vin de Porto et des épices exotiques se transforment en associations inattendues et mémorables. La texture onctueuse, l’intensité aromatique et l’équilibre entre fraîcheur, chaleur et profondeur font de chaque chutney une expérience sensorielle polyvalente, pensée pour accompagner fromages, viandes, poissons, cuisine fusion et moments de dégustation créative.

Chutney de Ananás dos Açores com Malagueta Picante em bisnaga meia.dúzia®

Des chutneys portugais artisanaux où fruits, épices et tradition se rencontrent dans des associations intenses, sophistiquées et étonnamment addictives.

La collection de chutneys meia.dúzia® célèbre la rencontre entre la tradition portugaise et l’inspiration mondiale, transformant des ingrédients authentiques en condiments intenses, vibrants et pleins de personnalité. Chaque saveur explore des contrastes soigneusement équilibrés — doux et épicé, frais et fumé, fruité et épicé — créant des expériences gastronomiques sophistiquées qui éveillent les sens et réinventent la manière d’accompagner un repas.

Des profils tropicaux et relevés de l’Ananas des Açores au Piment aux notes vineuses et enveloppantes de la Courge au Vin Liquoreux, en passant par la fraîcheur méditerranéenne des poivrons portugais et l’exubérance aromatique de la Mangue de Madère, cette collection traduit la diversité des saveurs du Portugal dans un langage contemporain et créatif. Ces chutneys sont pensés pour des accords audacieux, des plateaux de fromages, des viandes grillées, des plats fusion et des moments de partage où la saveur devient la véritable protagoniste.