Coffret Gastronomique n.14 : Fromage de Vache + Chutney de Mangue - Spécial Noël
Prix régulier
€15,90
Taxes incluses.
Frais de port calculés lors du paiement.
Expérience pour les amateurs de fromage.
Ce cadeau de Noël comprend :
- Chutney de Mangue - 200g
- Fromage de Vache Dom Villas - 190g
Cette proposition harmonise un fromage de vache, avec un temps d'affinage plus court - de texture plus douce et de goût plus sucré - avec un chutney de mangue, sélectionné pour le contraste avec ce fromage.
Chutney de Mangue:
Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:
Chutney de Mangue: Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 21 jours.
Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:
Chutney de Mangue:
| Informations Nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 38 kcal |
| Matières Grasses | 1g (2% DV) |
|
dont - acides gras saturés |
1g (3% DV) |
| Glucides | 7g (2% DV) |
|
dont - sucres |
7g |
| Protéines | <1g (0% DV) |
| Sel | 1mg (0% DV) |
Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas:
Salón de Gourmets 2014
Madrid, Espagne (2014)
Salón de Gourmets 2016
Madrid, Espagne (2016)
Coffret Gastronomique n.14 : Fromage de Vache + Chutney de Mangue - Spécial Noël
€15,90
Sugestões de Uso
As Origens dos Ingredientes
Descubra as origens dos principais ingredientes do Coffret Gastronomique n.14 : Fromage de Vache + Chutney de Mangue - Spécial Noël.
Questions Fréquemment Posées
Chutney de Mangue
Oui. C’est l’un des meilleurs accords pour cette saveur. Il se marie particulièrement bien avec les crevettes grillées, les noix de Saint-Jacques, les langoustines, le crabe et les brochettes de fruits de mer, en sublimant la douceur naturelle des fruits de mer avec des notes tropicales, du gingembre et des poivres.
C’est un chutney aigre-doux et épicé. La mangue apporte une douceur tropicale, tandis que le gingembre, le curcuma et les poivres ajoutent fraîcheur, chaleur aromatique et profondeur.
Oui. La mangue est l’ingrédient principal et donne au chutney sa texture crémeuse, juteuse et tropicale.
Non, il n’est pas très piquant. Il possède une chaleur aromatique subtile apportée par le gingembre et les poivres, sans dominer la fraîcheur de la mangue.
Oui. Le profil tropical, aigre-doux et épicé se marie parfaitement avec les sushis, sashimis, poke bowls et plats d’inspiration asiatique.
Il se marie particulièrement bien avec le thon snacké, le saumon grillé, le poisson blanc rôti et les plats de poisson d’inspiration asiatique ou tropicale.
Il se marie particulièrement bien avec les fromages bleus, le fromage de chèvre affiné, le cheddar vieilli et les fromages au goût intense.
Oui. Il est excellent avec le poulet, la dinde, le canard, les burgers gourmets et les viandes de gibier.
Le curcuma apporte surtout des notes chaudes, terreuses et aromatiques, sans dominer la mangue.
Non.
Le vinaigre peut contenir des sulfites.
Non, ce produit ne contient pas de gluten.
Non, ce produit ne contient pas de lactose.
Oui. Ce chutney est élaboré exclusivement à partir d’ingrédients d’origine végétale.
Translation missing: fr.Non. Il est élaboré sans conservateurs, colorants ni additifs artificiels
Fromage de Vache, Crémeux, Dom Villas
Il est fabriqué au Portugal par Lactilouro, une entreprise spécialisée dans la production de fromages traditionnels, avec des racines dans la région du Minho.
Il est fabriqué exclusivement à partir de lait de vache pasteurisé.
Parce qu’il présente une pâte très crémeuse, fondante et facile à tartiner, caractéristique de ce type de fromage.
Il offre une saveur intense et équilibrée, avec des notes lactées marquées et une texture crémeuse qui procure une dégustation particulièrement agréable.
Il se marie parfaitement avec du pain artisanal, des toasts, des confitures de fruits, du miel, des fruits secs et des plateaux de fromages.
Il s’accorde très bien avec les vins blancs, les vins effervescents et les vins rouges jeunes à la belle fraîcheur.
Non. La croûte de ce fromage n’est pas comestible.
Il doit être conservé entre 0 °C et 10 °C. Après découpe, il est recommandé de le conserver entre 0 °C et 5 °C.
Oui. Il est fabriqué à partir de lait de vache et contient du lactose.
Les ingrédients ne contiennent pas de céréales contenant du gluten. Toutefois, le fabricant ne précise pas explicitement qu’il est sans gluten.
Oui. Il contient du lait et du lysozyme d'œuf.
L’association d’une recette traditionnelle du Minho, d’une texture fondante et crémeuse et d’une saveur intense fait de ce fromage une véritable référence de la tradition fromagère portugaise.
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